Julienne iz šampinjona (više od 10 opcija za kuhanje)

Juliene iz šampinjona je vruća grickalica, što je uobičajeno poslužiti u posebnim loncima (Koxnitsy).

Postoji mnogo varijacija predstavljenih jela, svi se ne razlikuju jedna od druge, jer se isti proizvodi uzimaju kao osnova, razlika je samo u ispuni. Zatim smatramo detaljan recept za klasičnu Julienne i razne načine kuhanja vrućih grickalica.

Kako kuhati klasiku Julienne iz šampinjona

Classic Julien iz šampinjona prilično je jednostavan, samo trebate slijediti recept. Sam jelo se priprema za manje od sat vremena (otprilike 40 minuta), ne zahtijeva bočni disk i može se sigurno poslužiti na bilo kojoj tablici.

Sastojci

• biljno ulje;
• Gljive (500 gr);
• puter;
• brašno;
• mlijeko (150 ml);
• sir;
• Začini po ukusu.

Opis kuhanja

1. Dobro oprati i očistiti gljive.
2. Zaprepajte tavu i dodajte malo ulja za prženje povrća.
3. Izložite gljive i pečeno nekoliko minuta na velikoj vrućini dok sva vlaga ne isparava. Ne zaboravite da stalno promiješate!
4. Nakon isparavanja vode, pržite još pet minuta na srednjoj vatri, morate imati malo glafne gljive.
5. Dodajte sol i začine.
6. Smjena gotovih gljiva u posebnim oblicima.
7. U ovom trenutku rastopimo kremasto ulje na tavi i dodajemo nekoliko kašika za brašno.
8. Pržite smjesu na maloj vatri, stalno miješajući.
9. Kad dobijete zlatnu hladovinu, možete dodati mlijeko (sipati malo malo, mali mlaz).
10. Ne zaboravite da se stalno miješate (koristite umući) dok sos ne postane debeo.
11. Vraćamo se na obrasce sa gljivama i u vrhu sipamo gotove umak.
12. Dodajte naribani sir i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu (190 stepeni) 15 minuta.

Molimo sebe i svoje najmilije, jednostavne, ali vrlo ukusne i zadovoljavaju jela od gljiva!

Opcije pripreme

Predstavljeno jelo je vrlo popularno među mnogim domaćinama, a sve zahvaljujući jednostavnom i brzom kuhanju. Pored toga, takvo jelo se lako može pripremiti ne samo u pećnici, već i u tavi. Zatim smatramo sve postojeće varijacije gljiva Julien.

Julien sa piletinom

Recept za Julien sa piletinom nije baš drugačiji od klasičnog, razlika je samo dva sastojka: luk i piletina. To je, kao osnova, uzimamo sve iste sastojke koji su predstavljeni gore (osim mlijeka), samo dodatno trebaju sijalicu, pavlaka i pileći file (400 grama).

Proces kuhanja:

1. Izrežite piletinu kockice i pošaljite na vruću tavu (predodlje ulja).
2. SRJ Meso ne do kraja. Pričekajte isparavanje vlage i dodajte sitno sjeckani luk, a zatim pržite na srednjim vatrom još 5 minuta.
3. Veliki šampinjoni i dodaju piletinu lukom.
4. Pržite do zlatne hladovine, a zatim dodajte tri kabele pavlake. Dobro pomiješajte i peče još nekoliko minuta.
5. Vrh je prekrivajući sav naribani sir, čekajući kada se topi i možete nazvati sve na stol.

Sa gljivama i krompirom

Iz sastojaka će nam trebati isti proizvodi, samo sada dodajemo kremu od 10% (200 ml) i sedam krompira. Recept:

1. Očistite krompir i izrežite kriške.
2. Odvojeno pržite krompir do zlatne boje i sitno sjeckanog luka.
3. Dodajte šampinjone na luk i kuhajte prije isparavanja tekućine.
4. Odvojeno pripremite sos na malim vatrom - brašno, mlijeko, vrhnje. Neprestano miješa, u suprotnom se formiraju kvržice.
5. Sada dodajte luk u sos sa gljivama i dovedite do ključanja.
6. Uzimamo bilo koji obrazac za pečenje, postavljajući prženi krompir, vrh gljiva sa sosom i naribanim sirom.
7. Stavite u rernu (180 stepeni) 20 minuta.

Jelo sa lepinjem

Recept za predstavljeno jelo nije baš različit od gore opisanih opisanih. Pripremite istu listu sastojaka kao u klasičnoj verziji, samo sada će mlijeko trebati pola litara, kao i 400 grama pilećeg fileta, 300 grama svinjskih grudi i 8 peciva.

Recept:

1. Rezati piletinu i pržiti na biljnom ulju. Isto se vrši sa svinjskim grudima (odvojeno od fileta!).
2. Kad je piletina spremna, podijelimo ga na dva dijela, gdje dodajemo sjeckane gljive u jednu, i u drugoj svinjetinu.
3. U i prženju dodajte nekoliko kašika brašna, krem, mlijeka, a zatim pomiješajte sve i ostavite lagano na maloj vrućini.
4. Iz peciva dobijte cijelu pulpu i stavite u rernu 10 minuta.
5. Kad se Julien zgušnjava, uzmite lepinje, napunite ih, gornji poklopac s naribanim sirom i stavite u rernu 15 minuta.

Julien sa gljivama u tavi

Julien sa gljivama u tavi gotovo se ne razlikuje od klasične opcije. Trebat će vam potpuno isti popis proizvoda, samo ovaj put ćemo učiniti bez pećnice:

1. Pržite gljive (možete koristiti konzervirane šampinjone, trebate samo isušiti tečnost) prije isparavanja vlage.
2. Dodajte Luk.
3. Odvojeno miješajte umak - mlijeko (300 ml), brašno (parovi žlica), sol i paprika po ukusu. Promiješajte sav ključ.
4. Smjesu sipamo na gljive s lukom i Thomim 15 minuta.
5. Gornji prsper sa sirom, poklopac sa poklopcem, čekajući 5 minuta, a naše jelo je spremno!

Recept sa patlidžanima

Lista sastojaka:

• Sjatnici (500 gr);
• sijalica;
• 150 ml pavlaka;
• sir;
• Zeleni i začini.

Recept:

1. Izrežite patlidžane, stavite ih u duboku ploču, sol i ostavite pola sata, nakon čega se isperemo i stisnemo.
2. Potpisamo patlidžane na zagrijanu tavu prženju i pržite u biljnom ulju dok ne pronađu zlatnu hladovinu.
3. Dodajte sjeckani por.
4. Nakon 5 minuta dodajte pavlaku, zelenilo, dobro mešajte i ostavite da se pripremite 15 minuta.
5. Julienne prelazimo u posebne lonce, posipajte sa vrhom sira i pošaljite ga u rernu 10 minuta.

Vruće sa škampima

Julien sa škampima se apsolutno priprema kao opcija sa piletinom. Samo u mestu fileta koristićemo smrznute škampe (800 grama). Napunite ih kipućom vodom i ostavite 10 minuta, nakon što se raduju i možete nastaviti sa čišćenjem.

Zatim slijedite jedan od opisanih recepata: Pripremite sos, pržite luk, stavite sve u posebne posude, posipajte sa toplim sirom i u pećnici 15 minuta.

Jelo u multivarki

Recept Juliene sa šampinjonima u spori štednjak razlikuje se samo u jednom - metodom kuhanja. Možete odabrati jednu od gore predstavljenih opcija, na primjer, klasično jelo. To jest, samo trebate pržiti gljive prije isparavanja vode, dodajte luk, brašno, mlijeko, začine i sir.

Kuhani Julien u spor šporet oduševit će vas jednostavnim kuhanjem, jer samo trebate staviti program "Pečenje" 55 minuta i naizmjenično dodajte sastojke.

Julien sa gljivama u rerni

Pripremamo utočište sa gljivama i piletinom u pećnici (uzmi iste sastojke koji su opisani u prvoj verziji jela):

1. Prokuhajte pileći file, cool i smillen.
2. Louk fino u biljnom ulju (morate biti potpuno prekriveni uljem).
3. Dodajte gljive.
4. U zasebnom tavu, napravite sos.
5. Priključite piletinu sa umakom i ugasite 10 minuta.
6. Položite posudu na kopiru, posipajte sirom na vrhu i stavite u rernu 15 minuta.

Julien sa piletinom i gljivama sa kremom u pećnici

Predstavljeno jelo Pripremite se apsolutno kao i klasična opcija, mora se koristiti samo krema. On sam dava ravno na pladanj.

Julien sa gljivama i piletinom u pavlaki i kremori

Takva Julienne nije drugačija od uobičajenog sa piletinom. Baš zajedno sa pavlakom, dodajte malo krema (150 ml).

Recept Julienne sa sirom u tartletu

Julien u tartletu se takođe priprema, kao u verziji sa lepinje. Tek sada na mjesto bika, koristit ćemo tartlete.

Članci o temi "Julienne iz šampinjona (više od 10 opcija za kuhanje)"

Punjeni šampinjoni u rerni sa sirom (10 opcija za kuhanje)

Pileći file sa šampinjoni (8 opcija za kuhanje)

Šampinjoni u mikrovalnoj (8 opcija za kuhanje)

Sjatnici sa šampinjoni (15 opcija za kuhanje)