Ukusni receptiPileći file sa šampinjoni (8 opcija za kuhanje)
Sadržaj
Pileći file sa šampinjonima savršeno u kombinaciji sa špagetima, krumpir pire krompirom i heljdom kašem.
Iako mnoge ljubavnice poslužuju ovom jelu bilo kojem garnistu. Predlažemo razmotriti najbolje recepte piletine sa gljivama pod osjetljivim umakom, a također se upoznaju sa osnovnim preporukama za izbor sastojaka.
Odabir i priprema sastojaka
Da bi pileći fileti sa šampinjoni, vrlo je ukusan, potrebno je platiti dovoljno sastojaka. Slijedite jednostavno pravilo - svježe i bolje proizvode, to je bolje dobiti jelo. Ne zaboravite da provjerite meso na svježinu, jer to samo trebate pritisnuti na njega. Ako ova web lokacija brzo poprima originalni oblik i, zajedno s tim nema neugodnog mirisa, onda možete kupiti ovaj file.
Još jedna važna tačka - pavlaka. Za kuhanje, samo istinsko i poželjno 20 posto. Obratite pažnju na sastav, takav se proizvod priprema samo sa krema i bakterijskih početka, a rok trajanja ne prelazi dvije sedmice.
Kada odaberete visokokvalitetne proizvode, možete nastaviti sa preliminarnom pripremom sastojaka:
- Luk izrezani u male prstenove;
- Gljive se dobro pere, čiste, ažuriraju rez na nogu i izrezuju na male kocke;
- Zeleni preseče najviše manje;
- Meso pranje i dobro suh sa papirnim salvetama ili ručnicima.
Pileći file sa gljivama u pavlaci u tavi
Takvo jelo posebno je mirisno, ako ga dodate u Dill, beli luk i korijander (tlo). Ukupno vrijeme kuhanja ne prelazi pola sata, zbog čega je pržena piletina sa gljivama u tavi uzima dobru popularnost među domaćicima.
Sastojci
Trebat će nam:
- Tri pileća bedra;
- šampinjoni (150 g);
- jedna mala sijalica;
- 2 zuba. bijeli luk;
- 3 kašike pavlake;
- nekoliko grana Dill;
- par žlica biljnog ulja;
- Začini (korijander, biber, sol).
Instrukcije
Proces kuhanja:
- Fry luk na maloj vatri ne više od sedam minuta.
- Izrežite dio goriva sa bedrima i režite.
Kad će luk biti spreman, dodajte gljive i meso. SRJ Sve na maloj vatri ispod poklopca tokom 20 minuta.
- Za to vrijeme tečnost sa gljivama treba isparavati, pileći file će biti pričvršćen, a općenito će sve pronaći zlatnu hladovinu.
- Dodaj u sudu pavlaku, kosiju, beli luk, začine i kuhanje pet minuta, stalno miješam.
Kao rezultat toga, dobit ćete sočno meso sa gljivama ispod umaka koji je idealan za bilo koju bočnu traku. Takođe sa savršeno kombinirane biljna salata od krastavaca, paradajza i luka sa pavlakom.
Da biste je odlično prželi meso piletine u tavu sa lukom i gljivama, trebat će vam
- Otprilike polovinu alograma mesa (neobavezno koristiti dojke, moguće je i bedro).
- 300 grama šampinjona.
- Razni začini (papar, curry, kurkuma, sol i t.D.).
- Povrće ili maslinovo ulje.
- Bilten srednje veličine.
- Soja sos (malo za ukus).
Kuvanje
Uputstvo:
- Nasjeckana piletina pržite na srednjoj vatri 10 minuta, ne zaboravljajući da se prevrne.
- Dodajte luk i pržite još 5 minuta, stalno miješajte.
- Sipamo malo vode (bukvalno ¼ šolje).
- Nakon 5 minuta, dodajte šampinjone.
- Kuhajte još 10-15 minuta, a naše jelo je spremno!
Mnoge hostesene preporučuju posluživanje pržene piletine sa gljivama zajedno sa rižom ili heljdom.
Kalorijski sadržaj proizvoda mogući u sastavu jela
Jedna od glavnih prednosti piletine sa sosom od gljiva je mali sadržaj kalorija:
- 200 grama šampinjona - 54 kcal;
- 800 grama fileta - 880 kcal;
- 100 grama pavlaka 20% - 206 kcal.
U jednom dijelu od oko 200 kcal.
Recepte dojke šampinjoni u rerni
Postoji mnogo različitih recepata za pileća prsa u rerni. Svi oni nisu baš različiti, smatraju najukusnijim i jednostavnim opcijama.
Grudi sa šampinjoni i paradajz ispod sira
Trebat će nam:
- 800 grama pilećeg mesa;
- dva paradajza;
- Gljive (konzervirani);
- neki sir (50 g);
- kajmak;
- Podružnica KILL;
- začini.
Proces kuhanja:
- U jednoj ploči mi se miješamo sitno naribani sir, narezane rajčice, sitno nasjeckane gljive, zelenilo, par kašika pavlake i zelenila.
- Pileća prsa uredno reže boku (ne do kraja!) i zamrznuti začine.
- U posudu za peckanje sipamo malo biljnog ulja, položite veliku narezanu paradajz, pileći file i sos od kisele pavlake sa sirom.
- Stavite u rernu 30-40 minuta (180 stepeni).
Ukusna piletina sa gljivama i krem sosom
Trebat će nam apsolutno isti sastojci koji su predstavljeni u gore navedenom receptu, koristit ćemo samo 10 posto krema u mjestu pavlake. Postupak:
- Pržite pileću piletinu 10 minuta.
- Dodajte gljive, sol i kuhajte još 10 minuta.
- Pričekajte isparavanje vode i dodajte 200 ml krema.
- Za zadebljanje možete dodati nekoliko kašika brašna. Dodirnite sporo vatru još 10 minuta.
Jelo je savršeno u kombinaciji sa špagetima ili tjesteninom.
Piletina sa šampinjoni u pavlaci izrađenom u rerni
Iznesena verzija jela nije drugačija od klasičnog recepta. To je, uzimajte i pileća bedra, gljive, pavlaku, luk i začine. Svi rez, marinirajte u pavlaku i začini, a zatim ga pošaljite u pećnicu na sat sa 190 stepeni.
Više opcija za recepte Pileći file sa šampinjonima
Pileći file sa šampinjoni i češnjakom u pavlaci
Pileći file sa češnjakom i gljivama se priprema u tavi. Sastojci:
- 300 gr mesa;
- sijalica;
- 300 grama gljivica;
- 3 češnja češnjaka;
- 250 gr pavlaka.
Kuhanje:
- Pržite šampinjoni 10 minuta.
- Mi dodajemo sitno sjeckani luk i češnjak, neprestano miješamo i pržite još 10 minuta.
- Prokuhajte filete, režite i pošaljite u gljive na tavu. Ne zaboravite staviti malo vatre.
- U zasebnom staklu, pomiješajte 100 ml vode sa kašikom brašna, dobro pomiješajte i prelijte meso gljivama.
- Pripremite se na 10 minuta ispod poklopca i može se poslužiti na stolu na bilo koji garnist.
Gulaš od piletine i šampinjona u pavlaci s paradajz paste
Za gulaša će biti potrebni isti proizvodi kao i u gore navedenom receptu (pileći file sa gljivama i češnjakom), samo dodatno pripremiti srednju mrkvu i malo paste paradajza (doslovno nekoliko kašika).
Kako kuhati:
- SRJ sitno nasjeckana mrkva i luk na maloj vatri, stalno miješajući 5 minuta.
- Odvojeno, pržene gljive i narezani fileti prije isparavanja tečnosti, nakon čega još uvijek drže najmanje tri minute u vatri.
- Dodajte par kašika brašna.
- Zatim prebacimo pečenu mrkvu sa lukom do fileta, a na vrhu dodaju nekoliko kašika od paradajz paste i neke vode (otprilike 200 ml).
- Pomiješajte, stisnite nekoliko češnjaka za beli luk, dodajte začine i ugasite ispod zatvorenog poklopca na maloj vrućini 15 minuta.
Piletina sa šampinjoni i pavlakom napravljenom u spor štednjak
Recept za piletinu sa šampinjoni i pavlakom u sporom štednjaku nije baš različit od klasičnih jela. Upravo sada morate koristiti ne prženje, već i drugi način za kuhanje. Pritisnite pripremljene sastojke zauzvrat stavljajući program na prženje i kada dodate kiselu pamu i promijenite vodu na ugašenje.
