Jednostavni recepti za izradu brage i moonshine iz kruške

Moonshine iz kruške - ne samo ukusno, već i vrlo mirisno alkoholno piće. Voće ima svojstvo za održavanje mirisa u raznim uvjetima. Možete pripremiti mjesec na raznim receptima koji uključuju kvas i šećer, pa čak i dodavanje koncentriranog soka. Ali opcija korištenja samo kruške pomoći će da pripremi najprirodniji i mirisni alkohol. Kakva je karakteristika kuhanja i kako se ne bi pogriješiti s izborom sastojaka?

Kako kuhati kruški moonshine kod kuće?

Priprema kruške mogona kod kuće nije se mnogo drugačije od uobičajenih tehnologija. Svako voće alkoholno piće ima sličan algoritam akcije. Mnoge mjesečeve preporučuju da ne rade drugu destilaciju, jer će ukloniti miris glavnog sastojka. To se tiče samo voćne hvale. Međutim, vrijedi poznati, jer je sigurnost skuplje od mirisa, pa čak i ukusa. U slučaju kruške sve je lakše. Čak i ponovljena destilacija ne sprečava mirisno uživanje. Okus masti je nešto drugačiji. Posebno je lagana, a opijenost dolaze kasnije od upotrebe jagode ili trešnje MoonShine.

Iz koje faze sastoji se od pripreme:

1. Odabir glavnog sastojka. Ispravnost kolekcije i obuke kruške utječe na kvalitetu i ukus mogona.
2. Priprema osnovnih proizvoda i rada sa proporcijama.
3. Instaliranje brata na krušku Moonshine.
4. Prva destilacija.
5. Čišćenje prije sljedeće faze.
6. Ponovljena destilacija.
7. Izloženost i uživanje. Mnogo mjesečeva odmah nakon destilacije počinju degustiranje.

Izbor sirovina

Postoje osnovna pravila za odabir sirovina, na kojima ukus moonsine ovisi, pa čak i čitav proces kuhanja. Odlučite se s raznim krušim je teško. Iz skupa vrsta potrebno je odabrati onu koja će pomoći u stvaranju ukusnog alkoholnog pića. Ako su kruške već u kući, a od njih trebaju napraviti mjeseč, tada je važno odabrati pravi sastojke pravilno ovisno o ukusu voća.

Bitan! Sa pogrešnim odabirom sorte, možete dobiti izlaz bez mirisa u mjesečevoj.

Pravila za odabir sirovina:

1. Konvencionalni "kurci" dobro su pogodni za tinkture i vina za kuhanje. Za Mogon je bolje odabrati dobre sorte.
2. Slađi fetus, to će više izlaz i tvrđava pića.
3. Ako kruška nije sočna, bolje je samo jesti.
4. Postoje skupe i visokokvalitetne alkoholne piće od palih krušaka, ali kod kuće ne vrijedi eksperimentirati. Za kuhanje morate uzeti cijelo voće, bez truleži, gljivice. Ako u receptu nema kvasca, nemoguće je oprati voće. To se mora uzeti u obzir.
5. Najbolje sorte: Diushes, Williams, Bergamot, Leemon, Bartlett.

Sastojci i proporcije

Da ne biste dobili niskokvalitetni proizvod i dovodite Braga na destilaciju, morate se pridržavati proporcije. Recepti sa kvascem neće pretrpjeti promjene u broju glavnih sastojaka. Gljive kvasca - živi organizmi, za vitalnu aktivnost od kojih su potrebni određeni uvjeti. I oni su stvoreni kada interakcija određene količine proizvoda.

Sastojci:

• kruške (po mogućnosti ne divlja ocjena) - 10-12 kg;
• Suhi alkohol kvas - 100 g;
• Šećer - 4 kg;
• Voda - 20 l.

Bitan! Prilikom odabira ekstrudiranog kvasca, njihov se broj mijenja. Treba uzeti 0,5 kg proizvoda. Pored toga, morate slijediti upute proizvođača.

Kako staviti Bragu iz kruške?

Proces kuhanja i instaliranja Brage takođe nema svoje karakteristike. Međutim, postoje tajne koje će pomoći postići dobar rezultat. Mogu se primijeniti na proizvodnju drugih vrsta brah.

Bugs Recetera iz kruške za mjesec:

1. Ako u krušiku postoje šteta, uklonjeni su. Voće se može oprati, jer se koristi kulturni kvas. Preporučljivo je smanjiti na male komade. Ne biste trebali dopustiti kosti i particije za materinsku zakrpu, uzrokovat će neugodnu gorčinu.
2. Voće zdrobljeno na zgodan način. Mora se dogoditi homogena masa, slična pire krompira.
3. U pireju dodajte pola količine vode. Ono što ostaje ostaje za grijanje.
4. Priprema šećera nije manje odgovorna i važna u cijelom procesu. Voda mora biti topla, šećer šećera, topala se na maloj vatri. Mora dobiti sirup, što je tada hladno.
5. Sirup se šalje na ostale sastojke.
6. Kvasac se priprema unaprijed. Proizvođač obično piše upute. Najčešće se uzgaja u malom količini vode sa šećerom.
7. Kvasac se uvodi u kontejner.
8. Instalirajte hidraulički kuhani.
9. Približno vrijeme fermentacije - sedmica. Proces se može nadgledati i samostalno utvrditi da je uvod spreman za destilaciju. Trajanje ovisi o temperaturi, omjeru izbora proizvoda i sastojaka. Temperatura u kojoj bi kapacitet trebao stajati - 18-28 stepeni.
10. Kada je sediment magarac, Braga je postala upaljač, kiseonik se ne ističe, priprema se za destilaciju.

Prva destilacija

Recept za mogon iz kruška kod kuće ima nekoliko razlika. Prva destilacija može se izvršiti bez odvajanja frakcija na uređaju s refluksnim. Ali ako se šećer koristi u Bragi, bolje je zakomplicirati postupak. U pravilu, kocka nije u potpunosti ispunjena, već samo 2/3. Vatra mora biti umjerena. Nemojte ga donirati minimum. Na temperaturi od 89 stepeni destilat će biti označen. Ako je još uvijek namjera da odvojite "glavu" i "rep", onda morate unaprijed pripremiti različite posude. Tada trebate pričekati temperaturu od 65 stepeni. Izračun iznosa štetnog destilata izrađen je na osnovu dodanog šećera. Po 1 kg činilo je 30 ml neprikladnog destilata. Kada je izašlo 120 ml "ciljeva", počinje odabrati tečnost za piće. Progoni se dok će temperatura porasti na 98 stepeni. Nakon toga, pokazatelj počinje da se odvaja "repovima", također su odabrani odvojeno.

Srednje čišćenje

Nisu sve mjeseče koje provode srednjeg destilatnog čišćenja. Ali ovaj proces pomaže u pripremi mjesečno bez kapi neugodnih mirisa, naknadnih i štetnih tvari. Koristi razne sastojke: drveni ugljen i aktivirano, mlijeko, mangartage, puter, hljeb. Pomaže u hlađenju. Zatim se tečnost filtrira kroz pamučnu vunu, gazu. Najpopularnija opcija - aktivirani ugljik. Ovo je pristupačan sastojak, gotovo ne mijenja ukus alkohola, ali zahtijeva puno vremena. Na 1 litru moonshine uzima 50 g upijajućeg. Na dnu banaka postavlja vata, a zatim ugalj, a zatim opet sloj vune. Destilate sipali i prepustili ga 3 dana. Periodično bahati.

Ponovljena destilacija

Ponovljena destilacija može se razlikovati ovisno o prisutnosti srednjeg čišćenja. Ako je izvedena, možete odmah razlikovati. Bez njega će morati razrjeđivati ​​destilaciju do 20%. Ključa čeka snažna vatra. Čim se pojave prve kapi - smanjuje se na minimum. Iskusni Moonshner može se razumjeti kad su izašli "glave". Karakterističan miris nestaje. Iako doživljava neće osigurati radnu snagu. Newbie se mora zapamtiti da je 1 kg šećera 50 ml neprikladnih destilata.

Izloženost i uživanje

Sposobnost čekanja daje šansu da isproba neobično ukusno ukusnu krušku Moonhine kod kuće. Ako pokušate i otvoriti piće, a zatim i da biste ga izdržali - niko ne može pogoditi da je osnova uobičajena mjesečina.

Koje faze trebaju dobiti ukusno piće:

1. Čišćenje i filtriranje.
2. Vatrostalan.
3. Izloženost.

Kada je destilacija završena, izvršeno je visokokvalitetno čišćenje, vrijeme je za razmišljanje nego odražavati Moonshine:

1. Dodavanje hrastovih čipova. Inzistirajte Moonshine na neobičnom sastojku koji vam trebaju samo dvije sedmice. Ali za to trebate pravilno pripremiti čip.
2. Piće, odmazde u hrastovoj bačvi uvijek uživajte u popularnom. Međutim, skupo je. Pored toga, bačva se mora pripremiti. Iako hrastov ukus vrijedi potrošiti novac i trud.
3. NUTS daju soonhine nevjerovatan ukus. Možete odabrati jednu vrstu, a možete kupiti različite. Bademi, orah, indijski kaš, lješnjak - za svaki ukus. Uz matice dodaju razne začine, karanfil, cimet.
4. Dodavanje bobica i voća - prilično popularan način za razmišljanje. To je prikladnije zrno i šećerni mjesec. A evo ukusa i mirisa kruške. Takvi će se aditivi okrenuti.
5. Biljke i korijenje su sposobni ne samo da bi ukus mogona bolje napravili, već ga je dodijelio korisnim svojstvima. Zimi je preporučljivo inzistirati na ljekovitim biljem.
6. Druga opcija - upotreba smeša za kupovinu, koja će dati soonsni okus drugih alkoholnih pića. Infuzija može kupiti ukus rakije ili rakije.
7. Uvođenje okusa i tvari za promjenu boje. Međutim, ne preporučujem ih dodavanje.

Recept moonshine iz kruške i jabuke

Često u jesen ostaje veliki broj jabuka, ako je vaša vlastiti žetvi zadovoljan. Mogu se koristiti i za pripremu mogona. Ovo je odličan izbor za duet sa kruškom.

Sastojci:

• Kruška - 7 kg;
• Jabuke (koristite samo umjereno zrelo voće) - 8 kg;
• Šećer - 3 kilograma;
• kvasac - 100 grama;
• Voda - 10 l.

Kako pripremiti mjesec iz kruške i jabuke:

1. Voće treba preseći na male komade, nema potrebe da se pere. Ali važno je ukloniti trula mjesta i jezgru.
2. Jabuke s kruškom srušene su u stanje pire.
3. Šećer je rastvoren u toploj vodi (u 5 litara, nije potrebno izliti sve).
4. Dodajte slatku tekućinu u pire krompiru, sipao je ostatak vode.
5. Kvas uzgajan u malu količinu topline vode i šećera.
6. Dodajte masu kvasce u posudu.
7. Instalirajte hidraulički kuhani.
8. Sačekajte oko 10 dana. Trebate slijediti postupak za pronalaženje kraja. Raznoliko vreme može biti prisiljeno.
9. Filter marke prije destilacije.
10. Provedite dvostruku destilaciju sa srednjim čišćenjem prema standardnoj tehnologiji.
11. Dodatno pročišćeni monogon.
12. Filtrirajte tečnost.
13. Insistirajte na čvrstom piću 28-dnevne jabuke nekoliko dana prije upotrebe.
14. Možete dodati cimet, a onda miris pokvari cijelu kuću. Dobra opcija - insistirajte na čipsu.

Kako napraviti krušku mjesečnu svijetu bez kvasca i šećera?

Moonshine se može napraviti bez šećera sa kvascem. Uostalom, ove su komponente u samim plodovima i na njima. Ali iza procesa morate pažljivije slijediti pažljivije. Fermentacija može zaustaviti ili ne započniti, idite polako ili pogrešno.

Sastojci:

• kruške (sočna sorta) - 10 kg;
• Voda - 10 l.

Priprema mjesečevih od kruške bez kvasca:

1. Kruške prije kuhanja nije potrebno.
2. Očišćeni su od semena, izrezuju jezgru.
3. Kriške su drobljene, meso brusilica je pogodna.
4. Karilica sa pire upućenom u posudu.
5. Poklopac Marleyja.
6. Ostavite toplo 3 dana. Dva puta dnevno trebate miješati.
7. Pojava šištanja, mirisa, pjene svjedoči o početku fermentacije.
8. Instalirajte hidraulički kuhani.
9. Ostavite spremnik u toplom tamnu sobu za 2-5 tjedana.
10. Kad je fermentacija gotova, filter za crtane filmove.
11. Destilacija se vrši prema standardnom algoritmu.
12. Nakon čišćenja i insistirajte, Gotova je spremna, bez kvasca, okus ispada više nježnije.

Bitan! Suha stupnjeva nije baš pogodna za ovaj recept.

Napravite tinkturu moonsine na dimljenom ili sušenom voću

Ako je kod kuće ostao sušenje od kruške, može se koristiti i za mjesec. Proces kuhanja Brage u ovom slučaju bit će drugačiji. Piće će biti manje mirisno, ali još uvijek ukusno. Ipak kruška može konkretno pušiti za MONSHINE. Okus je svijetao, ali amaterski.

Sastojci:

• sušeno voće - 3 kg;
• voda - 18 l;
• Šećer - 1 kg (+ litra vode = 1 litra šećera);
• kvasac - 20 g u suhom obliku (nepoželjno koristiti vinski suhi koncentrat);
• Limunska kiselina - sjeckanje.

Priprema moonsine na sušenim kruškama:

1. Sušeno voće treba isperiti i otići tako da ne dobije malu životinju.
2. Sušenje sušenja.
3. Kruške dodaju u vodu, šećer zaspa. Dodaje se kiselina.
4. Sastojci se sadrže na finu vatru 20 minuta.
5. Nakon svega je cool, pripremio se kvas.
6. Kontejner je hidraulički. Rukavica možete instalirati rupom.
7. Braga će lutati od 4 do 60 dana. Stoga je potrebno odrediti spremnost sami.
8. Na kraju procesa, djevojački filter.
9. Destilacija se vrši klasičnom opcijom.
10. Infuzirani mjesec iz kruške kod kuće može se dodati začinima. Pronaći će nevjerojatan, ugodan ukus.

Šta popiti kruške?

Peeacovitsa ima blagi ne baš oštri ukus. Može biti pijan, bez predjela ili dodatnih pića. Postoje opcije za hranjenje, hladno i blago topli alkohol. Ne tako davno, pojavila se zanimljiva opcija: plod se stavlja u čašu, grizu krišku kruške, vozili su kruške, držite malo u ustima, a zatim gutajte bez kriške.

Korisni savjet

Postoji nekoliko korisnih savjeta koji će pomoći boljem domaćem alkoholu, a proces kuhanja je lakši:

1. Da biste napravili obrva, potrebno ga je povremeno primorati, gornji sloj je uznemirujući.
2. Preporučljivo je koristiti jesenje sorte kruške.
3. Nema potrebe da se dobro ili premašuje krušku.
4. Vanilla šećer - dobar i vrlo mirisan dodatak krušku.

Moonshine iz Pear ima nevjerovatnu aromu i laganu okus. Ima nekoliko karakteristika kuhanja. Ali da biste dobili dobro piće, morate odabrati ispravnu sortu. Kruška se preporučuje dopuniti vanilu, cimet, jabuku. Sušeno voća, takođe, dobar alkohol. Alsitacija je takođe dobrodošla. Ako nema vremena, možete kuhati infuziju iz mjeseci na kruške.

Članci o temi "Jednostavni recepti za izradu brage i moonshine iz kruške"

Recepti moonshine iz brage na pivu

Recepti brage iz žutih i tamnih alyci, kuhajući moonshine kod kuće

Recepti brage iz krompira, destilacije na mjesečevu i čišćenje

Recepti moonshine mornarice na maticama cedar, kućni konjak