Ukusni receptiPunjena štuka - recept sa fotografijama
Sadržaj
Uvođenjem recepta punjene štuke. Prvo što želim reći o štuku, ovo je prehrambeni proizvod. Njegova masnoća dostiže ne više od 3%, a protein do 20%. Ovaj recept punjeni štuka, savršeno pogodan za one ljude koji gledaju težinu i pojedu samo korisnu hranu.
Vrike vrlo često ulazi u medicinski i prehrambeni meni za hranu, jer je to vrlo dobro apsorbiran od strane tela. Recepti kuhanja punjenih štuke vrlo velike količine, ali želim podijeliti najpopularnije.
Pripremite proizvode.
700-900. - Pikes (ako riba do 2kg. samo udvostručite proizvode)
100g. - Bijeli hljeb
1st. - Mlijeko
1 jaje
150g. - Luke
2st.L. - Riža (kuhano)
majonez
Svježe zelenilo, sol, biber.
Pike kuhanje inspirisano:
Možete koristiti i zamrznuti ribe, samo trebate pričekati dok ne u potpunosti izgovara.
Očistite ribu iz vaga pažljivo, tako da ne oštetite kožu. Zabra treba ukloniti i odseći glavu. Ako se ispostavi, ostavite glavu na koži, ne dolazi do kraja. Rezovi trbuha ne trebaju i završavaju ili ne diraju.
Sada je potrebno napraviti smanjenje u krugu i počnite okretati kožu prema repu. Ne uklanja se teško, ali ako trebate preseći, samo pažljivo. Stigao je do repa, odsekao kost, ali tako da se repna peraja ostala zajedno sa kožom. Sad, iz gole štuke uklanjamo unutrašnjost, povuci greben i imamo filete.
Hljeb nekoliko minuta uronjen u mlijeko. Dobivamo mlin za meso i pomicanje 2-3 puta fileti za brušenje male kosti. Kad se pomaknete posljednji put, dodajući luk i hljeb. Za mljevenje možete koristiti blender.
Sitno presjeći zeleni i dodati mi se mljeveni, a zatim kuhani riža, sol i papar za ukus. Kucajte jaje i dobro pomiješajte. Šaljem gotov punjenje kože štuke, samo ne baš čvrsto, jer se ne može puknuti. Uzimamo list folije i podmazujemo ga biljnim uljem. Stavite na to našu ribu i nanesite joj glavu. Možete staviti dva listova lovora ispod okusa za miris, podmažite majonezu i omot.
Zagrijavajte do 180 stepeni pećnice i pošaljite štuku na jedan sat. Nakon vremena izlazimo iz pećnice i ostavljamo do potpunog hlađenja. Zatim uklonite foliju i unaprijed ukrašavanje, hranimo se na stolu.
Kuhanje štuke punjene, recept
Možete učiniti i bez pećnice, samo zavarivanje punjene štuke. Imat će malo više ukusa, ali i vrlo ukusno i mirisno, a glavna stvar je sigurno. Ako žetite ribu u peći, izaći će se suhom.
Sa pikes radimo sve iste postupke koji su gore opisani. Fish punjenje mljevenog mesa takođe nije baš usko, u procesu kuhanja može puknuti. Uzmi veliko široko posuđe i stavi nam štuku. Sipajte vodu, dodajte lovorov list, mirisni grašak, malo soli i kuhajte na maloj vrućini 40 minuta.
Kuhane ribe trebate potpuno cool, ukrasiti i služiti tablici.
Želim vam ponuditi drugačiju nadjev za našu štuku. U ovom receptu, češnjak i masline igrat će važnu ulogu. Ukus će biti ugodan i nezaboravan.
Trebat će nam.
Dizajniran za pike recept od 1 do 1,5kg.
1 greda - KILL
1 greda - zeleni luk perja
300g. - Bijeli hljeb
4-5 čepovi - češnjak
2 jaja
1 banka - masline
mlijeko, biljno ulje, sol
Kuhanje štuke:
Prema receptu koji je gore opisao, izvadite kožu iz ribe i odvojite meso iz grebena. Meso se može izrezati na kocke i dodatno izvući velike kosti, onda se može brusiti samo dva puta. Ja dodajem hljeb, nespretno u mlijeku i jajema, izmiješajte se dobro ili biče u blender. Sada sitno izrežite koći i zeleni luk, fino režim ili stisnite belog luka. Masline seče u krugove, pa je bolje kupiti bez kostiju. Sve se to dodaje u ribu mlevene nadjev, sol, biber za ukus i mješavinu.
Sljedeće, uzdržite ribu, usput, možete koristiti slastičarska vrećicu za punjenje, vrlo je zgodno. Šaljemo našu ribu u rerni ili kuharu, izbor je vaš.
Vrlo dobro napuniti sos za hranjenje štuke od hrena.
Khrena sos za štuku na naš recept
3st.L. - Već suđene jebeno
2 Packana - juha
1st.L. - Pšenično brašno
1st.L. - kremasto ulje
2 - žumance
Juha koja ključaju i vruće, sipaju jebote. Čekamo do sada cool, a za to vrijeme u tavi lagano pečeno brašno na kremastom ulju. Tada se brašno već povlači hladnim juhom, miješajte i piva. Dodajte žumanjke i zagrejte se oko minutu. Pazite da ne kuhate.
Ako je vaš umak previše gust, zatim razblažite 1-2ST.L. kajmak. Može se poslužiti kao vruć i hladan, a ne samo za ribu, za meso je prilično pogodan.
Naše jelo "Pike punjene" iz svečane kategorije, tako da se može pripremiti na bilo kojem blagdanju i prekrasnim dizajnom neće biti moguće uzeti oči. Upotreba za ploče Green salata, brusnica, šargarepa, limun, masline iz ovih proizvoda mogu se stvoriti originalni kulinarski remek-djela.
Kopija je zabranjena. Sva prava zadržana.
