Ukusni receptiNjemačka krompir salata
Sadržaj
Njemačka salata od krompira u pravu zauzima jedno od počasnih mjesta u nizu klasičnih salata.
Mnogi vole recept za salatu od krompira za jednostavnu pripremu i, naravno, za zadivljujući ukus. Zamislite samo kombinaciju hrskave slanine, pečeni zlatni češnjak i luk i kuhani krompir. Šta može biti ukusniji? Pored toga, specijalna pikantna njemačka salata daje gorivu iz senfa Dijon, pilećih bujona i mirisnog maslinovog ulja. I svježe prizemlje crni biber i nasjeckani mirisni zeleni peršin samo nadopunjuju već harmoničnu kompoziciju.
Kategorija: Salata
Vrijeme kuhanja: 1 sat (Priprema - 25 min.- Kuhanje - 35 min.)
Broj porcija: 4
Set proizvoda za kuhanje salata:
- Mali krompir - 1 kg;
- Svježe slanine - 6 kriški;
- Luk luk - 1 glava;
- Češnjak - 1-2 zuba;
Za punjenje goriva:
- Maslinovo ulje - 2 st. L.;
- Senff grubo-stupan - Spreman - 1. st. L.;
- Pileći juh - 50 ml;
- Vino vino bijelo - ½ šolje;
- sol po ukusu;
- Biber crno tlo - po ukusu;
- Parslekle zeleni - 3 grančice (za ukras).
Uputstvo za pop-po korak za posudu "njemačka salata od krompira"
Krompir temeljno operite od zagađenja i čistom.
Kuhajte gomolj, bez rezanja, u vrelićoj slani vodi 20-30 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini i raznolikosti krompira. Provjerite da li krompir ne probavlja i ne izgubi oblik.
Voda iz snova, dajte gomolje da se osuše.
Lagano hladni krompir izrezan na kocke sa strane približno 1,5 cm.
Tava, sigurno s debelim dnom, Warp na srednje toplote. Stavite slaninu u jedan sloj i pržite ga na krizu.
Stavite slanine kriške na papirni ručnik da biste apsorbirali višak masnoće.
Izrežite slaninu na male komade. Možete i slomiti ruke.
Crveni luk čiste i rezaju polovine prstenova.
Očistite češnjak i stavite sitno, a, to je manji, to bolje.
U istoj tavi, u kojoj je slanina pržena, sipaju maslinovo ulje. Zagrijati. Izložite semirani luk sa zdrobljenim češnjakom i pričvrstite dok zlatne boje 8-10 minuta. Ne zaboravite da mešate.
Dalje, bavite se pripremom sosa za njemačku salatu od krompira. U malom kapacitetu, pomiješajte pileći juhu, grubo senfa i vino sirće. Sung i biber u ukusu. Pomiješajte se temeljito.
Kocke za krompir izlažu se u posudu za salatu i punjenje boje. Umiješati.
Dodajte pečeni luk i češnjak na zdjelu do posude, slanine. Sipajte ulje u kojem se povrće peče. I pomešati ponovo.
Gotovo njemačka salata od krompira sa sjeckanim zelenilom peršuna.
Ova salata se može dostaviti na stolu i u hladnom obliku, i vruće.
Savjeti za kuhanje:
Možete eksperimentirati i dodati mahune crvene (žute) slatke bibere ili 1-2 celer petrole. Okus jela od toga će pobijediti samo.
A ako se salata salata nadopunjuje rezanim tankim trakama sa dimljenim šunkom ili velikim komadima kućnih kobasica, jelo će steći "muški" ukus.
