Ghch guch recept sa fotografijom

Ulje Gi (GCH) - Ovo je visoko očišćeno ulje spojene krave. Ovaj prekrasan proizvod dobija se prelijevanjem sporog vatra visokokvalitetnog maslaca, u postupku nečistoće i vlage uklanjaju se iz ulja, ostavljajući samo masnoću u čistom obliku.

GCI je pečeni maslac koji se široko koristi u Indiji. Većina ayurvedskih jela priprema se na svojoj osnovi. Štaviše, Ghi se smatra terapijskim, a ne uzaludnim zvanim "zlatnim ayurvedom". Takvo ulje i balansiranje tri tijesta: Kapha, Wat i Pitt. Mnogo terapijskih (prirodnih) lijekova pripremaju se pomoću ulja.

Ne puši po prženju i ne gubi korisnu svojstva čak i sa dugoročnim skladištenjem - i može se pohraniti na sobnoj temperaturi. Fino ulje idealan je izvor masnih kiselina i štiti tijelo od učinaka slobodnih radikala. Pročitajte još: Hrenadish sa repama za zimski recept sa fotografijama.

Od svih ulja i masti, GCH je najčišći i dobrotentniji, zato je toliko korisno za zdravlje ljudi. To je jedna od najvažnijih ayurvedskih tvari. Sa odličnim ukusom i korisnim svojstvima, dugoročno skladište, jednostavnost pripreme i širok spektar upotrebe za liječenje bolesti, GCI ulje je neophodna hrana i prirodni siguran lijek iz različitih bolesti.

Priprema lož ulja GCH

Sastojci:

• 600 g dobrog ulja

Metoda kuhanja:

1. Stavite ulje u loncu i stavite slabu vatru. Nije potrebno.
2. S vremena na vrijeme ometa ulje koje će se transformirati u nekoliko faza. Prve to pjene.
3. Nešto kasnije, pjena će otići, a maslac će se pretvoriti u blagu blatnu mješavinu žućkaste boje.
4. Tada će se smanjiti, pojavit će se drugi dio prozirne boje jantara.
5. Pjena koja se može formirati, ne nužno ukloniti, jer se sve vremenom vrši pod djelovanjem požara. Ali ipak je bolje upucati ga - to je vrlo debeo i slatki ukus, a može se koristiti u pire ili kašu.
6. Potrebno je razumjeti da je alkemija upravljana i GCI spremna za jantarnu (zlatnu) boju i miris ugodnog oraha. U isto vrijeme, ulje će biti potpuno homogeno i apsolutno transparentno, a na dnu pane pada sediment. U sedimentu je da su sve nepotrebne nečistoće koncentrirane. Vrijeme kuhanja ovisi o kvaliteti i zapreminu okrećenog proizvoda (u prosjeku, oko 1 sat po 1 kg ulja). Ali ipak vrijedi navigati ne na neko vrijeme, ali na izgledu Ghi.
7. Kada ćete shvatiti da je GCI spreman, neka se malo ohladi u loncu u kojem se priprema. Pripremite čista posuđa za skladištenje ulja i rez tkiva. Ispustite ovu mirisnu zlatnu tečnost kroz tkaninu ili nekoliko slojeva gaze u skladišnim jelima.
8. Obično je ulje fule dobro spremljeno 2-3 mjeseca čak i bez hladnjaka.

Snimanje recepta za kuhanje

Sastojci:

• Visokokvalitetno krem ​​ulje sa masnim najmanje 80%

Metoda kuhanja:

1. Da biste pripremili GCH, odaberite kremasto ulje visokog kvaliteta sa masnim najmanje 80%. Što je veći sadržaj masti, to će bolje biti manje otpada.
2. Nije svako ulje u trgovini čisti maslac bez nečistoća, tako da ako imate poznati koji drže kravu i napravi same ulje, bolje je kupiti od njih.
3. Za pripremu GCA-e odgovara emajliranim posuđem. Očistite maslac na maloj vatri, onda kada se topi, napravite vatru minimalno.
4. Na površini se postepeno formira bijela pjena (protein i voda), što se mora precizno sastaviti (a zatim se može dodati u posudu ili jesti). Na dnu se formira mali talog, u obliku lakih pahuljica, nije potrebno dodirnuti je.
5. PAN bi trebala biti otvorena, ne prekrivajte ga poklopcem, a stalno uklanjajte pjenu. Gledajte da ulje ne ključa, u protivnom će negativati ​​i postati neprikladan za upotrebu. Kad cijela pjena ide, vidjet ćete dno, ulje će biti prozirno.
6. Boja gotovog penastog ulja - Amber, Zlatni. Tamno ulje rezultat je onoga što se liječilo predugo ili na prevelikoj vatri. Svježe pripremljeno GCI ulje ima ugodan krem ​​miris, malo nalik mirisu oraha ili kokica.
7. Vrijeme sastavljanja ovisi o količini ulja. Jedno pakovanje ulja (200g) povlači se oko 30-50 minuta. Fokusirajte se na vrijeme, već o izgledu GHC-a.
8. Pažljivo razbijte gotovu ulje u teglu i ostavite da se hladi do sobne temperature, a zatim se može pohraniti u hladnjak. Pravilno kuhani GHI može se pohraniti nekoliko mjeseci, pa još više. HOLJITE GCI bolji u zatvorenim plovilima na hladnom i suvom mjestu.
9. Kremasta leptirica dobija se vrlo ukusna, korisna i terapijska!

GHCH Fly ulje

Zapravo kuhajte ulje GCH kod kuće je vrlo jednostavno. Glavna stvar je u početku birati visokokvalitetno kremasto ulje s visokom masnošću, jer je veći sadržaj masti mliječnih proizvoda, što je više na kraju potresanog ulja. Posuđe za kuhanje s debelim dnom - na primjer, kotlu ili nehrđajući čelik. Ni u jednom slučaju aluminij!

Sastojci:

• Kremasto ulje - 600 g

Metoda kuhanja:

1. Izrezao sam ulje malim kockicama (približno cm), postavljenim u loncu.
2. Stavite na mali požar (odaberite najviše minimalni, što može biti samo vaš štednjak, žurite u ovom poslu - najgori neprijatelj), ulje postepeno je počelo pokušavati. Ne treba ga miješati, savršeno se suočava sa.
3. Tada se ulje postepeno počinje spustiti - bijela pjena na njenoj površini se malo pojavljuje na površini.
4. Zatim pokriva cijelu površinu.
5. Sve je ostalo da kuha toliko, ne napuštam sekundu iz ploče - iz koliko ulja koje ste uzeli, zavisi, koliko brzo se gurnu - imam 600 g u mirnoj vatri oko 12 minuta 12.
6. Nakon još nekoliko minuta:
7. Sada je najvažnije: kako odrediti kada je voda već isparena, a kazein (mliječni protein) je pao? U stvari, nije teško: U jednom trenutku nafta prestaje biti blatna (postaje prozirna), pjena gore se pretvara u pahuljice (kao na fotografiji), sediment je vidljiv.
8. I još uvijek miris: čim miris ne rastopi puter, ali pojavila se karakteristična, meka i ugodna aroma matica - uklonite iz vatre.
9. Sve, tada je ulje napeta kroz sito tanko, pena je bacala.
10. Možete provesti par minutu da biste vidjeli video da precizno shvatite kako će ulje izgledati i u kojem trenutku treba ukloniti iz peći:
11. Uvijek kuham 2 staklenke ulja ghh - jedna samo sa pečenim uljem, drugi nužno sa zelenilom. Samo sam presekao zelenilo (većina volim Dill).
12. Usput, tegle koje sam sterilizirao u mikrovalnoj, tako da se ne bi se dogodile nevolje kada se ne smiju pohranjene nevolje.
13. Iako to nije potrebno učiniti, jer su svi izvori, poput dugogodišnjih iskustava Indijca, pokazuju da se GCI pohranjuje godinama i ne može se uopće pogoršati.
14. Ko zna, može se spojiti ulje pohranjeno i duže, to je baš tako popularno u kuhanju i medicini (ayurveda), što se brzo troši. Stavite staklenku na policu ili uklonite u ormar (u sjeni ili tamnom mjestu), ne trebate čuvati u hladnjaku.
15. To je sve, korisno ulje GCI kod kuće je spremno! Tako izgleda odmah - prozirno, lijepo.
16. A zatim nakon instaliranja sati 6 na sobnoj temperaturi, zamrzavanja.

Ghch Fused ulje na ruskom

Sastojci:

• Ulje 4 kg.

Metoda kuhanja:

1. Klasični recept za pripremu ruskog pečenog ulja opisana je u knjizi Elene Molokhovets natrag 1901. godine.
2. Za njegovu pripremu, uzmite 4 kg pravog domaćeg ulja i stavite u guste zidni lončić na sporu vatru, dodajući 40 čaša čiste, filtrirane vode tamo.
3. Kad se ulje montira, stavite ga na hladno i neka bude potpuno smrznuta, a zatim napravite malu rupu i isušite vodu.
4. Ovaj se postupak treba ponoviti nekoliko puta dok puna čistoća vode izliva na kraju hlađenja.
5. Nakon toga, ulje treba slati, sipati slanu vodu, pokriti i staviti na hladno mjesto. Takvo ulje se može pohraniti tri do četiri godine, pa još više.

GCH ulje (indijski recept)

Sastojci:

• maslac

Metoda kuhanja:

1. Kako pripremiti GCI Fused Oil kod kuće, možete naučiti iz mnogih izvora. Osnovni principi za koje se ovo čudo ulje priprema vrlo jednostavno i jedna za sve metode.
2. Uzmite jedan kilogram maslaca (bolje ako nađete sadašnje farmi ulje) i stavite ga u loncu s debelim zidovima, ali ni u kojem slučaju u aluminijumu.
3. Sušeno ulje na vrlo minimalnoj vatri koju možete instalirati. Tako je počelo da ga zagrijava do te faze, kada postane potpuno prozirna, kuhana će biti male mjehuriće i blago pucketa.
4. Trenutak kada se ulje može pročitati već spremno - to je kada se gotovo svi sediment već spustio na dno, a sama ulja stekla je jantarnu transparentnost i jedinstveni karamel-kremasti miris
5. . Nakon toga, malo ga ohladite i naprežite kroz nekoliko slojeva gaze tri do četiri puta. Možete ga sipati u čist i suhi stakleni spremnik sa čvrsto uvijanjem poklopca i koristiti prilikom kuhanja.

GCHA pjenasto ulje u spore štednjaku

Sastojci:

• Ulje 1 kg.

Metoda kuhanja:

1. Multivarka je postala stalni stanovnik mnogih kuhinja. Zbog toga ga lako možete koristiti za kuhanje.
2. Za početak, odlučite o izvornom proizvodu koji mora mora biti najkvalitetniji.
3. Nakon toga učitajte omekšano kremasto ulje u spor štednjak, stavite režim distribucije (približno 85 stepeni) i ostavite otvoreni poklopac. I tako bi ulje trebalo pobijediti negdje dva sata. Do ovog trenutka, kore se formira na površini, koju treba ukloniti bukom.
4. Ulje treba biti transparentno, a sediment proteina pada na dno. Čim se to dogodi, filtrirajte ulje kroz nekoliko slojeva gaze i naletite na pripremljena suhim posuđama.

Ghch Fused Oil kod kuće

Sastojci:

• Caplerit Butter, čiji sadržaj masti od kojih je najmanje 82%

Metoda kuhanja:

1. Izrežite kremasto ulje na komade od 50-100 grama, stavljamo na posudu i stavili najslabiju vatru. Posuda mora biti navodnija zapremina ulja, t.do. U procesu, ulje se može snažno pjevati. Postepeno će se ulje početi topljenje
2. Nakon 5 minuta, ulje se potpuno rastopi. Sada morate postaviti minimalnu vatru na kojoj će ulje biti malo kuhano. Imam plinsku štednjaku, a ulje kišu čak i na vrlo maloj vrućini, a pjena počinje formirati
3. Nije potrebno ukloniti pjenu, filtrira se prilikom punjenja ulja. Gledajte da voda ne ulazi u ulje - čak ni kad dobije 1 kapi, počne se teško posipati).
4. Postepeno, protein se počinje odvajati od masti. Vrijeme pripreme ulja ovisi o njegovoj količini. 300 grama ulja bit će spremno oko 25 minuta (a u pećnici bi se pripremalo oko 45 minuta).
5. Kako utvrditi da je ulje spremno? Ulje će biti spremno kada postane transparentno, a dno uvojaka bit će vidljivo. Istovremeno se sediment formira na dnu (budući da su masti u procesu kuhanja odvojeni o proteinima koji su podmireni na dnu).
6. Jebeno ulje treba biti prekrasno jantar. Ako je tamnije - to znači da ste ga iskrivili. Prvi put sam prešao ulje, t.do. nije očekivao da će se tako brzo pripremiti. Sada ne napuštam štednjak, sve vreme čekam).
7. Kad je ulje spremno, potrebno je procijeniti ga kroz sito sa 4 sloja od gaze ili zavoja, gdje će pjena i talog ostati. Pogodno bilo koje staklene tegle.
8. A sama nafta je transparentna, ima lagani okus oraha. Od 300 grama krem ​​ulja, otprilike 250 grama grijanog.
9. Kad se ulje ohladi, to će biti već neprozirno. Zadržite ga u tamnom ormaru. Ne držim ga više od mjesec dana, iako se vjeruje da ulje pjene nije ograničeno.

Kako kuhati jebeno ulje

Sastojci:

• Visoko debelo ulje

Metoda kuhanja:

1. Da biste se rastopili kremasto ulje bez previše problema, potrebno je staviti preklopljeni komad tkanine u loncu, sipati vodu i stavljanje na vatru.
2. Tada je svježi maslac izrezan na komade i stavite staklenu teglu (2 pakete ulja savršeno će se uklopiti u uobičajenu polu-litaru).
3. Staklena posuda sa maslacem treba smjestiti u tavu odozgo na tkaninu, dno banaka ni u kojem slučaju ne bi trebalo dodirnuti dno tave, jer u protivnom rafal!
4. Kad voda u lonču kišu treba smanjiti na male, tako da sadržaj tave samo lagano kuha i ostavi ulje da se osuši na vodenoj kupki od 30 minuta do 2 sata. Vrijeme ovisi o vašoj želji (sjetite se da je duže ulje liječeno, to bi bolje bilo).
5. Pjena koja se pojavila na ulje mora se ukloniti.
6. Na kraju kuhanja, ulje treba malo hladiti i pričvrstiti banke na vratu s gumenim trakom od gaze ili širokog zavoja, preklopio je šest puta tekućih ulja u spremnik u kojem će se pohraniti.
7. Hladno ulje bolje je skladištiti u hladnjaku i koristiti ako je potrebno.

GHCH Fly ulje

Fleece Oil GCH, čija su svojstva oslikana i pomnožena, a cijene njene oblaka, u stvari - uobičajeni bespilotni maslac, pročišćeni iz životinjskog proteina kazeina i raznih beskorisnih nečistoća. Što se mene tiče, njegova najvažnija imovina je nedostatak kazeina i toksina kada se zagrijava na 200 stepeni.To je, moguće je da se pržete bez straha, što ne možete reći o suncokretovoj ulju, koji, kada se zagrijava, ističe otrove.

Sastojci:

• Kremasto ulje - više od 500 grama

Metoda kuhanja:

1. Kao što vidite, priprema zrnatog ulja GCH nije baš skupa, jer možete pomisliti, gledajući njegovu cijenu u trgovinama. Trebat će nam samo jedan sastojak (maslac), spor vatre, gaze i lonca. Posuđe za puter treba biti debeo dno. Stavite lonca na srednje jakoj vatri, narežite ulje na kockice, stavite u loncu i pričekajte dok se ne slušate.
2. Trenutno možete gurnuti krišku ulja sa lopaticom u već rastopljenom tako da proces ide brže. Čim ulje otkupa, napravite minimalnu vatru i ostavite lagano, nemoguće je miješati. GHI - maslac, grijano dugo i temeljito, može se pripremiti od 1 do 2 sata. Uzgred, morate uzeti najmanje 500 grama tako da ne počne sagorjeti.
3. Nakon nekog vremena, lož ulje GCH i njegove pjene steći će zasićenije žute. Tada će pjena početi transformirati u kvržice otoka i može još potamniti, pa čak i pobijediti. U ovom trenutku morate ukloniti vilicu od pjene, bit će vrlo lako odvojiti i baciti. Gledao sam kroz mnogo pivo naftne recepte, u nekim su ljudi napustili ovu pjenu i jeli, ali vrlo je čudno, s obzirom na to da je ulje uopšte, a činjenica da u peni i dno idu sve muče.
4. Sada uzmemo staklenu teglicu i gazu. Jar se preliminarno zagrijava tako da ne bi puknuo čašu sa visoke temperature. Sakupljamo gazu 4 puta, stavimo na vrat banaka i radi praktičnosti stavljamo na vrh gumenog pojasa, kao na fotografiji. Ali ne možete. Sada prelivajte ulje GHI pjene kroz gazu u teglu. Na domaćem "filtru" i na dnu tave ostat će nepotrebno "smeće".
5. Uklanjamo oženju i vidimo ambera, prozirnu, zrnato ulje GCH.
6. Ostavimo ga preko noći, pokrivamo salvetom ili ručnikom. A Sutra dobivamo smrznuto "zlato" (kao industike i pridržavanja Ayurveda). Sada znate kako pripremiti pečenu ulje GCH.

Ghch ili gi

Sastojci:

• Kremasto ulje visokog debelog - bilo koji iznos po potrebi

Metoda kuhanja:

1. Uzmite potrebnu količinu kremastog ulja (imajte na umu da kada prolazi u Ghi, maslac izgubi do polovine svog volumena). Što više masnoće vašeg ulja, to je bolje - idealno ne manje od 82% sadržaja masti. Ne uzimajte za pripremu GCI namaza (maslac koji sadrže biljne masti) - GCH će se pripremiti vrlo dugo i možda neće čak i raditi.
2. Stavite ulje u loncu odgovarajuće veličine, bolje debele i stavite malo vatre da se osuši. U procesu sav priprema GHC-a, pokrijte sa sokom.
3. Ulje povremeno, potrebno je miješati. U procesu grijanja, ulje će proći nekoliko faza. Prve to pjene.
4. Tada će pjena iz ulja otići i postat će žućkasto kremasto boje homogene konzistencije.
5. Nakon toga možete gledati kako ulje počinje smjestiti: čini se druga frakcija - prozirna jantarna boja.
6. Nadalje držite ulje na požaru, GCI još nije spreman. Sa daljnjim grijanjem, dobit će sve homogenija struktura prozirnog jantara (zlatne) boje. Također, ulje će početi izlagati vrlo ugodan miris oraškog krema.
7. Nema potrebe za uklanjanjem pjene, što se može formirati na ulju, jer se sve pokvari u procesu obrade temperature.
8. GHCH model ulje je spremno kada postane sve potpuno homogene jantarne boje, a na dnu tave možete promatrati sediment. U ovom se taloženju u ovom taloženju uključene na ulje. Stoga, prekoračenjem krem ​​ulja možete provjeriti kvalitetu kremastog ulja koje kupujete - samo pripremite GCI iz nje i vidite koliko sedimenta.
9. Vrijeme pripreme GCHI-ja vrlo je ovisno o količini potrebnog ulja i na kvalitetu samog ulja. Što je bolji kvalitet maslaca, manje je vrijeme potrebno za kuhanje. Ako dodate puno nečistoća u maslacu, loše će mirisati tokom kuhanja.
10. Dajte svom GCH da se malo ohladi u tavi u kojoj se pripremao. Zatim zabranite u posuđem za skladištenje kroz naprezanje čaja ili gazom, presavijeni nekoliko puta.
11. Može se pohraniti nekoliko mjeseci.
12. Vaš mirisni ghee je spreman!

Ulje folije na ruskom

Kremasto ulje se vrlo često koristi u raznim receptima, ali ne uvijek autori ne preporučuju upotrebu spojenog maslaca. Najčešće se nalazi u recepti ruske i indijske kuhinje. U prvom slučaju, i dalje se može nazvati "ruskim" maslacem, a u drugom - naftom Ghi.

Sastojci:

• Ulje 5 kg.

Metoda kuhanja:

1. Pripremite ulje GCH - nije teško. Glavna stvar uslijedila je za slijeđenje i uklanjanje točno u pravom trenutku. Ako se preuzmete ranije - ulje se neće očistiti od sedimenta na kraju, ali napustiti malo - izgoreće odmah i izgubit će sve ljekovitosti i ukus svojstva.
2. Istina, eksperimenti su pokazali da ako poželite malo, ulje dobija miris slano karamela. Ali ne do svih jela je pogodna.
3. Ponekad indijski začini, umotani u gazu dodaju u takvo ulje u takvom ulju. Ali utopio sam ulje bez njih, jer mi se jako sviđa njegov kremasti okus vanilije i slatki ukus.
4. Uzimamo nezasitni maslac. Od 1 kg običnog ulja, otprilike 800 g zrnate. Ulje se mora staviti u lonac s debelim dnom. Može se koristiti emajlirati, a moguće je iz konvencionalnog čelika, ali ni u jednom slučaju aluminija.
5. Poster da se stavi na malu vatru. Neka se utapa. Ponekad se preporučuje ukloniti ulje iz frižidera 2 sata prije razgovora tako da se blago eliminira. Ali možete početi zagrejati ulje odmah iz zamrzivača. Pročitajte još: Tsakhton sos Recept sa fotografijama.
6. Vatra da se ne povećava, cijelo vrijeme za utopiti na najmanju. Prvo, ulje će početi polako pupoljak, bit će gust kremast sa pjenom na vrhu. Ovo je prva faza.
7. Tada će ulje postepeno započeti majicu i postati prozirna. Prokuhat će vrlo male mjehuriće. Konačno, ulje će postati transparentno i bit će tiho puklo. To znači da je ulje gotovo spremno.
8. Kad je ulje spremno, gotovo svi sediment odlazi na dno, postaje smeđe, ali ne gori. Sama ulja apsolutno je prozirna i čini lagani miris vanilijevog krema.
9. Intenzitet mirisa ovisi o ulju. Ponekad miriše vrlo snažno, u cijeloj kuhinji, ponekad je aroma vrlo slaba, potrebno je pažljivo slušati da razlikuju jedinstvenu kremastu, sa mirisnim svjetim orahom.
10. Morate kuhati posuđe tamo gdje se spojiti ulje i malog sita da bi ga poljska. Možete dodatno osjetiti da sito gaze preklopljenim u nekoliko slojeva.
11. Tada je potrebno opteretiti ulje u željeznu jela (ne možete u željeznu, glavna stvar ne treba puknuti, jer je ulje jako vruće). I ostavi pola sata - cool. Pot je najbolji da odmah izlite toplu vodu, možete dodati deterdžente - malo kasno, a cijeli talog će se lako odbiti od njega.
12. Kad se ulje ohladi, potrebno je ponovo opteretiti, u posuđema, gdje će se pohraniti. Ovo može biti keramička banka s gustom poklopcem, može postojati staklena obična banka (samo ona ne bi trebala ništa osjetiti - prije izlijevanja ulja u nju, trebate temeljito oprati teglu sa sapunom bez mirisa i obrišite se suhim).

Članci o temi "Ghch guch recept sa fotografijom"

Spaghetti umak od gljiva recept sa fotografijom

Recept basilica sa umakom sa fotografijom

Dzadziki sos recept sa fotografijom

Riblji umak ukusan recept za umak za ribu sa fotografijom