Da li je moguće zamrznuti lubenicu za zimu tako da drži svoje nekretnine?

U sezoni prodaje osnovnih kultura, praonični hostelji ne žele samo dovoljni da hrane sedam slatkih bobica, već i zaliha vitamina za cijeli zimski period. Često se dešava da ostaje sočno meso, a šteta je da ga bacim. I u ovom slučaju možete zamrznuti lubenicu bez gubitka najpovoljnijih supstanci. Kako to učiniti, naučit ćete iz našeg članka.

Da li je moguće zamrznuti lubenicu za zimu?

Svježe bobice u hladnim zimskim mjesecima - sadašnje zadovoljstvo za svako gurman. Ali da bi se sačuvao ukus, svježinu, vitamine i minerale, koji su sadržani u bobicama, potrebno je proći njihovo zamrzavanje. Postoji nekoliko opcija, kako zamrznuti povrće, bobice i voće da ostanu ukusne i korisne.

Ali je li moguće zamrznuti meso lubenice? Uostalom, kao što znate, slatka bobica gotovo u potpunosti sastoji se od vode. U procesu smrzavanja vlakana Juicy pulpa uništena, tako često nakon odmrzavanja domaćica dobija lubenica. Ali nemojte se uznemiriti, postoje tehnologije koje će pomoći u zamrzavanju lubenice i dinje pravilno da uživaju u sočnom desertnu.

Smrznuta lubenica nakon odmrzavanja sigurno će imati toliko svijetao, zasićeni ukus, poput svježeg, ali meso se najčešće koristi za pripremu različitih deserta: smoothie, sladoled, kokteli, žele, sok.

Kako odabrati proizvod za zamrzavanje?

Glavno pravilo mraznih bobica - lubenica mora biti zrela! Sigurno, mnogi znaju vintage načine za određivanje zrelosti lubenice:

• Prvo, ocijenite bobicu u izgledu. Obratite pažnju na žutu mrlju na pilinzi, koja se nalazi gotovo svaka lubenica. Veličina mjesta je prevelika ukazuje da je kultura bacha rasla u lošim vremenskim uvjetima, što znači da meso neće biti slatko i sahary.
• Zrela pulpa može se odrediti zvukom. Kucaj na pilingu - mora postojati zvono. Gluv ton kaže da bobica nije doziran ili, naprotiv, prevelik.
• Bahch kulture počinju aktivno jesti i žetvu u sezoni zrenja - kraj avgusta-početka septembra. U ovom trenutku spavati najslađe pokojne sorte.

Metode smrzavanja kod kuće

Postoji nekoliko načina zamrzavanja lubenica kod kuće kod kuće. Ali, uprkos opciji koja više volite, priprema bobica bit će ista. Prva zrela bobica temeljno je oprana s malom količinom sredstava za pranje posuđa. Tada je lubenica prilično brisanje papirnatim ručnicima. Berry je izrezan na dva dijela, svaki se dio podijeli na polovinu i izvadite meso.

Na bilješci! Uklonite dio sjemenki odmah nakon rezne lubenice. Pa će vam biti lakše dobiti ostatak sjemena u procesu rezanja.

Glavni načini, kako zamrznuti lubenicu za zimu:

1. Smrznuti komadi. U ovom slučaju koristimo zrelu, ali ne prevladavajući meso. Izrezana je na male kocke. Možete napraviti kašiku da napravite kuglice iz mesa lubenice.
2. Meso sa šećerom. Da bi domaćica dodao ne samo svježinu, već i slatkoću deserta i pića, meso lubenice je odmah smrznuto sa šećerom (mali iznos).
3. Sok od lubenice. Budući da je lubenica najsojki bobica, izvadite sok od toga neće raditi. Ako želite dodati slatkiše, sipajte malo šećera u sok.
4. Kocke u sirupu. Jedan od najpopularnijih recepata domaćina. Pulpa u sirupu apsorbuje manje tuđu mirise i čuva ukus.
5. Meso u soku voća. Lubenica se dobro objedinjuje sa citrusom, kao i jabukom i sokom od ananasa.

U potpunosti u zamrzivaču

Zamrznite cijelu lubenicu, naravno, moguće je, ali bit će malo smisla. Eksperimentori koji su pokušali zamrznuti cijelu bobicu, ostali su izuzetno nezadovoljni rezultatima. Razlozi za koje je bolje iskoristiti ostale tehnologije smrzavanja:

• Cijela bobica uzima puno prostora u zamrzivaču;
• Lubenica će se slobodno zamrznuti;
• Nakon odmrzavanja, proizvod će izgubiti početne vrste;
• Meso će se pretvoriti u kašu, koju ljubavnica malo vjerovatno neće pronaći pravu aplikaciju.

Puhani lubeni komadi

Često domaćica smrznutim komadima lubenice. Ova metoda je prilično jednostavna, ali morate provesti vrijeme. Kako zamrznuti komade lubenice? Prvo, bobica se ispira, reže, a zatim dobije meso, uklanjajući kosti. Pulpa se može izrezati na pravokutnike ili kvadrat, kao i posebnu kašiku za sladoled u obliku lijepih kuglica.

Bitan! Ako želite zamrznuti komade lubenice, odaberite sočnu, ali ne presvucite bobicu. Pulpa takve lubenice bit će slatka, ali gusta.

Na blistavom odboru, komadići za rezanje ploča nalaze se na nekom udaljenosti jedan od drugog. Meso se nalazi u zamrzivaču 12 sati. Kada se komadi potpuno smrzavaju, treba ih ljutiti u torbu, hermetički pakovanje i slati u zamrzivač.

Sa šećerom

Vrlo prikladno za odmah zamrznuti mesu lubenice sa šećerom. Na dnu plastičnog spremnika sipa se neki šećerni pijesak, tada se pripremljena i rezana lubenica postavlja. Između ravnomjerno padne neki od pijeska. Kontejner se šalje za hitno zamrzavanje u zamrzivaču, nakon čega se komadi podijeljeni prema dolje i postavljeni su na skladištenje u zamrzivaču.

Bitan! Za 1 kg lubenice obično se traži od čaše šećerne pijeska, ali možete sami prilagoditi slatkoću dodavanjem više ili manje šećera.

Mnoge hostese radije žetvu lubene pire sa šećerom. Izrađen je jednostavno: pulpa bez sjemena srušena je potopnim blendom, šećer se dodaje, a zatim rezultirajuća masa je flaširana u male plastične posude sa hermetičkim poklopcem.

Mraz soka od lubenice

Sočnog lubenog mesa, ispada mnogo soka, koji se takođe može zamrznuti za zimu. Pulpa se prvo izrezala na komade, a zatim srušena u pire, a zatim prolazi kroz nekoliko slojeva gaze ili sita. Ako se odlučite za smrzavanje soka iz lubenice, imajte na umu da u ovom slučaju šok mraz neće trebati.

Zanimljivo je! Ako sipate sok za porciju čaše i štapiće u njih, u njima ćete dobiti spreman osvježavajuće voćne desert.

Kocke u sirupu

Mnogi preferiraju recepte u kojima slatka pulpa frost u šećernom sirupu. Da biste pripremili lubenicu u sirupu, trebat će vam sljedeći sastojci:

• Šećerni pijesak (2 nepotpune naočale);
• Voda (litra);
• Zrela lubenica;
• Kontejneri.

Dolazak na posao:

1. Pripremite lubenicu: operite, suvo, režite meso na komade, izvadite kosti.
2. Zatim zavari šećerni sirup.
3. Raširite komade lubenice kroz posude, napunite rashlađeni sirup tako da su komadi u potpunosti ispunjeni, ali ne bi trebalo doći do poklopca.
4. Zatim slijedi zamrzavanje proizvoda, nakon čega se može koristiti.

Voćni sok

Da biste dobili svijetlo voćni desert, meso sa lubenicama može se zamrznuti u jabuci, citrusima ili soku od ananasa - slatka bobica najbolje se kombinira s tim plodovima. Delicija se može pohraniti i u plastičnim posudama i u čaše za jednokratnu upotrebu s poklopcima.

Meso se na bilo koji način prereže, ona je položen dio u spremniku, nakon čega ga izliva bilo koji sok. Kontejneri se zatim postavljaju u zamrzivač.

Bitan! Voćni sok mora u potpunosti pokriti meso, ali ne ispunite cijelu količinu ambalaže.

Vrijeme skladištenja i pravila odmrzavanja

Smrznute kriške slatke pulpe, kao i sok od lubenice mogu se pohraniti u zamrzivaču najmanje godinu dana na temperaturama od -18 do 23 stepena. U slučaju da se hladnjak ne može postaviti ovaj temperaturni režim, vrijeme skladištenja je smanjeno.

Za pravilno odmrzavanje, kontejner sa lubenicama stavlja se na policu hladnjaka za postepeno otapanje. Ako se kocke koriste sa sokom za piće, ne trebate ih odmrznuti.

Šta se može napraviti od smrznute lubenice?

Nažalost, zbog velike količine vode u sastavu nakon odmrzavanja mesa, bobice neće imati prethodni obrazac. Okus i aroma razlikuju se i od svježe lubenice. Iz tog razloga, neke hostese pokušavaju zamrznuti sok od lubenice, koji se tada mogu dodati različitim desertima i pićima. Uprkos tome, lubenica smrznuta može se koristiti kao sastojak za pripremu svih vrsta deserta.

Kocke za piće

Izrežite pulpu na male kocke, proširite se na ploču, promatrajući udaljenost. Kada su kocke zamrznute, zglobovi ih u paketu, čvrsto zatvore i pošalju u zamrzivač za skladištenje. Kada želite iznenaditi goste ili domaću ljetnu piću među zimom, dobijte nekoliko kockica i dodajte u cool koktel.

Meso u sirupu

Smrznute komade u sirupu - pogodna opcija za kuhanje domaće limunade, mliječne grlića materice, šipka, smoothie i druge ukusne delicije. Vrlo je prikladno koristiti komade sa sirupom, jer u ovom slučaju možete učiniti bez dodavanja šećera do deserta.

Voćni led i sladoled

Omiljena poslastica odraslih i djece - voćni sladoled, za pripremu koja se može koristiti zamrznuta bobica. Matemelonsko meso možete kombinirati vapnom, kokosovim mlijekom, čokoladom, bobicama i drugim sastojcima.

Kako napraviti sladoled od lubenica, čitati u ovom članku

U procesu zamrzavanja možete odmah napraviti voćni led, ako meso lubenice ili sok sa šećerom stave u porcije plastične čaše. Ne zaboravite da se držite u svakom štapiću čaša. Kad se želite maziti osvježavajućim deserom, ponesite čašu sa mesom, nižete nekoliko sekundi u toploj vodi i odmah isporučite voćni led iz rezervoara.

Tonic za kožu

Smrznute smrznute kulture također se koriste kao kozmetologija. Kako napraviti osvježavajući tonik za kombinaciju i masnu kožu:

1. Izmiješati u jednakim proporcijama sok od lubenice i krastavca.
2. Naletite na ledeni spremnik.
3. Kada su kocke zamrznute, izvadite ih iz spremnika, pišite na paket i čvrsto zatvorite.

Kao što vidite, slatka pulpa je prilično moguće zamrznuti kod kuće. Glavna stvar je da se pridržava osnovnih pravila zamrzavanja da biste mogli ugostiti hladne zimske mjesece da se zatvori i prijatelji sa osvježavajućim, nevjerojatno ukusnim desertima.

U kojem drugom obliku možete pripremiti lubenice za zimu:

• Marinirane lubenice
• Jam od terapijske lubenice
• Vodenica Cork Jam
• Konzervirane lubenice - razni recepti

Članci o temi "Da li je moguće zamrznuti lubenicu za zimu tako da drži svoje nekretnine?"

Da li je moguće jesti lubenicu na prazan stomak?

Da li je moguće koristiti lubenicu s različitim dijetama?

Kako slati lubenicu u bačvi - egzotična lubenica za zimu

Kako sušiti lubenicu: meso, kore, sjeme