Marinirani luk za zimski recept sa fotografijom ukusnih grickalica

Sadržaj

Set mariniranih luka koji biraju proizvode:
Uputa od korak po korak za "luk marinirani"

Marinirani luk za zimu pomoći će vam da kuhate salate, meso, supe.

Koliko zanimljivih stvari priprema hostese za svoju rodbinu za zimu. Oni plaćaju puno vremena rada. I dalje pokušavam svake godine pokušati sve više i više novih recepata, tako da je bilo nešto iznenaditi goste na svečanom stolu ili večeri. Pitam se šta možete pokupiti i lupati.

Ne dijelili smo i ni jedan recept za zimske praznine, bilo je to i izbrisano i podlijetanje i druge mogućnosti kuhanja, svi su zanimljivi za njihov ukus i vjerovatno ste odabrali i probali su ih i isprobali ih.

Danas nam je sa zadovoljstvom ponuditi novi recept za kiseli luk - kućice za zimu. Nikad niste probali takav komad? Tada ćemo odmah reći i pokazati vam kako da ga skuhate korak po korak.

Pročitajte isto:

Kavijar - prsti liza, od patlidžana

Marinirana lubenica u teglama za zimu

Set mariniranih luka koji biraju proizvode:

(za Tenpole Litrovybank):

Luk sitni - 4,5 kg.;
Šećerni pijesak - 180 g.;
Sol - 105 g.;
Octena kiselina 80% - 58 g.;
Karanfil - 10 kom.;
Cimet - 1,5 g.;
Easy Pepper - 10 kom.;
Crni papricinski grašak - 10 kom.;
Lavar list - 10 kom.;
Voda za marinadu - 1,5 l.

Uputa od korak po korak za "luk marinirani"

Dakle, kako morski luk, recept. Prije svega, pripremit ćemo luk za obradu. Da biste to učinili, očistite ga iz ljuska. Promocija pod hladnom tekućom vodom iotten na colenderu. Pustite svu vodu potpuno stabljiku.

Zatim u zasebnoj u loncu vreći vodu. U kipućoj vodi će poslati Blanch pročišćeni luk.Blanch je oko 2-3 minute. Odmah nakon luka raspravljamo da ga pošaljemo na hladnu vodu.

Sada je vrijeme za pripremu marinade za naš radni komad. Da biste to učinili, u tavi, željenoj količini vode i dovedite ga u prokuhajte. Nakon ključanja, dodajte sol, šećerni pijesak i ležište u vodu u vodu. Ključajući takvu mješavinu oko 10-15 minuta. Profilgerijska marinada kroz nekoliko slojeva gaze za uklanjanje svih ne potrebnih prskanja ili kućišta u soli, na primjer, mali šljunak. Nakon toga, ponovo donesite smjesu na prokuhanje, a zatim je poentna kiselina već.

U međuvremenu, pripremit ćemo banke za gredice. Moraju biti čisti i suvi.Na dnu takvih limenki sa kapacitetom poda litre stavili smo 2-3 graška mirisnih paprika, komad slomljenog cimeta, 1-2 zvjezdice karanfila, kao i letake laurel lista. Nakon toga, čvrsto stavljajte luk i sipajte ga marinadom, koja bi temperatura trebala biti najmanje 80 stepeni.

Nakon toga napunjene banke pokrivaju kuhane prekrivače i ugrađuju teplovnu u vodu za toplinsku obradu (sterilizaciju).Za kanale sa kapacitetom kat litara za sterilizaciju ne više od 5 minuta u našem slučaju. Nakon čega ih izvlače, obrišu i okreću vrat i cool.