Gljive za zimu, recepte, kisele gljive za zimu, slale gljive za zimu

Gljive za zimu - ovo je čarobna aroma crnogorične šume u vašem domu tokom cijele godine.

Nisu svi pripremljeni za zimske greljke, međutim, oni koji imaju priliku ući u šumu i donijeti kuću košara - druge mirisne gljive, pokušajte da ne zanemarite radnice. Gljive uvijek služe kao ukras tabele. Priprema ih, naravno, morate biti u mogućnosti biti u mogućnosti, jer je proizvod gljiva složen, a svakako nesiguran. Stoga, ako idete u pikalske gljive, soli ih soli ili koristite kao jedan od sastojaka salate, morate biti posebno pažljivi i nerazdvojni, i pridržavajte se recepta kako je propisano.

Bijele gljive za zimsku marinirani

Ako ste prikupili dovoljnu količinu bijelih gljiva, možete pokušati pripremiti kiselo prazno, vrlo ukusno i mirisno, može lako ukrasiti bilo koji svečani stol. Da biste na ovaj način pripremili gljive, morat ćete uzeti takve proizvode:

Set proizvoda za kuhanje bijelih gljiva za zimu:

Bijele gljive - 2,5 kilograma-
Luk - 3 komada-
Voda - 1 litra filtrirane vode-
Šećerni pijesak - 2 kašike-
Salt -4 kašike bez slajda-
Sirće za 9% - 3 kašike-
Lavar list - po ukusu-
Peas Peaper mirisan-
karanfil.

Uputstvo po korak po korak za posuđe "Bijele gljive za zimsku marinirani"

Najvažnije je pažljivo i pažljivo sortirati gljive, bijelo se često uhvaćeno crvima, pa je važno osigurati da nema oštećenja. Očistite ih iz smeća i pomalo čistije za čistu vodu. One gljive koje se smiju, nema potrebe za rezom, mogu ostati cijeli broj. Ali glavni je potreban za rezanje bilo na malim komadima ili na veliko. Trebat će vam sve gljive koje ste tako pripremili, sipaju vodu u loncu i čekaju dok ne prokuhaju. Prva voda će se morati spojiti. Nakon toga, opet ćemo uliti gljive vodom - ovaj put trebate dodati samo jednu litru. Sada će biti potrebno pričekati dok voda ne kuha, a onda sve mora prokuhati u roku od 15 minuta na najmanjoj vrućini. Ako vidite pjenu, bit će potrebno ukloniti ga kašikom ili bukom.Kuhajte oko 20 minuta nakon što voda kuha, a onda možete prenijeti sve u Colenderu. Zapamtite da je voda u kojoj su kuhali gljive, trebat će nam. U njemu ćemo dodati i sol i šećerni pijesak i svi začini koji su naznačeni u receptu. Stavite ovu dekociju gljiva, a nakon toga bit će potreban odatle da se dobije lovorov list i tamo sipaju sirće. Sve u roku od 10 minuta kuhajte. Zatim će trebati uzeti luk luk, očistiti ga iz ljuske, a onda će biti potrebno da ga smanjite na pola.Sve stavite na dno limenki koje se unaprijed steriliziraju. Gljive će morati sipati ravno kipuću i odmah se rolati. Dalje je sve jednostavno - bit će potrebno okrenuti banke i ugristi ih dok se ne ozdravite.

Saljeni klizni recept u rajčici

Ako želite kuhati, ne sasvim uobičajeni slani teret, trebat ćete uzeti takve proizvode:

Set proizvoda za pripremu slane Gruss:

Gljive - 700 grama-
Luk - 2 komada-
Pasta paradajza - 300 grama-
Biljno ulje - po ukusu-
Nakud se dodaje list laurela male veličine-
Sol - kašika bez slajda-
Šećerni pijesak - pola kašike.

Uputa od koraka za suđe "Saljeni teret u punjenju rajčice"

Ako želite gljive soli, prvo što trebate učiniti je da prokuhate gljive premještene i isprane, pomicanjem u vodu, nakon toga bit će potrebno da ih ostavite na jednom danu, a s vremena na vrijeme vodom treba promijeniti gljive. Nakon što su se gljive preselile dovoljno dobro - poći će se vrijeme namakanja može povećati na 3 dana, trebat ćete ih prebaciti u sito ili u Colenderu.Voda pustite da se stavljaju s njima, pa se pripremite za čekanje na 10 minuta. Već nakon ovoga, teret može biti dovoljno malih komada. Luk će morati biti sjeckani sam, a potom poprskajte na maslac sa biljkom odmah zajedno sa gljivama. Svi će trebati kuhati oko 15 minuta, a dodati i dodati začine. Nakon toga možete dodati paradajz pastu, sve u malom požaru umanjiti oko 5 minuta. Tada će biti potrebno tamo postaviti laurelov list - 1-2 komada.U bankama koje ste već uspjeli unaprijed sterilizirati, bit će potrebno staviti sve gljive i sva paradajz paste. Nakon toga, trebat ćete uzimati i staviti sve banke u veliku u loncu na pasterizaciju. Banke na podu litre moraju pasti na 85 stepeni u roku od 45 minuta. Litre bi trebale proći pasterizaciju u roku od sat vremena. Nakon toga možete se svi prevrnuti kao što bi trebalo biti.

Marinirani puter za zimu

Da biste se pripremili marinirani za zimu, morat ćete pripremiti proizvode na našoj listi. Trebat ćete uzimati:

Skup proizvoda za izradu marinirane ulja:

Marinirano ulje - 2 kilograma-
Sol - 50 grama soli-
Šećerni pijesak - 100 grama šećera-
Jabuka sirće - 200 ml-
PEPPER mirisna - 6 okus graška-
Lavar list - 1-2 komada-
Cimet - 1 gram.

Upute od korak po korak za posuđe "Marinirana ulja za zimu"

Za početak, trebat ćete napraviti vrlo dobre gljive, pažljivo ih isperite.Isperite ga bolje nekoliko puta, a voda treba biti hladna. Zatim će trebati činiti čiste gljive. Iz svih šešira morat ćete ukloniti kožu. Nakon što se možete udati za najmanje gljive, ali gljive koje su veće, bolje je rezati kao slijeđenje - na šeširima i nogama. Nakon toga bit će potrebno preseći ih i marinac odvojeno - u jednoj banci ćemo izlagati samo kape, samo noge samo. Položite gljive pripremljene. Nekoliko puta će im trebati izostavljene u hladnoću vode, neka povuče sve ovo, a onda će biti potrebno sve u kipuću vodu. Nakon toga možete prokuhati gljive u roku od 10 minuta. Tada možete ispustiti sve na kontrolu i isperite vrlo toplu vodu.Da biste kuhali marinadu, morat ćete uzimati kipuću vodu, rastvora se u njemu i šećeru, i sol i cimet uključujući. Nakon toga bit će potrebno učiniti sve što je kuhalo u roku od 5 minuta, a salana je naprezanje. Donesite ga da se ponovo prokuha, dodajte tamo i sirće. Gljive će morati sipati vrlo vruću marinadu, a u ovoj će marinadu biti potrebno da ih kuhate tačno dok ne padnu na dno. Ovo je spremnost gljivica.Nakon toga možete staviti gljive da bi se stavili na banke, naravno, unaprijed sterilizirani. Nadalje ćete trebati uzeti i dodati marinadu tamo. Gljive će se morati kotrljati, cool, skladištiti samo u hladnoći. Marinirana ulja za takav recept su nevjerovatno ukusne.

Marinirani šampinjoni za zimu

Ako se posebno ne volite i znate kako pravilno prikupiti gljive, a, ipak, još uvijek ih jako volite u bilo kojem obliku, ne biste trebali zanemariti praznine za zimu. Možete kupiti svježe šampinjone u bilo koje doba godine i morskih gljiva sami. Da biste sami napravili šampinjone za zimu, morat ćete uzeti takve proizvode:

Skup proizvoda za izradu mariniranih šampinjona:

Mali šampinjoni - 800 grama-
Luk mladi - 1 greda-
Sirćelj Poljska-
Biljno ulje - 4 kašike-
Bosiljak - po ukusu-
Timyan Fresh - po ukusu-
Peršun - mali snop-
Biber crna u graškom-
List uvala-
sol.

Uputa od koraka za suđe "Marinirani šampinjoni za zimu"

Tako da možete kuhati kisele šampinjone, bit će potrebno počniti pranjeći brušeni luk i rezati ga malim prstenima. Nakon toga trebat ćete uzeti zelenilo, oprati ga u prozirnu vodu i nakon toga bit će moguće sušiti i izrezati što je više moguće. Ortaće će se morati miješati s biljnim uljem, dodajte tačno 2 čaše vode, a onda će sve ovo biti zapaljeno. Sada možete dodati u kipuću marinadu i luk i gljive i zelenilo, kao i sve začine. Bit će potrebno hraniti sve na maloj vatri, nakon ključanja oko 5 minuta. Nakon toga bit će potrebno prebaciti sve u banke sterilizirane, marinada da ponovo prokuha i izlivaju ih sve gljive. Takav komad nalazi se samo u hladnjaku.

Marinirani šampinjoni za zimu

Naravno, ovo nije jedini recept za proizvodnju šampinjona. Ako želite napraviti šampinjone za takav recept, onda ćete morati poduzeti takve proizvode:

Skup proizvoda za izradu mariniranih šampinjona:

Champignons - 5 kilograma-
Sirće za 9% - 1 litara-
Crni biber - 40 suljaka-
Lavar list - 10 komada-
Sol - 2 kašike-
Nut gunged - 1 kašika.

Uputa od koraka za suđe "Marinirani šampinjoni za zimu"

Prvo što morate učiniti je vrlo pažljivo očistiti šampinjone gljive. Tek nakon toga možete ih oprati u hladnu vodu. Nakon toga možete kuhati gljive u kipuću vodu za 5 minuta. Otkažite ih na Colenderu, a zatim dajte odvod vode. Nakon toga, morate sve staviti na vatru, dovedite do ključanja, dodajte sirće i sol, kao i listovni zaljev, paprike, mahune i gljive. Sve će morati prokuhati u roku od 5 minuta. Nakon toga možete se razgraditi sve na banke, dodajte marinadu, a zatim se roli. Store Tolcon Cold, možete u hladnjaku.

Marinirane zimske gljive

Ako želite kuhati ukusne bijele gljive za zimu, tada ćete morati poduzeti takve proizvode:

Set proizvoda za kuhanje gljiva za zimu:

Bijele gljive - 1 kilogram-
Octar za 6% - 60 ml-
Lovel Lavar - 4 komada-
Crni paprika- 10 suljaka-
mirisna paprika - 4 graška-
Karanfil - 3 zvezdice-
Luk - 1 glava-
Sol - 1 kašika.

Upute od korak po korak za "gljive za zimsku mariniranu"

Da biste za kuhali kisele gljive, trebat će ih započeti i čistiti i isperiti vrlo preciznost. Nakon toga morate rezati gljive u komade potrebnog, približno iste veličine. Nadalje ćete morati slati gljive u loncu, sipajte čašu vode, a zatim stavite sve na vatru. Nakon toga bit će potrebno kuhati gljive 15 minuta, stalno miješati tako da se ne drže na dno za to vrijeme. Tada možete poslati gljive u Kolendar, a voda u kojoj su kuhani, bit će potrebno sipati u drugu posudu. Nakon toga bit će potrebno u toj vodi u kojoj su kuhane gljive, dodajući list uvale i sol, kao i karanfil i paprika. Sve će to morati biti doneseno do ključanja, a zatim se uklanja list uvale. Nakon toga možete kuhati gljive u roku od 10 minuta, neprestano miješajte i čistite pjenu s vremena na vrijeme. Premjestiti sve u banke pripremljene i sterilizirati, a nakon toga bit će potrebno staviti gljive, dodavati prstenasti luk i sipati svu marinadu za kuhanje. Možete pohraniti rutinske gljive samo u hladnjaku.

Bijele gljive slane zimi sa puterom

Za pripremu bijelih gljiva, slano za zimu sa maslacem, bit će potrebno poduzeti takve proizvode:

Set proizvoda za kuhanje bijelih gljiva za zimu:

Bijele gljive - 10 kilograma-
Salt Cook - 1.5 čaše-
Kremasto ulje - 40 grama u svakoj tegli sa slanim gljivama-
Takođe možete dodati začine po ukusu.

Upute od korak po korak za posuđe "Bijele gljive slane za zimu sa uljem"

Prvo što morate učiniti je pripremiti gljive, proći kroz njih kao i vi, a zatim očistite od neispravnih mjesta. Zatim trebate oprati gljive i isjeći na dvije polovine. Ploča će se morati zagrijati, nakon što je to stavio veliki lončić s vodom. Podijelite svu količinu gljiva odmah, kako će voda prokuhati. Nakon toga trebat ćete kuhati sve u roku od 2 minute. Voda nakon toga bit će potrebno spojiti, a zatim staviti gljive na COLANDER. Dalje ćete trebati pričekati višak vodenog stakla. Dobro isperite staklenke, stavite sterilizaciju.Nakon što je sve sterilizira, gljive u bankama izlažu kape gore. Nakon svakog od svojih slojeva gljiva morate se posipati solju, pokriti poklopcem. I nakon toga bit će potrebno otići nekoliko dana. Nadalje možete ponovo staviti sve na vatru. Ali ovaj put o sterilizaciji.Jednom kada ste svi sterilizirani, bit će potrebno dodati začine i rastopljeni puter u svaku teglu. Zatvorite poklopce i čuvajte u hladnjaku. Paprika kako će vam trebati služiti takvim gljivama, trebat ćete ih oprati vrlo pažljivo.

Marinirani chanterele za zimu

Ako ste prikupili bogat prinos chantelesa, tada vam je dovoljno mnogo načina da ih skuhate. Trebat ćete uzeti takve proizvode:

Set proizvoda za izradu mariniranih chantelesa:

Chanteles - 250 grama-
Luk - 1 glava-
Češnjak - 2 zuba-
Izgaranje crvene paprike - mali pod-
Celer - 40 grama-
Vino sirće bijelo - 100 ml-
Paprika Crnog Grove - 5 komada-
List uvale - 3 komada-
Šećerni pijesak - 2 čajne kašike-
Rosemary - 2 mala vrpca.

Upute od koraka za suđe za posudu "Marinirani chantele za zimu"

Prvo što trebate učiniti je da prođete kroz chantelere, a zatim ih očistite, oprati noge i malo ih režite. Tada možete isperiti u tekućoj vodi i spustiti ih na jednu minutu u kipućoj vodi. Nakon toga bit će moguće rezati posudu u 4 male dijelove, a zatim se češnjak izrezati na dvije polovine. Pepper će morati također smanjiti na dvije polovine, a sjemenke će trebati ukloniti. Celer se toliko tanki čim možete. Ortaće će trebati miješati i vodu - 250 ml, a nakon toga bit će potrebno sipati i povrće, a začine, nakon svega, bit će potrebno da se zapali i kuhanje 5 minuta. Sada možete preuzeti kuhane kanterele i premjestiti ih na tegle za sterilisane. Nakon toga, trebat će vam sve jednostavno prekršaj po marinadi, a onda je banka vrlo tijesna. Okrenite sve naopako, a onda pustite cool. Bit će potrebno pohraniti sve na vrlo cool mjesto.

Ryzhiki mariniran za zimu

Ako prikupite naplatke, pronašli smo recept za vas, za koji ih možete kuhati. Takve kisele gljive za zimu su dobri kao užina, do mnogih mesnih jela. Pripremite grimere marinirane za zimu, oni će ih sigurno voljeti. Da biste za kuhali naplatke, morat ćete uzeti takve proizvode:

Skup proizvoda za kuhanje pomfrit za zimu:

Gljive - 1 kilogram-
Voda - 150 ml-
Limunska kiselina - 1,5 grama-
Sol - 8 grama.

Korak po korak upute za posuđe "Ryzhiki marinirani za zimu"

Da bi se skuhali marinirane gljive, trebat će ih podijeliti na veličinu za.Uklonite te gljive koje nisu pogodne za radni komad - namjenski ili nadmašiti. Nakon toga, naplatak će se morati očistiti. Započnite sa Koreshkovom. Najveće kape, a noge će trebati preseći na komade, one gljive koje su vrlo male, ne mogu se rezati. Nakon toga bit će potrebno poslati ih u dva posto sol Sol. Pa neće potamniti u procesu kuhanja. Bit će dovoljno za održavanje naplataka na sat vremena. Nakon toga, gljive trebaju isprati, voda s njima uredno se spaja, nakon toga bit će potrebno čekati dok cijele preostale stabljike tečnosti. Tada možete prokuhati u marinadi, a zatim ih položiti u banke sterilisane. Tada će biti potrebno samo da ih ispunimo marinadom i pošaljete u sterilizaciju. Sterilizirati vam je potrebno nešto više od sat do staklenke na podu litre, i jedan i pol čarke na jednom litru. Nakon toga morat ćete se izbaciti i uzeti ga na hladnoću nakon sadržaja limenki cool.

Utor za zimsku marinirani

Za pripremu kiselog slabe zime trebat ćete uzeti sljedeće proizvode:

Set prehrambenih proizvoda za zimu:

Bijela bijela - 2 kilograma-
Listovi trešnje - mali iznos-
OFržite listovi ribizle - dva komada na tegli-
Češnjak - 3 zuba-
Tabela sirće - 200 ml za 9%-
Voda - 1 litra-
Sol - 2 kašike-
Šećerni pijesak - 1 kašika-
Lovel Lavrome - 2 komada-
Crni biber - par graška-
Karanfil - Buds Buds u okusu.

Upute od korak po korak za posudu "utor iz kiselog zime"

Ako želite napraviti gljive nakaza na takvom receptu, onda prvo što trebate učiniti je isperiti i očistiti gljive, najveće gljive trebat će se smanjiti. Nakon toga potrebno je staviti u loncu 10 minuta. Dok će se gljive kuhati, pojavit će se pjena koja će se morati ukloniti. Nakon toga bit će potrebno staviti gljive na COUNDER čim budu spremni i isperite ih u hladnu vodu, bolje trčanje. Neka protok vode, ostavi gljive neko vrijeme. Nakon toga bit će potrebno napraviti marinadu, vrlo ukusno i mirisno. Dodajte sol tamo, dodajte šećer tamo, kao i začine. Nakon toga bit će potrebno kuhati gotovu morsku moru dok šećerni pijesak ne otopi. Zatim će tamo trebati dodati iste gljive, kao i tegle za sterilisane. Potrebno će se postaviti ribizme, kao i trešnja, malo češnjak. Nakon toga, morate dodati i sirće u svaku banku - na litri komada - 2 čajne žličice. Sada će biti potrebno staviti marinadu zapaliti i dati mu vremena da prokuha. Nakon toga, trebat ćete uzeti kape pasterizirane, izvaditi sve i okrenuti poklopce prema dolje. Obavezno ugrize banke ako se prebrzo hlade, čaša može puknuti iz pada temperature.Gljive pripremljene na ovom receptu mogu se čuvati samo na hladnoći.

Kombinacija gljiva za zimu

Ako želite pripremiti tako ukusnu granicu iz ulja, možete uzeti takve proizvode:

Set proizvoda za kuhanje gljiva za zimu:

Ulje - 2 kilograma-
Voda - 500 ml-
Šećerni pijesak - 1 kašika-
Paprika crnog bića - po ukusu, ali ne više od 5 komada na takvoj količini-
Karanfil - 1 ili 2 Butona-
Češnjak - 3 zuba po ukusu-
Sirće za 9% - 1,5 kašike-
Sol - 2 kašike.

Uputstvo za pop-po korak za jelo "Priprema gljiva za zimu"

Da biste vi kuhali ansecariranog za zimu, trebat ćete u početku očistiti gljive, a zatim ih oprati u hladnu vodu. Nakon toga morate prokuhati gljive, a zatim uzeti veliku posudu. Bit će potrebno kuhati gljive u slanoj vodi oko 15 minuta. Naravno, juha pri kuhanju gljiva najčešće se dobiva sa obilnom pjenom, ali nije važno, možete sve pažljivo raditi. Ako se to ne učini, pjena će se držati gljiva koje kuvate, pogledajte u gotovom posudu bit će vrlo neprimjereno.Čim ste primijetili da gljive počinju padati na dnu tave, treba ih ukloniti. Nakon toga bit će potrebno da ih bacimo na Colendera. Do trenutka kada su gljive u potpunosti pripremljene, već biste trebali biti pripremljeni i banke u kojima ćete ih položiti. Uvijek kad se marirajuće gljive ne mogu samo pratiti, već i sterilizirati. Banke moraju biti suve. Prebacite gljive tamo, a sami gljive dovode sa malim suhom češnjakom, velikodušno velikodušno. Gljive retinsure u stranu, a bave se marinadom. Da biste skuhali ukusnu marinadu, trebat ćete uzimati loncu, tamo sipajte vodu, dodajte sol i pješčani šećer. Nakon toga bit će potrebno postaviti i paprike i karanfile. Marinada će trebati kuhati nakon ključanja 3 minute. Čim bude spreman, biće potrebno dodati tamo sirće. Sve cool. A onda će marinada trebati sipati ulje na takav način da je njihova marinada u potpunosti pokrivena. Provjerite je li marinada prodre u sve intervale između gljiva, ne bi trebalo biti nigdje zraka. Nakon toga trebat ćete pokriti poklopce koje ste također obradili do ovog trenutka - kuhani, na primjer, i stavite sve sterilizirajte. Sterilizacija treba se odvijati u roku od 15 minuta ako limenke po litri, a ako je u litri, onda je potrebno sterilizirati u roku od 20 minuta. Ali sada možete prevrtati banke, okrenuti se i čvrsto omotati - neka sve bude cool.

Članci o temi "Gljive za zimu, recepte, kisele gljive za zimu, slale gljive za zimu"

Sušene gljive (4 najbolje recepte)

Buleps u slow kraleru, leco u slow kraler, patlidžani u spori štednjak, zaglavi u spor štednjak za zimu

Recepte lemljene gljive kod kuće

Cvjetač za zimu u soku od paradajza