Ukusni receptiOkrushka u kefiru, kako kuhati oko kefira
Sadržaj
Okruška je tradicionalno ljetno jelo ruske i ukrajinske kuhinje koje je široko poznato i popularno iz 18. stoljeća.
Ova jednostavna hladna supa u svakom trenutku bila je jako voljena na tradicionalnoj ruskoj kuhinji, posebno u proljeće i u ljetnom vremenu. Sastav Okloshke u početku je uključivao raznovrsno povrće i bilje, poput krompira, repa, pantalone, peršuna i kopar. Vaše ime "Okruska" primljeno od reči "mrvica, fino rez". Svi sastojci Okrushki Smally Cut i Respility Kvass, serum ili kefir. S vremenom se sastav Okloshke promijenio i transformirao. Recepti Kuhanje Okroške postoje mnogi. Počelo je dodavati različite vrste mesa, ribe, kiselih krastavaca i povrća. Meso u prozoru korišteno kuhano ili prženo. Ponekad je u prozoru bilo nekoliko vrsta mesa u prozoru, zbog činjenice da je tokom pripreme glavnih jela bilo mnogo regala i ostataka. U svakoj obitelji, Obroshka se priprema na svoj način. Dolivanje i sastav se razlikuju. U mojoj porodici preferira rt na kefiru. U početku se koristila posebna Kvass za punjenje oko tri vrste brašna: pšenica, raž i heljda, ali u naše vrijeme postoji vrlo popularna Okroška kuhana sa pavlakom ili serumom ili serumom.
U naše vrijeme meso u prozoru izgubilo je mjesto kobasice - "varenka". Najoptimalnije sorte "doktorskog" ili "mljekare". Koristeći kobasicu, okus Okrushke je vrlo nježan i jednostavan. Otkrićemo vam tajnu pravljene ukusne mirisne okrochke u Kefiru sa kuhanom kobasicom, krompirom, krastavcima, jajima i svježim zelenilom. Okruška u Kefiru sigurno će morati okusiti one koji slijede figuru. Pored nježnog ukusa, ima odlična osvježavajuća svojstva. Dakle, počnimo kuhati oko Kefira, koristeći recept ispod.
Set proizvoda za kuhanje okrochke u Kefiru:
- kobasica kuhana - 400 gr.;
- Krompir - 5 kom.-
- Jaja - 4 kom.;
- Svježi krastavci - 2 kom.;
- Svježe zelenilo - 60 gr. (Koristim zeleni luk);
- Kefir - 1 l.;
- Kuvana voda - 200 ml.;
- Sol po ukusu
Uputstvo za pop-po korak za jelo "Okloshka na Kefir":
Kuhana kobasica čišćenje kobasica od kockica i kockica za rezanje.
Doključite krompir u uniformi dok ne pročitate. Krompir kuhani u uniformi bit će nježniji i mekiji. Super, čisti iz kore i izrežite kocke srednje veličine.
Prokuhajte jaja vijka, cool, čistimo iz školjke i izrezamo na male kocke.
Svježi krastavci čisti (ako je potrebno) i nasjeckajte sitno.
Zelene luke naknade ili drugi svježi zelenilo Melko.
Svi sastojci okroškiju leže u dubokim loncu ili posudu, solju i biberu, temeljito mešajte.
Dodajte Kefir unaprijed razblažen kuhanom vodom, mix.
Okruška u Kefiru je spremna. HEED, Okloshka bi trebala biti hladna, radije ostavim jelo u hladnjaku 20-30 minuta prije upotrebe.
Okruška se isključuje vrlo ukusno.
Prijatno.
