Sastavljeni krastavci za zimu u banacima sa vrućim putem sa sirćetom:

Stjerani krastavci vrućim putem s sirćetom - čest način za kuhanje grickalica. Voće u procesu marinizacije steknu ugodnu aromu i mrvicu. Ovaj materijal će vas upoznati sa različitim opcijama za recepte kao zimski radnični komad.

Najbolja veličina za voće konzerviranja - od 7 do 11 cm

Značajke vruće metode konzerviranja

Glavna karakteristika vrućeg načina očuvanja je da se u procesu marina koristi kuhana marinada. Koristi drugačiju količinu opetovanog ispunjavanja: jedan, dva, tri. I svaka obavezna bi trebala biti vruća.

Priprema krastavaca i tenkova

Važna faza u marinizaciji - Priprema. Treba obratiti pažnju samim plodovima:

Cucumbers Budite sigurni da se opere, uklanjajući se sa površine prljavštine, prašine i smeća.
Stavite ih u posudu za hladno vodu nekoliko sati (od 2 do 4, ovisno o veličini). Zahvaljujući tome, voće će se krići čak i nakon kuhanja.
Naravno osušite ili koristite pamučni ručnik.
Prekini dupe.
Ako je potrebno, podijelite plodove duž 4-6 dijelova.

Sljedeća faza pripreme je kontejner. Staklene tegle trebaju biti odabrane. Ne treba ih pohađati pukotine, čips i druga oštećenja. Ispred marinacije sterilizite. Možete koristiti za ovu mikrovalnu pećnicu, pećnicu, dvostruku kotlu, vruću paru ili kipuću vodu.

Načini za sterilizaciju prekrivača i limenki izgledaju u sljedećem videozapisu:

Kako napraviti hrskavo i slano sa sirćetom

Lemnjivanje krastavca sa vrućim putem s sirćetom dobivenim ne samo ukusnim, već i mirisnim. Istovremeno, sirćetna kiselina, poput konzervansa, dugo zadržava prazno u prikladnom stanju.

Koliko vode, soli, sirćeta i začina

Komponentna lista:

Svježi krastavci - 2 kg;
Krpisi Dill - 3 kom;
Češnjake za češnjak - 3 kom;
Crni grašak - 4 kom;
Salt - 2. L.;
Šećer - 1,5 st. L.;
Filtrirana voda - 1,5 litara.
Sirće 9% - 1.5 st. L.

Slani krastavci mogu se izrađivati pomoću koncentriranih esencija. Pogledajte recept za izradu mariniranih krastavaca za zimu sa sirćetom 70. Zahvaljujući ovom konzervansu, radni komad može se pohraniti cijelu zimu bez gubitka ukusa.

Koliko puta je kipala slana

Za takav recept, ispunjenje se vrši dva puta. Prvi put voće su preplavljeni običnom kuhanom vodom, a drugi put - vruća marinada.

Kako pozdraviti

Pripremite kertridže i krastavce.
Nakon sušenja, odsjeći dupe. U donjem dijelu limenki, stavite zeleni, crni paprika i češnjaka, podijeljena sa 4-6 dijelova.
Stavljanje u tenk sa gustim uređajima.
Prokuhajte vodu. Vruća tečnost ispuni banku. Zapnute 10 minuta.
Zatim, uz pomoć posebnog pokrova, zavišite vodu u emajlirani spremnik za ponovno ključanje.
Rastvarati u slani kristalni soli, šećer, sipajte sitni sirćet testisa. Nakon ključanja odmah ispunite krastavce. Blokada.

Kalorijske dijelove u 100 g - 19 kcal.

Komplet može zamijeniti još jednim zelenilom po vlastitom nahođenju

Ostali recepti za zimske radne komade sa vrućim putem

Vrući ambasador krastavca sa sirćetom nije ograničen na jedan recept. Postoji mnogo ukusnih i apetizirajućih recepata koji su tačno poput tebe.

Solim bez sirćeta

Zamjena sirćeta može biti različiti sastojci. Jedan od njih - prirodni limunov sok. Užina s takvim aditivom dobiva se ugodnim citrusnim nijansom ukusa.

Komponentna lista:

Svježi krastavci - 2 kg;
Lavrushka - 4 kom;
Khrena odlazi - 1 kom;
Češnjake za češnjak - 3 kom;
Sjemenke Dill - 1 h. L.;
Salt - 2. L.;
Šećer - 1. st. L.;
Voda - 1,5 litara;
Limunov sok - 3 st. L.

Korak po korak recept:

Zelena isperite i brusite nož na komade srednje veličine. Lavrushushka Swee u svojim rukama. Očistite češnjak iz ljuska, režite na tanke ploče.
Pranja banke koristeći soda rješenje ili deterdžent. Dezinfekcija zajedno sa poklopcem. Stavite sve začinjene komponente na dnu suhog paketa.
Tamo stavite sa uskim slojevima krastavcima.
U hladnoj vodi, otapite kristale soli i šećer. Napuniti banku. Odmorite se u mirovanju 2-3 dana.
Nakon isušivanja tečnosti u emajlirani kapacitet ključanja. Dodajte 200 ml čiste vode. Kuhajte 2-3 minute. Sipajte tanki sok od limuna. Izmiješati i isključiti vatru.
Ispunite teglu marinade i blokirajte se. Krastavci bez octa spremni. prijatno!

Calorie u 100 g proizvoda - 17 kcal.

Prazno možete ukrasiti kriška limuna

Tako da se radni komad čuva već duže vrijeme, preporučujemo kuhanje krastavaca na jednu i pol stotine do zime sa sirćetom suštinom. Takve tegle su vrlo zgodne za skladištenje u spremištu.

Vruća ambasadorica sa aspirin

Dodavanje aspirina u procesu mariniranja ne samo da čuva očuvanje već duže vrijeme, već i poboljšava karakteristike aroma. Zahvaljujući ovom aditivu, krastavci postaju još hrskaviji.

Zahtjevi:

Svježi krastavci - 1,5 kg;
gomila zelenila;
Čekovi za češnjak - 4 kom;
voda - 2 l;
Lavrushka - 4 kom;
mirisna paprika - 6 graška;
Osušena karanfila za cvatnje - 3 kom;
Salt - 3 st. L.;
Šećer - 5. st. L.;
Sirće 9% - 1. st. L.;
Aspirin - 2-3 tablete.

Sekvenciranje:

Krastavci perili i odsekuli guzicu. Ako se naiđe veliko voće, podijelite ih na dva dijela.
U balonu stavite sjeckani zelenilo. To može biti kopar, peršun, lišće ribizle, hren, trešnja i drugo.
Također na donjem dijelu češnjaka za češnjake izrezane u utore. Sipajte povrće. Na vrhu. Stavite mirisnu papriku i karanfile za cvat sa lovorom.
Stavite vodu na vatru. Proces ključanja će trajati 5-10 minuta.
Nakon vruće tečnosti, punite teglu sa povrćem. Ostavite to do potpunog hlađenja. Ponovite postupak još 2 puta.
Po treći put odvodite vodu u emajlirani spremnik. Tamo rastvaraju sol i šećer. Sipajte sirće. Čim voda počne bacati, ukloniti iz vatre.
Stavite aspirin u kanister, sipajte vruću marinadu. Zatvorite i otresite staklenku u rukama tako da se tablete rastvaraju i razilaze se u cijeloj masi.

Kalorija u 100 g - 16 kcal.

Ako vam se sviđa oštre praznine, dodajte papriku papriku tokom postupka

Marinirano s senfom

Senf ne samo dodaje oštrinu i gorčinu voća, ali povećava i začin i aromu. Pripremite takav apelizujući užitak pomoći će vam korak po korak sa receptom sa fotografijom.

Komponentna lista:

Krastavci - 1,8 kg;
Filtrirana voda - 1,5 litara;
Šećer - 100 g;
Sol - 70 g;
Stolni sirće - 60 ml;
Sjemenke senfa - 3 sata. L.;
Češnjake za češnjak - 5 kom;
Peršley grančice - 4 kom;
Khrena list;
Kišobran Dill - 2 kom.

Sekvenciranje:

Cucumbers nakon natapanja suvih i rezane sa oba kraja.
Sve zelene komponente ispere, uklanjajući iz površinske prašine, prljavštine i pijeska. Petrushka je stavio u nož na malim komadima, vrišći četkicu za list na nekoliko komada.
Češalice za češnjak čiste iz ljuskice, odsječe se na tanke ploče.
Dezinfekcija banaka Pogodno za vas. Na dnu, stavite suncobrane kopija, a chuckled persley.
Stavljanje na tenkovsko povrće sa gustim redovima. Zatim stavite rastrgani list konja na površinu, sipajte senfne sjemenke i ploče za češnjake.
Donesite vodu u prokuhajte. Napunite vruće voće. Ostavite to 15-20 minuta.
Nakon ponovljenog ključanja, iscijedite tečnost u loncu. Kuhar još uvijek treba 5 minuta. U procesu rastvaraju kristale soli i šećera.
Izvadite slanu otopinu iz vatre, sipajte tanko otapanje sirćeta. Umiješati. Napunite kiseli krastavke krastavcima. Blokada.

Kalorie porcije na 100 g - 16 kcal.

Marinada sa dodatkom senfa se ispostavila da se spoji

Mnoge domaćice preporučuju majčini krastavci pomoću voćnih kiselina. Saznajte da li možete sačuvati krastavce sa jabukom sirćetom. Pomoći će u izbjegavanju grešaka.

Marinirajte ispod kaprona poklopca

Sipajući krastavce s vrućim sirćetom ne miješa se u kupovinu kaprona poklopca. Ovo je nekoliko puta pojednostavljuje postupak kuhanja. Međutim, rok trajanja užine zbog toga smanjuje se.

Lista proizvoda:

Svježi krastavci - 1,3 kg;
Salt - 2.L.;
Šećer - 3. st. L.;
Sirće 9% - 1.5 st. L.;
voda - 1 l;
Ribizlo i listovi trešanja - 4 kom;
Khrena list;
Čekovi za češnjak - 4 kom;
Biber crni i mirisni grašak - 5 kom;
Dill grančice - 6 kom.

Slijed pripreme:

Ispod trajektnih prekrivača i spremnika za marinizaciju.
Krastavci uklonite dupe. Čisti češnjak, podijelite svaki zubi za 3-4 komada.
Na dnu limenke položite začinjene sastojke, kao i list sranja i još jednog zelenila.
Distribuirati gusti slojeve krastavce.
Sipajte kipuću vodu, neka bude u sat. Ponovite postupak punjenja istim tečnošću još 3 puta.
U posljednjem trenutku, voda u loncu. Zapaliti. Tamo rastvaraju sol sa šećerom. Nakon ključanja, uklonite iz štednjaka i sipajte sirće.
Rezultirajuća slana otopina ispunjava spremnik, zatvori poklopac Kapron.
Okrenite vrat i premažite toplom odjećom. Nakon hlađenja može se ukloniti na skladištu.

Kaloričnost jednog dijela na 100 g - 17 kcal.

Omiljena bez sterilizacije

Jednostavna metoda - ne koristite sterilizaciju. U ovom slučaju, trajanje skladištenja praktično nije povređeno.

Spoj:

krastavci - po broju koji će se uklopiti u teglicu;
Umbrellas kopar - 3 kom;
Khrena list - polovina;
Češnjake za češnjak - 3 kom;
papar - polovina;
voda - 1 l;
Salt - 3 st. L.;
Šećer - 3. st. L.;
sirće 9% - 60 ml;
Lavrushka - 1 kom;
Karanfili pupolja - 3 kom;
Crni biber - 3 graška.

Metoda kuhanja:

Pharmaceutski tenkovi pranja pomoću sode maltera. Jelo. Nakon što započnete distribuirati sve komponente na njima.
Na dnu stavite velike sjeckane zelenilo, čepove od belog luka i sjeckane paprike.
Sipajte povrće. Pokušajte biti između voća što manje prostora.
Voda kuhajte i sipajte u teglu. Ponavljajte tri puta.
Rezultirajuća tečnost u loncupanu. Odmah dodajte cvatnje karanfila, peper graška i lovora. Nakon ključanja, otapite kristale soli i šećera. Kuhajte 5 minuta.
Isključite vatru, sipajte tanku sirgar za potresanje u biljnu prazno. Blokada.

Kalorija u 100 g - 17 kcal.

Još jedan recept za izradu mariniranih krastavaca bez sterilizacije naći će se u sljedećem videozapisu:

Preporuke za vruću sol

Tako da je radni komad ukusan, slijedite sljedeće preporuke:

Koristite samo pročišćenu vodu.
Ponovite postupak punjenja najmanje 2-3 puta.
Isperite voće i zelenine tako da štetne bakterije ne uđu u radni komad.
Sipajte marinadu odmah nakon uklanjanja iz vatre. Nema potrebe čekati njegovo hlađenje.

Često Postavljena Pitanja

Da biste izbjegli pogreške u procesu kuhanja, pročitajte odgovore na pitanja koja su najčešće navedena.

Koje su banke bolje birati za slanje

Za slanje, bolje je odabrati kapacitet 2 i 3 litre. U njima je dovoljna količina krastavaca i zelenila. Malo voće, na primjer, korijens, bolji je za marinu u malim bankama (0,5-1 litra). Ali ako imate veliku porodicu, preporučujemo čitati kako kuhati pliša za krastavce na tegli od 3 litre sa sirćetom kako bi kvaliteta grickalica ne pati.

Da li vam treba sterilizirati banke prilikom punjenja vrućom marinadom

Sterilizacija se ne smatra obaveznom tačkom u pripremi. Ali zahvaljujući tome, rok trajanja očuvanja povećava se.

Šta učiniti da ne eksplodira

Da bi se spriječilo eksploziju, važno je:

Pridržavajte se proporcija navedenih u receptu.
Čvrsto začepljenje.
Temeljito operite sve komponente koje su dio.

Da li je moguće koristiti 70 posto sirćeta

Da, moguće je, ali ne u čistom obliku. Prije upotrebe treba ga otopiti vodom.

Proporcije razrjeđivanja sirćete suštine 70%

Treba postojati postotak Količinu vode za 1 st. L.
deset% 6 st. L.
devet% 7 st. L.
6% Članak 11. L.
3% Članak 22.5. L.

Treba postojati postotak	Količinu vode za 1 st. L.
deset%	6 st. L.
devet%	7 st. L.
6%	Članak 11. L.
3%	Članak 22.5. L.

Koliko ključajte u sirćetu

Prokuhajte dovoljno u vinografiji 2-3 minute. Ako povećate količinu vremena, onda su svi parovi kiseline isparavaju.

Ukusni krastavci sa kiselom se dobija koncentriranom sirćetnom kiselinom.Saznajte koje su proporcije potrebne za recept za kisele krastavce sa sirćetom suštinom. Precizna sljedeća uputstva pomoći će kuhar remek-djelu.

Na bilješci

Dobro isperite sve povrće i zelenilo. Neće samo spriječiti štetu proizvoda, već i spriječiti klinčiću slanike.
Dodajte 2-3 tablete aspirin na banci od 3 litre. Nema potrebe za.
Pažljivo posmatrajte proporcije ocara. Ako sipate, krastavci će postati previsoki kiseli.

Već imate iskustva u pripremi krastavca sa niskim glavama? Zatim ga podijelite u komentarima sa drugim korisnicima. I ne zaboravite razgovarati o članku prijateljima i rođacima.