Ukusni receptiPiletina u rerni sa hrskavom kore - najukusnijim receptima
Sadržaj
Dobra deanka dragi dragi čitaoci. Predlažem vam danas da kuhate sa mnom za vašu porodičnu piletinu. Pecite, bit ćemo u pećnici za cijeli trup sa ukusnim marinadom, tako da je pokazalo ukusnu hrskavu koru.
Po mom mišljenju, pileće meso univerzalno. Iz toga možete kuhati sve. Od salata do lijepog vrućeg. Međutim, ništa se ne peče u pećnici pod različitim umacima i marinade plus sa ispunama cijele piletine.
Recepti ovog jela ogroman iznos. Jednostavno možete ispasti trup sa biberom sa biberom, možete smisliti različite umake i ispuniti. Svi biraju da se bliže svojim dodacima ukusa. U mom članku opisat ću nekoliko ljudi koji su voljeli u našoj obitelji jednostavne.
Par saveta prije kuhanja:
jedan. Uvek pustite crkvu da legne barem sat vremena u začinima i marinadu da ste je razbolili.
2. Vjeruje se da je vrijeme za pečenje piletine ovako: za svakih 450 grama. traje 20 minuta. Ako meso teži 1 kg, vrijeme provedeno u pećnici trebalo bi biti oko 50 minuta. Međutim, sve zavisi od krutosti mesa i vaše pećnice.
3. Tajna rupe i hrskave kora nalazi se na temperaturi premaza. Mora se promijeniti. Prve minute 20-30 trebale bi zadržati meso na temperaturi od 230 stepeni, a preostalo vrijeme pokazuje temperaturu od 170-180 stepeni. Ovo vijeće se ne odnosi na pečenje u rukavu.
4. Spremnost mesa može se provjeriti na sljedeći način. Ako postoji bijeli prozirni sok prilikom probijanja trupa, onda je sve spremno.
5. Ne žurite sa hranjenjem gotovog jela na stolu. Nakon što se piletina ukloni iz pećnice, prekrijte ga trenutkom folije na 10 za sočnost mesa.
A sada je vrijeme da se poprimim kuhanje. )))
Najukusniji pileći recept sa hrskavom kore
Da bi se pripremio tako ukusan nije potreban rukav ni foliju samo dobra marinada. Piletina je izuzetno ukusna i mirisna s hrskavom kore.
Uzmemo sledeće proizvode:
- Piletina - 1 leš;
- Kremni maslac - 150 gr.;
- Češnjak - 2.5 glave;
- Paprika - 5 st.L.;
- Limun - 1 kom.;
- Začini (ruzmarin - prstohvat, maslinovo bilje, crni biber) - 1 h.L.;
- Biljno ulje - 3 st.L.;
- Peršun - 1 greda;
- Sol po ukusu.
Kako kuhati crkvu u originalnoj marinadi:
Pripremite se za pokretanje smjese za trljanje. Za koji mi miješamo sol i crni biber, kao i papriku. Piletina koju peremo i krpam salvetom. Stavite ga u lim za pečenje i stisnite našu smjesu. Pokrijmo sve s filmom i ostavimo meso za mariniranje pola sata - sat vremena.
Pripremite se u međuvremenu još jedna mirisna smjesa. U posudi stavljamo omekšani puter. Izdat ću par krpa od belog luka i malo (0,5 h).L.) Sol. Dodajte začine: žličica maslina i prstohvat ruzmarina. Brušenje peršuna i izlijevanje do ostatka smjese. Sve dobro promiješamo vilicu homogenoj državi.
Sada uzimamo piletinu i sa kašikom ili rukama pažljivo razdvajaju kožu iz mesa na dojku i noge. Možete malo rezati na kožu na leđima i također ga odvojiti. Mi uzimamo uljnu smjesu i stavljamo ga pod oko. Trudimo se da ga ravnomjerno distribuiramo preko cijele površine. Ostaci lazure sve unutar lešine.
U dubokom preljevu za pečenje, postavljamo glave belog luka na dvije polovine (preko). Vrh da biste stavili piletinu, punite krila ispod nje, povrh svega s poljskom biljnom uljem. Doslovno 1-2 članak.L. Iznutra, stavite limun. Nekoliko puta će se nadgledati tako da se sok bolje pušta. Sve stavljeno u rernu, grijane na 180 stepeni, otprilike sat vremena.
Sat vremena kasnije, mi dobijamo meso iz pećnice i lagano sipamo sav piletinu sa geodetskim sokom i vratimo se na rernu još pola sata. Sve ovo vrijeme, otprilike svakih pet minuta vodemo njen sok. To su ovi postupci koji pomažu svojoj koru da dobro sranje i budu hrskavi.
Dakle, piletina je u peći stajala 1,5 sata i bilo je vrijeme da ga uklonimo. Još jednom ću to ostaviti sokom i ostaviti cool. U ovom trenutku možete otići do prilog, a zatim nazvati sve na stol. Prijatno!
Ako pečete meso piletine u rukavu ili foliju, tada nećete moći da vode, ističu se prilikom premaza soka. A takođe ne dođu čistiti pećnicu. )
Kako ispeći piletinu cjelinu u rukavu s krompirom u pećnici
Prije ovog jela niko neće stajati. Dok se meso priprema na kuću širi se nevjerojatan miris i beskućnike izgled u kuhinji sa pitanim - pa, već možete jesti? ) I recept je jednostavan, sa kojim će se čak i početni hosist nositi sa.
Uzmite sljedeće proizvode:
- Piletina - 1 leš;
- Krompir - 4 kom. velika;
- Luk - 2 kom. medij;
- Mrkva - 1 kom. velika;
- Majonez - 3-4 st.L.;
- Češnjak - 2 zuba;
- Začini - po ukusu;
- Sol po ukusu.
Kuhanje pilećeg rukava:
Kuhajte mazivo za piletinu. Da biste to učinili, u posudi, dat ću belim češnjaku kroz belog češnjaka. Dodajte majonez, začine. To se mogu omiljeni presvlačiti ili posebno sastaviti za piletinu. Pomiješajte našu smjesu ujednačenosti i podmažite sve piletinu vani i iznutra. Neka stoji najmanje pola sata, a oni sami rade povrće.
Očistimo, oprati i nanosimo povrće (luk, mrkvu i krompir) kao što je prikazano na fotografiji. Pomiješajte sve u velikoj posudi, prestanimo i miješati.
Započnite trup povrća čvrsto. Preostali krompir se ulivaju u rukavu i stavljaju meso odozgo. Sva kravata, stavite lim za pečenje, napravite par puta u trostrukim probojima u rukavu i stavite u rernu, grijani na 180 stepeni sat vremena za 1,5.
Zatim uklonite piletinu i napravite rez u torbi. Isprobavamo obrok. Za to vrijeme mora se u potpunosti pripremiti. Ako vam se sviđa više prženije opciju, onda se sve može ostaviti u pećnici za još minutu do 15. Piletina je spremna i možete jesti. Prijatno!
I znali ste da su jela iz kože najpopularnije? Njihove ljubavnice najčešće se pripremaju za svoja domaćinstva.
Piletina pečena u pećnici i punjena heljdama i gljivama
Ne znam kako imate, a u našoj porodici svi vole ova tri proizvoda - heljda, piletina i gljive. Stoga se takva jela pojede gotovo odmah. Meso se dobiva sočnim i mirisnim i punjenje - mmmm ... nema riječi. Pozivam vas da kuhate i ukusite. )
Proizvodi:
- Carcass piletina - 1 kom.;
- Gljive (šampinjoni) - 300 gr.;
- heljda - 0,5 st.;
- Voda - 1. st.;
- Luk - 1 kom.;
- Adzhika - 2 h.L.;
- Suncokretovo ulje - 3 st.L.;
- Sol, začini - po ukusu.
Kako kuhati piletinu punjena heljdom:
Carcush Piletina je dobro isprana, uklonite sve što vam se ne sviđa (repovi i t.Str.). Stavljamo meso u duboku zdjelu i sol, dodaju začine i adjma, a zatim sve temeljito trljaju na ljepilo vani i iznutra.
Češnjak i luk čiste od ljuskice, promocije i nanesite kocke. Gljive, takođe, temeljito i rezane.
Prekinite heljdu unaprijed. Žitarica dobro promocija nekoliko puta u vodi. Zatim sipajte čašu vode u tavu, malo. Sipajte zrno heljde i ostavite na sporoj vrućini dok sve vode ne pokupe.
Na grijanoj tavi, sipamo biljno ulje, malo ga zagrejemo i stavimo ga lukom. Pržite ga do zlatne boje i odložite gljive odozgo. Svi su dobro mešani. Ostavljamo u vatri dok se ne ispari sav voda. Sada lagano postovi i biber, dodajte češnjak, pomiješajte i ostavite da bi ga. Zatim izbacite u tavu. Sve miješamo i dajemo minutu tri proteza na sporu toplu i isključite.
Sada uboda piletinu u našem punjenju. Izazivamo rupu sa čačkalicama i podmazujemo cijeli trup sa još dvije kašike biljnog ulja. Zatim omotajte u foliju i stavite u rernu, grijani na 200 stepeni sata sata za jednu i pol.
Nakon isteka vremena provjerit će spremnost našeg Kushana. Izrezali smo foliju. Ako je piletina već meka, onda ćete ga ostaviti već pola sata otkrivene tako da se koža zagladi. Ako meso još nije spremno, onda opet zamotamo foliju i kuhamo dok ne meka.
Dajte piletinu iz rerne. Izvucite čačkalice i pustite je da "dođe sebi" nakon pećnice. Zatim režite na dijelove dijelova i pošaljite na tablicu. Prijatno!
Piletina cela pečena ispred pećnice
Otkrio sam ovaj originalni recept kada sam još jednom tražio da kuham novu i ukusnu porodicu za nedjeljnu večeru. Privukao je recept onim što je neuobičajeno pripremljeno i tu je pita i sir. Pripremljen. Moj dom je bio oduševljen.
Evo takvog ukusnog može ispasti iz obične piletine. Imate li omiljene recepte ili tajne kuhanja ovog jela. Bit ću mi drago za vaše priče u komentarima.
