Pileći umak s kiselom pavlakom i paradajznim pastama u tjesteninu

Sadržaj

Recept za umak od pilećih prsa sa pare na paštetu i paradajz
Kako pripremiti pileću grudi iz vatre sa pavlakom i paradajz sosom
Kako prokuhajte tjesteninu (špagete) do umaka od pilećeg prsa
Juha od piletine sa Vermicelli

Pozdrav dragi prijatelji i čitaoci mog blogova. Danas ćemo pripremiti pileća prsa u umaku od pavlake i paradajz paste, koja će se zapravo uklopiti ne samo u tjesteninu, već i na rižu garnate, žitarice i krompir. Upotreba pavlake i paradajz paste za pripremu ovog jela čini vrlo sočan dio ptice.

Nevjerovatan je skup različitih jela od mesa ove ptice. Ali kad dugo nemam želju da stojim na štednjaku, ali želim kuhati nešto ukusno i jednostavno, onda se sjećam ove obične pridržavanja piletine - svijetlo i sočno jelo za svaki dan.

da da. Unatoč činjenici da prvo prokuhamo meso peradi i tek tada donosimo dok se priprema sa pavlakom i paradajzom paste, proces kuhanja ovog jela je prilično jednostavan i brz. I danas ćemo se pobrinuti da je jelo kuhalo iz dijela piletine, koje smo nerazumno navikle razmotriti "suho", ispada vrlo nježno i ukusno.

Odmah rezervirajte da sam malo promijenio recept pomoću umaka od rajčice "LECO", pa ili kečap "lego". Čini mi se da kombinacija bugarske paprike i ljubičaste bosiljke daje ovom jelu jedinstvenom čarobnom ukusu.

Pa, nastavimo.

Recept za umak od pilećih prsa sa pare na paštetu i paradajz

Da biste pripremili ovo jelo, nećemo biti fileti, već dio trupa na kosti. To će omogućiti meso u procesu kuhanja da ostane vrlo sočan i mekan.

Sastojci:

Voda - 1,5 litara.
Pileća prsa - 1 kom.
Sijalica - 1 kom.
Pavlaka - 200 ml
Umak od rajčice "LECO" - 150 ml. (ili 2 ul. L. Pasta od paradajza)
Bosiljak ljubičasta - 1 greda
Crni grašak - 5 kom.
List uvala
Sol po ukusu

Prije svega prokuhamo meso peradi u maloj količini vode. Da to učinim, prvo smo sa hladnom vodom i, ako želite, uklonite suknju. Uklanjam kožu. Moja sijalica čisti od ljuske.

Usput, ako ne izbrišete ljuske iz sijalice, onda će gotovi juha imati zlatnu boju.

Stavite pripremljenu grudi u loncu, izlijte vodu i dovedite do ključanja na veliku toplinu. Čim voda smanjuje, smanjujemo grijanje, izvadite pjenu, bacamo cijelu sijalicu, crnu grašak paprike, sol da okusite i nastavite kuhati dok ne pripremite oko 20 minuta.

5 minuta prije kraja kuhanja dodajemo list uvalu. Nakon što je meso zavareno, ležimo na tanjuru, a u loncu sa bufferom u stranu na stranu. Trebat će mu. LUKOVITSA i LAVE LISTA Uklonite iz juhe i bacite se.

Kako pripremiti pileću grudi iz vatre sa pavlakom i paradajz sosom

Pa, sada ćemo napraviti pripremu samog Podlive. Da biste to učinili, potrebna nam je pileća file za grudi, pavlaka, paradajz sos "LECO" i Sprigovi ljubičaste bazilike. Nisam ispalio sos od rajčice kod kuće, a trgovina je bila lijena za odlazak, pa sam ga zamijenio u kečapu s naslovom naslova. Odmah ću reći da ta zamjena nije utjecala na ukus gotovog jela.

Ako vam se ne sviđa ukus bugarskog skretanja, onda mirno koristite paradajz pastu, i dalje će jelo postati izuzetno ukusno.

Meso koje se odvaja od kostiju i leži u malom sočicu. Sledimo tamo šaljemo pavlaku i "predavanje". Zatim dodajte malo juhu da to samo pokriva sadržaj uvojaka.

Sada se svi nežno miješamo i stavljamo u loncu na malu vatru. U međuvremenu, moji bosiljka, suza lišće i naseckaju ih sitno nožem.

Čim sadržaj lonca kuha, dodajemo sjeckani bosiljak, mix i mi smanjujemo grijanje na minimum. Nadalje prekrivamo posudu sa poklopcem i nešto oko oko 7-10 minuta.

A sada, kad se skica bazilike i bugarskog bibera počini iz lošpana, naš sos je spreman. Sada mi sviramo tjesteninu i pozivamo sve na stol.

Kako prokuhajte tjesteninu (špagete) do umaka od pilećeg prsa

Za prilog, bilo koja tjestenina (špageti, perje, školjke, spirale, rogovi) vrlo su dobri za prilogu (špagete), koje se obično zovu u svakoj riječi - tjesteninu. Imao sam tanke špagete na skladištu, koji kuha do ne spremnih 3-5 minuta. Mogu se u potpunosti iskoristiti, ili unaprijed probiti na kraće komade. Obično ih u potpunosti kuham.

Zaspamo tjesteninu u dobro ključali slanu vodu, miješajući se čekanje kad voda ponovo pojača, smanjite požar ili zagrevanje plamenika i kuhajte što je napisano na paketu.

Da biste pravilno i ukusnu kuharnu tjesteninu, potrebno je dodati 10 grama soli na 1 litru vode.

Napominjem da su neki proizvođači nedavno prestali ukazati na vrijeme kuhanja i jednostavno pisati "do spremnosti". U ovom slučaju kuhamo suptilnu tjesteninu (špagete, vermicelli, rezanci, gnijezdo) 5 minuta, te deblji (rogovi, školjke, perja i t.D.) 10-12 minuta. Možete provjeriti mekoću, hvatanje makaronina, žigosanje i pokušaj. Čim postanu elastične i valjane - gotovo su spremni.

Da bi naše špagete u procesu kuhanja dodao 1-2 kašike biljnog ulja u vodu.

Tjestenina se kuha u velikoj količini vode (100 g po 1 litri vode).

Zatim ih preklopimo na Colenderu, iscrpi svu vodu i vratimo ga u tavu u kojoj su kuhani. Možete dodati malo krem ulja. Isperite ih ne trebaju!!!

Sada objavljujemo našu tjesteninu na tanjuru, dodajte sos od pilećeg fileta, čekajući pet minuta da špagete apsorbuju sve ukuse i nastavite s degustacijom. Prijatno!

I kao bonus ...

Juha od piletine sa Vermicelli

Dok će sadržaj uboćana s udisanjem ukradeti, zapalili smo požar ispod čupanja sa preostalom juhom i nakon što ključaju da dodamo šaku vermicelli "pobutina" ili "zvijezde" ili "zvijezde" ili "zvijezde" ili "zvezde". Nakon 5 minuta, za tablicu se može poslužiti lagana pileća supa. Usput, umjesto vermicellija u juhu, možete sipati paket bilo kojeg smrznutog povrća i skuhati količinu vremena koje je naznačeno na pakovanju sa povrćem.