Recepti cashlama od svinjetine za kuhanje kod kuće i požaru

Zavarena chashlama, iako je inferiorniji od Schurpea, ali malo je različit i ravnopravno. Shashlum se izrazito priprema, moguće je reći s djelom humora da je hashlama probava Shurpa, u koju višak porcija povrća.

Kako napraviti hashlam iz svinjetine - recepat

Tradicionalno za meso chaslema - teletina i janjetina, ali široka disekcija izvršena je njihova prilagođavanja receptima. Danas ćemo reći kako kuhati hashlam iz svinjetine, a preostali sastojci će preuzeti od običnih recepata. Hashlama imat ćemo zavarivanje i apetiranje.

Dom

Sirova hrana, pola čorbe, pola mesa sa uspavljenim, pripremaju se iz svega što je palo u domaću smočnicu. Stoga je vidljivo i ime recepta je "domaće" hashlam. Sastav proizvoda može donositi dodatak ako imate i drugo povrće.

Sastojci:

• Svinjski meso - 800 g;
• mali tikvici ili tikvice;
• 3-4 patlidžan;
• 4 žarulje i srednje paradajz;
• Par šargarepe;
• puter;
• Gomila zelenila reprezentacija (Mladi peršin i kost);
• mala češnjaka;
• Sol i začini;
• 4 celer trešnja.

Kako kuhati:

1. Prije kuhanja hashlama iz svinjetine, meso se čisti, isprati i odseče masnoće. 40 ml nafte izliveno u kuglanje i masne masti prelaze se na srednje toplote. Velika rezana polovina pročišćenog češnjaka i pošalji na krekere.
2. Celer i šargarepa su čisti i izrezani u krugove, stavljaju u kotlić kad će se beli luk biti uvijen. Shkvarka se može ukloniti ili ostaviti po vlastitom nahođenju.
3. Svinjetina je izbacila kriške, nešto manje. Polovina mesa odmah izlaže na povrće, preseče se na njenim prstenima 2 niže, male kocke tikvice i s njim pola rajčice i patlidžana.
4. Posljednji sloj je slanjen, i postavlja se na njemu preostalo meso, sezona i ponovo polože slojeve povrća. Zeleni su presečeni prilično veliki, stabljike se uklanjaju samo iz peršuna, leže na vrhu sa preostalim zubima sa češnjakom.
5. Lagano podizanje temperature, zagrijte hashlamu u obilnu raspodjelu soka, ako je potrebno, napunite čašu vode. Grijanje se smanjuje, Tomet Hashmu pod poklopcem najmanje sat vremena.

Sastav začina je čisto pojedinac, europske mješavine (italijanske ili masline) su pogodni, khmeli-sunneli ili samo set prizemnih paprika. Vrijedi stavljati na sredinu sloja nekoliko listova lišća, a ne možete ceremoniju sa češnjakom - ako vam se sviđaju njegov ukus i miris, stavite lonac još nekoliko neobrađenih glava.

Sa krompirom

Iako se krompirski gomolji nalaze u gotovo svakom receptu, prisustvo njih u hashlameu nije uvijek propisano. Isključuje se primjetno referenciranje, ali nešto je složenije u kuvanju - važno je odabrati krompir koji se neće slomiti u pire krompiru, već i neće pokvariti posuđe, i neće pokvariti posuđe. Recept odvjetničkog haslama sa krompirom - jedan od najpopularnijih.

Sastojci:

• Svinjetina - 1200 g (polovina dojke, ostatak reza);
• 500 g lukova, krompir i šargarepa;
• 300 g rajčice i onoliko slatke paprike različitih boja;
• Mali patlidžan;
• 250 ml bijelog vina od grožđa (suvo);
• prstohvatom suhih bosiljka i hmelja-sunčana;
• sol;
• Velika gomila kopa;
• par ljubavnika;
• 120 ml ulja;
• paprika.

Kako kuhati:

1. Isprano meso seče kriški, veličini kutije podudaranja. Sol, pospite malim začinima i sipaju vino u posudi. Miješanje, ostavite svinjara da se marinira neko vrijeme prije pola sata.
2. Sijalice, krompir i šargarepa četkaju, paprike se mogu osloboditi sjemenki, a rajčica i patlidžan, sječe se kožom krugova. Oblik od krompira - Velike kocke, luk namaz na tankim solk, krugovima ili šavovima, paprike izrezane kriške slučajne veličine.
3. Ulje zagrijano u Kazanu, iskrivljenim meso na njemu i do pola sata gasi se, izvuče malo vode. Uklonite kotlone iz štednjake, izložite naizmjenično luk, mrkvu i paradajz.
4. Patlidžani nakon rezanja čvrstog i preklopite u Colenderu tokom 30 minuta., Prije nego što je dodao Kazan. Povlačenjem kina iz vlage, stavite krigle preko luka, na njima sloj bibera i krompira.
5. Debele stabljike kopar seče, zelenilo se ispiraju i presavijene preko krompira. Sastavite sa preostalim začinima i soli, sipajte cijelu marinadu lijevo iz mesa.
6. Ravna ploča prekrivena hashlamom i blago gotovim proizvodima. Pokrijte kuglač poklopcem i na usporavom topline Tomatovu oko 40 minuta, nakon čega, ako je potrebno, pričvrstite vodu.
7. Pripremite Hashlam bez miješanja, nakon otprilike sat vremena uredno raširene proizvode, a svinjski kriška pokušava spremnost. Velike grane Dill-a uklanjaju se iz gotovih posuđa, poslužuju se u velikim dubokim pločicama.

Bez obzira na količinu sočnog povrća, svinjska hashlama s krompirom poslužuje se s puno zelenila. Ona može posipati porciju, dodati direktno u Kazan ili se ponuditi na odvojene ploče.

Sa gljivama

U većini recepata postoji rezervacija sa gljivama, o činjenici da su divlje vrste primjetno mirisne peep ili šampinjoni. Često to tako, ali u slučaju Chashlame, Greenhouse Gljivice se malo razlikuju od njihove šume i stepe rođake.

Šta kuhati:

• Ribal dio glavne svinje - 1400 g;
• 200 g šampinjona, patlidžana i bijelog luka;
• 300 g guste rajčice;
• Prema ručnoj kamenskom kretanju i peršilu;
• Ručno rađena paprika;
• Mrežarska šargarepa - 1 kom.;
• sol;
• Velika bugarska paprika.

Kako kuhati:

1. Mnogi recepti za kuhanje za hashlamu opisuju kako je potrebno pripremiti proizvode, a tek tada njihova oznaka u Kazanu. U praksi se kuhar dogodio drugačije, a odmah ih je položio slojevima, a posebno okretnima i presjeći direktno preko casual. Nudimo da to učinimo i ti.
2. Započnite sa Lucom. Čišćenje iz ljuske i rezanje glave u dva, otapajte ih tankim kriškama na dnu Kazana. Praćene kriški papra, potrebno je samo očistiti sjeme. Sada je vrijeme za rezanje na 4 dijela u dužini patlidžana, oni se i dalje postavljaju i odgađaju.
3. Šargarepa čista i rezana slama na ploči, tako pogodnije. Zatim ga premještamo u kotlu, prevrnuli su se, a na ploči se izrezimo na jednake dijelove kostiju svinjetinom. Stavite povrće meso, sezona i sol. Daljnje rez i složeni u jednom sloju šampinjona.
4. Došao je skretanje patlidžana, isperite iz soli, rastoćimo ih komadima od 5 mm debljine, desno na svinjetinu. Rajčica se može razbacati i ukloniti kožu ili se izrezati na kocke zajedno s njom. Na vrhu sloja rajčice, nasjeckani zeleni su stavljeni, po želji, začini i pročišćeni zubi belog luka.
5. Kazan se zalijeva na sporu vatru, 150 ml vode se izliva i pokriveno. Spremnost mesa - otprilike nakon sat i pol, ali hashlam pojačava od 30 minuta. do sati.

Robryshki, budi jagnje ili svinjetina, kao da je to posebno kreiran za hashlamu. Prije kuhanja hashlama iz svinjetine, možete izrezati masnoću, ali bolje je otići. Sa takvim brojem povrća, kalorijama, dodat će prilično malo, ali juha i cijelo jelo postat će mnogo bogati.

U armenskom na pivu

Gotovo bilo koji hashlam recept sa "Armenska" konzolom ukazuje na prisustvo vinske supe debljine, a govedina se koristi kao meso. Zamjene su, međutim, prilično prihvatljive, u Kazanu, svinjetina sa pivom savršeno je addificirana, dopuštena je dodati ili zamijeniti različite povrće.

Sastojci:

• Svinjetina - 1500 g, uključujući 1 kg rezanja i 500 g gume;
• 1 kg sočnog luka i nešto manji krompir;
• na bujnom paketu mladog peršuna i cilantro;
• Crni biber - 15 graška;
• 1 l pivo (samo svjetlost);
• 4 lovorike;
• 800 g rajčice, slatke paprike i šargarepe.

Kako kuhati:

1. Sva sol se koriste prilikom pripreme mesa. Pulpa se preseče u velikom, a gumeni - jedan po jedan na porciji, cool je čvrst i ostavlja u natkrivenoj posudi.
2. Obreljivi kulići krumpira, biber bez sjemena odbacuju širokim prugama, a sijalice su 4 kriške, svaka.
3. Šargarepa je ogrebana i isperena, rastopiti s tankim krugovima, paradajzom zajedno sa crbitravnim kriškama kože, zelenilo bez sketa su piletina.
4. Smanjujući iz viška soli, stavite na dno kotla ili druge duboke i masivne vršnjačke polovine svinjetine. Zatim slijedite strogi nalog: luk, šargarepa i krompir, također pola porcije.
5. Lagano je posipao začine od krompira, pola bibera i paradajza na njemu. Nadalje, svi slojevi ponavljaju, bez promjene neobičnosti proizvoda, sipaju pivo i ravnomjerno izdvajaju zelenilo.
6. Veliki začini u Haslami postavljeni su na vrhu. Posipajući grašak paprike s graškom i polaženjem lovora, kotlić je instaliran na plamenu sa prosječnom grijanjem. Probudite se ključajući, poklopite i požarite najviše male, Tomet Hashmu do 2,5 sata.

Značajke korak po korak armenska recepta u činjenici da se krompir stavlja u jelo u vezi s bilo kojim drugim povrćem.

U Chuvashskyju

Kuhanje Jaslema iz svinjetine za ovaj recept je nešto bliže evropskoj kuhinji. Krompir u Chuvash verziji jela postavlja se mnogo više i u stvari je pečeno sa povrćem i dosta podlivi.

Šta kuhati:

• Peteljka celera;
• 50 ml nafte;
• na jednoj potisnutoj žarulji i sočnoj slatkih paprika;
• sol;
• čaša sjeckanog peršuna;
• 1 kg paradajza;
• 2,5 kg malih krompira;
• 2 kg svinjskih robrysa.

Kako kuhati:

1. Kvar i skinuti rebra čvrsta su, a polovina odmah izlaže u Kazanu. Na dnu dupe treba biti ulje ulje, a ona je na slabij vrućini.
2. Sljedeći luk luk i fino rezani celer, blago soli ovaj sloj i položi na njemu kocke krompira. Robryshki opet, a na njima su trake rezale papriku i velike kriške rajčice.
3. Na ključu od biljnih i mesnih sokova u Kazanu, Hashlam je posipao pola zelene, pokriti kotlicu i ukloniti u rernu. Tomat 2 sata, povremeno uvjeren da su tečnosti dovoljno, i polako ključa.

Baca se na vodu, prema Chuvash-u, znači pokvariti hashlam, ali nije zabranjeno prije unosom kotlata rajčice. Kao krajnje sredstvo, ispunite ključaću vodu, ali vrlo male porcije, ne više od četvrtine šalice.

Kako kuhati svinjski hashlam u Kazantu na požaru?

Miris izmaglice u posuđema je toliko dobar da ih je iskušenje da ih kuha na vatri da napustite kuću i postavite značajan put do piknika. Haslama, poput mnogih središnjih azijskih ili kavkaskih jela, posebno je uspješna u požaru, vrijedi samo uzeti u obzir nekoliko uvjeta.

1. Recept svinjetine na vatri se odlikuje činjenicom da meso na dnu kotla nije stavljeno, uloga jastuka obično vrši luk ili paradajz.
2. Slijedite grijanje mora biti pažljivo do grana ili krugova. Hashlam obično paradajz nad ugljem, bolje je ne žuriti i nastaviti tačno.
3. Krompir u hashlamu bolje stavi opran, ali nečisti. Odaberite za ovaj gomolj s vrlo tankom kožom i prašite se vrlo dobro.

Kako pripremiti jelo u spore štednjaku?

Razlike za ovu metodu toplotne obrade minimum. Način rada prije ključanja - "Pečenje", onda se odmah prevede. Pogodnost multikokonatora u prisustvu načina grijanja. Nakon 1,5 sata Tom, svinjska hashlama u sporem štednjaku priprema se za grejanje nekoliko sati.

Korisni savjet

Haslama - gusta i vanjska supa, ili, ako želite, gueš sa puno podlive. Tradicija za kuhanje na niskim alkoholnim pićima ili suhom nije obavezan zahtjev. Jaslama iz svinjetine bit će više ukusnija, ako u samom posudu ima samo meso, a zasebno skuhajte vrlo jak meso i bouillon i dodajte ga na hashlamu po potrebi.

Začini - bilo koji, istočni ukus daje kumu ili hop-surlovnu jelo, a u stilu europske kuhinje, Haslama se priprema sa paprikom, korijanderom i lovorom. Rezanje povrća ne bi trebalo biti plitko, a strogo je zabranjeno ometati jelo tako da komadi ne izgube obrazac.

Dakle, Haslama je spremna. Da sigurno morate podnijeti sočnu posudu, tako da je zeleni i svježi hljeb. Bijeli patoni su dobri za ukus u sendvičima, ali brutalno, a onda miring Kushany Kushanye bolji je da uživa s grubom sivom "opekom" ili svježim kablom. Naravno, ako situacija dopušta, ne boli i čaša "tečnog hljeba", jake i hlađene.

Članci o temi "Recepti cashlama od svinjetine za kuhanje kod kuće i požaru"

Recepti za kuhanje goveđeg hashlame

Recepti za kuhanje vesla kod votke kod kuće i požaru

Recepti za kuhanje svinjetina u pivu

Recepti za kuhanje krumpira