Ukusni receptiKako kuhati džem sa smokve
Priprema zaglavlje sa smokava - bobice osjetljivo i vrlo korisno. Mnoge ljubavnice prolaze po ovom divnom fetusu. Mala potražnja za bobicom je lako objasniti elementarno neznanje svojih prednosti. Uostalom, ovo misteriozno voće, zbog njegove visoke kalorije, može dati snagu i vratiti energičnost.
Smokve su vrlo nježne. U njima ima puno šećera, ali sa niskim kiselim sadržajem. Zbog toga se za vrijeme kuhanja zaglavi, limunska kiselina preporučuje i za miris - Vanilin. Jam u 3 prijema sa intervalima od 8 sati.
Zaglavlje sa smokava za zimske fotografije, korak po korak
Sastojci za zaglavlje za kuhanje:
- Sl. - 1 kg;
- Šećerni pijesak - 1 kg;
- Pročišćena voda - 500 ml;
- limunska kiselina - 3 g;
- Vanillin (neobavezno) - 0,1 g.
 | Prvo morate pažljivo odabrati voće za očuvanje. Za zaglavlje, trebaju zrele, ali uske bobice. Po mogućnosti iste veličine.Voće temeljito pere u hladnoj vodi, dajte trag prekomjerne tečnosti, uklonite plodove. |
 | Da bi se slike tijekom kuhanja plasiralo u vruće (otprilike 85 stepeni) 5 minuta, nakon čega se odmah postavlja u hladnu vodu za hlađenje. |
 | Tada se plodovi postavljaju u odgovarajući spremnik za kuhanje. Priprema sirupa. Zagrijte potrebnu količinu vode sa šećerskim pijeskom. Nakon ključanja, dodajte limunsku kiselinu. Izračun sastojaka dat je na pripremi sirupa za 1 kg Sls. |
 | Ključali sirup popunjavaju blanširane smokve i ostavljaju bentorantu od 8 sati. Posuđe s zastojem u vrijeme insistiranja za pokrivanje ručnikom. Bobice su ravnomjerno impregnirane šećerom sirupom do samog jezgre. |
 | Nakon izlaganja, rezervoar sa plodovima u sirupu stavlja na štednjak, dovedi do ključanja na srednje toplinu. Prokuhajte 7 minuta. Obavezno pomiješajte kako biste izbjegli paljenje. Jam ponovo ostavlja tost 8 sati. Takođe provesti drugo kuhanje. |
 | Tokom trećeg zaglavljenja kuhanja u poštovanje do spremnosti, dodajte Vanilin (neobavezno). |
 | Spremni zaglavi prelijte kroz unaprijed pripremljene sterilizirane staklene banke. Odmah zaptivač s metalnim poklopcima. |
Okrenite naopako, pokriti toplom pokrivačem i ostavite do potpunog samog hlađenja 2 dana. VAŽNO: Kada se zaglavi za pakiranje u bankama, potrebno je ravnomjerno položiti bobice i izliti ih sirup.
Džem sa smokava za zimu je spreman. Prozirna, ispunjena jantarnom sunčanom ljeto, plodovima paljenja džema - pristojan ukras stola za bilo koji odmor.
Slični recept: Džem od žutog šljiva sa kostima
