Kako sačuvati grah kod kuće za zimu

Takav pasulj poput pasulja vrlo je koristan za ljudsko tijelo.

Svi znaju da je pasulj bogat vitaminima, ugljikohidratima i vlaknima, a da bi u bilo kojem trenutku godine uživali u pasuljima, predlažem da se tim grahom, po mom mišljenju stavilo na recept. Ispada vrlo ukusan i nježan konzervirani grah!

Sastojci:

Bean Bean - 1 kg;
Šećer - 120 g;
Salt - 3 st. L.;
Biljno ulje - 1. st. L.;
TABELA ORGANA 9% - 2 ST. L.

Metoda kuhanja

Za očuvanje pasulja za zimu, bolje je odabrati gustu, glatke žitarice. Pažljivo prođite kroz sav grah, odaberite suhu, otapanu i sa oštećenjem zrna. Da bi se grah ravnomjerno pripremio, odaberite zrna iste veličine.

Isperite grah u velikoj količini vode. Zatim izlijte čistu vodu i natopite pasulj 8 sati. 4 sata kasnije, morate isperiti pasulj i odabrati dodatni smeće, a zatim zamijeniti tečnost na čistu vodu.

Pasulj, stao je ovaj put u vodi, znatno je postigao veličinu, jer Nobuchla kaže. Sada morate ga staviti u veliku posudu, sa debelim dnom i izlijte čistu vodu u omjer 1: 2 pasulja / tečnosti. Stavite da prokuhate na srednjoj vatri prije ključanja, a nakon promjene vode i dovedite grah koji prokuha. Dalje, sipajte dio biljnog ulja i pomiješajte. Zahvaljujući njemu, pasulj će imati ugodan delikatni ukus.

Sljedeći korak je dodavanje šećera, pomiješajte ponovo. Nastavite Tomber na maloj vrućini 80-90 minuta, dok ne zatvorite tave sa poklopcem. Provjerite da li spremnost graha nije teško: Nabavite jedno zrno i pritisnite ga, ako je loše, znači da morate vršiti pasulj. Kamena soli izliva samo 10-15 minuta prije kraja kuhanja, tako da se grah nije pokazao naporno. Na kraju, sijte sirće i picking 2-3 minute.

Dok je kuhani pasulj, došlo je vrijeme za pripremu kontejnera za očuvanje. Koristim male banke, zapremine 0,3 - 0,5 l sa tijesnim prekrivačima za vrpce. Prethodno treba pažljivo sterilizirati, prikladno za vas na neki način, na primjer, isperite sodom otopinom i napunjenim teglastima s vodom, stavite mikrovalnu pećnicu za 2-3 minute, piling kapice za 5 minuta.

I tako, nakon što pasulj bude spreman, morate ga odmah napuniti čistim suvim banačima. Odozgo dodajte malu jushiju u kojoj je pasulj kuhan.

Zatim, kao i obično, bliski limenki poklopci. Pretvorite dno i ugrizite topla pokrivač, pa će pasulj prenijeti dodatnu sterilizaciju. Napustite banku u takvom položaju dok ne budete potpuno cool.

Iako je proces očuvanja pasulja malo skupo, ali vrijedi! Kao rezultat toga, dobit ćete vrlo blag, meka i ukusan pasulj, koji je savršen za izradu mnogih jela!