Pržene škampe u umaku kobasica Recept sa fotografijama korak po korak

Sadržaj

Set proizvoda od škampi:
Upute od koraka za suđe "pržene škampe u oštro-slatkom umaku"

Pržene škampe u umaku od kobasica - ovo je odlična užina za pivskih zabava.

Za kuhanje prženih škampi sa češnjakom koristite škampe bilo koje veličine. Obično prodaju takve škampe u obliku sladoleda, za težinu ili u paketima. Dajte prednost suhom smrznom mrazom morskim plodovima, jer nakon što se sakriju, neće biti gotovo da nema tečnosti, odnosno plaćate samo težinu škampi.
Boja škampi treba imati svijetlu ružičastu boju.
Kao sastojci za umak u kojem će biti pripremljeni škampi, poželjno je uzimati sosu i paradajz sos, oštre paprike, ostale komponente dodaju njihovom ukusu.
Glavna točka ovog recepta za pripremu prženih škampi je velika vatra na štednjaku i brzini pečenja, tako da se sve komponente recepta moraju pripremiti unaprijed.
Vrijeme pripreme: 10 minuta.
Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
Broj porcija: 2 porcije.

Set proizvoda od škampi:

škampi 400 g;
Češnjak 3-4 zuba;
Poludijelni šampanjac (vino) 100 ml;
Med 1 članak. L.;
Umak od rajčice 100 ml;
Soja sos 50 ml;
Sos u sosu od 50 ml;
Pod oštrim biberom po ukusu;
Dill twig;
limun po ukusu;
Salt 1 C. L.;
Biljno ulje 20 ml.

Upute od koraka za suđe "pržene škampe u oštro-slatkom umaku"

Koristite za kuhanje širokog i visokog tave ili u lonca, zagrijavajte ga i sipajte malo biljnog ulja. Očistite i srušite češnjaku nožem, režite oštar papriku, baci ga na ugnjetavanje na prženje na nekoliko minuta. Zbog činjenice da ste pržite češnjaku i papriku, ulje će postati mirisno.

Sipajte malo šampanjac ili vino, bijelo ili crveno, možete bez ovog koraka, dat će samo škampi dodatni miris.

Bacite kozice u tavu, dodajte požar i 2-3 minute pripremite ih, miješajući lopaticu. Odmrzavanje pre-škampi po želji, a ako to učinite, nalazi se samo na srednjoj polici vašeg hladnjaka.
Zatim polijejte šampanjac i isparite ga 3-4 minute, tako da alkohol izađe.

Polijte paradajz sos, kuhajte 2 minute.

Dodajte kašiku meda, a zatim sipajte sojinu i radnika u sosu, mix.

Pripremite još nekoliko minuta škampi ako imate tekućinu formiranu u tavi, možete ih staviti u posudu, a rezultirajući umak da bi isparavao 2-3 minute.

Zatim baci granu Dill-a, vratite škampe na tavu. Promiješajte i isključite vatru, soli veliku morsku sol po ukusu. Poslužite pečene škampe u toplom ili hladnom sosu, posipajte ih limunovim sokom.