Biber za zimu za punjenje u bankama

zdravo. Danas podijelim recept za vašu svekrvu, prema kojem smo svi, i priprema se i dugi niz godina. Nikad nisam propao. Vrlo cool i udoban. Moja svekrva 30 limenki čini.

Momci koji ne znaju kako pripremiti cijelu bugarsku papriku za zimu u teglama za nadjev, uzmite naznaku recepta. Provjerava se godinama i vremenom. Nije kiselo, savršeno pogodno za punjenje mesa, povrća i drugih dobrota. Može se peći i u pećnici i kuhati u loncu.

Ovaj papar savršen je za punjenje mesom i rižom. Ispod ćete vidjeti fotografiju, od prošle godine sam otvorio banku, pripremio sam za novogodišnji praznike, sve je cijela, ne žurim, jako dobro. I pokazujem kako sam već bio ispunjen mesom.

Moji prijatelji, marinada priprema se jednostavno. Možete ga staviti ili ne staviti, na svoj zahtjev, grašak paprika i lovorov list. Ponekad sam stavio, ponekad ne. U principu se ovi začini mogu dodati kada se isklesano povrće već ispune punjenjem.

Ispod dajem vam korak po korak sa parivima za paprike u teglama za punjenje. Možete ponoviti sve i dobiti sjajan rezultat.

Paprika savjetujem da uzmete malo, pa izgleda mnogo ljepše u tanjiru, a na svečanom stolu. Može biti višebojan, što izgleda i svijetlo i lijepo. Repovi čiste, oslobađajući se sjemenki iznutra i ispere.

Sastojci

Dijelovi: 4

Biber bulgarian18-25 kom.
Vodeni2 litara
Šećerni sand1.5 st. kašika
SOL1.5 st. kašika
Tabela za sirće 9% 2. kašika
Lista zaljeva1-2 kom.
Pepper Black Peas2-3 kom.

Korake

35 min.

Ovde sam kupio paprike na tržištu. Ima tanke zidove.
Rezanje gornjeg dijela, šešir, izvadite sjemenke i operite biber.
Uranjanje kipuće vode i nekoliko minuta kuhajte. Bukvalno 2, maksimalno 3 minute. Važno je da ne probavi.
Kuhajte ne sve i odmah i porcije.
Paralelno, kuhanje slane otopine, odmah izmere 2 litre vode, a sol sa šećerom. Prokuhajte, takođe nekoliko minuta. Treba nam slana dobro zagoneti. Možete napraviti lovor i grašak poći po volji.
Jar sterilizirajte se po čajniku, kuhali poklopac. Sva obrada za 5 minuta. Vrijeme vrenja.
Paprika izvadi u posudu, a ja dodajem sterilnu banku, možeš staviti jedan na jedan, toliko će se uklopiti. Ali sve zavisi, opet, iz svoje veličine.
Ispunjavanje limenke sa povrćem, ulijte 2 kašike 9% sirćeta. I prekrivanje poklopca.
Kad marinada zakipel, sipaju marinadu povrća. Nisam imao dovoljno! Dodajem kuhanu toplu vodu, ali sve ovisi o punoću banke ako ste svi čvrsto ispunili, onda je marinada dovoljna. Smjenio sam 18 perhina, ali ostalo je još dovoljno prostora, pa nisam imao dovoljno.
Pod vrhom. Rolimo se poklopcem, prevržemo i zamotamo teglu, ostavi na sat 12 ispod pokrivača. Za dodatnu toplotnu obradu. Zatim proširite i uklonite pohranu vraćanjem ambalaže u uobičajeni položaj.
Evo moje bibere, ovo je fotografija prošle godine, uzeo sam ga iz slane i spreman je za punjenje.
Ovdje pokazujem kako sam ga ispunio mesom i rižom. Plus sam još uvijek u riži i mesu stavite pečeni luk i mrkvu. I možete sipati paradajz, čak i u peći u peći, čak i u loncu. Samo pomaknite i dodajte neki šećer po ukusu. Možete se pržiti luk. Vrlo ukusna!