Pečeni biber za zimu u marinadi, recept bibera za zimu na srpskom

Sadržaj

Set proizvoda za kuhanje pečenog bibera za zimu u marinadi:
Upute od korak po korak za posuđe "Pečeni biber za zimu u marinadi na srpskom":

Pečeni bugarski biber u originalnoj marinadi sa maslinovim uljem - ovo je jelo od tradicionalne srpske kuhinje. Srbi ne samo da služe kao bočni disk, već i s njim čine raznim grickalicama, salatama, pa čak i pečenje.

I u kombinaciji sa malo solićnog sira (feta, sir), ovaj prekrasan marinirani pečeni biber za zimu ima samo odličan ukus.

Obavezno napravite takav radni komad od bibera za zimu, a uvijek ćete imati željeni sastojak izvrsnih svečanih grickalica.

Vrijeme kuhanja: 100 minuta

Za pripremu grickalica iz pečenog bibera za zimu potrebne su nam sljedeće.

Set proizvoda za kuhanje pečenog bibera za zimu u marinadi:

Bugarski biber različitih boja - 6-7 komada.;
BASILIL FREŽNO - nekoliko grančica;
Češnjak - 3-4 zuba;
maslinovo ulje;
balzamički sirće;
bijelo vino sirće;
Provansački bilje;
Zrna crna, zelena i mirisna paprika;
šećer;
sol.

Upute od korak po korak za posuđe "Pečeni biber za zimu u marinadi na srpskom":

Pripremite sve sastojke na receptu pečenog bibera za zimu. Pepper se operite i obrišite papirnatim ručnikom.

Preklopi paprike. Bolje je primijeniti na foliju, jer olovka može puknuti tokom vožnje i napuštanja soka koji će sagorijevati da je neželjeno. Povrćemo policajce u pećnici grijane na 200 stepeni 20-25 minuta. Uzgred, ako želite koristiti biber za nadjev zimi, onda ga možete zamrznuti na ovom receptu - kako zamrznuti biber za zimu za punjenje.

Kad paprike probude, stavite ga u celofan paket. Tamo je "Backwave" i voljno omogućio uklanjanje kože.

Nakon što se povrće ohladi, počnite ih čistiti. Voće i sjemenke također trebaju ukloniti. Sok koji će obilno teći tokom ovog postupka mora se prikupiti u zasebnim posuđem. Očišćeni biber podijeljen na kriške.

Sada morate pripremiti češnjak i bosiljak da biste ih koristili u našoj biljkama. Jasno i nasjeckajte češnjak što je više moguće. Zelena lista bazilika sitno sjecka.

Ostaje za kuhanje marinade koja igra možda najvažnija uloga u ovoj očuvanju. Uzmite 80 g visokokvalitetnog maslinovog ulja, kašike balzamičkog sirćeta i kašike bijelog vinskog sirćeta i mješavine. Dodajte žličicu soli, kat žličice svježeg tla mješavine paprike (crna, zelena i mirisna), žličica suhih maslina i žličice šećera. Dobro se pomiješa u potpunosti rastvaranje šećera i soli. Dodaj u marinadu sok od paprika koje ste prikupili tijekom čišćenja povrća.

U čistom suhim jarmima postavite komade pečenog bibera, govoreći svaki sloj sa češnjakom i bosiljkom i zalijepili svu marinadu. Takva paprika može se zatvoriti poklopcem i stavite u hladnjak 5-6 sati, nakon čega se poslužuje na stolu, ali ako želite čuvati pokrašćeno povrće zimi, onda biste trebali uliti u svaku polu-litaru na žličicu vinskog sirćeta.

Pripremljene banke sa mariniranim pecionima za zimu moraju biti izložene postupku sterilizacije. U tavi biranje tople vode, spustite limenke i sterilizirajte ih 25 minuta od trenutka ključanja. Vatra bi trebala biti minimalna. Zatim navucite staklenke iz vode, čvrsto pričekajte i pređite. Pokrijte ručnik i pružite im priliku da se potpuno ohladi, onda ga možete očistiti na hladnom mestu za skladištenje, tako da zimi za lečenje naših gostiju vrlo ukusno srpsko jelo - kiselo pečenu pecriku. Prijatna apetitija!

Takođe od bibera možete napraviti druge gredice na primjer, Salata od bibera za zimu.