Ukusni receptiParadajz prazan za zimu, recept bez sirćeta i sterilizacije!
Sadržaj
Kraj ljeta i početak jeseni - savršeno vrijeme za Ukusna dom rajčice za zimu.
Može se koristiti za pripremu supa, booriranja, svih vrsta gravitalnih i paradajznih umaka.
Mnoge mlade ljubavnice misle da je konzerviranje vrlo naporan proces, ali danas ću vam pokazati jednostavno i Brzi recept, kako zatvoriti ukusan paradajz za zimu.
Za kuhanje dobro Domaća paradajz Trebat će nam u potpunosti preplavljeni rajčica, crvena slatka bugarska paprika, oštra olovka i začini, malo kasnije ..
Lista sastojaka
Izlaz - 4,5 litara od rajčice
- 5 kg zrelog rajčice
- 0,5 kg crvene slatke bibere ili 1 h.L. Suha paprika
- 1 oštar biber (po ukusu)
- 2-3 Laurel listova
- Peas Peas
- 1 umjetnost.L. Sol sa klizačem (40-50 g)
- 2-3 umjetnost.L. Sahara
Paradajz prazan za zimu, recept bez sirćeta i sterilizacije! - Korak po korak recept
Sve povrće treba oprati i presjeći tako da im se ugodno sruše u mlincu za meso.
Rajčica izvadi voće i izrezuje prilično velike komade.
Slatki bugarski papar, izvadite jezgro zajedno sa sjemenkama i režite.
Za odsustvo crvenih paprika, možete koristiti slatku papriku.
Broj akutnih paprika uzima vaš ukus i na taj način se prilagodi oštrinu rajčice i ako vam se ne sviđa - ne možete dodati.
Svi proizvodi su pripremljeni.
Za mljevenje možete koristiti mlin za meso, prerađivač hrane ili potopni blender, izbor je vaš.
Tradicionalno sam se grickam na mlincu za meso sa srednjom rešetkom.
Potpuna lista sastojaka naći ćete u opisu videa, ali reći ću da sam u ovom slučaju uzeo 5 kg zrelog rajčice, 0,5 kg crvenog bugarskog bibera i 1 oštre paprike čili.
Za ovaj broj proizvoda treba je u lonču, zapremine najmanje 5 litara.
Odmah se krećem kroz cijelo povrće u loncu, u kojem ću skuvati paradajz.
Instaliramo u loncu na štednjaku i, periodično miješajući, dovedi paradajz da prokuha.
U međuvremenu, paradajz kuha, pripremaju tegle.
Koristite banke bilo kojeg praktičnog volumena za vas, uzeću 0,5 litara.
Budući da se paradajz ne steriliziramo, banke se moraju unaprijed sterilizirati, činem to u mikrovalnoj, a navlake su dovoljno da prokuhaju.
Paradajz se dobro kuhao, za zasićeniji ukus i miris, dodaću još 1 sat.L. slatka paprika, ali ako vam se ne sviđa ukus i aromu bugarske bibere, onda ga ne dodajte paradajtu na bilo koji način - ni na svježem ili sušenom.
Šaljemo 2 listova lovora, nekoliko graška mirisnih paprika, 1. st.L. Soli sa klizačem i 2.L. šećer, a ako vaš rajčica nisu baš slatki, onda možete dodati 3 kašike šećera.
Sve dobro miješajte i prokuhajte rajčicu na srednje toplinu 20-30 minuta.
Sakupljajte pjenu i prekrijte poklopac ne trebaju.
Paradajz je spreman kada se debeli dio počne namiriti na dnu, a prozirna tečnost pojavljuje se na vrhu, u ovom trenutku možete ga prolijevati.
Smanjimo grijanje na minimum, ali potpuno se tanjir ne isključuje.
Mirisni biber može se ukloniti iz paradajza, ali ja ću otići za veću aromu.
Prosipajte paradajz na staklenke, pokušavajući ih ispuniti što je više moguće.
Čvrsto zatvoren ili se kotrljao s poklopcima, prebacite i ostavite u kuhinji do potpunog hlađenja, ne nužno omotajte.
To je sve! Preporuku paradajz je lakše nego jednostavan!
Iz ove količine proizvoda ispada se sa 4 do 4,5 litara završene rajčice.
Zbog činjenice da smo uzeli zreli rajčicu, slatku papriku i crvene oštre paprike, gotovi rajčici pretvara prekrasno svijetlo crveno.
Okus paradajza je vrlo ugodan i bogat - kiselo-slatko, slano i malo oštro.
Možete pohraniti gotovu rajčicu na hladnom mestu i na sobnoj temperaturi.
Takav prazan zimi će biti pronašao za bilo koju ljubavnicu!
Nadam se da koristite ovaj jednostavan recept!
Želim vam sve uspješne praznine i ugodan apetit!
