Akutni sos od paradajza

Sous od rajčice za zimu.Umak od rajčice Kečap sa češnjakom i lukom.Billet umaci za zimu.

• Paradajz - 1 kg
• Bugarski biber - 1 kg
• Luk - 0,5 kg
• Kiseli krastavci - 7 kom
• Češnjak - 5 zuba
• Salt - 2.L
• Šećer - 2 st.L
• Biljno ulje - 1. st.L
• Sirće 9% - 1 h.L
• Senf je spreman - 1 sat.L

Perite povrće, suvo, bugarsko papriku čisti iz sjemena.

Gorka paprika pranja, ostavi sjemenke.

Sva povrća upletena na meso brusilicu dva puta.

U biljnoj masi dodajte sol, šećer, ulje, sirće i senfar.

Stavite vatru i kuhajte 20 minuta na srednjoj vatri, periodično miješanje.

Spremni umak se raspada u male sterilizirane banke i rolanje.

Banke ostavljaju na sobnoj temperaturi na potpuno hlađenje.

Čuvajte sos od paradajza na hladnom mestu.

Članci o temi "Akutni sos od paradajza"

Prazno od zelenog paradajza

Zelena paradajza za zimu

Adzhika iz paradajza sa jabukama

Punjenje od repe i paradajza za borscht za zimu