Ukusni receptiKavijar od paradajza sa mrkvom
Kavijar od crvenih rajčica sa mrkvom za zimu. U suštini je to paradajz sos, ali zbog velikog broja mrkve, to je deblji i prilično akutniji. ICRA može jesti kao zalogaj, dodaj kad se priprema u supe, gulaš, da se pogubi ili meso. Takođe se možete prijaviti kao marinada za meso.
ICRA se dovoljno priprema dovoljno, ali da biste dobili desnu gustoću, morate više kuhati.
Sastojci:
- Paradajz - 1,5 kg
- Mrkva - 1 kg
- Biljno ulje - 1 šolja
- Šećer - 0,5 čaša
- Salt - 1. st.L.
- GARLIC - 100 g
- Crni mljeveni biber - 1 h.L.
- Sirće 9% - 2.L.
Proces kuhanja:
Povrće su dobro pranje, šargarepa i češnjak čiste, rajčica se izrezao na dva dijela i useva čvrsto mjesto koje pričvršćuje voće. Rajčica sa mrkvom se pomiče na mlincu za meso.
U rajčici dodati šećer, sol i biljno ulje, sve je dobro miješano.
Stavite vatru, dovedite do ključanja i gurnu na maloj vrućinu 1,5 sata, vremena s vremena na vrijeme miješanje i praćenje tako da kavijar nije izgoren.
Dodaj u rajčicu kavijar Prizemlje paprike i češnjak proslijeđene kroz štampu i nastavite da gasite još 15 minuta. Na kraju pripreme, sirište sirće, dobro promiješajte.
Odmah razgradite kavijar u suvim steriliziranim bankama. Banke se valjaju, okrenite naopako i ostavite toliko cool.
Držite kavijaricu od rajčice u tamnom i hladnom mjestu.
Kečap sa bugarskom paprikom
Biljni kavijar za zimu
