Cabacco kavijar Jednostavan recept za zimu

Sadržaj

Kvadratna igra - jednostavan i ukusan recept u tavi pomoću blendera
Kavijar od tikvice za zimu kroz meso brusilica sa pastem od rajčice bez sirćeta
Klasični recept Kabachkoe kavijar kao u trgovini prema Gost Usstr
Video o tome kako kuhati kavijar u Redmond MulticOoker bez dodavanja sirćeta
Najukusniji kupus iz bugarske paprike bez paste od rajčice i sirćeta
Domaći Cabachk kavijar po komadima u tavi

Za mnoge je ovo najpopularnije i najdraže predjelo iz djetinjstva. Lako je kuhati, kotrljati u limenkama i cijelu zimu uživati u mirišnom sendviču sa ukusom ljetnog povrća.

Najvažniji sastojak u ovom jelu - tikvice. Najbolje je uklopiti mlade, pa je bolje napraviti kombajn za zimu. A ako nema takve mogućnosti i postoji samo stara plodova, potrebno je izvući sjeme zajedno sa mesom iznutra.

Mrkva je takođe važan proizvod - odaberite sočnu, mladu, slatku.

Glavni začini ovdje - sol, šećer, beli luk, crni biber i paradajz. Bolje ih je dodati po vašem ukusu, prilagođavajući nivo slatkoće i kiseline.

Gotov kavijar prije mesa, pošaljite u frižider da bi ga trebalo hladiti.

Kvadratna igra - jednostavan i ukusan recept u tavi pomoću blendera

Ovo je najlakši recept za kavijar bez problema. Sva povrća će prvo ukrasti, zatim se dodaju začini i paradajz. Masa blender srušena je u pastnu teksturu. Možete se prevrtati u staklencima za zimu, dodajući sirće.

Okus se vrši nježan, povrće, sa svijetlim ukusom belog luka.

Cabacco kavijar Jednostavan recept za zimu

Sastojci:

500 g mrkve
2 kg Kabachkov
500 g potisnutih luka
8 stubova češnjaka
3 st.L. Pasta od paradajza
1 umjetnost.L. Sahara
1 umjetnost.L. Sololi
3 st.L. sirće 9%
100 ml biljnog ulja
sjeckajući crni biber po ukusu

jedan. Ako tikvice više nije mlad, izvadite ogulite i izvadite sjeme zajedno sa jezgrom. Izrežite kocke srednje veličine.

2. Luk i mrkvu čiste kore. CULLY CEST, kao i obično. Šargareda na grubi rešetka i grickalica.

3. U dubokoj tavi ili loncu debelog dna, herald biljno ulje. Fry luk u njemu sve dok meka, zatim šargarepa (oko 5 minuta).

4. Sada dodajte tikvice, sipajte 150 ml vode. Umiješajte i ugasite ispod poklopca 40 minuta na srednjoj vatri. Povremeno miješajte povrće sa dna tako da ne izgaraju.

5. Pustite paradajz paste, zdrobljeni češnjak, šećer, sol, prizemlje crnog bibera. Istovremeno, u loncu iz požara ne uklanja. Sad dobro mešati. Ugasiti još 15 minuta, ne zaboraviti miješati.

6. Uklonite iz požara, umetan blender temeljno brusite povrće u stanje tjestenine. ICRA je potpuno spremna za hranu. Kad se ohladila, bit će moguće pojesti.

7. Ako želite napraviti prazno za zimu, sipajte u nju 9% sirćeta i dovedite do ključanja.

osam. Kad se dobro zagrije, proširi se na vruće sterilizirane banke.

Zatim čvrsto zategnite poklopce.

Kavijar od tikvice za zimu kroz meso brusilica sa pastem od rajčice bez sirćeta

Ova je opcija pogodna za one koji ne žele dodati sirće. ICRA je upakovana steriliziranim banačima i čvrsto stezana navlakama. Čuvajte takve praznine na sobnoj temperaturi.

Okus gotovog proizvoda vrši se nježno, bez oštrine i teške kiseline. Dobro pogodno za malu djecu.

Proizvodi (3 limenke od 700 g):

1 kg Luke
3 kg Kabachkov
1 kg šargarepe
200 g biljnog ulja
200 g paste paradajza
2 st.L. Sahara
1 umjetnost.L. Sol (nije idljivo)

jedan. Tikvice, šargarepa i luk čiste kožu, izrezuju na velike komade. Zatim se zamrli preko mesne brusilice ili uz pomoć kuhinje kombinira.

2. U dubokoj tavi (kotlić), uliti suncokretovo ulje. Stavite biljnu masu, na snažnoj vatri dobro je mljeti.

3. Zatim sipajte šećer solju, dodajte paradajz pastu. Pažljivo promiješajte masu, dovedite do ključanja. Ugradite srednju vatru i prokuhajte 1 sat, prekrivajući poklopac.

Periodično miješajte povrće sa lopaticom, posebno u blizini dna.

4. Uklonite posudu sa vatre, uronjeni blender.

5. Opet stavite na peć, prokuhajte paste 5 minuta. Zatim razgradite gotove vruće kavijar steriliziranim bankama (operite vodom sodom, da biste skliznuli i vrištili kipućom vodom).

Čvrsto ih zategnite poklopcima (prije kupola 5 minuta).

Klasični recept Kabachkoe kavijar kao u trgovini prema Gost Usstr

Ovaj recept dolazi od 80-ih, koristeći GOST standarde. Njezin ukus je upravo onaj kojem smo navikli u djetinjstvu - nježno, blago paradajz, sa laganom oštrinom.

Kuhajte da neće biti teško, ali doći će malo lica. Sirove povrće se prvo prolazi kroz mlin za meso, a zatim kradu sve dok mehujte i brusite blender u pastu.

Spoj:

3 kg Kabachkov
1 kg gomile
1 kg šargarepe
270 g paradajz paste
150 g šećera
2 st.L. Sololi
1 umjetnost.L. Crveno mljeveno biber
2 st.L. Domaći majonez
250 ml biljnog ulja
1 umjetnost.L. (nepotpuno) sitetička suština 70%

jedan. Tikvice i šargarepa čiste kore, izrezuju s dugim prugama. Pročišćeni luk rezani na pola, a zatim svaka polovina ponovo u dva dijela.

2. Pripremljeni komadi sirovog povrća pomaknite se jednom kroz mlin za meso. Masovna pomak u loncu s debelim dnom koji joj neće dati da gori.

3. Stavite loncu u sporu vatru. Dodajte sol, šećer i čašu biljnog ulja. Pažljivo promiješajte paste, pokrije poklopac. Kuhajte na maloj vrućini 1 sat, periodično ga miješajte.

4. Sat vremena kasnije dodajte crveno mljeveno biber, majonez, paradajz paste. Promiješajte i ostavite vatru još 40 minuta.

5. Sada su uvredljivi blenderu brusili povrće za pastnu konzistenciju.

6. Sipajte sirće, kuhajte puno 15 minuta.

Vrući kavijar paket u steriliziranim bankama, čvrsto zatvorite poklopce.

Video o tome kako kuhati kavijar u Redmond MulticOoker bez dodavanja sirćeta

Takođe se lako može pripremiti kavijarom s sporim kuharom. Sirovo drobljeno povrće prvo je pečeno u posudi, a zatim je divljao blender u stanje tjestenine. Nakon toga, zajedno sa začinima i paradajzom, kradu do spremnosti i odbiju bankama.

Sastojci:

1 šargarepa
2 kg Kabachkov
1 Lukovitsa
190 g paradajz paste
90 g suncokretovog ulja
20 g šećera
2 g crnog čekića paprika
20-30 g Sololi

jedan. Tikvice čisti ljuštenje, izrezati na male kocke. Ako imaju velike sjemenke, izvadite ih sa mesom. Louk mljeve i šargareda na velikoj grater.

2. U posudi multikokokog sipa polovinu biljnog ulja. Uključite režim "prženje", vrstu proizvoda "Povrće", kliknite "Start".

3. Nakon 3 minute pošaljite u grijani uljni luk i mrkvu. Pržite ih do meke, a zatim stavite u tanjir.

4. Sada u posudi izlijte preostalo ulje, dodajte tikvice i mix. Podesite tajmer 20 minuta u istom "prženju" za povrće.

5. Nakon što se postavi istekne, isključite multiceoker. Pomiješajte svu pirjano povrće zajedno, uronjeni blender.

6. Purl do posude. Da biste provalili kavijar na kavijar, instalirajte bakarsku košaru na vrh. Nemojte prekriti poklopac uređaja.

Odaberite mod "zarobljeništva", vrstu proizvoda "Povrće" i postavite tajmer 40 minuta. Sada kliknite "Start".

7. Kad istekne vremenski set, dodajte prizemlje crnog bibera u paprici, šećeru, solju, paradajz pastu. Masa se dobro miješaju.

Sada uključite "Multipower", postavite temperaturu za 95 °, a vrijeme za 20 minuta. Višekooker poklopac ne treba zatvarati.

osam. Vrući kavijar odmah se širio na steriliziranim banačima i čvrsto zatvoriti poklopce.

Najukusniji kupus iz bugarske paprike bez paste od rajčice i sirćeta

Ovdje je dodana potrebna kiselost svježe rajčicu, kao i limunska kiselina umjesto tradicionalnih paste i sirćeta. Ovaj je recept posebno dobar usred ljetne sezone, kada je povrće mlado i sočno s izraženim ukusom.

Sastav (po 1 l):

200 g mrkve
1 kg mladih tikvica
300 g bugarske crvene paprike
150 g mjesta Luke
3 češnjaka češnjaka
300 g zrelog rajčice
2 C.L. Sololi
1-1.5 Članak.L. Sahara
1/4 C.L. limunska kiselina
Maslinovo ulje (za prženje)
Salt, crni mleveni papar

jedan. Očistite ljuštenje mladih tikvica, pulpe pulpe u malim kockicama.

2. Na vrhovima paradajza, napravite plitki rez u obliku križa, preklopite ih u tavu i rasipajte kipuću vodu. Držite ih u njemu oko 1 minutu, a zatim prebacite na ledenu vodu i uklonite kožu. Rezati zelenu bazu i smitrene.

3. Da biste uklonili tanki film iz bugarske paprike, potrebno je peći u zagrijanoj pećnici 2-3 minute, ili pali dobro sa svih strana u vatri. Vruće ga stavite u paket za hranu 5-10 minuta, a zatim ogrešite nož. Takođe može biti oprezno da napravi akutno povrće.

Uklonite jezgru voća, brusite pulpu u malim komadima.

4. Pročišćena mrkva, luk i grlić.

5. U zagrijanoj tavi sa maslinovim uljem, pržite svako povrće odvojeno u stanje polupredlede. Pržena hrana preklopi se u duboku posudu sa debelim dnom.

6. Dodajte šećer, sol, crno mljeveno biber, limunska kiselina. Dobro pomiješajte povrće, poklopite posudu poklopcem i stavite slabu vatru 40 minuta.

Ako planirate da se povučete u banke za zimu, a zatim izazivajući kavijar 1 sat. Periodično treba otvoriti poklopac, pomiješajte masu s dna.

7. Nakon određenog vremena vrući proizvodi čirililiraju blender. Tjestenina se vrati u tavu, pokušajte malo i, ako je potrebno, prilagodite ukus začina.

Imajte na umu da se dodatna kiselina može neutralizirati šećerom, a ekstra slatkoća je kiselina.

osam. Stavite lonca u spornu vatru, ugasite 20 minuta. Vruća grickalica klizi u pripremljene banke.

Domaći Cabachk kavijar po komadima u tavi

Ako ste umorni od pašnog konzistentnosti, možete pokušati pripremiti kavijar sa komadima. Povrće se ne zavare, dok meko i ukusno.

Ovaj recept je pogodniji za ljubitelje oštrih grickalica, kao što je zapaljeno akutne paprike i na njega se dodaje puno češnjaka. Ali uvijek možete prilagoditi ukus, smanjujući njihovu količinu za prihvatljivo.

Proizvodi (11 limenki 0,5 litara):

1 kg gomile
1 kg šargarepe
3 kg Kabachkov
2 kom. Podknoy HOTPER (neobavezno)
1 kg bugarske crvene paprike
2-3 glave češnjaka
490 g paradajz paste
200 ml suncokretovog ulja
100 ml sirćeta 9%
2-3 C.L. Sololi
1.5 Članak.L. Sahara
1 C.L. crni čekić biber
500 ml vode

jedan. Snimite tikvice iz kore, izrežite na male komade i preklopite se u zaseban spremnik. Dodaj 2 C.L. Sol, miješa i odlazi nekoliko minuta. Do trenutka prženja, oni će isprazniti sok - voda do budale trebat će manje.

2. Šargarepa stodit na velikom rešetku, luk i slatkih paprika sa kockicama. Od paprike pre uklanjaju tanku filmu s povrćem.

3. Slokirajte paprike sa češnjakom trčeći u stanje tjestenine ili se vrlo sitno sječe nožem.

4. U tavi dubokog prženja, toplo zagrijava ulje. Fry luk do meke, a zatim dodajte mrkvu. Dodirnite više 5 min.

5. Fry Povrće stavite paradajz paste i šećer, mix. Pržiti na veliku vrućinu za još 3 min, miješajući lopatu.

6. Sada dodajte tikvice zajedno sa sokom koji su pustili. Sipajte 500 ml vode i pomiješajte masu. Ugradite sredinu vatre, poklopite poklopac i ugasite 20 minuta od dna vrenja.