Ukusni receptiKvadratni kavijar sa rajčicom i biberom za zimu
Kuccachk kavijar - vrlo je ukusna i vrlo popularna od vremena Sovjetskog Saveza. Tek tada je bila i druga situacija, u prodavaonicama je malo proizvoda, sve je u najstrožem nedostatku, a kabine Cabacco barem ribnjaka ponosa. Takav je zalogaj bio u autoritetu i u bravar-sanitarnom inženjeru i inženjeru u tvornici. Sada imamo trgovinske mreže, hipermarkete i obilje robe, ali evo ukusnog kavijara od tikvice, pokušavamo se lično pripremiti i u velikim količinama da bi se za zimu dovoljno za zimu dovoljno pripremili. A ako pretražite kulinarskim beleškama od domaćica, onda vjerovatno imate zucchki kavijar s paradajzom. Recept za nekoga koji je dobio od mame ili bake, a neko čita na internetu ili špijunirao na TV-u (sada nije problem s tim - mi smo ukusni za pripremu medija za sve veličine). I želim vam ponuditi svoju opciju, testirati više puta. Caucasus kavijar sa rajčicom i biberom nije pripremljen, ali ispada začinjeno i zadovoljavaju, posebno sa svježim bijelim hljebom.
Sastojci:
- Ticchini - 1 kg,
- Paprika slatka - 2 komada,
- Luk - 0,5 kg,
- Mrkva - 0,5 kg,
- Biljno ulje - 120 ml,
- Paradajz - 1 kg,
- Češnjak - 4 zuba,
- Salt - 1. st. L.,
- Šećerni pijesak - 2 st. L.,
- Jabuka sirće - 2 st. L.
Kako pripremiti kavijar tikvice sa rajčicom i biberom:
jedan. Temeljito oprati sve povrće. Kabachkov je izrezao izljeve i voće i presekao ih srednjim kockama. Paprike uklanjaju sjemenke, a samo meso seče i na kockama srednje veličine. Sijalica za kavijar dovoljna je za rezanje seminacijama, a šargarepa će izgubiti veliki čips. Tomatori pripremaju tako - u loncu kuhajte vodu i naizmenično spustite paradajz u sebi, držite se od pola minute, a zatim ga uklonite, a zatim uklonite kožu. Pripremljeni na ovaj način, povrće seče na male komade.
2. Uzmi duboko prženje (ili u loncu), zagrijte njeno biljno ulje u IT i Fry Ticchini do poluprivrede. Sada stavite mrkvu, luk i paprike, pomiješajte i nastavite pržiti sve zajedno oko 10 minuta. Za to vreme, čiste i bruse češnjake za češnjake. Dodajte komade rajčice, belog luka, mešavanja i gašenja još 10 minuta.
3. Sada je rezultirala biljna masovna masa u blender na stabilnoj pire. Spustite se, dodajte sirće i šećer, sve promiješajte. Stavite kavijar iz tikvice i paradajz u loncu ili karlicu, stavite mala svjetla i pregovarajte o 20 minuta, neprestano miješajte kako se ništa ne izgore.
4. Gotov kavijar koji se širi u vrućim staklenkama, čini se da ih samo prvo dobro odgovara. Gurnite ih metalnim poklopcima, okrenite dno dna, pažljivo protrese toplom pokrivaču. U takvom položaju banke sa kavijarom i držite do punog hlađenja. Nakon toga, spustite nastale kavijaru tikvica rajčicom i slatkom biberom za zimu u podrumu.
AVISE:
- Pokušajte koristiti mlade tikvice tako da u njima nema zrelih sjemena, a koža je bila meka-
- Pogodnije je zatvoriti kavijar u limenkama kapaciteta 0, 5 l, moraju se sterilizirati 30 minuta-
- Ako nemate blender, možete srušiti povrće sa mljeverom mesom-
- Koristite za konačno gašenje kavijarske aluminijskih jela ili većeg roleta, ne uzimajte emajlirane, biljna masa može izgoriti u njemu-
- Ako se oštro volite, možete dodati ka kavijaru kalf papriku (najbolje je da to učinite na pozornici pečenja povrća).
