Recept sa rajčicom sa bugarskim biberom za zimu 'gubitak prsta'

Rajčica, konzervirana slatkih paprika - odlična granica za zimu, koja je pogodna za prazničnu tablicu, te za uobičajenu porodičnu večeru.

Po želji možete napraviti rajčicu začinjenim, dodavanjem tegle na komad paprike. Recept je dovoljno jednostavan, pa ako prethodno niste imali iskustva u očuvanju, možete sigurno debitirati s takvim mirisnim i ukusnim rajčicom.

Sastojci na JAR 1 l

500 g paradajza;
1 slatka paprika;
3-6 češnja češnjaka;
2 laurel listova;
20 ml tablice 9% sirće.

Na 1 l marinadu

2 st. L. soli;
3 st. L. Sahara.

Kuvanje

Očuvanje banaka potrebno je pažljivo pripremiti - oprati ih tekućom vodom, možete koristiti soda hrane. Tek nakon njegove upotrebe trebate nekoliko puta isperiti banke. Rajčica i slatki biber takođe se temeljito perili. Razmaženi voće ili sa bilo kakvom štetom za upotrebu.

Recept sa rajčicom sa bugarskim biberom za zimu

U pripremljenim bankama na dnu da preklopite leatove zaljev, na zahtjev graška bibera - crni i mirisni. Češnjake za češnjak čiste ljuske i bacaju banke.

Rajčica za očuvanje je bolja da se prouzrokuje prosječni stepen zrelosti. Idealno za snažno povrće malih veličina - na primjer, "krema". Ispunite banke na gotovo vrh.

Slatki paprika seče na pola, uklonite sjemenke i voće. Presjeći povrće na kriške i stavite ih u banke tako da su ispunjeni na vrh.

Sipajte vodu u tavu i dovedite ga u prokuhajte. Nježno ih sipajte paradajz u banke, neka stoji 15 minuta. Zatim, ne manje uredno ocijedite hlađenu vodu natrag u tavu - možete koristiti poseban cevovod s rupama. S obzirom na količinu vode, spojenim sa limenkama, izračunati količinu soli i šećera - sipati u vodu. Dovedite prokuhajte, miješati i ponovo sipati rajčicu u banke. Ne zaboravite dodati tablicu sirćeta. Nakon toga možete kotrljati limenke s poklopcima, unaprijed prekrivena kipućom vodom.