Ukusni receptiUkusni i jednostavni recepti za džem iz dunja
Dunje - jedan od najnovijih jesenjih plodova, iz kojeg možete stvoriti neka ukusna i originalna jela. Na primjer, pripremite koristan desert - mirisna dunja zastoj.
Klasični recept
Jam Iziva, čiji je recept jednostavan, ali zahtijeva strpljenje i vrijeme, ima zasićeni ukus. Potrebni sastojci:
- 2 kg dunje (koža sitno žuto-zelena);
- 2 kg šećera.
Korak po korak recept:
- Voćno pranje, osušite ubrus, izrežite na 2 polovine i uklonite jezgru.
- Zatim odsjecite plod od 1,5-2 cm po komadima, premještajući u široku plitku posudu, zaspajte 1 kg šećera, odlazite na jedan dan. Periodično, buduće zaglavlje treba nekoliko puta miješati.
- Sutradan će dunce pustiti sok, a zatim treba dodati drugu polovicu šećera i ponovo ostaviti smjesu do sljedećeg dana.
- Trećeg dana prelazimo do jakne za kuhanje. Stavili smo posuđe na srednji požar, dovode do ključanja, mi najmanje vatru smanjujemo. Na površini kipuće mase treba se pojaviti samo mali mjehurići.
- Voće za kuhanje trebaju 45-60 minuta, ovisno o postavkama ukusa. Tako da voće ostaje meko, a sirup nije gust - dovoljno nakon ključanja 45 minuta kuhanja. Ako želite, komadi fetusa nalikuju kandite, vrijeme kuhanja treba produžiti na sat vremena.
Mirisni JAM je spreman. Možete ga sipati banke i trgovina na hladnom mjestu.
Kvince od kriški dunje
Sastojci:
- Dunje - 1 kg;
- Šećer - 800 g;
- Limun - ½ kom.
Metoda kuhanja:
- Voćno pranje, izrežite na 4 dijela, uklonite jezgre. Četvrte izrezane kriške, premještajući u tavu i sipaju vodu (voda bi trebala blago pokriti voćne kriške).
- Stavite posuđe na štednjak, donesite do ključanja, kuhajte 10 minuta.
- Zatim uklonite plod vode, soj za vodu i uložite 400 ml.
- Sipajte šećer u tavu, izlijte izmerenu količinu vode, dovedite do vrenja na štednjaku, miješajući sečivu. Kuhajte na sporoj vrućini dok šećer ne bude potpuno rastvoren, 10 minuta nakon ključanja.
- Na rezultirajući sirup, izložite režnjeve, nastavite kuhati zastoj u 3 pristupa na 10 minuta u intervalima od 10-12 sati. Posljednjim pristupom dodajte limunov sok, koji gotovom jelo daje kiselo, usporava šećer.
Kuhani džem razgrađuje na banke, zatvorite poklopce.
Tajne za hostese
Oni koji vole neobične kombinacije mogu dodati deliciju začina: mljeveni čili, muškatni oraščić. Takođe isa u kombinaciji s orasima: zdrobljeni bademi ili lješnjak. Da biste naglasili boju i ukus, koristite smeđi šećer.
Da pripremimo homogen i meka zastoj, plodovi ne moraju rezati, već rešetka. Ovaj vremenski postupak, ali možete koristiti mlin za meso ili kuhinju. U ovom se slučaju smanjuje vrijeme kuhanja, a sama znoj može se koristiti za pripremu zdravlja, sendviča i kao sloja za kolače.
Šteta i prednosti zaglavljenih
Dunje - voće korisno, bogato korisnim elementima. To uključuje:
- Vlakna koja poboljšava proces probave ima blagotvoran učinak na radu creva;
- antioksidanti koji podržavaju tijelo tokom stresa i udubljenja koji spriječe prerano starenje, formiranje ćelija raka;
- Gvožđe, koje je neophodno s anemijom, djecom, trudnica, sportašima, starijim osobama;
- Vitamini C, B1, E, B2, B6, PP.
Voće imaju diuretička svojstva, antivirus, koji pomažu da se nose sa hladnim, gripom. Takođe, voće je korisno u hipertenziji, pankreatitisu, sklerozi, gastrointestinalnim poremećajima, srčanim problemima, posudama.
Nemoguće je zloupotrebiti i uključiti se u džemat iz dunja, t. do. Sadrži puno šećera, što prenose onog koji dovodi do karijesa, viška kilograma.
