Ukusni receptiJuha sa galuškom - recept za kuhanje na pilećim juhu
Dobra denechka, dragi moji čitaoci. Danas nakon doručka pitao se - što kuhati za ručak? Borshi i Okrushka su umorni, supa sa mesnim okruglicama već je bila, supa od graška, takođe nije jela davno. Ali tečnost i dalje treba kuhati. Nema prvog jela. A onda su me djeca preokrenula. Upita da skuha supu supu. Oh, i oni ga vole.
Juha sa knedle - popularno jelo u Kubanskoj i ukrajinskoj kuhinji. Razlika je da je komad starog prepunog mulja stavljen u ukrajinska supa. Tijesto tijesto recepti velike količine. Neke hostese čine tekućinu, drugi gusti za rezanje. Takođe možete pripremiti tijesto na jajima ili juhom, a može se dodati uz dodavanje majoneze. Svi biraju njegov ukus.
Kuham supu sa Gallushkijem za recept, volio u našoj porodici. Pa počnemo kuhati. )
Proizvodi:
- Meso peradi na kosti - 300-400 gr.;
- Voda - 2,5 l.;
- Krompir - 4-5 (srednji) kom.
- Sijalica - 1 kom.;
- Mrkva - 1 kom.;
- List uvale - 1 kom.;
- Biljno ulje - 2-3 st.L.;
- Sol, zeleni - po ukusu.
Za testo:
- Brašno - 3-4 st.L.;
- Jaja - 3 kom.;
- Sol po ukusu.
Kako kuhati ukusnu pileću supu sa knedle:
Stavili smo braću. Za ovu supu uvijek preferiram meso peradi, po mogućnosti piletinu ili patku.
Dok pripremaju juhe. Sipajte krompir, operite i primijenite ga na kocke.Očistite luk i mrkvu. Luk se takođe izrezali u kocke i mrkva tri na grater. Zagrijavajte na vatri i sipajte biljno ulje u nju. Nafta dajemo malo tople i leže luk. Pržite ga do zlatne boje i dodajte mrkvu. Sve je minut 8 minuta.
Kad je meso gotovo spremno, sipati krompir u juhu. Kada se pohvalite svima sol.
Sljedeći korak bit će priprema kuraca.
A znate da je spomenik instaliran u Poltavi u čast Galyushkija? Ona je tradicionalno jelo od ove ivice. 12 velikih galeta izrađenih od betona leže u ogromnoj ploči, na tablici, prekrivene rovom, pored ogromne kašike.
Kako kuhati knedle u supi:
Više volim kurac jaja. U pogodnom od veličine posude, razbilimo tri jaja. Sramorimo ukus. I temeljno promiješati.
Sada dodajte dijelove brašna. Sipali 1-2 kašike i sve dobro promiješajte, tako da nije bilo grudica. Onda ostatak brašna. Tijesto bi trebalo biti deblje nego na palačinke, ali ne baš gustom.
Ako napravite rijedak tijesto, onda se neće sastaviti u plesu, ali ispada nešto slično pahuljicama.
Kad je krompir gotovo spreman, počnemo širiti kurac u tavi. Zapošljavamo malo tijesto u žličicu, izostavljamo u juhu i nastavite dok svi ne potrošimo. Galushki pripremljen na ovaj način dobiveni su vrlo nježni.
Pojašnjenje: Galushki bacamo u kipuću vodu.
Dok položimo tijesto, prvi kurci plutaju na površinu.
Dodajte u supu našim stiskom iz mrkve i luka, lovorovog lista i ako postoji - sjeckani paprika. Pokrijte poklopcem i pustite da odete 10 minuta.
Nakon 10 minuta. Trudimo se da soli. Ako je potrebno, onda mala haljina. Ako ne - isključite, bacajte zelenilo i pustite da izdrži oko 15 - 20. A sada nas svi nazivamo na stol. Prijatno!
A često kuhate juhu sa knedle? Kakav recept za testnu upotrebu? Bit ću drago s vašim odgovorima u komentarima.
Ako vam se svidjelo članak i bio je koristan - sačuvati ga na oznake ili udio u društvenim mrežama.
