Ukusni receptiPatka sa jabukama, recept za kuhanje sa fotografijama
Sadržaj
Šta može biti svečana za vileska pržena patka? Patka sa jabukama je staro jelo od slavenske kuhinje, koje se u pećnici pripremalo isključivo na novom godini i božićnom prazniku.
Danas nema peći u kuhinji, ali moderne pećnice možda neće biti gore da se nose sa pečenjem patki. Patka sa jabučnim receptom može se kuhati u rukavu ili u ispašu, ponekad se ptica peče sa bilo kojim garnirom - rižom, krompirom ili heljdom.
Patka meso u čistom obliku ima određeni ukus, malo je teško i masno. Ali ipak možete nadoknaditi sve ove nedostatke, ako prethodno pripremite trup patke, pokupite ga u pripremljenom umaku, a zatim pecite u rernu sa jabukama ili izvadite. Patka može biti zapečaćena u narančastom ili limunovom soku, sirćeta, greške, palačinka, paper, beli luk, origano, sušeni bosiljak ili drugi začini i začini.
Tako da imate patku sa jabukama Recept fotografija korak po korak kuhanja, bit će vam pomoći u vezi s tim. Jabuke za patke ne mogu se očistiti od kože, trebate samo sigurno ukloniti jezgro sa sjemenkama. Postavljanje kriški rezanih jabuka unutar trupa, rez je poželjan da se popravi nitima ili čačkalicama.
Prije direktne pripreme, odsjecite reznice patke ekstremnih dijelova krila. Mora se učiniti tako da se ne spaljuju, potrebno je ukloniti sve žlijezde koje su u repu za večeru, jer će priložiti neugodan ukus gotovog jela. Saznajmo kako kuhati patku sa jabukama.
Patka sa jabukama u rerni
Dovoljno gusta i sočna mesna patka prava je poslastica. Takvo ukusno jelo kao pečena patka sa jabukama uvijek je u sredini svečanog stola na bilo kojem svečanom događaju. Stoga iznenadite svoje goste i pripremite patku sa fotografijom jabuke.
Potrebni proizvodi:
- 1 patka,
- 2 narandžasta,
- 2 jabuke,
- 40 miligrama maslinovog ulja,
- 1 glava češnjaka,
Začini: majora, bosiljak, čekić paprika ili crvena paprika,
Recept:
Prije svega, potrebno je kuhati marinadu, jer je to u dubokim posudama potrebno pomiješati uljnu maslinu, prethodno oguliti i nasjeckati češnjak, crno i crveno prizemlje, sol i začin za začin za piletinu, ali je po volji.
Sipajte malo maslinovog ili suncokretovog ulja u duboku ploču. Dodajte u ulje na jednoj žličici soli, začini i začina. Očistite češnjak iz ogulite i gričite ga uz pomoć smeća ili za to koristite mali rešetki. Svi sastojci za kuhanje moraju se temeljito pomiješati za dobivanje homogene smjese.
Narančasta se mora izrezati na četiri dijela. Od nasjeckane naranče, potrebno je stisnuti sav sok u istu posudu. Ponovno pomiješajte sav sadržaj i marinadu napustite u Incande deset minuta.
Pripremite pticu za kiselicu, jer ovaj leš treba oprati vani i iznutra, pažljivo presjeći sve unutrašnjosti, nakon čega se ptica treba osušiti iz tečnosti. Da biste to učinili, možete koristiti ili papirne ručnike ili salvete.
A sada uzmite unaprijed pripremljenu patku i marinadu. Stavite kadicu patke u veliki paket i nanesite marinadu vani i unutar ptica. Potrebno je da patka bude u potpunosti prekrivena marinadom. Pažljivo omotajte patku u torbu i možete početi kuhati.
Sav gubitak koji ste izrezali iz patke (jetre, pupak i srce) isperite i izrezali na komade male veličine, očistite sav preostalih češnjaka i režite ga na tanke ploče. Isperite jabuke, lagano režite cijelu kožu, izvadite jezgru, presecite ih na četiri identična dijela i izrežite na male kocke.
Dodajte sve sjeckane jabuke na sjeckani češnjak i crijeva, sav sadržaj pospite limunovim sokom, tako da jabuke ne potamne. Priprema punjenja pospite sa suhim bosiljkom, majoornom i biberom s tlom. Sve punjenje rukama ili kašikom.
Patka trupa vezanje kuhanog nadjeva i odmah zbunite sav sadržaj. Dakle, potrebno je postići sve preostale punjenje patke.
Nakon toga patka sa nadjevom treba šivati bijelim nitima ili sigurnim rupama sa podudaranjem. Zamotajte šivanje patke u paket i pričekajte dok se ne probudi tri sata.
Pečenje patki sa jabukama nije težak slučaj, već za to, patka se mora pripremiti unaprijed. Stavite na pripremljeni pladanj pečenja nekoliko traka za foliju, koji se moraju unaprijed povezati jednim drugim trostrukim šavom. Stavite dijagonalu druge pruge folije tako da je rezultat supstrat. Neophodno je da je ova traka folije duža od patka.
Izrežite narandžastim oba kraja i odrežite naranču tankim krugovima. Stavite krugove rezanog naranče na list supstrata tako da možete staviti patku na vrh. Lagano uklonite koru sa preostalih naranča i izložite oguljene kriške naranče na vrhu patke.
Ptice zamotaju u foliju, u početku savijaju trake folije na obje strane, tako da tokom pečenja trupa, masnoća nije tekla, a zatim se popeo na patku u supstrat. Pačuvicu stavite u foliju u zagrejanu pećnicu i pecite trideset minuta. Sada se lampice pećnice moraju svoditi na minimum i nastaviti da peče patku još dva i pol sata.
Po isteku ovog vremena patka se mora izvaditi iz pećnice i nježno rasporediti foliju. Stavite u rernu i pecite bez folije tako da je rezultat hrskava kora. Tokom pečenja patke s vremena na vrijeme, vode mostova i nastavite da se pečete do spremnosti.
Patka u rukavu sa jabukama
Patka, pečena sa Photos Apples - ovo je jelo koje je idealno ne samo za porodične praznike, može se pripremiti za romantičnu večeru. Patka u rukavu sa jabukama pečenim u rukavu je najprikladnija opcija za pripremu ove ptice u slučaju da odjednom vaša pećnica nije baš dobra. A rukavac će vam pomoći da se pečete bez problema.
Potrebni proizvodi:
- 1 patka,
- 2 slatke jabuke,
- 3 češnjaka češnjaka,
- 1 narandžasta,
- Suncokretovo ulje ili maslina,
- Crni biber, sol,
- Bosiljak po ukusu,
Recept:
Dobit ćete patku u rukavu s jabukama koje trebate unaprijed skuvati marinadu, za to u zasebnu zdjelu, pomiješajte uljnu maslinu ili suncokret i sjeckani češnjak i sjeckani češnjak. Dodajte u ulje na jednoj kašici sušenog bosiljka, crne i slane paprike, pomiješajte sav sadržaj.
Narančasta izrez na četiri dijela i stisnite sav sok u marinadi. Ponovo promiješajte umak i zadržajte ga na stranu tako da je u redu.
Jabuke ispere, očistite kožu, izvadite čvrstu sredinu i sjemenke, režite iste kocke.Na zahtjev rezanih jabuka mogu se poprskati limunovim sokom, tako da ne mogu potamniti.
Pripremite leš patke, jer je to potrebno dobro oprati dobro u tekućoj vodi vani i iznutra, lagano se smanji sve unutrašnjosti i ponovo isperite trup u vodi. Pričekajte dok se patka malo ne osuši, nakon čega je podmazio ga marinadom sa svih strana.
Vrijeme je da patku čvrsto stavite pripremljene jabuke. Opremljena patka može se kopirati čačkalicama, ili šivati bijele teme. Uzmite poseban rukav za pečenje, pažljivo stavite patku u njega, zatvorite kopče sa svih strana i mesto na pripremljeni lim za pečenje. Pecite patku sa jabukama u rerni dva i pol sata. Ako želite da gotov patku ima ručnu koru, oko petnaestak minuta prije nego što je potrebno otkriti konačno kuhanje s ptičjim rukavima. Gotovo patka može se poslužiti sa bilo kojim ukrasnim ukusom, rezanje trupa na dijelu porcija.
Patka sa jabukama u spore štednjaku
Mirisna patka sa jabukama u multikokokoniru kuhanu na ovaj način ukrasit će bilo koji svečani stol. Pored toga, takvo jelo će pomoći diverzificirati vašu porodičnu večeru ili ručak. Ukusan korak po korak patka sa jabukama u sporim štednjaku uživat će u vašim najmilijima i pozvani gosti.
Potrebni proizvodi:
- 2 velike jabuke,
- 1 patka,
- 2 Lukovitsy,
- 7 kašika pavlake,
- Suncokretovo ulje,
- Crni biber, sol.
Recept:
Pack truck isperite i izrežite na komade srednje veličine. U tavi čuju nekoliko kašika suncokretovog ulja. Stavite u zagrijanu ulje nasjeckane patke, ovdje možete dodati patku jetru, srce i želudac. Držite prženju na zlatnu koru.
Na MulticOoker-u instalirajte režim "Pržite" dodajte još malo suncokretovog ulja. Jabuke Isperite u vodu, čistite iz sjemenki i čvrste jezgre, izrežite prilično velike kriške, sjeckane jabuke izlaže u multicOoker posudu. Očistite luk iz kože, sitno režite i dodajte jabuke.
Nastavite da gasite posudu deset minuta. Sve kriške prženih patki stavljene su u posudu za multimerry, dodaju začine u ukus i kuhaju vodu. Takođe pack meso u spore štednjaku treba dodati pavlaku. Podesite režim "KUTAK" na spor štednjak i nastavite kuhati dva sata. Spremna patka sa jabukama je spremna. Kuhana patka može se nanositi na tablicu sa bilo kojim garniturom.
Patka sa šljivama i jabukama
Pečena patka sa šljivama i jabukama je tradicionalno jelo koje se priprema za novu godinu i za Božić. Tokom pečenja u pećnicama, lešnica patke potpuno je natopljena srunama i jabukama, što je reprodukovanje mesa blago slatko, nježan i sočan ukus. Dakle, privučemo na vašu pažnju recept patke pečeni sa jabukama i šljivama.
Sastojci:
- 1 zguzdana patka težina oko dva i pol kilograma,
- 60 grama šljiva,
- 2 jabuke,
- suncokretovo ulje,
- 1 kašika limunovog soka,
- 1 kašika meda,
- 1 kašika soje sosa,
Recept:
Bird-ov lešni prijetnja unutra i izvana, soda paprika i sol također su unutar i izvana. Sada je potrebno pripremiti mješavinu limunovog soka, suncokretovog ulja, soja sosa i tečnog meda.
Jabuke ispere, izvadite jezgru sjemenkama, uklonite kosti srune ako jesu. Pročišćena šljunka i jabuke izrezane su na male kocke, pomiješajte svu nadjev u dubokim posudama.
Ispravite pripremljenu patku trup sa mješavinom šljiva i jabuka. I tako da tokom kuhanja, punjenje nije palo na površinu opozicije, stisnite niti. Sa svih strana, podmažite patku sa mješavinom limunovog soka, suncokretovog ulja, soja sosa i meda. Napustite patku da marinirate nekoliko sati.
Velika ladica za pečenje zaustavi se foliju i izlažu na srednju punjenu patku dolje. Pokrijte pod slojem folije odozgo, ispalite se sa svih strana, stavite pećnicu unaprijed. Pecite pticu na jedan sat u foliji, nakon čega folija nežno ukloni i nastavi da se peče još sat vremena, periodično ga okreću na različite smjerove.
Ako će patka biti u potpunosti spremna, a zatim tijekom pirsing noža treba prolaziti prozirnim sokom bez krvi. Patka u foliji sa jabukama je potpuno spremna, možete je primijeniti na tablicu sa bilo kojim garniranjem.
Patka sa jabukama i krompirom
Želite iznenaditi naše goste i voljene s nekim novim i neobičnim jelom, ali već ste umorni tradicionalnu piletinu, svinjetinu i govedinu? Tada će patka sa jabukama i krompirom postati idealno jelo, tako da nećete samo uštedjeti vrijeme, ali vaši gosti će biti ugodno iznenađeni.
Potrebni proizvodi:
- 1 patka trupa oko 2 kilograma,
- 4 jabuke,
- 6 komada krumpira,
- Crni paprika čekić,
- 2 kašike suhih maslina,
- maslinovo ulje,
- Kremasti puter,
Recept:
Operite lešnice patke, uklonite sav višak masnoće, krila pažljivo presječe ekstremnu treću. Ptičji trup sa svih strana pažljivo podmazio rastopljeni puter kremasto, a zatim solju i biber sa zemljom. Folija za hranu omotajte šape, vrat i krila - pa ćete dobiti više pržene i hrskave kora.
Za kuhanje, jabuke trebaju biti unaprijed ispiranje, suvo, ukloniti sjemenke i jezgra. Pročišćene jabuke seče na male kocke. Vuče pticu sa sjeckanim jabukama, otvor za istisnite niti ili ga pričvrstite uz pomoć čačkalica.
Završena ptica sa nadjevom u odgovarajućem obliku ili na ispitnom listu s ubodom i približno četrdeset minuta mesto u zagrijanoj pećnici. Ne zaboravite da provjerite da li se zadirku patke ne gori, svakih petnaestak minuta, voda je pukla masnoća.
Krompir čist, isperite i izrežite tanke kriške. Oran krompir sol, voda sa maslinama ili suncokretovim uljem, mješavina maslina i miješaju sav sadržaj. Preostale jabuke čiste jezgru i takođe seče kriške.
Dutka se uredno izvuci iz vruće pećnice i sendviče njene jabuke i krompir sa svih strana i stavite pticu u pećnicu četrdeset minuta. Možete dobiti gotovu patku iz rerne, a nož izvadite niti, od unutrašnjeg iznutra uklonite jabuke i stavite trup na veliko jelo. Poslužite spremne jabuke pečenih posuda i krompir.
Patka sa jabukama i rižom
Najbolje jelo za vašu porodicu i goste bit će patka sa jabukama i rižom. Pored toga, tako je ugodno s jednom gotovom patkom imat ćemo dvije strane: pečene jabuke i riže. Spremne trupe patke ispada vrlo sočno i nježno.
Potrebni proizvodi:
- 1 šolja riže duge žite,
- 1 trupa patka,
- 2 mrkva,
- 2 zelene jabuke,
- 3 češnjaka češnjaka,
- 1 Lukovitsa,
- suncokretovo ulje,
- Green Rosemary srušen,
Recept:
Šargarepa očistite kožu i mljevite sa graterom. Mrkva ispod rupe mora se podijeliti u dva dijela, jedan komad mješavina s pre-brusnim češnjakom, biberom s tlom, soli i sitno sjeckanom ruzmarin.
Uzmite trup patki, naletite oštrim nožem i isperite u tekućoj vodi. Patka sa svih strana, soda je kuvana mješavina mrkve i začina i ostavi trup u ovom obliku oko jednog sata.
Poluk čiste kožu, izrežite na tanke semente i pržite u zagrijanom ulju u tavi prženja. Zatim dodajte u Luku ostatak preostale mrkve srži i nastavite pržiti na ružino.
Sipajte dvije čaše vode u loncu, dodajte ispranu rižu da biste je zabranjen do spremnosti za oko deset minuta. Spremni rižini okret na sito ili na kolongeru za staklo sve tečnosti. Probudite kuhanu rižu zajedno sa pečenom mrkve i lukom.
Zelene jabuke ispere, čiste iz jezgre i ogulite, izrežite kocku srednjeg zida. Sada je potrebno uzeti odmoru patku i napuhati je do pola gotove mješavine riže, luka i šargarepe. Plaši se drugog poluvremena sa sjeckanim jabukama. Rupa u pantalonu stisnite navoje i položite ga na pripremljeni obrazac. Sipajte pola čaše vode na listu za pečenje i stavite vruću pećnicu dva sata. Periodično vode lešine formirane sokom, nakon što je ptica uvijena, prekrijte ga odozgo, do folije tako da dojke ne bude spaljena. Pokušajte ne preteći patku u pećnici, u protivnom je meso suvo suho.
Patka sa kupusnim jabukama
Najzanimljiviji ukras svečanog stola je patka pečena u pećnici sa jabukama i kupusom. Ovo odlično jelo, koje ima začinjeni kiseli ukus, koji će vjerovatno uživati čak i tražiti gurmanski gurman.
Potrebni proizvodi:
- 1 patka trupa teži 3 kilograma,
- 1 kilogram saurkraut,
- 6 jabuka,
- 2 Lukovitsy,
- 100 grama suhih gljiva,
- umak od soje,
- CICKPIE CUMIN,
- Chipping Numeg,
- 2 kašike meda,
Recept:
Prist-ov leš se mora isprati, ukloniti svu masnu i malo je osušiti. Sada pripremite marinadu, za to morate miješati nekoliko kašika meda, dodajte biber, sol ukus i dvije kašike soje soje. Ptični sastavljanje unutar i izvan obučene marinade, umotajte ga u foliju hrane i cijelu noć, stavite u hladnjak.
Nekoliko minuta prije kraja marinije, suve gljive sipaju kipuću vodu. Ljetni kupus isperite u vodi ako je potrebno i pomiješajte s prstohvatom kumina. Ispravljene jabuke izrezane su u četiri dijela, uklonite sjemenke i kruta jezgra. Pospite jabuke sa čekićem muškatni oraščić i osušenu barberry.
Gotovi patke započnite unutra sa jabukama, iscijedite rez sa nitima i stavite u patku ili drugu posuđe otpornim na toplinu. Zagrijte pećnicu unaprijed i stavite patku u njega, nastavite kuhati za jedan i pol sata.
U međuvremenu će patka biti pečena u rešetku, topi patka masti i pržiti luk u njemu sa semirskim. Izvlačim patku iz rerne i oslobodim se ogrebotine i stavi prženi luk u njega, izložite kupusa sa saura na vrh, položite gljive duž zidova obrasca. Izložite patku na vrhu kupusa punjene jabukama, podmažite ga medom, poklopite poklopcem i stavite u rernu. Punjena patka Cook dva sata. Nakon ovog trenutka, poklopac se mora ukloniti i donijeti jelo spremnosti čak trideset minuta. Gotova patka može se poslužiti bez bočnog diska ili sa kuhanim krompirom.
