Ukusni receptiKoliko grama sirćeta u kašičici
Sadržaj
U konditorskim preduzećima i pekarama nalaze se vage za mjerenje rasutih sastojaka i mjernih naočala. Ali mnogi otežavaju da se u kući izračunavaju koliko grama sirćeta u kašičici. Naučit ćete koji pribor za jelo i koliko konzervansa.
Potrebna je sirtna kiselina opreznu aplikaciju
Osnovna definicija proizvoda
Istorija pribavljanja prirodnog sirće ima stari korijen. Prvo se spominje pronađeno u kronikama, koje se izlaze 5000 godina prije naše ere. Proizvod je dobiven iz sirovina: vina, sok, etil alkohol. Konzervativac koji se koristi za začin i kao antiseptik. Drevni Egipćani - kao kozmetika.
Freedomiju je pokazala francuske trgovce. U Orleansu su isporučili Anzhuskoye i Torino vino, koje su odložene u luci i nije pala u Pariz. Trgovci su kupljeni po sniženoj cijeni i pripremljenoj sirćetu. Tako su primljeni profit. Ubuduće je postalo profitabilan posao.
Louis Pasternak se postao zainteresiran za razlog zašto vinsko okrivljene i otkrivene bakterije, koje u kontaktu s kisikom aktivno množi. Zahvaljujući ovim mikroorganizmima, sirćeki dobija korisne enzime i aminokiseline.
Prirodni proizvod sadrži:
- organske kiseline;
- Aldehidi, eteri, alkoholi;
- Aminokiseline i minerali.
Sirćetna kiselina
Predstavlja organski ugljik vezu. Proizvesti fermentacijom soka i vina ili rezultata kao rezultat industrijske fermentacije ugljikohidrata i alkohola.
Sirćetna kiselina 100% predstavlja tekuću supstancu koja se na niskim temperaturama pretvara u led. Rješenje dobro komunicira s vodom. Koncentrat čini suštinu od 70-80%, a konzervans 3%, 6%, 9%, koji se koristi u svakodnevnom životu i kuhanju.
Koncentrat 100% kiseline bez razrjeđivanja vodom se ne koristi, sastav je opasan po život.
Suština
SicEtic Esencija 70% je kiselina sa tekućinom, proizvodi uzeti u dijelovima 7 do 3, 80% - 8 do 2. Koristi se i u svakodnevnom životu, ali u manjem volumenu. Koristi se tečnost, kao i običan sirće, samo razrijeđuju vodom. Takvo rješenje je najekonomičnije, boca od 250 ml je dovoljno dugo.
Ponekad domaćica ne zna kako se otopiti suštinu da se marinirane gljive za zimu uzgajaju sirćete ili žetve krastavce i paradajz. Za to postoji određeni izračun koji će pomoći u postizanju željene koncentracije.
Da biste dobili sirće 6%, 70: 6 = 11,66, 12 kašika tekućine na jednoj kašici od 70% konzervansa.
Suština se pohranjuje u staklene posude
Sirće
Ortće - najmanje slabo konzervans, njegova granična vrijednost je 9%.U malim standardima, jelo daje posebnu kiselost, u velikoj mjeri - dosadila želučana mukosa.
Postoje dvije vrste - sintetička i prirodna. U ovom slučaju, potonji ne prelazi normu kiseline 6%. Nabavite proizvod kao rezultat fermentacije vina od grožđa ili jabuka. Za razliku od sintetike, ima osjetljiv ukus i ugodan miris.
Popularne prirodne vrste sirćeta:
- alkoholičar;
- Apple;
- Bijelo i crveno vino;
- Evo;
- riža;
- balzamički;
- trska;
- šampanjac;
- slad.
Biljni sirće proizvodi se na temelju alkohola, a zatim obogaćena ruzmarina, biberom, bosiljkom, mentom, slikovitom.
Kompletna raznolikost prirodnog sirćeta
Takve rijetke vrste poput riže, vrlo rijetko nalaze u trgovinama. Kada je ovaj konzervans naveden u receptu, važno je znati što može zamijeniti rižino sirće.
Sintetički prikaz predstavlja bezbojnu tečnost sa zasićenim mirisom kiseline. U Rusiji se konzervans koristi za soljenje povrća zimi.
Međutim, za salate i marinade, preferiranje treba dati prirodni oblik. Proizvod ima korisne vitamine i minerale, karakterističan ukus i aromu. U Evropi i Americi zabranjeno je primijeniti umjetni proizvod, samo prirodno.
Koliko mililera sirćeta u kašičici
Težina potrebnih proizvoda mjeri se kašikama i fasetiranim kapacitetima, ali su različitih količina. Vicor stog sadrži 50 ml konzervansa, čaša do reza - 200 ml, pola - 100 ml sirćeta, do vrha - 250 ml, pola - 125 ml.
Postoji nekoliko vrsta pribora za jelo:
- Kafa;
- čaj;
- desert;
- trpezarija;
- Za pića pića.
Kašike se nalaze širom svijeta prilikom primanja hrane. Samo su narodi izlazećeg sunca jedu se štapićima. Pribor za jelo izrađeno je od raznih materijala: drvo, aluminij, nehrđajući čelik, melhior.
Gustoća sirće 1.0 g / cm3, voda 1.05 g / cm3, što je gotovo isto. Ali u kašici vode bit će više od 18 ml ili 18 g. Međutim, ova minimalna razlika se ne odražava na dodavanje tečnosti, potrebno je koliko i naznačeno u receptu. Na primjer, ako je specificirano 3 st. L. sirće i 2 st. L. vode i uzmi.
Ali ako je volumen velik, razlika je opipljiva. Na primjer 10 kašika tečnosti - 180 ml, 10 sirćeta - 150 ml. Za uzgoj takvih količina koriste se naočale ili vodopadi vodke.
Pogledajte video, koji kapacitet sirćeta u tri vrste kašika
Kašika
Prve reference na uređaju za hranu nalaze se u "priči krajnjih godina" koji datiraju iz dvanaestog vijeka. U početku su bili drveni i razni sveski.
U Rusiji se u svakodnevnom životu koristi pribor za jelo - 15 ml.
Kanađanski i Amerikanac dizajnirani su i za 15 ml. Najveća australska kašika sadrži 20 ml kiseline. Ali za mjerenje, uzmite klasičnu opciju, sadržaj sirćeta u tablici - 15 ml.
Kašika za desert
Desertni uređaj dizajniran je za slatko voće, puding, mousse, krem bobice. Dužina mu je 18 cm. Drži 10 ml bilo kojeg sirćeta.
Kašika za čaj
Takav je uređaj dizajniran da miješa šećer u čaju, kafi. Kapacitet sirćeta u žličicu - 5 ml.
Koliko grama sirćeta u kašičici
Ponekad je u konzervansu recepta naveden u gramama. Za soljenje povrća i marinade lakše je prevesti u mililitre i primijeniti pribor za jelo i naočale.
Točna stopa tekućine može se mjeriti znanjem:
- Gustoća;
- udio jačine težine;
- Koliko u jednoj mililitskoj tečnosti;
- Broj konzervansa na raznim uređajima i njihovoj veličini.
Kašika
Omjer mililitara i grama u tablici aparat je gotovo isti. Koliko grama u kašici - 15 g.
Za gljive potrebno je pripremiti i samirnice i napraviti ispravnu normu konzervansa sa priborom za jelo. Marinirani kamenica sa sirćetom za zimu tretiraju se posebnim mirisom.
Kašika za desert
U ovoj tabeli, 10 g konzervansa, to je 2 čaja i ⅔ trpezarija.
Kašika za čaj
Koliko grama u žličicu - 5 g, u odnosu na kašiku - ⅓ dio. Dva čaja - ⅔ trpezarija, tri čaja - trpezarija.
Skup kašika različitih svezaka
Tabela sirće stoji u kašikama od tri vrste
Sadržaj grama i mililita u kašičici je sličan, a nema miligrama, pa je tablica data.
| Pribor za jelo | U gramima | U miligramu |
|---|---|---|
| Trpezarija | petnaest | 15000 |
| Desert | deset | 10000 |
| Tea | 5 | 5000 |
Da biste naučili miligrame sirćeta, nanesite formulu: QMG = 15 ml (sirće) x 1.0 (gustoća) x 1000 = 15000 mg.
Kada je u receptu naznačeno 50 g konzervansa, postavlja se pitanje koliko će se kašika biti potrebno. Potrebno je 50: 15, ispada 3 kašike i 5 g.
Matematičkim izračunom može se liječiti još jedan volumen: 100 ml: 15 = 6,66. Isključuje se 100 ml sirćeta - to je 6 kašika ili 1 čaj. Za 70 ml, ovo su 4 kašike i desert 10 g.
Vrlo često postoji pitanje kako razrijediti koncentrat od 70% da biste dobili 9% sirćeta u kašičici. Koristite jednostavnu formulu: od koncentrata da biste napravili pravi postotak i podijelite u željeni postotak. Izgleda ovako: 70 (suština) - 9 (dobiveno%): 9 (dobiveno%) = 6.77, zaokružite, bit će 7 dijelova vode po dijelu 70% rješenja.
Uvođenje tablice telesnih tekućine za različite koncentracije
| Željena koncentracija | Trideset% | 70% | 80% |
|---|---|---|---|
| devet% | 2.5 | 7 | osam |
| 6% | 5 | jedanaest | 12 |
| 4% | 7 | 17 | devetnaest |
| 3% | deset | 22.5 | 25.5 |
Kako pokucati luk u 70 posto sirćeta - neće biti problem. Stavite takav stol u kulinarske oznake i uvijek su pri ruci.
Gledajte video kako razrijediti sirćet za potreban proporciju
Odgovori na uobičajena pitanja
Mililitnici su prikladniji za mjerenje rezanja i žličica, tako da su odgovori osigurani o stopi octa u kašičici:
- 200 ml = 12 st. L. i 1 C.L.;
- 150 ml = 10 st = 10. L.;
- 120 ml = 8 st. L.;
- 100 ml = 6 st l. + 1 des. L. ili 2 C. L.;
- 90 ml = 6 st. L.;
- 85 ml = 5 st. L. + 1 C. L.;
- 80 ml = 5 st. L. + 1 C. L.;
- 75 ml = 5 st. L.;
- 70 ml = 5 st. L. + 2 C. L.;
- 65 ml = 5 st. L. + 1 C. L.;
- 60 ml = 5 st. L.;
- 55 ml = 3 st. L. + 2 C. L.;
- 50 ml = 3 st. L. + 1 C. L.;
- 40 ml = 2 st. L. + 2 C. L.;
- 35 ml = 2 st. L. + 1 C. L.;
- 30 ml = 2 st. L.;
- 25 ml = 1 st. L. + 2 C. L.;
- 10 ml = ⅔ st.L., 1 des. L. i 2. L.
Koja je masa sirćeta u trpezariji i žličicu:
- 200 g = 12 st. L. i 1 C. L.;
- 150 g = 10 st. L.;
- 120 g = 8 st. L.;
- 100 g = 6 st. L. + 1 des. L. ili 2 C. L.;
- 90 g = 6 st. L.;
- 85 g = 5 st. L. i 1 C. L.;
- 80 g = 5 st. L. + 1 C. L.;
- 75 g = 5 st. L.;
- 70 g = 5 st. L. + 2 C. L.;
- 65 g = 5 st. L. + 1 C. L.;
- 60 g = 5 st. L.;
- 55 g = 3 st. L. + 2 C. L.;
- 50 g = 3 st. L. + 1 C. L.;
- 40 g = 2 st. L. + 2 C. L.;
- 35 g = 2 st. L. + 1 C. L.;
- 30 g = 2 st. L.;
- 25 g = 1 st. L. + 2 C. L.;
- 10 g = 2 h. L.
Takva kulinarska oznaka bit će nalaz, tako da ne zavarava glavu izračunima. Također pomozite u određivanju stope vode i esencija za dobivanje manjeg koncentracionog rješenja pogodnog online kalkulatora za sirće.
Zaključak
Sada možete izračunati i izmjeriti sirće, kao i koristiti tablicu za bitno uzgoj.
Također je važno čuvati rješenja pravilno, posebno 70%, uklonite daleko na policama kuhinjskog namještaja. Držite se u staklenoj posuđe i zatvorenom obliku s natpisom da se ne zbunite sa drugim tečnostima.
Period skladištenja suštine od 2 godine, rok trajanja sirćeta označava proizvođač na etiketi. Ako je vrijeme za prijavu, u svakodnevnom životu možete koristiti za uklanjanje neugodnih mirisa, pranje prozora i dezinfekcije pribora za jelo.
