Ukusni receptiMimosa salata sa konzerviranim ribama - klasični recepti
Sadržaj
Pozdrav vašim čitaocima na mojim stranicama bloga. Nedavno pripremio favorit salatu u našoj porodici - "Mimosa" i odlučio da podijeli ovaj recept sa sobom. Ovo jelo je dugo postalo klasično sovjetski i ruski kuhanje, kao još jedna zimska salata - vinaigrette. Tajna njegovog uspjeha je jednostavna - jednostavnost i dostupnost proizvoda iz kojih se izrađuje.
Postoji mnogo opcija za kuhanje ove salate. U mojoj kulinarskoj knjizi njihovi jedini komadi 7. Svaki domaćin dodaje nešto receptu, a novo jelo se dobiva. A ako se ne nalazi samo u tanjiru, već, na primjer, u obliku rolne ili šape, ona također mijenja početnu osnovu. Uopšte, bez obzira koliko cool, ali ispada da je i dalje ukusno. )
Ova salata se može pripremiti i sa mesom i konzerviranom hranom. Razmotrit ću posljednju opciju. Za ovo jelo uglavnom ih koriste sardine, sair ili gorbow. Postoje opcije sa kitovima, bakalom i štitnicima. Svi mogu odabrati bilo koju ribu koja dolazi po ukusu. Pa počnemo kuhati. )))
Klasični recept za salatu Mimosa sa konzerviranim Sauryjem
Ovaj recept se pojavio u mojoj kulinarskoj knjizi jedan od prvih. Pripremili smo takvu salatu u lekciji. Najjednostavniji proizvodi izloženi su slojevima i glasniku, ali uvijek je radio vrlo ukusno. Tada su se pojavili drugi recepti, ali ova je osnova uvijek bila nepromijenjena.
Proizvodi:
- Krompir - 5-6 kom. medij;
- Jaja - 5 kom.;
- SAER u ulju - 1 banku;
- Mrkva - 1-2 komada. medij;
- Luk - 1 velika sijalica;
- Majonez - 100-150 gr.;
- Zeleno - za ukrašavanje.
Kako pripremiti mimoza salatu sa konzerviranom ribom:
Razbiti krompir i mrkvu. Preporučljivo je to učiniti u različitim ubojima, jer je brzina kuhanja povrća različita. Swarim jaja.
Krompir pročišćavanje iz "Unidira" i trljaju se na grater. Koristim glavne podjele, tako da volimo više.
Sa rashlađenim šargarepom, izvadite kožu i trljajte na grater. I dok ste krenuli na stranu.
Otvorite konzervirana hrana i nabavite komade ribe. Položite ih u duboku ploču i srušite vilicu na male komade. Ako se riba osuši, onda možete dodati malo ulja iz banke u kojoj je bilo.
Luk čiste od ljuskica, promocije i nanesite na male kocke.
Ako vam se ne sviđa oštri luk, onda se može razbacati s kipućom vodom.
Kuhana jaja hlade u hladnoj vodi i bez školjke. Sada su proteini odvojeni od žumanjka i odvojeno jedan od drugog i na grateru. Ponekad koristim utikač umjesto gratera. Takođe može biti u redu sa jajetom.
Pa, sada nastavite do skupštine salate. Stavite na odgovarajuću ploču koja postavlja sloj krompira, ravnomjerno ga distribuira i podmaziva sve majonez.
Sljedeći sloj izložili su drobljenu ribu. Možete ga malo omotati majonezom, ali obično tako odlazim.
Sada skretanje luka. Nježno ga distribuirajte na površini salate, a takođe i malo začinjenog majoneza.
Onda imamo mrkvu. Takođe je nestala majoneza.
Za ovaj sloj koristimo proteine. Unaprijed sam ih pomiješala u tanjuru sa majonezom i sada su izložila cijelu površinu salate, kao i zatvaranje strana.
I, na kraju, distribuirajte žumancu na površini. Služi samo prekrasan ukras. Na vrhu sve što možete ukrasiti zelenilo.
Sada šaljemo ploču salata u hladnjak najmanje pola sata. To je sve. Prijatno! Ali izgleda kao sve u kontekstu.
Salata "Mimosa" sa sardinom i sirom
U ovoj variantnoj salati nema krompira i šargarepe, ali postoji sir i puter. Sa takvim kompozicijom, jelo se dobiva vrlo nježno.
Sastojci:
- Čvrsti sir - 100-150 gr.;
- Jaja - 3 -4 kom.;
- Konzervirani saardin - 1 banka;
- Luk - 1 kom. srednja veličina;
- Kremasto ulje - 50 gr.;
- Majonez - 50-70 gr.;
- Zeleni luk - za ukrašavanje.
Priprema salate od mimoze:
Prije svega čekićom jaja. Cool ih i očistite iz školjke. Odvojite proteine iz žumanjka i stisnite sve na grater, kao što je prikazano na fotografiji.
Otvoreni konzervirani. Izvadite ribu i izvadite velike kosti iz nje. Sad sa vilicom, sve je brušenje do homogenosti.
Sada sitno gušenje luka. Ako ne volite luk u salatama, onda se njegov broj može smanjiti.
Dostigao red i sir. )) Trljati ga na plitku grater.
Izrazita karakteristika ovog Kushana je kremasto ulje uključeno u njegov sastav. Ovaj sastojak rijetko se susreće u salatama. Ali evo ga vrlo čak i na to mjesto. Komad ulja utrljanja na plitku grater.
Tako da se ulje dobro valja u rešetku, poželjno je prije kuhanja u zamrzivač u minuti do 10-15.
Fino rezan zeleni luk. S njom ukrašavamo našu salatu.
Pa, sad ću nastaviti sa Skupštinom. Da biste dali ljepši oblik, koristimo odvojiv oblik. Na odgovarajućem jelu postavljamo obrazac i izlažemo u njemu prvi sloj izlaže proteine. Podmažite ih majonezom.
Sljedeći ležaj u obliku sloja sira. Dobro se prisjetimo.
Na vrhu sira objavit ćemo konzerviranu ribu.
Sljedeći sloj izlaže luk. Mi smo dobro podmazan majonez.
Vrh polaganog putera. Za veću vazdusnost moguće je shvatiti ulje ravno na vrh na sloju.
Sada otpustite zadnji sastojak - žumance. I uklonite naš oblik.
Ukrasite sve zelenilo i pustite da stoji. A sada možete pokušati. Prijatno!
Recept "Mimosa" salata sa konzerviranom i rižom
Saznao sam ovaj recept relativno nedavno. Pogodniji je za one koji ne vole krompir u salatama. Ona ovdje savršeno zamjenjuje rižu.
Proizvodi za salatu:
- Riža - 100 gr.;
- Sair u ulju (konzervirana hrana) - 1 banka;
- Mrkva - 2 kom.;
- Jaja - 4pcs.;
- Majonez - 100 gr.;
- Luk - 1 kom. medij;
- Zeleni luk - 1 greda;
- Zeleni za ukrašavanje.
Priprema salate sa konzerviranom ribom i rižom:
Prokuham dok ne budem spreman. Promotin u tekućih hladnih voda. Dajemo potez viška vlage. Sada ga položite na jelo u kojem ćemo pripremiti užinu. Podmažite ga iz nadmorskog majoneza.
Imaćemo konzerviranu ribu s drugim slojem. Prethodno gajte ga vilicom i izložite na Sl.
Brušenje sijalice i bijelih dijelova na zelenom bom. Izložite sve na vrhu ribe i podmažite majonezu.
Dalje, imamo mrkvu. Treba ga kuhati, čistiti, utrljati na grater i postaviti sljedeći sloj. Takođe dodajte majonezu.
Sljedeći sloj - jaja. Oni su prethodno odskočni. Odvojeni proteini iz žumanjka. Vjeverirajte trljajte na grater i miješajte se sa majonezom. Izložite smjesu na posudu na takav način da prekrivate vrh i stranice salate.
Sada je red za dekoraciju. Brušenje zelenih luka i izlijte ih oko salate. Najbolje ukrasite peršunske snimke.
Vrh prskanja s drobljenim žumancevima. Salata spremna. Prijatno!
Prehrambena "Mimosa" sa tunom
A ova je opcija pogodna za one koji slijede figuru. U njemu koristimo ribu bez putera i domaće majoneze.
Zaključno bih to želio reći u svim receptima možete uzeti bilo kakvu konzerviranu ribu. Ne nužno koristiti onaj koji se spominje u receptu. Ako želite, na primjer, možete dodati drugi sastojak, krastavac ili jabuku.
A vi kuhate kod kuće Mimo? Koliko opcija za ovu salatu imate? Koji recept daju prednost? Bit ću drago s vašim odgovorima u komentarima.
