Ljetni agenti sa patlidžanom s različitim nadjevima

Saucirano povrće savršeno nadopunjuje bilo koje jelo. Patlidžan - vrlo koristan i apegiran voće. U svojoj kompozicijskoj vlaknima, mineralima, kao i drugi elementi koji odgovaraju tijelu pravilno. Jela sa patlidžana nikada neće biti nervirana. Uostalom, popis recepata za njihov radni komad je vrlo raznolik. A svi se odlikuju izvornim ukusom. Svako domaćica sigurno mora pronaći svoj recept za brend za Sanya centre.

Zašto pokupiti povrće

Popularno povrće - jedna od starih metoda žetve povrća, koja je relevantna od davnina. Pored činjenice da je ukusno, oni koji su pijani imaju sljedeće prednosti:

• Prvo, proces postupka povećava razdoblje skladištenja, zadržava njihovu vrijednost hrane, obogaćuje dodatne korisne enzime i supstance, na primjer, aminokiseline, vitamine grupe K2 i u.
• Drugo, povrće Sauer pripada sirovoj hrani, odnosno mogu koristiti one koji se pridržavaju sirove hrane.
• Treće, oni su probiotički proizvod, što obraća lagano asimilacija od strane tijela, poboljšavajući stanje crijevne mikroflore.
• Četvrto, kada Zakvask, voće stječu jedinstvenu aromu i ukus. Može djelovati kao neovisno jelo i kombinirati sa mesom ili drugim povrćem. Teglica sa saurnog povrća uvijek će biti usput, kako u obiteljskom krugu i na dolasku gostiju.

Izbor patlidžana

Za uspješan radni komad morate kupiti mlado povrće. Veličina njih mora biti prosječna, a boja je tamna-lila, bez tačaka. Patlidžan bi trebao biti dobar, elastičan i gladak. Gledajte povrće da se peče od sunca. Takođe dajte prednost povrću sa voćem. Dakle, bit ćete sigurni da su plodovi svježi, a vaš radni komad ne cool i neće eksplodirati.

Šta počniti sjajno

Šta može biti punjeni saur? Takvo jelo se ne može pokvariti. Prikladni su za razne biljke i povrće odavde i razne recepte. Zaustavite patlidžanu s paradajzom, šargarepom, kupusom, tikvicama, lukom. Da date posudu, češnjak ili paprika dodajte. Sjajno poželjno nadopuniti korijenje nekih korijena: peršun, pastenak, celer.

Ovi klasični proizvodi mogu se mijenjati i razblažiti, izumiraju vaš izvrsni recept.

Koja je razlika između krastavca od marinade

Rješavanje i marina su dvije metode prerađivanja proizvoda sa najličnijem tehnologijom. Jedina razlika je u tome što je u slanici - slano i marinirano marinirano. U kiseli kraljevstvo koristi se otopina soli, kao dio od kojih je puno soli. Začini i zelenilo također se dodaju u slanicu.

Marinada može sadržavati iste komponente kao i sala, ali tajna se hrani u dodavanju sirćeta ili limunske kiseline. Čim se sita sipa, salana postaje marinada. Sirće daje jelo zanimljivu oštrinu i povećava svoj rok trajanja.

Popularni recepti sa saueer patlidžana

Razmislite o jednostavnom i istovremeno originalne recepte sa seerom. Predjelo Ispada apeliziranje, ukusno i umjereno kiselo. Povrće začinjenih saura pogodno je za meso i krompir.

Kako pokupiti mrkvu i češnjak

Saucirani patlidžani sa šargarepom i češnjakom pripremaju se iz sljedećih proizvoda:

• Patlidžan - 3 kom.;
• Mrkva - 2 kom.;
• Paradajz - 1 kom.;
• Šećer - 10 grama;
• KILL, peršun;
• Češnjak - nekoliko stupova;
• Sol - Chipotch.

Svaki patlidžan čini nekoliko rezova, a ne rezanje povrća do kraja. Kuhajte u slanoj vodi oko 15 minuta.

Mrkva trljaju na velikom grateru ili sa korejskim rešetkama. Tada trebate ukloniti kožu paradajzom. Da biste to učinili, vršimo okomito rezove na povrću i razbijamo kipuću vodu.

Pročišćeni rajčica pretvori se u pire sa blendom. Dodajte mrkvu, zdrobljene zelenilo, belog luka i soli. Pažljivo nadmašite biljnu masu.

Rezultirajući punjenje ispunjen je sastavljanjem patlidžana. Ispuno povrće stavljamo u posuđe i ispunimo ostatke mješavine rajčice. Pokrijte ploču i instalirajte teret. Za 24 sata ostavljamo kvazi užinu u ovom obliku. Tada se jelo uklanja u hladnjak za jedan dan, nakon čega su patlidžani saui sa mrkvom zelenilom i češnjak su spremni.

Alium patlidžani za zimu u bankama

Sauer Sjaćanja za zimu u bankama se brzo priprema, a ispada da je ukusno i što je najvažnije, cijela zima se može zadržati.

Clenp se izrezao na dva dijela, pospite solju i ostavite pola sata. Nakon čega se plodovi dobro ispere. Voda se stavlja na štednjak i ključajući je, oni donju povrće. Kuhane 10 minuta i daju vrijeme za potpuno hlađenje.

Češnjak čisti i naiseni fino. Zeleni fino Shinyut. Stisnite patlidžan i na svaku polovinu do centra mjesta stavite prstohvat zelenila i malo češnjaka. Biću u banci. Banka mora biti preliminarno sterilizirana.

Dvije čajne žličice sirćeta razrjeđivanje vode. Zaspati. Čim se u potpunosti otopi, primljena marinadom da sipaju teglu sa povrćem. Kapacitet mora biti prekriven gazom i mariniranim nekoliko dana na sobnoj temperaturi. Nakon čega se banka kotrlja i drži u hladnoći. Možete isprobati nevjerojatan ukus nakon 7 dana.

Kako kuhati uroiny sjaj sa kupusom

Sauer patlidžani recept sa kupusom savršenim za one koji vole ova dva proizvoda u sauarsi. Štaviše, užina će biti čak i ukusniji i korisniji.

• Patlidžanski patlid - 1,5 kg;
• Jedna šargarepa;
• Kupus - 0,5 kg;
• Sol, biber - po ukusu;
• Bijeli luk;
• zelenilo.

Jedan i pol litara vode kako bi se dovelo do ključanja i dodali 90 grama soli. Jednokrevetno ispiranje, izvadite voće i probušite viljušku na nekoliko mjesta. Na kuhanje vode šaljemo 5 minuta.

U međuvremenu, napravit ćemo kuhanje punjenja: sjeckani kupus, trljati šargarepu, brusiti češnjak i peršun, sol i miješati se.

Kuhani patlidžani hladni i nakon rezanja. Započnite plodove povrtne smjese i vežite nit tako da punjenje ne radi nigdje.

Čvrsto mizerno fascinirana patlidžana u loncu i hladniju sa hlađenom slanom otokom. Stavite ispod štampe i držite 3 dana u toplom. Tada se užina može okusiti i pohraniti u hladnjaku.

Patlid saui sa paprikom

U sakupljaču sa sauerom sa belim lukom i zelenom, možete dodati bugarsku papriku, on će ispasti vrlo originalno i ukusno biljno garniranje.

Počinjemo kuhati s pranjem plave i uklanjanjem voća. Nakon kojeg svakog ploda u polovini u dužini. Sklonimo se pripremljene patlidžane u loncu, sipaju vodu i postepeni sol. Prokuhati. Nakon ključanja, odbrojite 7 minuta i odvojite vodu. Glavna stvar je da povrće ne probavlja, pa je vrlo važno za vrijeme da slijedi.

Dok se plavi plodovi ohlade, bavit ćemo se nadjevom: trljamo mrkvu na velikom grateru, bugarsku papriku koja se sječa na semir, sitno sjaj. Svim sastojcima povezujemo, dodajemo šećer i sol, kao i povrće ulje i sirćeta 9%. Temeljito miješajte i budite sigurni da vam pokušaju potpuno odgovarati.

Češnjak se trlja na malom grateru u zasebnoj ploči. U svakom kuhanom patlidžanu stavite povrće, a odozgo, naribano češnjak. Punjeno povrće odmah stavite u kantu ili drugi veći kapacitet, jer se u procesu pušta puno soka.

Ostaci povrća i soka sipaju u loncu sa patlidžanima, pokriti ploču na koju je teret instaliran. U ovom obliku uklanjamo prazno u hladnjaku najmanje 12 sati.

Singny slano poput gljiva

Razmotrite korak po korak sa očuvanim receptom za sjajnu, koja će izgledati kao gljive. Recept je vrlo brz, a rezultat će vas sigurno iznenaditi:

• Patlidžan - 7 kom.;
• sijalica;
• Češnjak - 2 kriške;
• Karanfil, Pepper Grašak - 5 kom.;
• List uvale;
• Voda - 500 ml;
• Šećer - 50 grama;
• Sol - 30 grama;
• Ortćem - 35 ml.

Čišćenje sa suksom od povrća i izrežite na velike kocke. U kipućoj vodi izostavite sjajnu i kuhajte nekoliko minuta nakon ključanja. Češnjak izrezan na ploče i luk - na semir.

Sklopive patlidžane u redovima rezervoara, ne zaboravljajući na sloj češnjaka luka. Dodajte na patlidžane crni biber, lavra i karanfil.

Vrućajte vodu, sol i plan, sipajte sirće. Vruća marinada sipa povrće. Ostavite na stolu do punog hlađenja. Nakon kojeg se patlidžani uklanjaju hladno 6 sati. U gotovom jelu, prilikom primjene, možete dodati biljno ulje.

Kako napraviti punjena patlidžana

Pripremite patlidžane sauer punjene povrćem, bit ćemo izrađeni od minimalnog skupa proizvoda:

• Plavo voće;
• šargarepa;
• bijeli luk;
• biljno ulje;
• sol, biber, laurel list;
• zelenilo.

Uklonite plavom smrznutom i kuhajte u slanu vodu oko pola sata. Da biste uklonili nepotrebnu gorčinu u povrću, stavili smo ih ispod pozlaćenja 60 minuta.

Mrkva kotrljajući se na grater i pecivo na biljnom ulju sve dok meko. Sjajni zeleni sa češnjakom i dodaju u tavu za mrkvu.

Vrijeme je za početak sjajne punjenja šargarepe, što ih je prethodno presjekao na pola. Uz pomoć niti povezuju svako povrće za punjenje nije palo.

Marinada napravimo: prokuhajte vodu, sipajte sirće, baci listove lovore, biber i ne zaboravite na fiziološku otopinu. Rezultirajuća marinada ispunjava punjeno povrće i instaliraj teret. Sauer patlidžani punjeni mrmpakom i češkom češkom biće pripremljeni za 3 dana. Ispada da se modelira kiselo, sa oštrim ukusom saurenog povrća.

Surijum plava sa celerom

Za pripremu neobičnog punjenja punjene centene bit će potrebno:

• Korijen celera - 1 kg;
• Kino - 10 kg;
• Luk - 4 kom.;
• Mrkva - 2 kg;
• Češnjak - 0,5 kg;
• Biljsko ulje - 250 grama;
• soli paprika;
• zelenilo.

Kino opranje, bez voća, stavite u loncu, izlijte hladnu vodu i pošaljite u peć. Voda mora biti slana (1 l vode / 1.L. Salts). Nakon kuhanja povrća 5 minuta. Instalirajte na Gnet za patlidžane i ostavite 60 minuta da uklonite gorčinu.

Korijen celera i mrkva kormilo na velikom rešetku. Luk rezane pola prstenova. Narezano povrće Pasha prije meke. Dodajte nasjeckanog češnjaka i zelenila na njih. Solim po ukusu i mešaju.

Vrijeme je za stvari patlidžana: presjeći na pola od njih, stavite biljnu masu, zatvorite i pričvrstite nit ili čačkalicu. Povrće ga je čvrsto stavilo jedno u drugo u dubokim posudama, instalirajte teret i zaboravite na njih 24 sata.

Značajke stolica patlidžana u nacionalnim kuhinjama

Svaka kuhinja ima svoje trikove i njihove tajne sastojke. Saznajmo kako napraviti sauer patlidžane na recepte drugih nacionalnih kuhinja.

U gruzijskom

Ljetna patlkra u Gruziji da se pripremi za otprilike tjedan dana, ali rezultat je vrijedan toga. Pripremite proizvode:

• Kino - 1 kg;
• Šargarepa - 250 grama;
• Češnjak - 4 kriške;
• Šećer - 1. st.L.;
• Sol - 55 gr.;
• Crvena paprika - ¼ H.L.;
• Sirće 9% - 20 ml;
• Zelenilo.

Svaka sjajna presečena je, ostavljajući 1 cm od ivice. Prokuhajte vodu, soli je i pošaljite voće da prokuhate 5 minuta. Nakon toga, imamo, ohladimo se, stavimo u jedan sloj i instaliramo opterećenje odozgo, tako da je izašla sva gorčina. Nakon pola sata odlivamo dodijeljeni sok i ispiranje povrća.

Mrkva koja blista slamka, zelenila i češnjaka koji su se grickali u koliko je to moguće. Spojite sastojke, temeljito prekrižite i miješajte.

Punjenje patlidžana sa smjesom šargarepe i stavite u spremnik velike veličine. Za pripremu marinade prokuhajte litru vode, dodajte sirće, šećer. Gruzijska sarina će imati ugodan, slatko-slatki ukus.

Odmah napunite punjeno povrće i instalirajte tlačite. Gruzijsko povrće bit će spremno ne prijejedno nego za 5 dana.

Na korejskom

Dodajući korijander u radni komad, napravit ćemo korejsko jelo, što će biti različito u posebnom začinjenom ukusu.

• Plavo voće - 2 kg;
• Mrkva - 3 kom.;
• Bugarski papar - 2 kom.;
• Luk - 3 kom.;
• Biljsko ulje - 100 ml;
• Sirće 9% - 70 ml;
• Šećer - 100 g;
• Sol - 30 g;
• Korijander - 1 h.L.;
• Paprika Čile - 1 kom.;
• Zelenilo;
• Češnjak - 3 zuba.

Izvadite plodove iz patlidžana i pošaljite u grijani parfem 15 minuta. U međuvremenu ćemo se baviti rezanjem povrća. Mrkva rešetka na grateru, luk, češnjak, zelenilo - fino sjecka, paprike seče u slamu. Povežite proizvode, dodajte korijander, opciono, možete koristiti gotov korejski set začina.

U posudu može biti tava ili šalica, stavite retke pečenih padhlaza, naizmjenično s povrćem.

Sipajte sol, šećer, dodajte biljno ulje, sirće i prokuhajte. Sipajte posudu sa proizvodima i instalirajte teret. Prvi dan, radni komad pripremljen je u toplini, na drugom - povlačenje u hladnjak. Nakon 2 dana, korejsko povrće je spremno.

U Armenski

Pojavit ćemo se jajače na Armenijanu na najbržem i jednostavnom način:

• Biber bugarski - 3 kom.;
• Gorky Pepper - 1 kom.;
• Kongue - 7 kom.;
• Češnjak - glava;
• Zelenilo;
• Jabučni sirće;
• Sol.

Plavo voće je moje, rezati ivicu i malo prerezati. Solim vode i ponesite da prokuhate. U slanom kiseli krastavci stavite povrće i kuhajte 10 minuta. U procesu kuhanja, plodovi će se pojaviti, potrebno je pritisnuti ih kuhinjskim priborom na. Kuhana patlidžana dobijaju i stavljaju ih na teret nekoliko sati.

U proizvoljnom obliku, ali sitno režete dvije vrste paprika, češnjaka i zelenila. Povežite i solim. Rezultirajuća masa je punjenje patlidžana i stavlja se u duboka jela. Ispunite ga sirćetom i dodajte približno 2 kašike soli. Solon se priprema u hladnjaku 24 sata.

U Azerbejdžanu

Za pripremu akutnog biljkama, Azerbejdžanski će trebati:

• Paradajz - 1 k;
• Patlidžane - 1 kg;
• Sol;
• prizemna crna paprika;
• Kinza, Dill;
• Biljsko ulje - ½ šolje;
• Garlic 2 glave.

Kino se izrezao u krugove i natopljenu u slanoj vodi 60 minuta. Nakon toga izlazimo iz vode i prženja u tavu s patlidmnim krugovima sa dvije strane.

Od rajčice trebate ukloniti kožu, nasjeckati češnjak. Spojite dvije komponente i pretvorite se u pire sa blendom. Sve zelenilo sitno se sjeckaju i šalju u masu paradajza, sipaju sol, biber i mix.

Podijelite jedan sloj patlidžana u posuđe, sipajte sos, ponovo izložite sloj povrća i na vrhu sipajte sos. Alternativni slojevi dok se proizvodi ne završe. Posljednji sloj bi trebao biti sos. Pokrijte ploču i stavite ispod štampe. Držite u frižideru cijelu noć.

U židovskoj

Pripremamo povrće u židovskoj sastojcima:

• Patlidžan - 2 kom.;
• Čvrsti sir - 100 gr.;
• maslinovo ulje;
• orasi ili matice od kedra;
• majonez;
• kost.

Podijelite patlidžan na dvije uzdužne polovice. Pažljivo i ostavite pola sata. Kad je ogorčenost izašao, malo stisnite povrće i pošaljite u tavu, pečenje na obje strane.

Grind berlic, kopar i orah. Mješajte proizvode i dodajte majonez. Svaka veleprodaja patlidžana za razmazivanje mase matice, posipanje sa naribanim sirom i pecite u pećnici 15 minuta. Prilikom nanošenja, ukrasite maslinama i zelenilom.

Korisni savjet

1. Sjatnici moraju probiti vilicu na više mjesta. Neće dati povrće da pukne u procesu kuhanja.
2. Operite sjaj nije potrebna, usko stiling će pokvariti samo vaš radni komad. Slanost mora slobodno prodrijeti u svakom povrću.
3. U procesu kuhanja vrlo je važno nadgledati spremnost proizvoda. Ne može se probaviti.
4. Za uklanjanje gorčine i viška vlage, kuhano voće stavljaju se ispod ugnjetavanja.
5. Prilikom podnošenja sauejke sa seerom ispunjeni biljnim uljem.

Zima je doba godine, kada je ugodno dobiti prazno od patlidžana, uživajte u ukusu i opskrbiti svoje tijelo vrijednim vitaminima.

Članci o temi "Ljetni agenti sa patlidžanom s različitim nadjevima"

Pečeni kavijar sa patlidžanom

Kuhana patlidžana sa sirćetom i uljem

Kako morska patlidžana bez sirćeta

Brza i ukusna patlidžana poput gljiva