Lemljenje krastavca bez octa sa senđama

Konzervirani krastavci - tradicionalna grickalica koja voli u svakoj ruskoj porodici. Postoji mnogo praznih recepata. Krastavci za zimu bez sirćeta s senfom posebno su popularni. Daje određeni ukus i aromu jela i produžava rok trajanja.

Senf produžuje rok trajanja grickalica

Što daje dodavanje senfa u sat

Senf ima antiseptička svojstva, sprečava reprodukciju bakterija. U stanju je da produži rok trajanja jela. Začin pruža se jelo specifičan okus i miris.

Prah suv

Prodaja senfa u svakoj trgovini prehrambenih proizvoda. Koristite ga za slanje sa posebnom tačnošću. Najmanji poremećaj recepta učinit će jelo previše gorko i pokvariti ukus grickalica.

Zrno

Poželjna upotreba zrna senfa. Čak i ako dodate previše začina, ukus grickanja neće se pogoršati, već će, naprotiv, ispostavit će se da je začinjenije i mirisnije.

Za krastavce bolje je koristiti senf

Principi odabira i pripreme povrća

Za slanje morate odabrati svestrane ili univerzalne sorte krastavca. Dugo sa glatkim kožnim povrćem nije namijenjeno gredicama. Kada je izložena temperaturi omekšanja o omekšavanju, užina se isključuje bez ukusa. Takvo povrće pogodno je za salate i rezanje.

Na krastavcima pogodnim za slanje, veliki broj tuberkla i šiljaka, meso je gusta, sjemenke su malene. Povrće vezano za univerzalne sorte kombiniraju znakove salate i solinskih vrsta. Oni su rebrani, na površini ima mnogo šiljaka i tuberka. Duž dužine su kraći od sorti salata.

Optimalna dužina krastavca - 12 cm. Okus povrća treba biti sladak. Imajte na umu da unutra nema praznine.

Cuccumbers klase soli:

Ocjena:	Posebnosti:
Muromsky	Dužina voća - 6-8 cm. Masa - 50-80 g
Nezhinski	Dužina voća - 4-4,5 cm. Masa - 80-100g
Dalekog istočnog	Dužina voća - 11-13 cm. Masa - 120 g
Pariški Kornishon	Dužina voća - 11 cm. Masa - 50-100 g

Za zimske greljke, povrće sortira "Herman", "Hector F1" i "Phoenix".

Prije slanja, krastavci moraju biti temeljito isprati i ukloniti jalo. Ako želite, recite leđa u povrću. Ovo će vam pomoći da shvatite da li krastavci nisu.

Alati i kapacitet

Za pripremu grickalica bit će potreban:

• Staklene tegle;
• prekrivači;
• Otvori ključ;
• Duboka sočica.

Odaberite staklene tegle sa plavkastom uzorkovanjem male zapremine - od 0,75 do 2 litre. U velikim karima, krastavci kada su izloženi ključaćoj vodi neravnomjerno se obrađuju zbog kojih se okus grickalica pogoršava, a rok trajanja jela je smanjen.U loncu ne bi trebao biti oštećen i čips.

Ako se bojite dodavanja previše kiseline ili drugog sastojka, koristite mjerno staklo ili kašiku. Obavezno saznajte koliko sira po litri može se dodati u jednoj i pol litarskoj posudi da bi se dodalo u posudu, previše je kiselo.

Najukusniji recepti za zimu sa senfom

Zimi je povrće skupe, toliko mnogo čine gredicama ljeti.Krastavci za zimu u senf i sirće popularni su među vlasnicima svih uzrasta.Uloga diverzificira ne samo stol za rad, već će biti odličan dodatak svečanoj večeri.

Kiselo sjemenkama poput u trgovini

Hrskavi krastavci s semenkama senfa kao u trgovini koji će se pripremiti samo. Trebat će 40-50 minuta da kuha, a rezultat će vas oduševiti i voljeti one. Kućni užina je bolje kupljen, jer to samo prirodni sastojci.

Sastojci:

• Svježi krastavci - 1 kg;
• Paprika je ukusa;
• senf zrna - po ukusu;
• Češnjak - 4 glave;
• Sol, šećer - po ukusu;
• Tabela sirće - 1 h.L.

Postupak:

1. Uzmi krastavce, operite ih i stavite ih u banku. Najbolji post biber, senf zrna i češnjaka.
2. Izlijte biljnu praznu vodu i dajte je.
3. Nakon 20 minuta, isušite tečnost, dodajte kiseline, šećer i sol po ukusu, mix. Donijeti rješenje za ključanje.
4. Kuhana marinada napuni biljni biljka.
5. Snack spreman!

Kalorija:

100 g grickalice sadrže 16 kcal.

Ako se gredica uzokuje duže od 20 minuta, ukus grickalica neće se pogoršati, ali pojaviti će patiti.

Rješavanje hladnim putem

Hladni krastavci mogu se isporučiti odmah nakon završetka kuhanja. Spremanjem radnog komada potrebno je s krajnjim oprezom i gledati da se vitrilo.

Sastojci:

• Krastavci - 1 kg;
• Garlic - 1 glava;
• Lista ribizla - 2 kom;
• Crni biber - 5 graška;
• Senf - 10 žitarica;
• Sol, šećer - po ukusu.

Postupak:

1. Sterilin stakleni kontejner.
2. Stavite beli luk u teglu, ribizlo od lišća, bibera i senfa. Stavite krastavce u Tara.
3. U hladnoj dobro vodi, začinite začine i sipajte kuhano otopinu biljnog praznog.
4. Snack spreman! Stavite ga na hladno mjesto ako planirate dugo pohraniti prazno.

Kalorija:

100 g grickalice sadrže 16 kcal.

Hrskava i slana sa senfnim prahom

Sastojci:

• Krastavci ili ukorenici - 1 kg;
• Sol, biber, šećer - po ukusu;
• PUNKS PUNK - 1 h.l;
• Obrađene lišće - 2 kom;
• Kišobran KILL - 1 kom;
• Češnjak - 5 zuba.

Postupak:

1. Na dnu steriliziranih limenki, odložite lišće ribizle, senf puder, beli luk, kopar i biber.
2. Stavite krastavce u Tari.
3. Prokuhajte vodu i sipajte povrće. Ostavite radni komad 10-15 minuta. Zatim ispustite vodu u tavu, dodajte sol i šećer i stavite rešenje na vatru.
4. Kipuća voda napuni krastavce i zapečaćuju užinu sa poklopcima.
5. Prijatno.

Kalorija:

100 grama sadrže 16 kcal.

Saus sa suhim senfom

Borber može koristiti kao pomoćna komponenta. Dat će jelo ugodnoj aromi i slatkog ukusa.

Sastojci:

• Krastavci - 1 kg;
• Khrena odlazi - 2 kom;
• Gooseberry - 50 g;
• Češnjak - 4 zuba;
• Dry senf - 1 h.l;
• Korijander - 1 h.l;
• KILL - 2 suncobrana;
• Sol, biber - po ukusu.

Postupak:

1. Na dnu banaka odložite lišće konja, bibera, belog luka, kopija i korijandera.
2. Stavite krastavce na biljni jastuk i sipajte komad sa suhim senfom.
3. Prokuhajte u dubokoj vodi i napunite krastavce.
4. Nakon 15 minuta, isušite tekućinu u posuđe, dodajte sol i ponovo stavite vatru, pričekajte prokuhajte.
5. Sipajte krastavce kuhane marinade.
6. Snack spreman! Gurnite poklopce i pošaljite soli sol na toplom mjestu.

Kalorija:

100 g grickalice sadrže 16 kcal.

Uz dodatak sjemenki aspirina i senfa

Recepti sa senfom bez octa koristi popularnost među domaćinima. Analogna of the Latter je aspirin. Jedna tableta dovoljno tako da se zalogaj čuva najmanje godinu dana.

Sastojci:

• Svježi krastavci - 1 kg;
• Black Peas Pepper - 5 kom;
• Senf u pasulju - po ukusu;
• LEFEL LEAF - 2 kom;
• aspirin -tlalet;
• Češnjak - 4 glave;
• Sol, šećer - po ukusu.

Upute za pripremu:

1. Na dnu banaka stavite krastavce, belog luka, paprike grašak, senf i ležište. Pokriveni aspirin je posipao povrće.
2. Prokuhajte vodu u loncu. Ispunite povrće prazno, dajte je za 10 minuta.
3. Ispustite tekućinu u duboka jela, addshara i sol, temeljito pomiješajte. Stavite smjesu na plin i dovedite do ključanja.
4. Kuhana marinada sipa povrće.
5. Klizni banke i pošaljite cool na toplo mjesto. Prijatno!

Kalorija:

100 grama sadrže 16 kcal.

Aspirin produžava rok za skladištenje užine

Solim oštar

Možete samostalno podesiti oštrinu posuđa. Da biste ga učinili pikantnim, dodajte više senfa zrna.

Sastojci:

• Krastavci - 1 kg;
• Zrno senf - 20 kom;
• Češnjak - 6 zuba;
• Crni biber - 1 h.l;
• Sirće - 1. st.l;
• Sol i šećer - po ukusu.

Postupak:

1. Sterilizirajte banku.Stavite krastavce, začine na dnu.
2. U dubokim tenkovima pomiješajte kiselinu, sol, šećer i sipajte nastalu smjesu.
3. Kuhajte otopinu i sipajte krastavce kuhane marinade.
4. Snack spreman! Gurnite banku i pošaljite užinu na toplom mjestu za hlađenje.

Kalorija:

100 g grickalice sadrže 16 kcal.

Da ne biste pokvarili užinu, ne saznajte unaprijed koliko je sirćeta potrebno na 2 litarnoj tegli krastavaca. Ti su znanje posebno korisno za početnike kulinarstvo.

Brzo bez sterilizacije

Kuhanje sela bez sterilizacije. Za brze grickalice samo su prikladni samo svježi krastavci na kojoj nema nedostataka i udubljenja.

Sastojci:

• Krastavci - 1 kg;
• Chreba i trešnje - 2 kom;
• KILL - 2 suncobrana;
• Češnjak - 5 zuba;
• Sol, šećer - po ukusu;
• Biber - 5 graška;
• Vustarski prah - 1. st.L.

Postupak:

1. Stavite krastavce u teglu, listove hrena, trešanja, bibera paprike, kopar.
2. Izlijte povrće hladnom kuhanom vodom i ostavite dva dana u tamnom mjestu na sobnoj temperaturi.
3. Nakon određenog vremena iscijedite tekućinu i ispunite posudu čistom vodom.
4. Proći senf u prah, sol i šećer.
5. Zatvorite plastičnu lidnu banku i pošaljite užinu za skladištenje na hladno mjesto.

Kalorija:

U 100 g krastavca sa senfom sadržavali su 16 kcal.

Lemljenje pijanog

Ime "pijanih krastavaca" nije slučajnost. Za marinadu polovne votke. Korak po korak recept pomoći će u kuvanju ukusnog grickanja, koja će vam se radotiti i voljeti u zimu.

Sastojci:

• Krastavac - 1 kg;
• Khrena odlazi - 1 list;
• KILL - 2 suncobrana;
• Češnjak - 5 zuba;
• Šećer - 2 st.l;
• Salt - 2.l;
• Tabela sirće - 1. st.l;
• Vodka - 2 ul.l;
• Senf - 10 zrna.

Postupak:

1. Izložite krastavce, zeleni i začine.
2. Pomiješajte votku, šećer i sol u loncu, donesite otopinu prokuha. Sipajte kuhane marinade krastavce. Snack spreman!
3. Zatvorite teglicu poklopcem: Tin, Kapron ili Rolling.
4. Pošaljite hlađenje na toplom mestu 2-3 dana.

Kalorija:

100 g grickalice sadrže 16 kcal.

Pogledajte koliko brzo i ukusna kuharska užina:

Rezanje konzerviranja

Jednostavan recept učinit će krastavce brzo i ukusno. Snack će vas oduševiti i zatvoriti zimi i biti će dobar dodatak ne samo za svakodnevni unos hrane, već i praznični stol.

Sastojci:

• Krastavci - 1 kg;
• PUNKS PUNK - 1 h.l;
• Biber - 5 graška;
• Šećer - 1. st.l;
• Salt - 3 st.l;
• Sirće - 1. st.L.

Postupak:

1. Osecite krastavce za 2-3 cm. Na dnu steriliziranog kapaciteta stavite povrće, zelenilo i začine.
2. Sipajte krastavce hladnom vodom i ostavite komad pola sata.
3. Nakon određenog vremena iscijedite tekućinu u duboka jela, rastopite šećer, sol i sirće u njemu, stavite na vatru.
4. Kad otopina kiči, izvadite ga sa ploče i sipajte krastavce kuhane marinade.
5. Gurnite poklopce i pošaljite užinu s toplim mjestom za hlađenje 2-3 dana. Zatim spustite užinu u podrum ili ga očistite na hladnom mjestu.

Kalorija:

U 100 g biljnih grickalica sadrže 16 kcal.

Ništa manje popularni recept CUCUCUMBERS sa crvenom ribizlom bez sirćeta. Takav biljkama bogata vitaminima i svakako uživa u djeci.

Konzervan u senf sosu bez ulja

Ako volite neobične grickalice, dodajte gomilu grožđa. Učinit će ukus praznog pikanta.

Sastojci:

• Krastavci - 1 kg;
• Grožđe - 1 klaster;
• senf sos - 2 st.l;
• Crni biber - 1 h.l;
• Šećer - 2 st.l;
• Sol - 4 st.l;
• Češnjak - 4 zuba;
• Sirće - 2.L.

Postupak:

1. Sterilizirajte Tara. Reži krastavce na 4 dijela. Stavite grožđe u posudu. Pad sa zelenilom, začinima.
2. Napunite radni komad vodom i ostavite 2-3 sata.
3. Ispustite tekućinu u duboku u loncu, dodajte šećer, sol i sirće, stavite smjesu na vatru i pričekajte da prokuhajte.
4. Kuhana marinada ispunjavaju krastavce.
5. Gurnite poklopac i pošaljite užinu na toplom mjestu za hlađenje.

Kalorija:

100 g grickalice sadrže 16 kcal.

Pogledajte kako brzo napraviti hrskave krastavce sa senfom:

Preporuke

Prije kuhanja grickalica, namočite krastavce 2-3 sata kako bi postali meki i hrskavi. Za slanje koristite sirće 9% ili suštinu.

Od dodavanja voćnih kiselina za odbijanje. Daju jelo određenoj miromi, što nije u ukusu, a ne svaka osoba. Možete pokušati napraviti krastavke bez octa sa limunske kiseline. Predjelo se dobiva plakalom kiselinom.

Provjerite stanje paketa prije slaljenja. Trebalo bi biti oštećenje i čips. Čak i ako na posudu ima male ogrebotine, izdvojite banku u stranu.

Često Postavljena Pitanja

Tokom kuhanja, creva nastaju mnogim pitanjima. Odgovori na njih pomoći će pojednostavljujući proces slanja i eliminacije grešaka.

Ono što pokriva bolje je odabrati: željezo ili uvijanje

Sve ovisi o vašim željama. Upotreba limenki - proces koji konzumira vremena, zahtijevajući prisustvo posebnog ključa i vještine. Ako se banke nepravite pogrešno, užina će se uskoro pogoršati.

Predenje prekrivača danas su popularne među domaćinima. Proizvodi imaju niz prednosti:

• Proces traje najmanje vremena;
• Korisni ključ nije potreban;
• Možete pohraniti očuvanje 6-9 meseci;
• Mogućnost opetovane upotrebe.

Minusi trebaju se pripisati veću od analognih lišta, cijenu i poteškoće u otvaranju limenki.

Tin CONT CAPS zahtijeva vještinu

Nego zamijeniti sirće

Zamijenite aspirin sirtne kiseline. Senf je također u mogućnosti produžiti rok trajanja užine.

Koje su banke bolje kotrljati

Staklena ambalaža treba biti bezbojna ili sa slabom zelenkastom (plavkastom) nijansom. Njegova površina mora biti cjelina, bez oštećenja i čipsa. Koristite banke od 0,75 do 2 litre. Inače, ambalaža je neravnomjerno vježbala tokom toplotnog tretmana, zbog čega će se užina pogoršati prije roka. Ako povećate vrijeme za obradu topline, izgled radnog komada beznadno je razmaženo, a sva korisna svojstva proizvoda nestat će.

Koliko se pohranjuje

Optimalni uvjeti skladištenja iznosi 0 do +15 stepeni s vlagom od najmanje 70%. Prema ovim pravilima, rok trajanja može dostići 24 mjeseca.

Na bilješci

1. Ispred mariniranja, namočite krastavce najmanje 2-3 sata.
2. Senf sprječava razvoj bakterija i produžava rok za skladištenje užine.
3. Prije slanje, sterilizirajte banke sa zgodnim metodom.
4. Za krastavce bolje je koristiti začinsko zrno.
5. Za slanje morate odabrati posebne ili univerzalne sorte povrća.
6. Da biste dali radno mjesto neobično aroma i ukus, dodajte listove bobica: trešnja, ribizla, trgovac.
7. Za slanje, bolje je koristiti banke od 0,75 do 2 litre.
8. Prilikom skladištenja rok trajanja grickalica može dostići 2 godine.
9. Recepti sa fotografijama pomoći će kuhati ukusnu užinu brzo i bez problema.

Volite li krastavce sa senfom i sirćetom? Kako se divljate recepti za užinu? Podijelite svoje mišljenje u komentarima.

Članci o temi "Lemljenje krastavca bez octa sa senđama"

Lemljenje krastavca sa aspirinom i sirćetom

Lemljenje krastavca sa jabučnim sirćetom

Lemljenje krastavca bez sirćeta sa limunom

Najbolji recepti krastavca sa niskim glavama