Ukusni receptiKriške stew jagplazhanov
Kriške mrljastog patlidžana, tikvice i paradajza sa hrskavim krastacem: Vruća užina.
Recept za 4 porcija. Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- 3 srednji patlidžan
- 3 mala tikvica
- 3 paradajz bez kože i jezgre
- rez za 4 dijela
- 1 krastavac
- Sok od jednog limuna
- 1 sadnice lukanih luka
- 1 bosiljka
- Maslinovo ulje za dopunu
- Nekoj aromatizirano sirće
- sol
- Svježe prizemlje bijeli biber
Očistite patlidžane, ostavljajući nekoga pomalo naramenice, preseći ih malim kriški. Cut Zuckini i paradajz za male kocke. Uklonite kožu krastacem i posjećite se na pola. Kašika uklanja sjemenke.
Grijanje lanca na zeleno polje na termalnom kontroleru, a zatim smanjite vatru. SRJ kriške patlidžana dok se ne lagano uvijaju sa obje strane, dodate limunov sok, miješajući ga tekućinom u loncu prije primanja sosa.
Dodajte u patlidžare tikvice kockice, poklopite poklopcem i ostavite 4 minute, uklanjajući iz plamenika. Na kraju kuhanja, odvojite svaku komponentu i ostavite da se odvojeno cool.
Rez kockicama paradajz. Fino rezati bosiljak, a zeleni luk - na kratkim trakama. Pomiješajte tikvice i paradajz sa krastavcem, narezanim kockicama, dodajte zelje i ukrasite mješavinu kriške patlidžana.
Stavite lijepo pozitivno na posudu, pospite sa aromatiziranim sirćetom i maslinovim uljem, soli i dodajte svježe prizemlje bijelu biber.
