Ukusni receptiVruća bijela salata od pasulja
Salata vrući bijeli pasulj sa slatkim peper: Vruća užina.
Recept za 4 porcija. Vrijeme kuhanja - 45 minuta.
Sastojci:
- 2 kg podla bijelog pasulja
- 3 paradajz, oguljena, ne-jezgra, narezana na tankim trakama
- 1/4 peršuna zelenila greda
- 2 mala crvena paprika
- 12 sirovih komada češnjaka
- 250 g pilećeg juha
- 3 kriške konzervirane šunke
- 20 crnih maslina bez kostiju
- sol
- Bijela paprika
- Aromatizirani sirće
- maslinovo ulje
Omotajte iz mahuna, operite bijeli grah i osušite ručnik. Paprike za torte dok ne počne zaostati iza kože. Očistite i oprati žarulje, a zatim ih presecite na 4 dijela. Uzmi pola snopa peršuna i odvoji stabljike iz lišća. Zagrijte sospana na crveno polje na termokontroleru i smanjite požar na minimum, pregovarajte malo, prerezane na šunku i grube kriške češnjaka.
Dodajte bijeli grah, mlade glave luka i dobro miješajte. Sipajte 250 g pilećeg juha i ostavite da ukradete 35 minuta.
Neposredno prije posluživanja dodajte svježe paradajz, kriške pečenog bibera i peršuna zelje. Zaključno, učinite ga ukusom aromatičnim sirćetom i maslinovim uljem, dodajte prstohvat soli i neki svježe prizemlje bijeli biber.
