Ukusni receptiUkusna i brza haringa suhog ambasadora kod kuće
Prije mnogo godina pokušalo je napraviti haringu u slanici. Razočaranje iz neuspjelog pokušaja bio je toliko sjajan da sam dugo napustio takvo poduhvat. Nekako nakon što se praznički kolega tretirao vrlo ukusnu slanu ribu. Kako se ispostavilo, ovo nije prodavnica haringa, već domaća haringa suve hitne pomoći, vrlo ukusna i brzo kuhanje.Metoda kuhanja je tako jednostavna i dostupna da sam nakon nekoliko dana tražio djevojke s neusporetkom haringom. Okus se može lako podesiti promjenom sastava začina i količine soli.
AVISE:
- Odabir ribe sladoleda, dajte prednost sjevernoj norveškoj haringi s sjajnim leđima i minimalnim slojem leda. Riba su živjela u čistim vodama, tako leš, u pravilu, masnom i velikom.
- Odbijte kupiti haringu u prisustvu suve ili žute kože.
- Split ribe u gornjem ili srednjem dijelu hladnjaka.
- Trupa nakon ambulante u nekoliko slojeva filma i pošalji na hladno dva dana.
- Pripremite se na haringu s urednim komadima, visite lukne prstenove i posipajte mirisnim suncokretovim uljem.
- U kvaliteti garniture nude posuđe kuhanim ili pečenim krompirom.
Sastojci:
- Svježe smrznuta haringa - 1 veliki trup;
- Šećer - 1 žličica;
- Sol - 2 kašike;
- Prizemna paprika - 1 kašika.
Metoda kuhanja
Riblji sladoled stavljen na hladno mjesto za odmrzavanje. Popravite trbuh i uklonite unutrašnjost. Kavijar i mlijeko odgode, mogu se slati ribom. Izrežite peraje, glava - odmah ispod škrga. Pranje izazovanog trupa i puhanog vlažnog papirnati ručnik.
U malom zdjelu, povežite šećer sa solju i svježe čekićem crnom biberom. Po želji možete uzeti mješavinu graška i mljevenja u malteru ili mlin za kafu. Bijeli i ružičasti biber imaju mekši, izuzetan i tanak miris.
Pomiješajte suhu smjesu i soda površinu trupa i trbuha. MALKS, kavijar, previše pospite sa smesom i položili u slobodnoj šupljini haringe.
Stavite komad hrane na radnoj površini i omotajte trup u nekoliko slojeva. Pošaljite za 48 sati do frižidera.
Svakog drugog dana možete isprobati niskoglavnu haringu. Prije upotrebe, proširite film i očistite salvetu za ostatke.
Ako želite, sakrijte se kuhanim ili pitkom vodom i suhom. Prilikom hranjenja lagano posipajte sirćetom i sipajte kućno ulje.
Prijatno!
