Ukusni receptiMarinirana skuša - recept kod kuće, ukus neuporedivog
Ova veličanstvena riblja grickalica bit će za vas. Uostalom, može se pripremiti i za svakodnevni meni i za odmor. Uvek brzo završava i uvek je želim ponovo. Ukusna marinirana domaća makar je pripremala natapanje ribe u začinskom tekućinu, naime slanicu.
Vrijeme kuhanja nije toliko vremena, pa planiranje, možete kuhati ribu za sljedeći dan ili čak i za večer, ako počnete pirati ujutro.
Rezanje ribe mogu biti poput odreska, bez uklanjanja kostiju i rezati trup na filetu. U drugom slučaju, jelo će se brže kuhati.
Broj porcija: 3
Vrijeme kuhanja: 12 sati.
Sastojci:
- Skuša - 1 kom.;
- Sol - 2 h.L.;
- voda - 250 ml;
- Šećer - 1,5 h.L.;
- Luk - 1-2 komada.;
- Easy Pepper - 5 kom.;
- Karanfil - 6 kom.;
- Korijander - čip.;
- Mix paprika - čips.;
- List uvale - 2 kom.;
- Jabuka sirće - 2.5 st.L.;
- Biljno ulje - 2 st.L.
Kuvanje
Donesite vodu da prokuha, bacajući pred-sol, šećer, biber, karanfil, levši, korijander i biljno ulje. Zapazite nekoliko minuta, a zatim uklonite iz požara. Sipajte sirće.
Režite ribu za 7-8 komada. Izrežite luk rezane polovine prstenova.
Spojite Skuša i luk u istom posudu, napunite ohlađenom marinadom. Pošaljite u hladnjak za noć ili dan.
U stvari, riba je spremna koristiti 4-6 sati. Možete probati.
Ako morate pohraniti kisele glatke, zatim izložite kriške bez marinade u staklenu teglu zajedno s lukom i posipajte biljnim uljem. Čuvati u hladnjaku u zatvorenom spremniku.
Savršena riba sa slanim ukusom i laganim zarezom.
Na bilješci
Budući da se Skuša obično prodaje u svježe zamrznutom obliku, treba ga ispravno odgoditi prije kuhanja. Ne koristite mikrovalnu ili toplu vodu za brzi efekat. Bolji dan prije dana, stavite ribu iz zamrzivača u odvajanje hladnjaka, postavljanjem na tanjur. Međutim, provjerite je li proizvod dobro upakovan, kako ne biste imali sjajan miris ribe.
Prema ovoj tehnologiji, možete pripremiti i haringu ili bilo koju drugu ribu. Možete se udati za čak i Karasu. U nekim je slučajevima bolje odvojiti ribu iz kostiju i pokupiti čiste filete.
