Cucumbers u senfru izlivaju recepte za zimu

Sadržaj

Kako odabrati krastavce za kisele krastavke?
Cucumbers u senfru izlivaju: recept za zimu
CUCUMBERSER u senflu ispunjavaju: Prva metoda
Metoda 2: Lemljenje sa zelenilom
Krastavci u senforu sa sirćetom
Krastavci u senftu ispunjavaju zimu: recepti bez sterilizacije
Recepti kuhanja krastavaca u senflu izlivanje: sa kajenskim biberom

Svaka domaćica ima vlastiti recept za korporativni krastavac. Koji krastavci se ne sastaju na turističkom stolu, postoje krastavci sa biberom, te sa patissima, i sa paprikom, i sa linginberry i brusnicama, pa čak i sa glinenom.

Zanimljivi ambasador krastavci u senflu ispunjavaju. Recept za zimu takvih krastavca u senflu neće ostaviti nikoga ravnodušnim, čineći izvrsnu raznolikost u dijeti. Ali da bi dobili ukusne radne komade, treba primijetiti formulaciju pripreme i naravno, odabrati same desne krastavce.

Kako odabrati krastavce za kisele krastavke?

Kako odabrati krastavce? Naravno da možete odabrati plodove na raznolikosti, ali preporučuje se odabir koji se fokusiraju na oko. Za slanje biraju se krastavci male veličine (ne premali, ali ne obrasli). Obično mali krastavci mariniraju, sipajući sirće. Ne biste trebali uzimati krastavce žute boje, oni imaju kiseli okus, grubu kožu i velike sjemenke.

Ako pogledate kroz boju, optimalna opcija bit će krastavci s bijelim ili svijetlim zelenim stranama (na primjer, Zozulya sorta). Kukumirači za saluti ne bi trebali imati čvrstu kožu, pa kad odabirete morate prodati kožu nokta. Ako se lako podlegne, takvo je voće jednostavno i ravnomjerno složilo se.

Možete odrediti prikladnost krastavca za slanje u bojama. Mali šiljci nalaze se gotovo svim voćem krastavaca, tako da je lako zbuniti lagane sorte sa sortama pogodnim za salijenje. Bolje je uzimati plodove crnim mrljama na šiljcima nego sa bijelom bojom.

Neobičan način odabira krastavaca za greljke naziva se "majica". Zajedničko, kažu da je krastavac na krastavac podijeljen u tri sorte: slavena, njemačka, azijska majica.

Azijska košulja - voće ima ravnu kožu bez vretena i jastuka, neće odgovarati milijarde za zimu, ali dobro je u ljetnoj biljnoj salati.

Za marinaciju, krastavci se koriste u "slavenskoj majici", oni su rijetki pušerci raspršeni po cijelom tijelu fetusa. MARINADE, zahvaljujući tome, ide dobro u plodu, srušeno se rasprši. Kad marinirate, takav krastavac ne postaje mekan, ali ostaje elastična i kora.

Kucinjači sa "njemačkom košuljom" koriste se za slanje. Na takvom krastavcu, mnogim šiljcima i jastucima, marinada brzo prodire u plod. Takva kategorija plodova koristi se za dobivanje plodova sa slaboglavom.

Cucumbers u senfru izlivaju: recept za zimu

Za takve praznine bit će potrebno:

krastavci;
šećer;
Vukf puder ili senf;
sirće;
sol.

Obično za ovu metodu pripreme plodovi seče krugovima, ali možete ih proliti i u potpunosti, ne rezati. Okus metode rezanja ne utječe, tako da ih možete preseći po nahođenju i sklonosti. Takvo voće obično su hrskave, ali nema odmah nakon sterilizacije, jer je potrebno imati oko 90 dana.

CUCUMBERSER u senflu ispunjavaju: Prva metoda

Da biste pripremili takav zimski radni komad koji morate uzeti:

nekoliko kilograma opranog voća krastavaca;
pola žličice crnog bibera;
polovina čaše ulja (bolje je uzeti biljno);
120 ml sirćeta;
četiri žličice soli;
120 grama šećerne pijeska;
Dvije čajne žličice u prahu senfa.

Nakon berbe plodovi se temeljno opraju, veliki krastavci su rezani kriški. Malo voće se mogu ostaviti kao cijeli broj, a jednostavno možete isjeći na dva ili četiri dijela.

Paralelno pripremamo punjenje za salijevanje: pomiješajte šećerni pijesak sa solju, biberom i senfom. Sipajte u smjesu sirće pomiješane sa maslacem, pomiješajte sos.

Narezane kriške su sipani kuhani sos i miješane. Komadi krastavca nalaze se dva ili tri sata da insistiraju, nakon što se proriče odvijaju prema "pečenim" teglama. Kriške su poplavljene ostacima tekućine, postavljaju sterilizaciju za jednu trećinu sata.

Kapaciteti su upleteni dok se popuna ne ohladi i prebacuje. Trebaju biti prekriveni nečim toplim i ostaviti cool.

Metoda 2: Lemljenje sa zelenilom

Da biste izveli soli, uzmi:

Četiri kilograma voća;
čaša biljnog ulja i 9% sirćeta;
žličica crvenog čekića paprika;
Četiri kašike narezanog kosa, u prahu senfa, nasjeckanog češnjaka;
četiri žličice soli;
Crna zelena žličica paprike.

Okus takvih soli je nježan i začinjen zbog velikog broja začina. Za recept odaberite krastavce sa malim stihovima oko fetusa. Smanjili su tanke kriške i složene u spremniku.

Dodajte pileći češnjak, zelenilo, začine. Pripremamo punjenje, miješanje biljnog ulja s razblaženim sirćetom i sipaju kriške plodova pomiješanih sa začinima. Komponente mješavanja praznina, uklonite nekoliko sati. Najbolje je za ovu metodu slanje za korištenje malih banaka sa zapreminom od 0, 5 do 1 litre. Nakon polaganja krastavaca i izlijevanje umaka, banke kuhaju, steriliziraju 15 minuta, a roli s poklopcima.

Krastavci u senforu sa sirćetom

Kako kuhati krastavce u senftu ispunite zimu? Nije potrebno da ih soli, možete se udati.

Za recept zauzima:

kilogram krastavaca;
Čajna kašika u prahu senfa;
kašika šećerne pijeska;
3 kom. Butoni karanfila, lovorika, bosiljka, mente;
Tri klinče od belog luka;
Razvedeni sirće (9%) 30 ml;
Dvije žarulje i jebeni list;
kašika soli;
10 Peas Peas.

Za hitnu pomoć u senftu odabiremo voće dužinom ne više od 9 centimetara, položite ih u vodu i ostavite tri sata. Takav je postupak potreban tako da izgube gorčinu i ostaju elastični prilikom pjevanja.

Čekavice za češnjak su očišćene, moj bosiljak, metvica. Kuhanje marinade: izlijte dvije čaše vode u tavu, sipati sol i šećerni pijesak, pričekajte dok ne vrišti. S sol i šećer preporučuju se da budu u potpunosti rastvoreni u kipućoj vodi. Dodajte pupoljke CHOVE, LAY LIST. Sisati začine u tekućinu, a ne u samoj banci, tako da mogu bolje otkrivati svoj miris. Čim voda počne mjehurići, marinada se uklanja iz požara i hlađe se.

Krajevi su rezani na operenim krastavcima. Voće se preseče na nekoliko dijelova. Fino rezajte žarulje i klinčiće češnjaka. Kriške krastavaca stavljene u posudu, dodajte nasjeckane zelenilo, senf u prah, sirće, temeljito miješajte i dajte petnaest do dvadeset minuta.

U staklencima su kriške krastavaca postavljene slojevima, naizmjenično sa narezanim lukovima sa belim lukom. Iznad preostalog soka od krastavca. Hlađena marinada ponovo se ključaju i ispune staklenke sa krastavcima.

Kapacitet sa prazninama sterilizira i rolanje. Nakon toga preporučuju se okrenuti. Soli su umotane za postepeno hlađenje. Možete staviti cool teglu i u uobičajeni položaj, ali nužno se srušiti s pokrivačem ili toplim stvarima. Takvi krastavci zimi su savršeno pogodni za kuhani krompir, tjesteninu, kašu žitarica.

Da bi banke ne "eksplodirale", treba ih pažljivo sterilizirati. Optimalna opcija za obradu limenki bit će "smreka". Da bi se izvršilo takvo tretman, suve čiste banke stavljaju u pećnicu, pločica je napravljena za 170 stepeni. Banke preporučuju da dostave 20 minuta u pećnici za sve bakterije umrle.

Ne možete koristiti sol sa jodom, u protivnom, pulpa od voća može biti meka i zaustavna mrvica. Za slanje preporučuje se upotreba kamene soli. Ako vam se sviđaju oštre krastavce, a zatim povećajte količinu senfa i stavite miranje umjesto zelenila. Prah brkova lako se zamijeni sjemenkama senfa, neće moći dati zasićenu boju puna, ali krastavci će biti začinski i mirisni. Ako vam se ne sviđaju uobičajeno sirće, preporučuje se zamjena jabuke sirćeta, neće pokvariti ukus praznina.

Krastavci u senftu ispunjavaju zimu: recepti bez sterilizacije

Kad je vrijeme domaćina ograničen, nema velikih kapaciteta pri ruci, preporučuje se fiziološcima slanite ne sterilizirajući.

Metoda lemljenja bez dodatne sterilizacije

Sastojci:

dva kilograma voća;
Dvije žličice u prahu senfa;
Nekoliko kišobrana KILL;
Cayenne Pepper pod;
Listovi trešnje;
nekoliko komada češnjaka (po diskreciji);
Lišće crne ribizle;
O hrastovih listova;
Pet čajne kašike soli.

Voće se opraju, odseraju s dvije strane, izlivaju ih u zdjelicu, izlijevaju vodom i izdržati tri sata tako da ih sentiraju i krastavci i krastavci i krastavci ostave prilikom slaljenja. U drugom spremniku, izlijte četiri čaše vode, dovedite do prokuhanja. Postepeno sisati sol i senf puder.

MARINAD MIX, na dnu limenki stavljaju zeleni, kriške za beli luk, male komade oštre paprike. Vrh polaganja krastavca, bilja, lišće. Sljedeći korak je izlivanje saljima u banke. Zatvaramo se u uobičajenim Capson Caps. Gotovi krastavci se čiste u hladnoći. Možete ih isprobati za dva mjeseca.

Recepti kuhanja krastavaca u senflu izlivanje: sa kajenskim biberom

Uzmi:

pola kilograma malih krastavaca;
Četiri češnja češnjaka;
jedna mala šargarepa;
Cayenne Pepper (od izračuna 1 pod na tro-litarskim posudom);
Kinki Ukrop;
Smorodinski list;
Bugarski papar.

Za rješenje, jedno i pol litara vode, pola kašike limunske kiseline, trideset grama soli, četiri kašike šećerne pijeska.

Opran i rezan na obje strane plodova stavljaju u banke, začin začina. Paprika se preseče u kriške, češnjak je u velikoj mjeri izrezan na četiri dijela. Polijte povrće u posudu. Sljedeći korak je izlivanje kipuće vode dvadeset minuta, a zatim povlačimo vodu. Paralelno pripremamo marinadu, miješajući se u vodu spojenom sa limenkama, šećernim pijeskom sa soli. Sipati sadržaj limenki marinade, a na vrhu pudera na grafičkim kiselinom. Kapacitet zatvaranja poklopca, zamotajte se do punog hlađenja.