Ukusni receptiGruzijski krastavci za zimu bez sterilizacije
Sadržaj
- Vrijeme za pripremu:1 C
- Broj porcija:osam
- Vrsta jela:Salata od krastavca
- Kuhinja:Gruzijski
- Složenost:Za Novik
Usred ljetne sezone sazrijeva bogatu žetvu povrća, koje pružaju brižne hostese. Uostalom, potrebno je imati vremena za pripremu puno biljnih praznina za zimu, tako da je bilo tako da se hrani porodicom i tretiraju goste.Svi vaši omiljeni krastavci ne mogu samo sol ili marinirati, već i zatvaraju ukusne salate za zimu. Gruzijski krastavci kuhani u sosu od rajato-belog luka, koji daje povrće ariziraju arome i blago oštri začinjeni ukus, jedna su od najpopularnijih grickalica. Recept za radni komad prilično je lagan i kuhati može biti čak i novak domaćin.
Najukusniji recept gruzijskih krastavaca za zimu bez sterilizacije
Predlažem vam pažnju malo verovatno ukusni recept za gruzijske krastavce za zimu, kojih se moja porodica više godina zatvarala. Ispada odlična grickalica. Dobro je prilagođen ribljim i mesnim posuđama, krompiru i bilo kojoj kašu.
Kuhanje salate krastavca tako brzo i samo da se neko može nositi, čak i početnike kulinarski. Čak i ako ste se malo pripremili, ne biste trebali brinuti, slijedite opis i korak po korak, učinite sve, a sigurno ćete raditi.
Sastojci:
- Svježi krastavci - 3 kilograma;
- Biljsko ulje - 250 mililitara;
- Šećer - 180 grama;
- Salt - 1.5 st. kašike;
- sirće 9% - 100 mililitara;
- Voda - 125 mililitara;
- Akutni kečap Chili - 250 grama;
- Nije akutni kečap - 250 grama;
- Češnjak - 12 zuba.
Iz proizvoda koji su navedeni u receptu, on ispada da je 1 litarska banka, 3 polu-litarne banke i tegljač od 650 mililitara. Možete razgraditi gotovu salatu u spremnik bilo kojeg volumena, po volji.
Kuhanje:
U loncu ili drugim pogodnim posuđem za kuhanje na štednjaku, ljuljačkim vodom i suncokretovim uljem mirisa. Takođe dodajte šećer i sol. Svi mix.
Dodaj u ukupnu mješavinu kečapa dvije vrste, sama nije akutna, a još jedan oštri čili.
Svi su dobro mešani. Naš sos bi trebao dobiti bogato crveno crveno.
Na bilješci! Ako volite oštre grickalice, možete dodati samo Keccup Chili, a zatim ispada vrlo oštre salatu, pravi krastavci u gruzijskom. Želite više piquint-osjetljiv ukus, a zatim slijedite recept.
Krastavci dobro oprešemo u hladnoj vodi i izrezujemo savjete na obje strane. Zatim ih nanesite uz 4 dijela i još jednom na pola.
Takođe možete napraviti smanjenje u malim krugovima od 1 ili 2 cm.Prorez tako da je prikladno kažnjavati komade povrća na utikaču.
Odjel za bolnicu! Kukumirači za salatu mogu se uzeti bilo koji, bolje davati preferencije mladom povrću bez grubog i velikog sjemena. Tako da će biti mnogo ukusnije.
Istovojte pripremljeno povrće u prethodno kuhanoj marinadi rajčice. Dobro mešati. Stavite loncu na štednjak.
U procesu kuhanja, krastavci će biti dozvoljeni sok, ali važno je da ih u samom početku mešaju sa marinadom napune tako da ništa nije izgorelo.
Prvo, stavićemo salatu na srednji požar, dobro pomešajte i dajte masovnu dobro ključanje. Zatim smanjenje požara tako da ključanje nije previše burno i intenzivno. Pokrijte poklopac i kuhajte 25 minuta na maloj vatri.
Periodično miješanje. Gledajte da ništa nije izgorelo.
Očistite češnjak i sitno isjeckajte nožem ili stisnite se kroz češnjak.
Dodajte sjeckani češnjak u masu salate u loncu, nakon što je 25 minuta prevlačenja.
Sva mešajte i kuhajte na maloj vatri, još 10 minuta. Ukupno kuhanje na štednjaku - 35 minuta.
Tokom kuhanja, krastavci su dozvolili sok, gotovo u potpunosti prekriven umakom od marinade i postali takav apetiziranje i mirisno.
Pripremite posuđe za očuvanje. Banke dobro oprati vodu sa sodom, dovoljno dobro. Zatim sterilin, volimo način da budemo ugodni. Prekriva se sa zidnom vodom i ključaju. Ključajući iz trenutka vode ključajući 5 minuta. Pripremamo gerozne krastavce bez sterilizacije, pa je važno da su jela savršeno čišćena.
Napunite tegle sa krastavcima i napunite vrućom marinadom.
Vozimo se ili vijali jarse sa salatnim sterilnim navlakama.
Na bilješci! Snack je poželjan da se zatvori u malim polu-litarskim staklenkama. Vrlo je zgodno kada zimi možete otvoriti i jesti akutnu salatu od krastavca za svečani stol kao začinjena grickalica. Da, a radnim danom takva salata će biti vrlo u potražnji.
Vozimo se sa vijčanim kapicama ili običnim, sa tipkama za dva. Učinite to pažljivo da ne izgoremo vruće praznine.
Banke se okreću preko ručnika ili ploče za rezanje. Ne gristi i ne pokrij. Neka se ohlade u obrnutom položaju.
Nakon potpunog hlađenja, uklanjamo se za skladištenje na hladnom mjestu. Mogu se pohraniti u kuću ili apartman, ali preporučljivo je pronaći hladniju sobu za praznine.
Imali smo ukusnu i začinjenu užinu, koja se može ostaviti za zimu, a možete pokušati odmah, nakon hlađenja. Trgovina namirnicama može se izliti tjesteninu, kašu, krompiru i pasti na njih krastavce.
Ako trebate hitno reciklirati povrće da biste ih zadržali za zimu. Sakupili su bogatu žetvu i tražili zanimljive i nove recepte za kuhanje krastavaca, zatvorite nekoliko tegle ove ukusne salate, a vi ćete biti zadovoljni.
Isprobajte ovu oštru salatu za užinu, iznenadite goste i ugostite svoje porodično novo zanimljivo jelo.
Klasični krastavci recepta u Gruzijskom
Aroma, svijetla, začinjena i samo prazna sa svjetlom - ovo su gruzijski krastavci za zimu. Takva opcija neće ostaviti nikoga ravnodušnim i svi će se svideti. Takvi su krastavci idealni za bilo koji pire od krompira, mesna jela. Servirajte salatu od salata od krastavaca, jednostavno se možete prebaciti iz banke na porcije, zajedno s popunjavanjem rajčice apetita.
Domaćica, uzmite ovaj recept za bilješku i obavezno se pripremite koliko jarci svijetle, mirisne prazne, što će adekvatno ukrasiti vašu koru.
Sastojci za 1 litru:
- Krastavci - 1 kilogram;
- Paradajz - 600 grama;
- Češnjak - 5-6 zuba;
- Sol - 25 grama;
- Tabela sira 9% - 60 mililitara;
- Hvel-sunneli - 5 grama;
- Akutna crvena paprika (zemlja) - po ukusu.
Kuhanje:
Kocumbers će se oprati i popeti se 1,5-2 sata u hladnoj vodi kako bi postali svjež i bili su u salati više hrskava. Nakon natapanja, povrće ponovo isperimo ručnik.
Izrežite krastavce sa krigle ili malim par. Ako ste uzeli veliko prezrelo povrće, ne zaboravite da ih očistite iz guste sijene i grube sjemenki.
Rajčica pušta kipuću vodu i čisti iz kože. Pulpa rajčice nanosi male kocke-komade.
I napravite rajčicu sa rajčicom sa blendom. Alternativno, možete ih uviti na mlincu za meso.
Sipajte paradajz u loncu, stavite na štednjak i dovedite prokuhajte. Zatim dodajte u masu rajčice hmelja-sunčanih, oštrih paprika, soli, sve mješavine. Pire sos na maloj vatri ispod poklopca 10 minuta. Ne zaboravite periodično miješati.
Dalje, dodajte narezane krastavce na rajato Fill. Sve mešam, pričekajte dok se salata ne kuha i kuha 5 minuta.
Zatim dodajte u tavu sitno sjeckani češnjak i sirće. Svi mešani.
Nakon dodavanja grilske zalogaja na maloj vatri još 3-4 minute. Tada možete očistiti posudu sa tanjura. Sve je spremno.
Operite i sterilizirajte banke i navlake. Oprati treba dobro sa sodom i biti sigurni da ste steriliziraju tako da je posuđe savršeno čiste. Ovo je ključ uspješnog očuvanja i njegove dobro očuvanje zimi.
Pripremljene staklenke pune krastavcima i napuni paradajz marinade.
Zatim prevrnemo banke, okrenemo dno i zamotamo topla pokrivač. Čekamo kompletno hlađenje i uklonimo zalogaj do mjesta stalnog skladištenja u spremištu ili podrumu. Ali ako nemate hladnu spremištu, možete pohraniti radni komad i u stanu, na sobnoj temperaturi.
Kuhano na ovom receptu krastavci mogu se poslužiti kao u uobičajenim danima i svečanom stolom. Začinjen ukus, zavodljiva aroma i svijetli pogled na ovo gruzijsko jelo, definitivno će osvojiti vaše goste i učiniti da se divite svojim kulinarskim talentima.
Kako napraviti ukusnu salatu od gruzijskih krastavaca za zimu - kulinarski savjet iskusnog domaćica
Kavkaska jela, uključujući gruzijsku odlikuje se od ostalog mirisne začine u obliku začinjenog bilja, slatke i paljenja akutnih paprika, češnjaka i zelenila.
Konzervirana posuđa uzrokuju apetit zasićene arome i začinjeni ukus.
Solantry salate u Gruzijcima poput mnogih, takva očuvanost je uvijek u potražnji u jesenjem-zimskom periodu - ovo je vrlo dobar dodatak našim tradicionalnim zimskim jelima.
Za praznine u raznim kombinacijama i u različitim količinama, rajčica se koristi. Nije izuzetak i salate krastavci u gruzijskom, kuhani za zimu. U kombinaciji sa mirisnim i začinjenim sastojcima, rajčica ispuna daje osebujan, zasićen, jedinstven ukus. Rajčica za kuhanje treba odabrati samo zrelu, svijetlu, zasićenu boju. Odaberite sočnu sortu paradajz s tankom kožom.
Adzhik sos za izlijevanje pripreme na osnovu rajčice, češnjak, korijandera, hop-sunnela, gorke, slatke paprike i soli.
Prilagođavanje šivanja po broju akutnog zhugochi bibera dodano u njega. Ako skuhate jelo za nahranjivanje na stolu, dodajte vino ili jabuku sirće po ukusu. I za dugoročno skladište potrebno je koristiti 9% tablicu.
Svi proizvodi za konzerviranje trebaju biti mirisni i svježi, bez ikakvih znakova oštećenja. Za gredice potrebno je uzeti rafinirano biljno ulje (suncokret, maslinik), bez mirisa.
Za pripremu salate, i mladi i zreliji krastavci su pogodni, ali zapamtite da će radni komad iz užarenog povrća biti manje ukusan nego iz malog. Prekinuto povrće prije kuhanja treba očistiti od guste kože i sjemenki. A mladi krastavci za salatu u gruzijskom jeziku se jednostavno izrezuju na male ploče ili krugove, debele, otprilike 0.5 cm.
Da biste dali snack akutniji ukus da biste ga dodali beli luk, a dodajte mirisno začinsko začinjenje bliže kraju pripreme. Ako je češnjak da podvrgne previše toplotnom obradi, više od 5 minuta, onda će izgubiti svu oštrinu i dajte užinu samo svojevrsno svoj miris. Vinovsko je također potrebno dodati u marinadu, gotovo ubrzo prije njegove spremnosti.
Populacija rajčice za salatu od krastavaca može se pripremiti kao svježe paradajz, tako da je gotov umak od rajčice ili kečap. Konačna druga opcija je mnogo jednostavnija, ali sa svježim grickanim paradajzom, ispada ukusniji i mirisniji.
Da biste dali začinjeni okus za zaklopku, karakterističan za gruzijske jela, dodajte hmelj-sunnele do njega, biber, korijanderu, Kinsea Zelenes.
Banke u kojima će zatvoriti užinu koju trebate oprati dobro sterilizirati. Navlake zbog metala kako bi se osigurala dobra nepropusnost. Oni bi se također trebali biti sterilizirani, to se radi ključanjem.
Često grickalice u bankama koje se ubraju za zimu, nakon preokreta i prekrivena je pokrivačem. Tako se hlađenje u uvjetima parne kupelji i banaka podvrgnuto dodatnom toplotnom tretmanu, nakon čega su bolji i duže. Međutim, ako želite krastavce u salatu da preživite s hrskavim, a zatim preskočite kapku. Ohladite očuvanje na običnom sobnoj temperaturi bez dodatnog omota u pokrivaču.
Održavanje krastavaca u gruzijskom, čak i u stanu, na sobnoj temperaturi, u hladnoj sobi, podrumu ili ostavu, oni će sačuvati mnogo duže.
Minimalni rok trajanja ovog radnog dijela je 12 mjeseci.
Salata od krastavaca za zimu gruzijske - jednostavan recept za ukusnu salatu od krastavca
Želite da mazite porodicu novo zanimljivo jelo od povrća koje se može podnijeti na stolu i radnim danima i na praznicima? Posebno za vas imam pikantnu, vrlo ukusnu i jednostavnu salatu od krastavca za zimu, što će morati sve okusiti! Kuhajte ovu biljnu užinu je vrlo lagan i brz, a najvažnije, bez sterilizacije i sastojaka, treba vam minimum.
Sastojci:
- Krastavci - 5 kilograma;
- Rajčica - 2 kilograma;
- Biljsko ulje - 1 šolja;
- Šećer - 1 šolja;
- Salt - 3 st. kašike;
- sirće 9% - 250 mililitara;
- GARLIC - 300 grama.
Začini: Hop-sunneli, crveni i crni biber, mirisni grašak paprika, korijander - po ukusu.
Kako kuhati krastavce za zimu u gruzijskom bez sterilizacije
Odjel za bolnicu! Kukumionici za radni komad poželjne su zauzeti mlade, srednje veličine, a ne baš velike. Paradajz se mogu uzeti bilo kakve veličine, paradajz mora biti zreo i sočan. U receptu je naznačio težinu pročišćenog i pripremljenog povrća, razmotrite ga.
Rajčica koje ćemo oprati i ukloniti mjesto pričvršćivanja smrznutih, napuklenih mjesta i grubih tijela iznutra. Rezati paradajz za komade koji će lako ući u mlin za meso.
Pripremljene rajčice preskočite kroz mesne brusilice i napravite sok od paradajza. Ako nemate brusilice za meso, možete napraviti sok od rajčice sa blendom.
Polijte sok od paradajza u veliku posudu u kojoj ćemo pripremiti snack salatu.
Dodajte biljno ulje, šećer, sol do rajčice. Svi su dobro mešani.
Stavite loncu s paradajzom na štednjak i dovedite do prokuhanja. Zatim vatru smanjujemo na minimum, poklopite poklopac i skuhajte paradajz 15-20 minuta.
Dok priprema umaku od rajčice ispunite salatu. Pazite na povrće. Moji krastavci, odsekujte vrhove na obje strane i izrežite krastavce sa kriglama debljine 3-5 mm.
Na bilješci! Da ste vidjeli da su krastavci postali malo troti i izgubili elastičnost, hitno trebaju popraviti situaciju. Prije kuhanja, krastavci u hladnoj vodi za 2-3 sata. Vratit će se u povrće elastičnost i svježinu i u salatu će biti hrskavi.
U međuvremenu, paradajz se prilično dobro kopira.
Dodajte zalogaj i prolazite kroz štampu češnjaka.
Sada dodajte sjeckani krastavce na masu paradajza. Povrće se natopče u sosu i bit će vrlo ukusno. A začini će dodati pikantnost po ukusu i pružit će zapanjujući miris pravi gruzijskog jela.
Zatim stavite mirisne začine: hmelj-sunneli, korijander, paprika, grašak paprika, mješavina bibera.
Na bilješci! Skup začina ovisi o vašim preferencijama ukusa, možete sami dodati ili ukloniti sve začine za začinu. Takođe možete smanjiti ili povećati količinu češnjaka i akutne paprike. Ovisno o tome koji okus oštrine, želite dobiti.
Pomiješajte krastavce sa začinima i paradajz dobro napunite. Zatim pošaljite loncu na peći.
Sve donosim da prokuham. Pokrijte poklopac i pripremite salatu na maloj vrućini 10-15 minuta, nakon ključanja. Ne zaboravite periodično miješati. Kuhani krastavci promijenit će boju na prekrasnoj maslini, a umak će postati svjetliji sa zasićenom začinjenom aromom.
Banke i prekriva moju sodu i steriliziraju bilo koji način zgodan za vas. Posuđe za očuvanje treba biti dobro pripremljen i savršeno čist, jer pripremamo sam salatu bez sterilizacije.
Ispunite tegle sa gotovim salatom na vrh, ne zaboravite da napunite krastavce sa sosom. Evo ljepote u tegli koju smo ispostavili.
Sada zatvorite limenke navlake i vijku ili žurite. Izgledamo tako da je sve hermetički zatvoreno.
Okrenite banke uz dno.
Otišao. Ostavljamo toliko cool.
Naša gruzijska salata od krastavca spremna je, dobro je pohranjena na sobnoj temperaturi, pod uvjetom da su primijećene sve preporuke u receptu prilikom kuhanja.
Recepti gruzijskih krastavaca za zimu su jednostavni i jednostavni za pripremu, mogu se malo mogu izraziti sa sastavom sastojaka i njihovim brojem. Broj začina, paprike, šećera i soli mogu se povećati ili smanjiti ovisno o preferencijama vašeg ukusa. Dakle, dobit ćete užinu sa manje ili više oštrim ukusom.
Uživajte u svom apetitu i uspješnim prazninama!
