Ukusni receptiSalata olivier sa piletinom - klasični recept za kuhanje
Sadržaj
Nova godina žuri prema nama, sve će se uskoro dogoditi, čekati dugo, uskoro će biti božićno drvce i ... Olivier salata. Sjetite se takve pjesme?
To sigurno nema reč o ovoj salati, već između redova, još uvek postoji radosno iščekivanje od brzog svečanog gozbe i prehrane omiljenih novogodišnjih predjela: Mimoza, haringa pod krznenim kaputom i nužno olivir. Prije nekoliko desetljeća, ovaj predjelo je zauzelo vodeće mjesto na stolu svake ruske porodice i neće uzimati svoj položaj. A bez obzira na to koliko su salata izmišljene za sve posljednjih godina, niko od njih u bilješkama, koje se zove, ne odgovara našem tradicionalno novogodišnjoj jelu sa prekrasnim francuskim naslovom.
Mnogo mi je razmišljalo o tajnosti uspjeha ovog jela i još uvijek niko ne bi mogao jasno objasniti zašto ova salata također voli i odrasle i djecu, muškarce i žene, stanovnike naselja i grada ... Pa, t.D, nećemo svi navesti.
Danas ću pokazati svoj recept za najobičnije, tradicionalne, možete reći čak i klasičnu maslinu s nekim dodacima i sitnim promjenama. I to se događa s nama na kraju.
Priznajem iskreno, bilo je vremena kada sam odlučio da je sve dovoljno, da ne budem više ove salate na mom stolu! Koliko dugo? Drugi šta nema grickalica? Štaviše, nova godina u to vrijeme odlučila je slaviti na prekomorskom jugu, gdje su naši grickalice? Na prošlogodišnjoj tablici mnoge su stvari bile, ukusne, raznolike i čak egzotične, ali grickalice sa francuskim nazivom naravno nisu bili. Kombinacija sastojaka vodi strance za užas, ne jedu.
I sutradan, budim se, htio sam nepodnošljivo ... Što mislite? Voljena, jednostavna banalna salata Olivier. A ne samo ja, takav osjećaj iskusio gotovo sve praznike sa američkim prijateljima. Općenito, nova godina se pojavila kao neka vrsta Nove godine.
Tada sam pomislio, to bi bilo Olivier i bila bi nova godina šta!
Od tada, uvijek, za svaku novu godinu, ovaj predjelo nužno lupa na naš stol i sa zadovoljstvom se pojede iz nekog sudara samo sljedeći dan. Zagonetka je redovna. Pa, u redu, vrijeme je da počnemo kuhati, umorni od već priča.
Olivier sa piletinom - Korak po korak recept
Sastojci:
- Pileći file (kuhani ili pečeni) - 300 grama
- Kuhana jaja - 2 kom
- Kuhana mrkva (velika) - 1 kom
- Kuhani krompir - 2 kom
- Marinirani krastavci (mali) - 3 kom
- Jabuka (kiselo) - 1 kom
- ZELENO GREENE GREEN - 1 JAR
- Za punjenje goriva: majonez ili pavlaka ili prirodni jogurt - po ukusu
- Senf - 1-2 h kašike
Koraci za pripremu:
Sve komponente Oliviera moraju se kuhati i očistiti. Mrkva, više volim da se pečem u foliju, sa takvom metodom kuhanja sačuvanim vitaminom. Krompir se takođe može ispeći ili prokuhati.
jedan. Mrkva i krompir seče u malu kocku. Ako više volite veći rez, možete rezati kako želite, nema posebnih pravila. Međutim, ako je slama počela raditi, to znači da su sve komponente salate po mogućnosti presečene u slamke, ispada estetskiji izgled. Posebno važno za svečana jela.
2. Jaja se takođe izrezale u malu kocku i prelaze na piletinu.
Želim reći nekoliko riječi o pilećem filetu.
U Olivier-u možete koristiti filete iz bilo kojeg dijela piletine, međutim, najukusniju salatu, po mom mišljenju, ispada se iz bedrnog fileta.
Možete ga prokuhati i možete ispeći u pećnici. Sa pečenom piletinom volim više, tako da uvijek pečem pileće meso, a ne ključajući. Pa, iz kože je bolje da ga oslobodite, ne trebaju nam dodatne kalorije?
3. Svi sastavljanje sastojki se miješaju u posudu i nastave da se raspadaju dalje.
4. Marinirani krastavci izrezani u kocke, jabuka, bolje kiseli, sada imam Antonovku i smijeh se u maloj kocki, pod ostalim sastojcima.
CUCUMBERSERS preporučuju upotrebu marinirane, manje su slane.
5. Izlivam novo rezane sastojke ovdje, u posudu, dodajte konzervirani grašak. Ispumpavanje slane odvodom, Polka točka treba maksimalno osloboditi tečnosti, u suprotnom ćemo imati kašu, a ne salatu.
6. Pa, htio bih razgovarati o punilici. Classic - Ovo je naravno majonez, pripremljena za 5 minuta kod kuće. Ako još niste savladali pripremu majoneza domaćeg majoneza, vi ste ovdje.
Ako niste navijač upotrebe majoneza ni na koji način, možete popraviti pavlaku salatu sa dodatkom senfa - vrsta takve kisele pavlake majonez.
I još jednu opciju, prilično lagana u pogledu kalorija - izvršite dopunu iz prirodnog jogurta, uz dodatak senfa. Broj senfa dodaje svom ukusu. Sviđa mi se jogurt, uvijek, uvijek napunim Olivier.
Evo stvarne i cijeli recept, jednostavan i jednostavan, bez klauzula.
Olivier s piletinom na jednostavnom klasičnom receptu spreman
Poslužimo porciju, a možete, kao i obično - u velikoj i lijepoj posudi salata i u centru stola, zaslužio je svoj drug ovu privilegiju! Nije ni čudo stranac nazivaju Olivieru ruskom salatom. U centru stola za njega i mjesto!
Najvjerovatnije, danas nisam otvorio Ameriku, upravo je podsjetio da je uskoro glavni praznik, što znači da je vrijeme za pravljenje svečanog menija. I ne zaboravite na Oliviera, molim vas, bez nje, nova godina nije takva nova godina, ali svečana tabela nije tako svečana.
Na nove sastanke!
