Ukusni receptiBillet za zimu - začin "poltava", recept bez sirćeta i sterilizacije!
Sadržaj
Danas pripremite vrlo ukusnu i mirisnu biljnu začinu za zimu.
Želim podijeliti ovaj dokazani recept tako da možete uživati i u ukusu ovog kiselog slatkog, umjereno oštre, začinjenog začina.
Izvrsno je kao dopuna za prvu i drugu posudu, kao i neovisno povrće prilog za meso, pticu i ribu.
Ali čak ga može jesti samo sa komadom hljeba - vrlo ukusan!
Lista sastojaka
Začinsko začinjenje - 3/35 l
- 2,5 kg paradajza
- 0,5 kg slatkog crvenog bibera
- 0,5 kg šargarepe
- 0,5 kg zdjele spužve
- 0,5 kg kiselih jabuka
- 1 crvena oštra biber
- 200 g češnjaka
- 200 g biljnog ulja
- 60 g soli (1,5 st.L. sa slajdom)
- 120 g šećera (4-5 st.L.)
Prazno za zimu - začin "Poltava", recept bez sirćeta i sterilizacije - korak po korak recept
Potrebna su nam zrela rajčica, luk, šargarepa, slatka i oštre paprike, beli luk i kisele jabuke.
Sva povrća treba oprati i očistiti ako je potrebno.
Luk i šargarepa čiste i preseče proizvoljne velike kriške, tako da je prikladno zamršiti u mlincu za meso.
Crvena ljuta paprika može koristiti svježu i sušenu, izvadite jezgro i rezač.
Jabuke Bolje Izaberite kiselo, režite ih na četvrtine, uklanjamo jezgro, ne čistimo kožu.
Kako nema sirćeta, niti suština u receptu, to su jabuke, a rajčica će dati to začin ugodne make.
Jabuke, poput povrća izrezane velike kriške.
Budući da ćemo proći i kroz meso brusilice, a zatim za ovaj recept možete sigurno koristiti bilo koju podstandardnu rajčicu - vrlo veliku, naperenu, blago puknutu ili bez obroku.
Rajčica uklanja plodove i proizvoljno seče.
Slatki crveni bugarski biber izvadite jezgru, bez sjemenki i prevelik je, poput ostalih proizvoda.
Povrće koje sam pripremio i češnjak koji ćemo potrajati nešto kasnije.
Ugrađujemo uobičajenu srednju rešetku na mesnu rešetku i brusim sve povrće.
Odmah ih pomičem u loncu, u kojem ću pojačati začin.
Lista sastojaka za ovo začinjenje može se naći kao i obično na kraju videa i u opisu.
Za taj broj proizvoda trebat će jela, najmanje 5 litara.
Bili smo pomaknuti sve povrće, dodajte sol u tavu, šećer, dobro pomiješajte i instalirajte na štednjak. Ulje i češnjak dodaju kasnije.
Donesite smjesu u prokuha, mi smanjujemo grijanje, mi započinjumo vrijeme i prokuhamo začin 1,5 sata, dok masa mora biti povremeno prestanka.
Za bolje isparavanje vlage, tava ne prekriva poklopac.
Grijanje na sporu vatru omogućava vam postizanje odličnog rezultata - proizvodi su procvat, svi ukusi i arome su miješani, a začinjenje je dovoljno debelo i zasićeno.
U međuvremenu, povrća povrća se vrši, čisti češnjak.
Kada napravimo praznine za zimu, a zatim ponekad morate čistiti dosta belog luka, zanimanje je mučno, posebno ako su zubi mali.
Ali postoji sjajan način za čist češnjak.
Za ovu glavu belog luka dijelimo se na zubima i izlimo ih vrućom vodom, takva da prst toleriše je oko 50 - 60 ° C stupnjeva.
Češnjak ostavljamo u vodi 15-20 minuta.
Zatim odvod vode i lako čistite češnjak.
Ovom metodom ljuske, pića s vodom postaje meka, elastična i vrlo se lako uklanja.
Ova metoda je sjajna za gredice sa puno češnjaka - adzhiki, začini i t.D., A vi možete očistiti češnjak u Evu, preklopite ga u paketu i uklonite je u hladnjak.
Pročišćeni češnjak ne zaboravite isperiti.
Nakon sat i pol, biljna mješavina bila je dobro prokuhana i trenutno dodavanje češnjaka i ulja.
Češnjak treba nazimati na bilo koji način zgodan za vas - kroz štampu, na grateru ili kao u mom slučaju pomoću blendera.
Sipajte češnjak u zdjelu blendera, blago gasite i dodajte biljno ulje i donesite smjesu u homogenu konzistenciju.
Ovom metodom, češnjak je savršeno slomljeni, a ostaje veliki komadi.
Rezultirajući ulje za češnjake u tavu šaljemo u tavu, dobro miješamo, mi započinjumo vrijeme i prokuhamo još 1 sat.
U ovom trenutku, izvan kuće će se širiti izvanredni miris, iz koje će slina jednostavno teći ..
Glavna stvar nije izgubiti svijest, t.do. I dalje trebamo pripremiti banke.
Koristite limenke bilo kojeg kapaciteta, uzet ću 350 ml., koje trebate oprati dobro i sterilizirati.
U pravilu ih steriliziram u mikrovalnoj - brz je i vrlo jednostavan.
Instalirajte čiste banke u mikrovalnu na punom kapacitetu 4-5 minuta, dok voda nije potrebna u njima, oni su sterilizirani suvim vrućinama.
I pokrivači koje sam nabavio narezan i pederi.
Začinjenje je potpuno spremno, širi ga na teglama, pokušavajući ih ispuniti što je više moguće.
Budući da ove tegle imaju prilično uski vrat, prikladnije mi je da koristim široku limenku zalijevanja.
Prije popunjavanja druge tegle, začinite dobro miks.
Čvrsto zategnite banke i prevrnite ih, ostavimo ih u kuhinji do potpunog hlađenja, ne trebate zamotati.
Ovisno o količini proizvoda i otpada tijekom čišćenja, od ovog broja sastojaka dobiva se od 3 do 3,5 litara gotovih začina.
Obično zatvorim 9-10 staklenka kapaciteta 350 ml.
Začinjenje se dobiva vrlo ukusno, mirisno i snažno uzbuđuje apetit.
2,5 sata, dobro je kuhao, ispada se prilično gusta, ali lako se boli na teglama, a nakon hlađenja se malo zadebljava.
Možete pohraniti ovaj radni komad i na hladnom mjestu i na sobnoj temperaturi, a otvorena banka mora biti održavana u hladnjaku, iako je tako ukusna začinjavanja da ne odgađa dugo vremena.
Stvarno se nadam da će vam ovo začiniti, želim vam dobrog gredica i ugodnog apetita!
