Ukusni receptiRecepti za sok od jabuke za zimu: jednostavni načini kuhanja vašeg omiljenog pića
Sadržaj
Jedna od najukusnijih praznina - kućni sok od jabuke. Lako ga je kuhati, a prirodni proizvod se dobiva više puta bolji od analoga trgovine. Pored toga, pire krompir, preostalo radnog komada može se koristiti i u ostalim jelima, štednjak za psovke, kuhajte zaglavlje ili pripremite sklonište i žele.
Šta trebate znati prije komada
Ovisno o preferencijama, možete pripremiti drugačiji sok
Nefiltriran
Da biste dobili prirodni sok od jabuke s malom količinom suspenzije, samo propustite kuhane jabuke kroz metalnu ili plastičnu sito ili colander.
Još uvijek možete staviti sok od 24-48 sati, a zatim, bez miješanja, pažljivo iscijediti prozirnu tekućinu da biste ga odvojili od sedimenta.
Filtriran
Ako vam se više sviđa filtrirani jabučni sok, najbolje je baciti sito ili kontrolu u nekoliko slojeva gaze i dati sok. Može trajati oko sat vremena.
Ako je potreban ekstra složeni sok od jabuke, možete iscrpiti tekućinu kroz filter papira tako što ćete je staviti u sito ili colende.
Inventar
Jedan od najlakših načina za dobivanje soka - koristite sokovnik za paru (mulj), pristupačan u mnogim poslovnicama. Ako planovi da naštete puno soka i učinite to svake godine, bolje je kupiti takvo zbir.
Ova oprema vam omogućuje prikladno ekstrakt sok, plodove na pare postavljenim u jednom od odjeljaka. Sok se u kasniju cijev za izlaz za kasniju transfuziju u rezervoaru.
Ako nema prečica, lako se recikliraju jabuke sa sokovima. Ali možete učiniti bez posebnih kuhinjskih aparatija.
Trebalo bi i shvatiti i u pripremi soka od jabuke ostat će puno jabuka. Ubuduće možete napraviti pire, džem, sos i. t.D.
Koje jabuke biraju
Općenito, bilo koje plodove bit će pogodno za sok od jabuke. Ali zrele sočne i slatke jabuke riješit će se potrebe za dodavanjem šećera. Većina jabučnih sokova nema takvu prirodnu slatkoću ili ukus, jer se koriste nerazumne ili podstandardne jabuke. U skladu s tim, najbolji sok od jabuke izaći će iz odličnih jabuka.
Stoga je za ljubitelje slatke sokove, bolje birati jabuke slatkih sorti. Kiselinske sorte bit će dodane odgovarajuće piće.
U berbi soka uvijek je bolje koristiti smjesu, a ne samo jedan razred.
Jabuke ne moraju izgledati divno. Budući da ih još uvijek obrađuju, oni mogu imati asimetrične strane ili druge nedostatke. Glavno pravilo ovdje je zdravo voće bez tragova oštećenja i truleži.
Preliminarna priprema
Pripremni proces je jednostavan, potrebno je:
- Operite jabuke.
- Rez na režnjevima.
- Uklonite sjemenke i jezgru.
- Obrežite svu oštećenje.
Nakon pripreme jabuka, možete se premjestiti direktno do sječe jabuke soka.
Jabučni sok sa očuvanjem vitamina kroz sokovnik
Složenost pripreme:
Sredina
Vrijeme za pripremu:
1 sat
Korak 1
Preskočite jabuke kroz sokovnik, spajajte sok u tavu i stavite na štednjak. Zagrijati do 90oSa. Da biste prokuhali masu, ne trebate donositi, inače većina vitamina se urušava.
Temperatura u 90oSa dovoljno visokih i duže će uštedjeti sok u bankama.
Korak 2
Pjena koja se stalno formira na površini, morate pažljivo ukloniti buku. Stoga je lonac bolji ne odlaziti.
Završna obrada
Vrući sok trebaju biti ulijevene preteriliziranim banačima i zatvoriti poklopce.
Uprkos nedostatku ključanja, sok je dobro pohranjen, čak i na sobnoj temperaturi
Sastojci na litri banci
| Jabuke jesenjih-zimskih sorti | 1500-1700 |
Sok od jabuke sa šećerom kroz sokovnik
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
90 minuta
Korak 1
Naravno, prirodni sok od jabuke mnogo je korisniji, ali ako su jabuke kisele, lako ga je popraviti uz dodatak male količine šećera.
Pripremljene jabuke Preskoči kroz sokovnik, stavite u loncu na peći, postavite prosječno grijanje. Torta za odlaganje i po želji koristiti za pripremu drugih jela.
Sok se zagrijava, ali potrebno je donijeti da prokuha. U procesu se neprestano uklanja pjenu.
Korak 2
Dodaj u sok šećer, promiješajte, pričekajte dok šećer ne bude rastvorljiv i isključite ploču. Za savršeno čist sok preskočite smjesu kroz gazu. Ljubitelji mekaste ovaj korak mogu propustiti.
Završna obrada
Sok koji se sipaju na unaprijed pripremljene banke, rolate, pričekajte potpuno hlađenje.
Sastojci na litri banci
| Jabuke | jedan.5-1.7 kg |
| Šećer | 100 g |
Jabučni sok sa mesom
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
60 minuta
Korak 1
Takvo piće može se pripremiti ako nema sokovnika. Prema konzistenciji, on je više poput smoothieja.
Zbog činjenice da je sačuvano više vlakana, korisno je za crijevo. I osjetljive i atraktivne boje poput djece.
Pripremljene jabuke su režene na kriški. Ako je koža jako gusta, bolje je očistiti. Postavite voće u litru čiste vode, stavite na štednjak i dovedite do prokuhanja.
Korak 2
Nakon ključanja, jabuke treba klati prije omekšavanja. Proći će oko 15 minuta. Zatim, hulepan treba ukloniti iz požara i sva masa jabuke da polije u blender.
Korak 3
Zatim trebate miješati šećer i 2 čaše u zasebnoj u loncu vode. Sirup treba kuhati. Izlijte rezultirajući sirup pire i dobro promiješajte. Po želji, možete preskočiti puno kroz sito.
Završna obrada
Rezultirajući Smoothie mora biti doveden u prokuhanje, a zatim kuhati 5 minuta. Spremni sok ulije u banke, gutljaj.
Banke okreću na poklopcima i ugrizu. Nakon hlađenja pošaljite za dugo skladištenje.
U nedostatku blendera, Apple pire može se pripremiti pomoću konvencionalnog krumpira.
Sastojci za 3 kg jabuka
| Jabuke | 3 kg |
| Voda | 1 l i 2 čaše |
| Šećer | 2 čaše |
Sok od jabuke sa kurvom
Složenost pripreme:
90 minuta
Vrijeme za pripremu:
Lako
Korak 1
Jabuke za Sokalovku mogu se uzeti bilo koji. Ne možete dodati šećer u slatke sorte slatkim i kiselim i kiselim sortima. Iz crvenih sorti biće tamniji sok.
Pripremljene jabuke seče i stavljaju na dizajniran za plod. Pospite jabuke sa šećerom.
U ovoj fazi morate biti uredni. Odjeljak nije potreban za lomljenje plodova na vrh, u protivnom će sadržaj porasti i protok.
Korak 2
Dalje, morate sastaviti kratkicu, slijedeći upute i izlijevanje vode u odjel za kuhanje. Ugradite srednji požar, ponesite odjeljak vodom da prokuha. Ostavite sok ključajući 60 minuta.
Završna obrada
Spremite gotovu sok kroz cijev zavojnice unaprijed pripremljene posude. Roll s prekrivačima, ujeda soka i ostavite cool.
Sastojci za 1 kg jabuka
| Jabuke | 1 kg |
| Šećer | 400 g |
Vitamin jabučni sok sa dodatkom bundeve, limuna i naranče
Složenost pripreme:
90 minuta
Vrijeme za pripremu:
Sredina
Korak 1
Za kuhanje će vam trebati sokovnik i blender. Šećer u ovom receptu ne može se koristiti jer bundeva i tako slatka.
Naranče se mogu zamijeniti drugim citrusnim voćem, a limun ne dodaju ako ne želite dodatnu kiselost.
Pripremite bundevu. Očistite kožu i sjemenke i izrežite na male komade. Prebacivanje u tavu, sipaju vodu tako da potpuno pokriva meso. Prokuhati. Klanje oko 15 minuta. Vrijeme će ovisiti o raznolikosti bundeva. Komadi bi trebali omekšati.
Korak 2
Isperite citruse i suve. Uhvatite za. Stisnite sok od naranče i limuna.
Korak 3
Pripremljene jabuke se takođe vozi kroz sokovnik. Filtrirajte sok od pulpe kroz sito ili gazu (po želji).
Korak 4
U tavi bundeve dodajte citrusne sokove, jabuku i zahvalni zapis. Prokuhajte, dodajte šećer i kuhajte oko 5 minuta stalno miješati.
Završna obrada
Kuhana smjesa za sipati blender na homogenu masu. Sipaju sa pripremljenih kontejnera.
Sastojci za 2 kg jabuka
| Jabuke | 2 kg |
| Tikva | 1 kg |
| Narandžasti | 2 kom. |
| Limun | 1 kom. |
| Šećer | 30 g |
| Voda | 300 ml |
Jabučni sok i kruške
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
60 minuta
Korak 1
Ovaj recept je odlična opcija za odlaganje krušaka, koje su pohranjene manje od jabuka. Kreveti su vrlo uspješni. Takvo piće zaista voli djecu. Za radni komad treba sokovnik.
I jabuke i kruške čiste iz jezgre i režite. Voće preskakanje mlinca za meso.
Korak 2
Tečnost sa mesom sipa u tavu i postavi malu vatru. Grijanje smjese na 90oC, bez davanja ključanja. Poželjno je ukloniti pjenu. Dakle, ispada prozirnije i ljepše na vrsti pića.
Završna obrada
Kad se smjesa zagrijava, dodajte šećer. Promiješajte tako da se rastvara. Vrući sok koji se sipaju steriliziranim bankama.
Ako postoji želja da uklonite pulpu iz soka, onda možete popiti piće na banke koje koriste nekoliko slojeva gaze za filtriranje.
Sastojci za 1 kg jabuka
| Jabuke | 1 kg |
| Kruške | 1 kg |
| Šećer | 50 g za svaku litru soka |
Sok od jabuke od grožđa
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
90 minuta
Korak 1
Ovo piće se priprema pomoću sokovnika ili prečaca. U štednjaku tlaka ispada veći izlaz proizvoda, a sok ima nevjerojatne kvalitete ukusa.
Međutim, kroz sokovnik se takođe ne pojavljuje nije loše. Šećer ne treba dodati, sok izlazi umjereno slatko. Spreman piće još bolje razrjeđivati vodom.
Jabuke seče i preskaču kroz sokovnik. Grožđe koje se odvaja od grana i također preskoči kroz sokovnik.
Korak 2
U loncu pomiješajte sokove i stavite vatru. Dovedite prokuhajte, kuhajte 5 minuta stalno miješanje i uklanjanje pjene. Po želji dodajte šećer.
Završna obrada
Spremni sok ulije u banke i sod.
Ako se sorta grožđa koristi s kostom, nakon što se sokovnik treba filtrirati kroz gazu.
Sastojci na 1.5 kg jabuka
| Jabuke | jedan.5 kg |
| Grejp | 2 kg |
| Šećer | Ukus |
Pitanja i odgovori
Morate li sterilizirati staklenke sa sokom?
Ne, nije nužno. Glavna stvar je rješavanje banaka prije izlijevanja soka. Recepti za sok od jabuke za zimu su vrlo raznoliki i jednostavni za pripremu. Koristeći ih, možete pripremiti piće koje će biti sretno čak i zimi hladno.
Koja se raznolikost najbolje koristi za sok?
Najveća izlazna radnog dijela i ugodnog ukusa bit će dobivena jesenski-zimski sočni sorti.
Da li je moguće ne koristiti šećer, već još jedan zaslađivač?
Možete koristiti med ili umjetne zaslađeče, otporne na visoke temperature.
Da li je moguće koristiti plavu grožđe za jabuku i sok od grožđa?
Da, bilo koje grožđe pogodno, samo na izlazu bit će različite tuku sjene.
Koliko jabuka treba pripremiti litarski sok?
Ako su jabuke sočne sorte, tada će biti dovoljno.5-1.7 kg. Ako su jabuke mesnate, zatim više od 2 kg, ovisno o sorti.
