Ukusni receptiRecepti za sok od bundeve za zimu: ukusno i zdravo piće za cijelu obitelj
Sadržaj
Jesensko vrijeme je vrijeme greda. Postoji nekoliko načina da se očuvamo ovo povrće, ali najlakše - pretvorite meso na ukusan i koristan sok od bundeve. Napravite sok od bundeve na različite načine. Značajno olakšava rad sokovnika ili fokusiranja, ali bez ovih dodataka možete učiniti. Ispod su recepti za pripremu soka od bundeve pomoću kuhinjskog posuđa i bez.
Kako odabrati bundevu
Sorte bundevih desetaka. Izbor najboljeg razreda za radni komad soka postaje težak zadatak. Tehnički, možete koristiti sve sorte koje će učiniti. Ali neki od njih su definitivno bolji od drugih. Malo bundeve su slađe, pa postoji ukusniji sok.
Kako očistiti bundevu
Za početak s voćem, morate se dobro oprati. Lakše je to učiniti pomoću četkice ili spužve za pranje posuđa pod tekućom vodom.
Budući da će se pumpe i dalje obrađivati na soku, nije potrebno previše razmišljati o preciznom čišćenju. Najbrži način je smanjiti pulpu od vrha do dna iz smrznutog, kao da napušta kvadrat oko stabljike. Kriške nisu baš čak ni, ali tako je lako rezati plod, a istovremeno većina sjemena ostaje u sredini.
Od rezanih komada morate ukloniti jezgru kašikom. Ubuduće možete odabrati vrijeme i odabrati sjeme. Ako ih ispeče ili prže, ispada ukusna grickalica!
Sa blenderom
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
90 minuta
Korak 1
Da biste pripremili takav sok, trebat će vam blender. Ako ova oprema nije, možete napraviti krompir. Sok je zasićen, a bit će pogodan za gotovo bilo koje jelo.
Bundeva pripremljena i narezana na malim kriškama treba pomaknuti u loncu ili loncu i izlijevati vodu. Izložba vatre umjerena.
Korak 2
Dalje biste trebali kuhati bundevu dok ne meka. Provjerite dostupnost povrća može biti sa čačkalicom, vilicom ili nožem. Otkrijte bundevu na štednjaku ne vrijedi.
Korak 3
Kad je povrće spremno, premješta u posudu blender ili potop pihura. Sova odlazi u loncu. U zdrobljenoj masi dodajte šećer po ukusu, nakon čega se sve temeljito miješa.
Završna obrada
Preostalo dekocija u loncu mora biti povezano sa pudedmer bundevom i ponovo se miješati. Spremni sok izlaže se na pripremljenim kontejnerima, u neposrednoj blizini prekrivača i sterilizacije.
Sastojci za 500 gr bundeve
| Tikva | 500 gr |
| Šećer | 1/2 glakana |
| Voda | 100 ml |
Kroz sokovnik
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
60 minuta
Obuka
Od gore navedenih sastojaka nakon sokovnika dobit će se oko 1 l čistog soka. Kupljena bundeva gubi u težini oko 300 g, konačni prinos soka smanjuje preostalu tortu.
Pripremljena je pucnjava i preskoči kroz sokovnik. Rezultirajući sok mora se izliti u loncu, razrijediti vodom, odmah dodajte limunov sok i šećer.
Završna obrada
Dovedite cijelu smjesu u prokuhajte, pićite još 2-3 minute. Spremni sok ulije u banke i sod. Nakon hlađenja može poslati sok za dugoročno skladištenje.
Sastojci za 2 kg bundeve
| Tikva | 2 kg |
| Šećer | 150 g |
| Voda | 2 L |
| Limunov sok | 40 ml |
U spore štednjaku
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
100 minuta
Korak 1
Ovaj recept je pronalazak za one koji nemaju dovoljno vremena. Multicooker će napraviti glavni rad. Zahvaljujući dodavanju limuna, sok za ovaj recept morat će okusiti i ne baš velike ljubitelje bundeve.
Pročišćena bundeva izrezana je na male režnjeve i navija se u spor štednjak. Zatim, bundeva treba izlijevati vodu i staviti "gašenje" na uređaj, kuhati 40 minuta. Ovog puta će biti dovoljno da napravi plod soka.
Korak 2
Zatim je potrebno sipati rezultirajuća masa blendera, miješati šećer i limunska kiselina, stisnuti sok od polovina limuna. Rezultirajuća smjesa treba filtrirati kroz sito.
Završna obrada
Ako je rezultirajući sok previše gust, treba ga razrijediti vodom i sipati u loncu.
Dalje učinite smjesu da kuha i vrti oko 2 minute.
Sipajte vruću tekućinu za unaprijed pripremljene banke.
U nedostatku blendera za Pühring, krompir je pogodan.
Sastojci na 2.5 kg bundeve
| Tikva | 2.5 kg |
| Voda | 1 L |
| Limun | 1/2 |
| Limunska kiselina | 10 g |
| Šećer | 100 g |
Juik od bundeve mrkve
Složenost pripreme:
Sredina
Vrijeme za pripremu:
90 minuta
Korak 1
Mrkva za ovaj sok trebaju odabrati sočnu i slatku. Za kuhanje će vam trebati blender. Takođe dodatno moraju koristiti gazu.
Očišćena mrkva izrezana na male komade i pomaknuta u blender. Pripremljena i prerezana bundeva takođe se šalje u blender. Povrće se srušeno u pire.
Korak 2
Besplatni kapacitet prekriven dva sloja gaze. Gusta pire za pukvu pucketin-mrkva mijenja se na gazu, nakon čega se pritisne sok. U prosjeku, prinos soka bit će otprilike 2 puta manji od mase sastojaka u neobrađenom obliku.
Torta se mora ostaviti, možda će biti potrebna za regulisanje debljine soka. Možete ga dodati i u kašu ili kuhati druga jela.
Korak 3
Prešani sok u loncu na peći ide na štednjak. Treba ga dovesti do ključanja. Ako je potrebno da se učini gustom, u ovoj je fazi dodata torta.
Završna obrada
Čim se smjesa prokuha, morate dodati limunov sok i šećer. Rezultirajuća pjena mora biti izbrisana.
Sok za kuhanje, stalno miješajući, 3-4 minute.
Sipajte gotovim sok od steriliziranih rezervoara i skice.
Umjesto blendera, možete koristiti sokovnik, tada će prinos soka biti još više.
Meso u takvom komadu može se nastaniti na dnu. Stoga, prije izlijevanja soka, morate ga tresti. Najbolje od svih okusa soka u ohlađenom.
Sastojci na 500 g bundeve
| Tikva | 500 gr |
| Mrkva | 500 g |
| Šećer | 70 g |
| Limunov sok | 4 st. L. |
Sok od bundeve sa narandžastom
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
1 sat
Korak 1
Takav vitaminski sok priprema se pomoću blendera. Sokovnik ne može koristiti. Po želji, recept će pomoći začinjenim začinima. Slatki muškatni oraščić raznolikost bundeve su najbolje.
Pripremio je rezanje mesa od bundeve i presavijeno u loncu. Sipajte sadržaj vodom tako da je jedva prekrio povrće.
Pošaljite loncu na ploču na snažnu vatru i dovedite prokuhajte. Zatim plin mora biti sveden na minimum, prokuhajte dok se bundeva ne postane meka. Proći će oko 30 minuta.
Korak 2
Bundeve sa dekocijom za sipati blender na homogenu masu. Rezultirajući sok ponovo je stavio peć i napuniti šećerom. Klanje nekoliko minuta prije nego što se rastvara.
Završna obrada
Stisnite sok od narandže, izrežite 3-4 tanke pilinge ili hvatajte. U ključanju soka od bundeve sipajte sok od pomorandže i dodajte kore. Skuhajte smjesu 5-7 minuta.
Vrući sok koji seli na sterilizirane kapacitete, pričekajte hlađenje i pošaljite u skladištenje.
Sok u ovom receptu može se podesiti pomoću vode u posljednjoj fazi kuhanja.
Sastojci za 2 kg bundeve
| Tikva | 2 kg |
| Narandže | 2 kom. |
| Voda | 2.5 L |
| Šećer | 180 g |
Sok od bundeve sa gooseberry
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
40 minuta
Obuka
Takav vitaminski sok - odlična opcija za korištenje guske. Okus pića je umjereno sladak, sa ugodnom kiselom i mekošću meda. Odaberite bolje svjetlosne cvjetne sorte bez senfa, na primjer, limete ili bagrem. Za kuhanje potreban sokovnik.
Pročišćena i narezana bundeva prolazi se kroz sokovnik. Gooseberry mora biti isperen i bez grančica, takođe preskočite sokovnicu. Sok od guske ako želite, možete filtrirati s gazom.
Završna obrada
Soik i bundeve u tooziji trebaju biti povezani u posudu, dodavanje meda i dobro promiješati. Sok se mora izliti u pripremljene banke.
Dalje, ponuđene banke sa sadržajem moraju se nužno nužno sterilizirati. Billet nakon hlađenja može se poslati na skladištenje.
Sastojci na 1 kg bundeve
| Tikva | 1 kg |
| Gooseberry | 1 kg |
| Med | 1 šolja |
Sa jabukama
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
1 sat
Korak 1
Kombinacija bundeve i jabuka dat će ugodno piće koje će svima žaliti na sve.
To je ujedno i sjajan vitamin koktel koji treba dati isprobati djecu. Priprema neće zahtijevati posebne napore, cijeli glavni rad će napraviti firmu.
Pripremljena bundeva izrezana na komade. Jabuke ispere i čiste iz jezgre.
Korak 2
Pošaljite voće u Sokalovku i sipajte vodu. Skuhati meso na srednje toplinu oko sat vremena. Tada trebate isušiti sok, a preostalo meso je sipati blender ili krompir.
Završna obrada
U loncu miks sok, meso i šećer, dovedu do ključanja i vrha 3-5 minuta. Spremni sok za sipati u sterilizirane banke i kuku.
Sastojci za 2 kg bundeve
| Tikva | 2 kg |
| Jabuke | 2 kg |
| Šećer | 100 g |
| Voda | 1 L |
Uz dodatak Kuragiju
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
40 minuta
Korak 1
Iz ovog broja sastojaka bit će oko 2 l litarski sok. Piće će biti dobro debelo. Da biste dodali kiselost, možete koristiti limunov sok ili limunska kiselina.
Pucketa pulpa i preklopite u loncu od najmanje 2 l. Prethodno izloženo i oprane suhim marelicama, morate se smanjiti na srednje kriške i dodati u sočipu.
Po želji možete podesiti debljinu dodavanjem više vode, ali velika količina tečnosti će se razrijediti i ukus.
Korak 2
Sipajte svu vodu i stavite jaku vatru. Nakon ključanja da biste stigli do male i kuhate dok se ne meka.
Korak 3
Kad je bundeva spremna, bez izlijevanja dekokticije, morate sve izliti blenderom u loncu. Ako se sok pokazao previše gust, možete ga razblažiti vodom.
Završna obrada
Dodajte šećer, limunov sok (po želji). Stavite smjesu ponovo i dovedite prokuhajte. Zatim kuhajte 2-3 minute. Vrući sok koji se sipaju na pripremljene banke.
Sastojci na 500 g bundeve
| Tikva | 500 gr |
| Sušene marelice | 3 Handstone (150 g) |
| Voda | 2 L |
| Šećer | 300 g |
Često upita
Možete napraviti vježbu bilo koje raznolikosti ili trebate neka vrsta definirane?
Svaka raznolikost je pogodna, glavna stvar je da se sušeno voće ne pokvare.
Da li je potrebno sterilizirati banke sa sadržajem?
Ako se sok kuha u procesu kuhanja - ne. Međutim, u receptima, gdje svježi sok preliva u pripremljene banke, potrebna je sterilacija sa sadržajem.
Koliko soka kreće 1 kg bundeve?
Sve ovisi o željenoj debljini soka, može se razrijediti vodom po ukusu. Dakle, oko 600 - 1000 ml.
Koji začini se mogu koristiti prilikom kuhanja soka?
Možete koristiti sve začine po ukusu. Pa, s bundevom kombinovanom cimetom, karanfilom i muškatnim oraščićem.
Recepti za sok od bundeve za zimu su raznoliki i jednostavni. Piće će pružiti vitaminu podršku zimi hladnoća, a njegov originalni ukus uložit će se i odraslima i djeci.
