Ukusni receptiUkusan marinirani luk za zimu
Potreban je luk za recept, međutim, nije bilo teško očistiti, ali "prestrašiti" može! Sitan marinirani luk za zimu u bankama, pripremljeno na ovaj način, volim, i zato pokušavam biti strpljiv i učinim sve što bi trebalo. Rezultat ovih gnjavaža.
U zimskom jelovniku, snop, kiseli u malim glavama, bit će velika zalogaja. Za jesen će biti umanjen, apori začina upijaju i odmori se sigurno na bilo kojem stolu. Prvo, savršena je za mesna jela, a drugo, može postati ukras za salate. Za očuvanje, pogodno kao slatko i oštro razred.
Kako kuhati marinirani luk-sjever zime
Sastojci na 5 litara ispunjavanja:
- luk-sjever - koliko će trebati,
- 2,5 litre 6% sirće,
- 2.250 litara vode,
- 300 g soli,
- 1/2 žličice začina - cimet, karanfil, mirisni grašak paprike, zupčanik badyana, crvena zemljana paprika,
- 5 grama laurel lima.
Kuhanje:
jedan. Sevon Custites. Ne uzima toliko vremena jer se može činiti na vidiku takvog broja luka. Kako je najbolje čistiti mali luk, čitati na kraju recepta.
2. Za marinadu u emajliranoj ili bilo kojoj drugoj tavi koje se neće oksidirati kada je izložen sirćetu, izložite vodu, dodajte sol. Čim ključa, pregovarajte o oko 15 minuta. Nakon toga, pokupite, dovedite do ključanja i sipajte sirće.
3. Na dnu steriliziranih suvih limenki stavljaju sve potrebne začine, začine. Vežbajte luk, pokušajte ga opustiti što bliže moguće.
4. Marinada se hladi za 80 stepeni i ispuni ih pripremljenim od strane Sevip.
5. Sterilizirajte radni komad u rerni na temperaturi od 100 stepeni. Za kat litre mogu biti dovoljno 5 minuta, ali trebat će oko 8 minuta za litru.
6. Nakon kotrljanja luka i hladno do sobne temperature. Uklonite pohranu na hladnom mjestu. Ovo je tako lako, možete kuhati ukusan marinirani mali luk za zimu u tegli.
Kako očistiti mali luk
- najčešći i efikasniji način za brzo čišćenje sjemena - dobro je isprati na sijalicama u vodi, izlijte ih nekoliko minuta kipućom vodom, a zatim stavite pod jakim mlazom hladne vode. Kao rezultat toga, dio luka će se očistiti pod jakim pritiskom vode, a ostatak će se lakše osloboditi iz Husks-a.
- Prije unovčanog luka možete primijeniti metodu Babushkin za bolje čišćenje - zaspat ću luk u torbi, koristim uobičajenu gazu u tu svrhu (ovdje je neophodna stvar na farmi), dodajem u dva sloja, Stavite suve žarulje, skupljam gazu u torbu, nakon snažno nasljeđivanja i tresenja. Kao i nakon prve metode, dio sijalica je u potpunosti očišćen, a ostatak već namočite.
