Kako pripremiti manta sa bundevom: 4 ukusne načine

MANT-ova karakteristika - tanki tijesto, obilje luka, što daje ukusni sok, orijentalni začini i srdačan punjenje mesa i povrća. Manta sa maštom bundeve štrajk: Ovo korisno povrće čini okus posuđa zasićenih, a aroma je toplje, ljeto. Možete kuhati sa mesom i isključivo iz povrća - ispada da vrijedi zaleđena jela.

Jednostavna bundeva manta

Lean recept, koji koristi samo povrće i tijesto na brašno i vodu. Ispada da je ukusno zbog utapanja povrća i klasičnih istočnih začina: Zira, korijander, itd.

Sta ti treba:

• 0,5 kg brašna;
• 250 ml vode;
• 0,7 kg bundeve;
• 2-3 žarulja;
• 3 st.L. biljno ulje;
• Sol po ukusu;
• Sting Zira, korijander i prizemlje crni biber.

Koliko brzo i ukusno pripremu bundeve manta:

1. Čudno dovoljno, tijesto bez jaja dobiva se vrlo tanko i nježno. Mnoge hostesene napominju da masa postaje postavljanje jajetom. U klasičnom Uzbekičnom receptu u tijestu se ova komponenta ne dodaje.
2. Povezujemo brašno i blago sol i postepeno ulazimo u vodu u male porcije.
3. Kad ispadne čvrsto i uska kvrga, operite ga rukama na stolu, posipajte brašnom.
4. Tijesto mora opustiti minute 20. Za to vreme imamo vremena da pripremimo povrće.
5. Pupčana pulpa bez suvišnog i fino rezanog nožem. Izrezan je, a ne s najmanjim na grateru, jer se više soka sačuva u komadima. Pored toga, biljna pire u mantas ne izgleda tako nedovoljno.
6. Luk se izrezuju na male kocke. Nego što je više, to je više ukusa.
7. Na prethodno biljno ulje pomalo Tomis luk. Nakon par minuta šaljemo bundevu u tavi.
8. Zagrijavanje - ne trebate donijeti povrće, doći će do par. Dodajte sol i začin u smjesu. Možete zasladiti bundevu dodavanjem kašike šećera. Ako se snimljuju orah, onda će mu slatkiši biti dovoljni.
9. Vratimo se na test. Podjelimo ga na nekoliko komada i prevrnemo se u tanki sloj.
10. Izrežite male kvadrate iz tijesta.
11. U centru svakog mjesta punjenje. Ne bi trebala doći do ruba da bi bilo ugodno za pričvršćivanje tijesta.
12. Okrenite ivice iznad punjenja. Rezultirajući uglovi pričvršćuju krug.
13. Podmažite oblik za parobrod s biljnim uljem ili pomaknite svaku mantu dno u njemu.
14. Cook Manta 25 minuta za par.

Krompir-bundeva

Veća opcija biljnih prostirki iz bundeve dobiva se s krompirom.

Sastojci:

• 300 g bundeve;
• 3 srednje krompir;
• 3-4 sijalice;
• 2 st. brašno;
• 1 umjetnost. hladna voda;
• biljno ulje;
• sol;
• Orijentalni začini.

Metoda kuhanja:

1. Očistite povrće i izrežite na male kocke iste veličine.
2. Luk sitno protrljao nož.
3. Pomiješajte povrće, uspijevamo i dopunjavamo začine. Klasične začine za mantle - Zira, korijander, kumin, sušeni beli luk. Možete se malo osušiti zelenilo.
4. Sipajte nadjev malom količinom biljnog ulja za nadoknadu nedostatka mesne masti.
5. Kako se tijesto priprema: Stavili smo hladnu vodu, u duboku posudu mirišemo na brašno i napravimo produbljivanje u centru. Izlivamo vodu u udubljenje i mijesimo čvrsto tijesto, nanošenjem. Kada ispada da se konkuriše konzistentnost, mi ga premještamo na stol s brašnom i krenemo 10-20 minuta.
6. Neka tijesto malo odmori.
7. Presjeći ga komadima, kotrljajući se u pojaseve i isjeći u porcije.
8. Formiramo mantas: valjati male kolače i stavi kašiku punjenja bundeve s krompirom.
9. Pričvršćujemo suprotne krajeve tijesta iznad punjenja. Mora raditi pretvarač. Formiramo prekrasne ivice: da biste to učinili, povežite sa parovim uglovima rezultirajućeg pretvaranja. Malo spljoštite čovjeka da kupi pravokutni oblik.
10. Nanovačku peremo biljnim uljem ili uranjam svakog čovjeka na dnu. Ovo će pomoći testu se ne drži, MANTA će održavati integritet.
11. Kuhanje za par traje 30-35 minuta. Tekućina treba aktivno kuhati.

Poslužite plašt s pavlakom, češnjakom ili paradajz sosom, pospite svježim zelenilom, oštrom crvenim ili mirisnim crnim biberom.

Sa piletinom

Sastojci:

Na tijestu:

• 200 ml vode,
• 1 jaje,
• 450 g brašna,
• 1 C.L. Sololi.

na punjenju:

• 400 g bundeve;
• 2 pileći file;
• 2 velike sijalice;
• 1/4 C.L. Sol, crni biber;
• maslac.

Kako napraviti manta s nježnim punjenjem piletina, recept je pojačan:

1. Za početak pijanog pilećeg fileta. Podijelimo ga nožem za male kocke. Ako preskočite mlin za meso, nadjev će se izbaciti nježnije.
2. Bundeva čistimo iz sjemena i ogulite, pošaljite ga na finu grater.
3. Lukovitsa sitno blista ili nasmiješi se mlinskom mesom.
4. Pomiješajte piletinu, povrće, sol i dodajte začine. Stavite punjenje.
5. Udari jaje vodom i soli.
6. Postepeno uvodite brašno i učvrstite tijesto.
7. Kad je Kom postao dovoljno tijesan i homogen, stavite ga na 15 minuta, prekriven ručnikom.
8. Prerežite tijesto na 3 dijela, iz svakog kabelskog snopa.
9. Izrežite pruge na komade. Količina plašt ovisi o njihovoj veličini.
10. Lagano popijte ruke s krikovima brašna i rolanja u okruglim kolačima. Radije u tankim slojevima do 7 mm.
11. U centru torte stavite malo punjenja. Vrh na punjenju svakog čovjeka stavite mali komad krem ​​ulja. To će osigurati potrebnu masnoću, jer je piletina na obrazu suha.
12. Formiramo mantle: podignite središnje dijelove i pričvrstite na punjenje. Zatim podižite suprotne ivice u centar. Čvrsto stezali sve rupe.
13. Bićemo spremni u nanovačkoj. Podmažite oblik biljnog ulja, postavljajući matu, promatrajući malu udaljenost između svakog dijela.
14. Kuhajte nekoliko pola sata.
15. Spremna manta podmažite sa krem ​​uljem i sezoni sa začinima.

Mesna manta

GUNUNUND PUNUNENCK GLAVNOG MESA - Klasični plašt. Bundeva u ovom ansamblu poboljšat će samo ukus biljnih bilješki i dodavanje svjetline.

Sta ti treba:

• 0,7 kg brašna;
• 200 ml vode;
• 1 jaje;
• 0,7 kg teletine;
• 300 g bundeve;
• 4 glavne sijalice;
• biljno ulje;
• sol;
• začini;
• Svježi ili sušeni kopar.

Kuhanje Korak po korak najprikladnija manta sa bundevom:

1. Donosimo tijesto: jaje je biše s blagom toplom vodom, dodajte malo soli. Brašno prosire i uvode male porcije, stalno miješajući tijesto. Kad konzistentnost postane tijesna, kreće se na stol i opere ruke dok se ne mekute 5-7 minuta. Tijesto se ne smije držati dlanova.
2. Dok kuhanje punjenjem, tijesto se odmara ispod folije hrane.
3. Manta se može napraviti od mesa peradi, svinjetina, janjetina. U ovom se receptu koristi teletina - univerzalno meso: ne previše debelo, ali vrlo sočno i nježno. Okus takvog punjenja voli gotovo sve, savršeno je u kombinaciji s lukom, bundevima i drugim povrćem. Presecite teleću na komade i preskočite mlin za meso.
4. Bundeve čiste i slati meso u mlincu za meso.
5. Mljevena sol i biber.
6. Luk sjaj i dodaj u mince.
7. Nakon nasjeckanog zelenila.
8. Prevrnite se preko tijesta i oblikovati matu na tradicionalan način.
9. Dvostruki bojler podmazivanje ulja da ne zalijepi testo.
10. Pripremamo Manta u paru ili nanovačku 30 minuta.

PUMPKIN - Savršena komponenta mesa: Povrće mu pomaže da se brzo asimilira u ljudskom tijelu. Solo punjenje bundeve je takođe dobro: svijetlo, meko, sa ugodnom aromom i vrlo korisnim.

Članci o temi "Kako pripremiti manta sa bundevom: 4 ukusne načine"

Kako kuhati lolj kašu sa bundevom: najjednostavnije i ukusne opcije

Kako kuhati ukusan sam sa bundevom: dokazani recepti

Pečenje sa bundevom: držite prste! 4 najboljih recepata

Kako pripremiti sjemenke bundeve u pećnici i na druge načine