Kako pripremiti sjemenke bundeve u pećnici i na druge načine

Sjemenke bundeve su korisne i ukusne. Mogu se kupiti u gotovom obliku, ali proizvod je prilično skup. U tom pogledu, onima koji rastu bundevu na svom vrtu. Imati nekoliko zrelih plodova, možete dobiti sjeme u velikim količinama, ali morate provesti vrijeme na njihovoj obradi i suši. Suho sjemenke Ako ima još mnogo toga, ugodnije u peći. U sirovom obliku ovaj proizvod ne podliježe dugoročnoj memoriji.

Preliminarna priprema

Sjemenke su unutar bundeve pomiješane sa vlaknastim pulpom. Možete ih ukloniti, pažljivo rezati voće na pola ili uklanjati "poklopac" iz njega. Za struganje je bolje koristiti drvenu kašiku. Najteža faza pripreme leži u odvajanju sjemena od vlakana. Prvo, čišćenje provode ruke, odvaja i uklanjajući lijepljenje mesa. Sjemenke se zatim postavljaju u kontrolu i oprane pod mlazom vode.

Nakon toga se sjemenke ponovo prođe, uklanjajući ljepljive komade mjehura. Tada je preporučljivo natapati slanu vodu. Ovaj postupak je potreban za uklanjanje inhibitora enzima koji mogu iritirati sluznicu želuca i spriječiti apsorpciju vitamina u tijelu.

Vjeruje se da natakanje u slanoj vodi poboljšava ukus sjemenki bundeve. Pa se vratio u stare dane. Otopina fiziološkog otopina priprema se dodavanjem 2 st. Soli kašike po litri vode. Nasaj natapa traje 8 sati. Međutim, postupak nije fakultativan; može se preskočiti.

Završetak pripreme, poželjno je sušiti sjemenke ručnikom za pamučnu tkaninu. Papirnate salvete u tu svrhu bolje je ne koristiti, papir se može pridržavati klizave naklonike sjemena.

Recepti Kuhajući sjemenke bundeve u rerni

Sjemenke bundeve kod kuće može se sušiti ili pržiti. Dodani začinjeni ukus za pomoć dodatnim sastojcima. Pridržani pravilne prehrane mogu jednostavno dodavati sjemenke bundeve u pećnici.

Klasični recept

Za ovaj recept neće vam trebati dodatni sastojci. Potrebno je zagrijati pećnicu na 60-80 ° C unaprijed. Na višim temperaturama, proizvod tokom kuhanja može izgorjeti.

Uputstvo za korak po korak:

1. Lagano podmazano uljem. Možete ga dobiti sa folijom ili pergamentnim papirom.
2. Sjemenke bundeve postavljene su u jednom sloju, nakon čega su stavili lim za pečenje u rerni.
3. Vrijeme kuhanja 25-30 minuta. Proizvod treba miješati za ujednačenije sušenje.

Nakon diplomiranja kuhanja, sjemenke se mogu hladiti u pećnici i tek tada dobijaju i zaviriti u skladišni kapacitet. Ako se, naravno, neće jesti odmah.

Na španskom

Možete potrošiti dodatno sjeme za pečenje u španskom stilu. Da biste to učinili, trebat će vam mali set proizvoda.

Sastojci:

• Sjemenke bundeve - 2 čaše;
• Maslinovo ulje - 2-3 st. L.;
• Papardski prah - 1 h. L.;
• Naručeni bademi - 1/2 šolja.

Korak po korak Kuhanje:

1. Sušeno u pećnici pola sata, sjemenke se začinje maslinovim uljem i dimljenom paprikom.
2. Prtljag se nalazi u rerni 15-20 minuta.
3. Izgled zlatne boje na koži reći će da su sjeme spremne.
4. Odmah nakon pečenja, srušili su se u mrvicom badema.

Na talijanskom

Italijani poput dodavanja sjemena ima notes sir i začinjeno zelenilo.

Sastojci:

• Sjemenke bundeve - 2 čaše;
• Parmezan sir - 40-50 g;
• sušeni origano - po ukusu;
• Biljno ulje - 2 st. L.

Kuhanje korak po korak:

1. Proizvod nakon sušenja je posteljina s naričenim sirom i origanom. Začini su potrebni prilično malo (1 mali prstom), tako da ne ubijaju ukus.
2. Daljnji postupak kuhanja vrši se u rerni na temperaturi od 80-90 ° C, sve dok se sir ne peče.
3. Prije hranjenja u tablicu, sjemenke se ohlade.

A la roštilj

Navijači pečene i oštrine će se svideti recept, rezultat koji ima ukus podsjeća na jelo kuhano na roštilju. Određena kombinacija proizvoda pomaže u postizanju ovoga.

Sastojci:

• Sjemenke bundeve - 2 čaše;
• Smeđi šećer - 2 h. L.;
• Zemljište od paprike Chili - 1/3 h. L.;
• Začini Khalapeno - 1/2 h.L.;
• Kumin čekić - 1 . l;
• Biljno ulje - 3 st. L.

Kako kuhati:

1. Sjemenke se zalijeva uljem.
2. Sugar i začini se dodaju, miješaju.
3. Pečenje u pećnici vrši se na temperaturi od 90 ° C oko 15 minuta.

Sa šećerom i cimetom

Kuhanje neobičnih slatkih sjemena može oni koji vole ukus i ukus cimeta.

Sastojci:

• Sjemenke bundeve - 300 g;
• Topljeni puter - 3 st. L.;
• Smeđi šećer - 2 st. L.;
• Čekić cimet - 1 h. L.;
• Morska sol - po ukusu.

Korak po korak Kuhanje:

1. Za ovu sjemenke recepta trebate prevrnuti u slanoj vodi 10 minuta.
2. Zatim ih položite na papirni ručnik da biste uklonili višak vlage.
3. Suho sjemenke nazivaju se u posudi u kojoj se dodaju rastopljeni ulje, šećer i cimet. Miješanje.
4. Pržite proizvod na suprotnom u rerni na temperaturi od 90 ° C.
5. U procesu kuhanja, trebate miješati jednom.

Ostali načini kuhanja

Netko na putu za pripremu sjemenki bundeve u peći može se činiti previše složenim. Neki samo nemaju mogućnost korištenja pećnice. U tim slučajevima domaćica može koristiti druge načine.

U prirodnim uvjetima

Sjemenke bundeve mogu se sušiti u vivo, bez napuštanja Dacha. Glavna stvar je da je vrijeme doprinijelo bilo kojem. Na toplom sunčanom danu oprane sjemenke postavljene su na ladicu s jednim slojem i izdržali na otvorenom zraku.

Za sušenje morate odabrati mjesto koje je sunce dobro osvijetljeno. U takvim uvjetima sjemenke mora biti nekoliko dana. Utvrdite da je proces gotov, mogući je uz stanje ljuske - treba postati tanji i krhki. Za noć je ladica stavljena u sobu, kao u padu u ovo doba dana na ulici je velika vlažnost.

Na peći u prženju

Pržite u tavi - pristupačno i brzo kuhanje. U ovom slučaju ne postoje posebni zahtjevi za posuđe, ali bolje je odabrati tavu s gustom dnom. Isprane i suve sjemenke polažu na vruću tavu prženju. Možete ih pržiti na suvoj površini i sa dodatkom biljnog ulja.

Tako da proizvod prave ravnomjerno, vatra čini minimalan. Proces prženja traje 20-25 minuta. Sve ovo vrijeme sjemenke se miješaju sa kulinarskom lopaticom. Pokriti tavu prženje ne treba. Čim koža dobije zlatnu hladovinu, finišu prženja. Koristite sjemenke, čekajući njihovo potpuno hlađenje.

U mikrovalnoj pećnici

Na sušenje sjemena u mikrovalnoj, važno je učiniti sve u redu. Ako se povučete iz upute, proizvod se može pokvariti. Oprane sjemenke postavljene su na staklenoj posudi, prekrivenoj papirnim ručnikom. Uređaj se zatim uključuje u punoj snazi ​​i priprema se u ovom režimu 2 minute.

Nakon toga sjemenke se miješaju i postavljaju ponovo u peć. Ovog puta trebate postaviti prosječnu snagu. Nakon 2-3 minute Provjerite dostupnost proizvoda. Ako je potrebno, vrijeme kuhanja je još malo.

U sušilici za električnu tip

Mnoge achensons kod kuće već imaju električnu sušilicu - neophodan asistent u radnom komadu voća i povrća. Isti uređaj se može koristiti za sušenje sjemenki bundeve. U pravilu, električna sušilica sadrži nekoliko paleta za rešetke.

Nositi sušenje na temperaturi od 60-70 ° C. Tako da se sva sjemena osušilo ravnomjerno, palete povremeno mijenjaju mjesta. Spremnost proizvoda određena je pojavom zlatne hladovine i tanki prozirni film na školjci.

U spore štednjaku

Sušenje ovako u istom principu kao i korištenje tave. Izvrsno Ako multiceoker omogući samostalno postavljenu temperaturu i vrijeme kuhanja. U ovom slučaju bolje je postaviti temperaturu na 35-40 ° C.

S tim grijanjem sjemenke neće moći izgorjeti ili preispitivati. Oni mogu sigurno ostavljati bez nadzora do 30-40 minuta. Obično dovoljno za proizvod da postigne pravo stanje. Prednost multikokonatora je da sjemenke ovdje mogu biti položene u jednom redu, ali sipaju sloj debljine nekoliko centimetara.

U aeroruzu

Vlasnici zraka mogu sušiti sjemenke bundeve u njemu. Uređaj je dobar, jer uz pomoć ventilatora nalazi se dobrim cirkulacijom zraka. Potrebno je uključiti maksimalnu energiju i postaviti tajmer 30 minuta. Za izlaz iz vlage, pokrivač zračne kućice čuva se blago ajar.

Uvjeti skladištenja za sušene sjemenke

Šta učiniti u slučaju kojim odmah jesti sve kuhano sjeme nije uspjelo? Proizvod se može pohraniti neko vrijeme u hermetički zatvorenoj plastičnoj posudi. Staklena posuda sa uskim susjednim poklopcem pogodan je za pohranu.

Kapacitet s proizvodom može se čuvati na konvencionalnoj temperaturi u sobi, na primjer, stavljajući u kuhinjski ormar. Čak će i dalje biti i bolje sjeme, ako ih stavite u platnu torbu i visite u sušnoj sobi. Tkanina mora biti prirodna (pamuk ili posteljina).

Pročišćeno sjeme pohranjeno u hladnjaku brzini više od mjesec dana. Ako je proizvod podvrgnut bilo kojoj dodatnoj obradi (posipajte solju, šećerom ili začinima), može se brže pokvariti.

Kako koristiti proizvod

Sušene i pečene sjemenke sadrže manje korisne tvari, u odnosu na sirove, ali još uvijek se pohranjuje duže. Ljubitelji ovog proizvoda mogu ga koristiti svakodnevno u umjerenim količinama (ne više od jednog ručnog kamena). Najkorisnija i sigurna sjemena od bundeve koja se uzgaja samostalno bez upotrebe bilo kakvih hemikalija.

Sušenje u pećnici je najstrpljivija metoda obrade, nakon čega će broj vitamina i minerala ostati maksimalan. Ne možete samo jesti sjeme kao užinu, ali i dodajte ih u drugu hranu. Sjemenke bundeve pogodne su u obliku aditiva za kašu, salate, supe, jogurte, smoothie.

Bundeve - povrće, koje se može smatrati nepernim, jer se u hrani koristi ne samo meso voća, već i sjemenki. Ispravno sušenje ili sjeme za prženje, ne možete koristiti samo, već i uživati ​​u svom ukusu. Različiti aditivi mogu napraviti pravi delicija proizvod iz ovog proizvoda.

Članci o temi "Kako pripremiti sjemenke bundeve u pećnici i na druge načine"

Kako kuhati ukusna kaša bundeve: 4 najlakše načine

Kako napraviti dobru i ukusna kuhana zaglavlje iz bundeve i kuragi

Da li vrijedi kupiti sjemenke bundeve batternat? Karakteristike i karakteristike raznolikosti

Pečena mixtai u receptu za pećnicu kako pripremiti filete pomiješane u rerni