Gljive sa krompirom i mesom 🥩 (8 recepata)

Gljive sa krompirom i mesom kuhanim u loncu imaju svoje navijače, posebno jer je takvo jelo vrlo lako pripremiti.

Gljive sa krompirom i mesom Pečeni u loncima - ovo je vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo, iz kojeg dođe domaću toplinu i udobnost.

Goveđa pita i gljive sa krompirom.

Gljive sa krompirom i mesom (8 recepata) — Goveđa pita i gljive sa krompirom.

Sastojci na recept:

Sprej maslina ili kanala ulja
2 žarulje, oguljene i narezane kockama
2 pročišćena i sitno sjeckana mrkva
2 sjeckana klinčica od belog luka
1 kg krompira, pročišćenih i narezanih 2 cm
400 g govedine s malo masnoće mleveno
1 kašika jednostavnog brašna
400 g gljiva narezanih kriški
2 kašike od lišća svježeg timijana ili 1 žličica mješovitih suhih bilja
paprika
250 ml goveđeg ili pilećeg juha sa smanjenim sadržajem soli
100 ml masnog mleka
1 šolja fasciniranog sira Cheddar, naribano

Upute za pripremu:

Prskajte veliko posuđe sa uljnim premazom i stavite na srednju ili jaku vatru.
Kuhanje luka i šargarepa 3 minute, periodično miješajte - dodajte češnjak i promiješajte 1 minutu.
Postavite krompir preplavljen vodom u velikom u loncu na visokoj vrućini, dovedite do ključanja i gasite 10 minuta prije meke.
Dodajte mljevu na luk i pržite 5 minuta, miješajući se do podijeljenih grudica.
Pospite brašom, korak po paprici i dobro pomiješajte - pomiješajte sa gljivama, timimima i dodajte juhu.
Smanjite vatru do prosjeka, kuhajte ispod kapka od 15 minuta ili duže, ako vrijeme dopušta periodično miješanje dok se ne zgusne.
Pripremljeni krumpir spajanje i razbijaju mlijeko do homogene mase.
Raširite mesnu smjesu u 4 male super brze zdjelice kapaciteta 1,5 šalica. Jednako raspodijelite pire krompir na rubu svakog jela. Pospite sa sirom i stavite ispod zagrijanog roštilja 5 minuta ili svijetlo smeđe.

Savjet.
Ili pecite u tamber toplotnom otpornošću kapaciteta 2 litre. Sipajte mesnu smjesu u posudu i ravnomjerno distribuirajte pire krompir na rubu posude. Pospite sa sirom i pecite u rernu, grijane na 190 ° 30-40 minuta.

Govedina gulaš i gljive sa prženim krompirom

Ova mornarska govedina meso začinjena je paradajz paste i za začinjenu slatkoću i malo soje glazura. U svaku zdjelu dodajemo crveni krompir, narezali su i pečeni da biste dobili blago hrskav kontrast.

Sastojci na recept:

10 oz narezanih goveđim kockicama
4 oz gljive od silika
2 Green Luc
2 stabljika celera
2 kašike Payato Paste
2 kašike soje glazure
300 g crvenog krompira
1 kašika smjese južnih začina

Upute za pripremu:

jedan. Pripremite i pržite krompir:
Stavite resunicu u sredinu pećnice, a zatim ga zagrijajte do 450 ° F. Otključajte limu za pečenje aluminijske folije. Operite i suhi svježi proizvodi. Odsjeći krompir debljine debljine 1/4 inča. Leći na listu za pečenje. Pospite maslinovim uljem i sezonom sa solju i biberom za pokrivanje. Stavite gladak sloj. Pržite od 20 do 22 minuta ili dok neće biti uvijena i neće biti meka, ako je probijete za vilicu. Izvadite iz rerne.

2. Pripremite preostale sastojke:
Dok su krompir pečeni, stavljaju gljive tankim kriški . Celer se izrez na srednje kocke . Izrežite i izbacite vrhove korijena zelenih luka - izrežite na tanke kriške, dijeljenje bijelih dna i zelenih vrhova.

3. Pripremite govedinu:
Dok krompir i dalje peče, mrlja sa govedinom papirnatim ručnicima - isporučuju sol i biber. U mirisnoj panjoj veličini pange 2 čajne žličice maslinovog ulja na srednje toplote prije vrućeg stanja. Izložite začinjenu govedinu na gladak sloj i kuhajte bez miješanja, 3-4 minute ili dok ne bude uvijen. Nastavite kuhati, često miješajte, 2-3 minute ili dok ne bude uvijena i nestane. Ostavljanje pečenih komada (ili ruž za ruž) u tavu, stavite na tanjur.

4. Početak gulaša:
Dodajte 2 žličice maslinovog ulja u tavu sa spremljenim slatkim i zagrijavanjem na srednje visokoj vrućini do vruće stanje. Dodajte sjeckane gljive nasjeckane kockama celera i narezanih bijelim lukom - span sol i biber. Pripremite se periodično miješanja, 4-5 minuta ili svetlo smeđe i mekoće.

5. Ispunite gašenje i poslužite posudu:
Dodajte paradajz pastu u tavu i do pola mješavine začina, ovisno o tome koliko oštro želite da budete (imat ćete dodatnu mješavinu začina) - sezona sa solju i biberom. Pripremite se, periodično miješajte, 1-2 minute ili dok ne bude potpuno pomiješan i neće biti mirisan. Dodajte soju glazuru i 1 šolju vode (pažljivo, tečnost može posipati). Pripremite se, periodično miješajte i strugajte ruž, 5-6 minuta ili prije zgušnjavanja. Dodajte kuhanu govedinu i pripremu, često miješajte, od 30 sekundi do 1 minute ili do potpunog miješanja. Isključite vatru i sezonu sol i biber po ukusu. Poslužite gotovu gulašom sa pečenim krumpirom . Ukrasite narezane zelene vrhove zeleni luk . Uživati!

Old-modna govedina govedina sa gljivama

Vrijeme kuhanja: 2 sata 50 min.
Broj porcija: 6-8 komada.

Sastojci na recept:

6 kašika ulja sjemena grožđa ili maslinovog ulja, po potrebi, više
1,5 kg goveđeg nadzovka, nasjeckanog za 2,5 cm
Kosher sol i svježe mljeveno biber
4 mrkva (1 velika narezana, 3 narezane 1/2 inča krugove)
4 stabljika celera (1 velika narezana, 3 sjeckana sa 0,5 inča po komadima)
1 sijalice, nasjeckane velike
1 kašika paradajz paste
1 šolja jakog crvenog vina, poput Shiraza
2 litre goveđeg juha
Dvije grančice timijana
600 g crvenkasto-smeđe krompira, pročišćene i narezane na komade od 2,5 cm
450 g miješanih gljiva (na primjer, silicijum, chanteles, ostrige i / ili shiitake) narezane kriške ili četvrtine, ako su velike
4 kašike nezasidnog maslaca
1/2 šalice univerzalnog brašna
Narezani svježi peršin, za prskanje

Upute za pripremu:

Zagrejati 2 kašike ulja u holandskoj peći na srednjoj ili velici toplini. Sezona govedina 2 žličice soli i 1 žličica bibera. Dodaj u porcije i kuhanje, okrećući se i dodavanje više ulja po potrebi, oko 5 minuta dok sve nije uvijeno. Staviti u posudu Shivovka.
Dodajte još 2 kašike u tavu i smanjite vatru na srednju. Dodajte bezobrazno nasjeckanu mrkvu, celer i luk i pripremaju se, periodično miješaju drvene kašike i strugajući duks na dnu tave, oko 5 minuta dok se povrće ne meka. Pomičite povrće na stranu i dodajte paradajz paste na praznu stranu. Kuhajte dok ne potamni oko ivice, oko 2 minute - dodajte povrće. Dodajte vino i dovedite prokuhajte.
Vratite govedinu i sokove u loucepan- dodajte zalihe. Dovedite do ključanja uklanjanjem pjene odozgo. Dodajte Timyan. Smanjite požar na minimum, prekrijte poklopac i ugasite dok govedina ne bude meka, oko 2 sata.
Napunite govedinu i povrće na stranici Instaliran iznad velike misije, napuštajući tekućinu za pripremu. Omotajte govedinu smeša folijom. Dajte tekućine da stane 5 minuta, a zatim uklonite masnoću sa površine. Vratite tečnost u posudu. Dodajte preostala mrkvu, celer i krompir i dovedite do ključanja na veliku toplinu. Smanjite vatru u sredinu i kuhajte oko 20 minuta dok povrće ne postane mekano.
U međuvremenu, zagrijte preostale 2 kašike ulja u veliku posudu na srednjoj ili velici toplini. Dodajte gljive - pripremite se, periodično miješajte dok ne teku i ne postanu smeđa, 10 minuta. (Ako je potrebno, odvojite višak tečnosti.) Sezonska sol i papar. Uklonite iz požara i zadržite.
Rastopiti ulje u loncu na srednjoj ili spori vatru. Ometati brašno da biste dobili punjenje goriva, a zatim pustite da mjehuriće (ne zgrabi) 2 minute. Dodajte 2 šalice preostale vaturalne tečnosti. Dodajte ovaj umak u posudu sa povrćem - dovedite do ključanja. Smanjite vatru u sredinu i gula, često miješajte, dok se zadebljajte, 5 minuta.
Vratite govedinu u tavu, bacajući veliku nasjeckanu mrkvu, celer, luk i timijan. Dodajte gljive i ugasite 5 minuta dok se ne zagreju. Sezona sa soli i biberom pospite peršun.

Gljive sa krompirom i mesom u tavi

Gljive sa krompirom i mesom - jednostavna i laka večera u tavi.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
Broj porcija: 6 komada.

Sastojci na recept:

450 g mršavih (najmanje 80%) goveđe
1/4 šalice narezanog luka
1 vreća smrznutog prženog krompira sa češnjakom i začinjenim sosom
1 krem od gljiva supa
1 banka narezanih gljiva osušena
1 šolja mocarele zarobljenog sira (4 oz)
Narezani svježi peršin

Upute za pripremu:

U 12-inčnom plitkoj posudi, kuhajte govedinu i luk na srednjoj teškoj topljici od 5-7 minuta, često miješajte, do pune spremnosti. Spajanje.
Dodajte smrznuti krompir. Pripremite se 8-10 minuta, često miješajte dok krompir ne postane mekani. Dodajte supu i kuhanje gljiva i miješajte dok smjesa ne postane vruća.
Proljetni sir odozgo. Premaz - kuhajte oko 2 minute ili dok se sir ne rastopi. Persley pospite.

Savjeti za stručno:
Mljevena govedina može se zamijeniti mljevenim puretinom ili piletinom.

Goveđa kasila i gljive sa krompirom

U ovoj goveđim kasilovima napunjenim povrćem moguće je jesti sredinom sedmice.

Vrijeme kuhanja: 2 sata 40 min.
Broj porcija: 4 stvari.

Sastojci na recept:

2 kašike maslinovog ulja
1 velika sijalica, narezana
4 (500 g) Velike portabello gljive, narezane kriške
1,3 kg goveđeg mešava ili noževi za pečenje nasjeckane komadima
10 malih krompira na pola
2 sjeckana klinčica od belog luka
190 g osušene rajčice ili pesto iz bazilike
1 1/3 šolja (330 ml) goveđih juha
Sol i svježe mljeveno biber
Pavlaka za hranjenje
Hljeb sa hrskavom kore za hranjenje

Upute za pripremu:

Korak 1
Zagrevanje pećnice do 180 ° C. Toplo 1 kašika ulja u velikom tavu s gustom dnom. Dodajte luk i kuhajte 3-4 minute do zlatne boje.
Korak 2
Dodajte gljive i kuhajte na snažnoj vrućini do smeđe boje. Uklonite iz tave i odgode.
Korak 3
Zagrijte preostalo ulje i porcije za prženje mesa. Prelazak na toplotnu otpornost. Dodajte pola krompira, gljiva i luk. Pospite sa češnjakom. Vrh objavljivanja preostalog mesa, krompira i gljiva.
Korak 4
Dodajte bujon u tavu i ubacite na osnovu. Dodajte pesto. Kuhajte na sporoj vatri 1 minut. Pour Casserole. Sezona. Pokrijte poklopcem i pecite 2 sata.
Korak 5
Izvadite poklopac, pecite još 30 minuta prije spremnosti. Poslužite sa pavlakom.

Pelet za krompir sa gljivama i govedinom

Ova govedina kasila napunjena povrćem može se zadovoljiti sredinom sedmice.

Vrijeme kuhanja: 2 sata 40 min.
Broj porcija: 4 stvari.

Sastojci na recept:

Za krumpir Lepolyek

900 g pročišćenih i narezanih krompira
1/2 šalice jednostavnog brašna
Sol i papar za ukus

Za popunjavanje gljiva i govedine

1 kašika ulja
1 srednje luk, sitno narezan
250 g govedine mleveno
2 Fino narezane klinčiće češnjaka
200 g gljiva, sitno sjeckanog
1/2 žličice pahuljice čili
1/4 kup goveđeg juha
1 kašika svježeg kopara, sjeckanog velikog
Sol i papar za ukus
Biljno ulje za prženje
Kajmak

Upute za pripremu:

Stavite sjeckani krompir u veliku posudu i napunite hladnom vodom. Dovedite do ključanja, smanjite vatru i ostavite da kuhate do spremnosti (20-30 minuta). Spajanje vode, namaz i dobro isporučuju sol i biber. Ostavite da se ohladi dok ne ispunite.
Zagrijte ulje u tavu i pržite luk sa govedinom oko 5-7 minuta. Dodajte češnjak, gljive, čile pahuljice i sezonu sol i biber po ukusu. Dodajte goveđi juhu i kuhajte još 8-10 minuta. Uklonite požar i dodajte sjeckani kopar.
Pomiješajte brašno sa krompirnim krumpirom. Uzmite oko 3 kašike tijesta i prevrnite ih u pelete. Dodajte kašiku smjese sa gljivama i govedinom u sredini, a zatim dodajte smjesu krompir i oblikovanje kolača za krumpir. ponavljanje.
Zagrijte malo ulja u tavi na jakim vatrom. Kad ulje postane vruće, dodajte kolače od krumpira i pripremite oko 2 minute sa svake strane ili do zlatne. Poslužite uz dodavanje kopar i pavlake.

Goveđi mince i krompir

Ova ugodna večera od goveđeg maloljetnika i krompira uključuje goveđi umak sa gljivama i lukom, bogato razmazao na vrhu purenog krumpira.

Govedina i krompir - ista klasična jela za Rusiju. Ovo je savršena kombinirana udobnih jela, a postoji milion načina za pripremu, iako sumnjam da će ovaj recept uskoro postati vaš voljeni.

Goveđi mince i krompir

Moj recept za goveđu minor sa krompirom - lagana porodična večera, koja će definitivno zadovoljiti. Začinjeni sos sa punjenjem od goveđeg maloljetnika, gljiva i luka poslužuju se na vrhu bujnog pola krompira. Krompir za pire krompir - savršen pratilac za ovo jelo, jer apsorbira svu ukusnu tečnost iz Graveyja. Međutim, ovo bilo bi se savršeno poslužilo uz hrskav prženi krompir .

Kako kuhati pire

Sljedeći recept opisuje osnove krumpira za kuhanje, ali ako zaista želite da studirate detaljno kako kuhati nevjerojatno puhati pire krompir, pročitajte moj detaljni menadžment pire za krumpir .

Da biste vam dali brzu verziju sa sofisticiranim napomenama: Možete dobiti više lepršavih krompira od krumpira, a ne toplo. Umjesto toga, zavarivši krompir, isperite ga toplom vodom i preskočite mlin za meso ili blender. Konačno, lagano dodajte masnu kremu i ulje. Ova metoda daje najbolji krompir od krumpira, ali, morate priznati, čak i ja sam previše lijen i poluvremena samo mesil.

Kako kuhati goveđi sos

Srce ove večere od govedine i krompira je goveđi goveđi graft koji se poslužuje na vrhu krompira i jednostavno ga skuhate. Kuhat ćete goveđu mljevenu, luk i gljive zajedno u loncu, a zatim dodajte tečnosti i okuse.

U početku će smjesa biti vrlo tečna, ali kako ključa, voda će ispariti, a smjesa se zgušnjava. Umjesto da se brinete o tome koliko dugo piva, preporučujem da ga jednostavno kuham dok većina vode ne ispari i smjesa ne zadebljaju kao gravur. Za mene je ovo oko 15-20 minuta, ali vreme može varirati ovisno o temperaturi vašeg plamenika.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
Broj porcija: 4 stvari.

Sastojci na recept:

450 g govedine mleveno
¾ Čajna kašika košer soli
½ Čajna kašika svježa crna paprika
1 srednji žuti luk (narezan)
8 oz narezane gljive
2 češnja češnjaka (drobljene)
2 kašike paste paradajza
2 kašike brašna
2 čaše goveđeg juha
1 časovna kašika Wostershire sos
1 grančica svježe Timyan

Pire krompir

4 pečeni krompir (pročišćeni i narezan)
½ šolja masne krema (možete zamijeniti mlijeko)
Kremasto ulje 4 st.
Sol i papar za ukus

Upute za pripremu:

Dodajte goveđe nadevke, luk, gljive, sol i biber u kostur koji se isporučuje u srednji požar. Kuhajte dok govedina neće biti srušena, a luk i gljive neće postati mekani. Dodajte češnjak i kuhajte još dvije minute.
Dodajte pastu rajčice i brašno, a zatim dodajte goveđe juhe, Worcestershire juha i svježinu. Dovedite prokuhajte, a zatim pali vatru i kuhajte 15-20 minuta. To se radi kada je tečnost postala gravura. (Ako je još uvijek vodenast, kuhajte duže)

Pire krompir

Započnite kuhati pire kada je govedina izmijenila.
Narezani krompir da prokuha u slanu vodu 15 minuta ili prije spremnosti, zatim uklonite iz vode.
Dodajte masnu kremu, ulje, sol i biber i mix. (Alternativno, preskočite krompir kroz mlin za hranu, a zatim lagano pomiješajte ulje i kremu u lopatu da biste dobili više lepršavih krompira od krumpira)
Poslužite pire krompir na tanjuru, stavljajući na vrh velikodušnog dijela govedine.

Biftek i gljive sa krumpir pireom i peršun

Nježni goveđi odresci pripremljeni su na roštilju i poslužuju se začinjenim umakom od gljiva na vrhu maske za krompir za večeru, koja će uživati u vašoj porodici.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 5 min.
Broj porcija: 4 stvari.

Sastojci na recept:

Odrezak i gljive

4 (4 unce) odrezak iz kosti od goveđeg rezanja, debeli debeli 1 inča
¼ Čajna kašika košer sol
Antiprigar kulinarski sprej
¼ šolja goveđeg juha sa smanjenim sadržajem vode
1 krpa za češnjak zgužvana
2 šolje narezanih svježih gljiva
3 kašike kukuruznog škroba plus
1 žličica kukuruznog škroba
1 šolja goveđeg juha sa smanjenim sadržajem natrijuma

Krompir od krumpira sa peršunom

120 unci pročišćenog i nasjeckanog krompira u Yukon Gold
6 šoljica cvijeća cvjetova cvijeća
½ šolja narezanog luka
1 kašika krem ulja
½ Čajna kašika košer sol
¼ Čajna kašika prizemljena crna paprika
2 kašike narezanog svježeg peršuna

Upute za pripremu:

Korak 1
Pospite odreske 1/4 žličice košer soli. Za grill plina ili ugljen, urlik odresci na zatvorenoj rešeci roštilja direktno na srednje toplinu do željenog stupnja spremnosti, okrećući se u sredini procesa roštilja. Pričekajte 10-12 minuta za srednje pečenu (145 stepeni Fahrenheit). Stavite odreske na stranu.

Korak 2
U međuvremenu, za gljivu, lagano podmažite srednje veličinu prženja za prženje sa kulinarskim sprejom. Dodajte 1/4 kup goveđeg juha i češnjaka. Toplina prije ključanja - dodajte gljive. Kuhajte 3 minute.

Korak 3
Dodajte kukuruzni utor u 1 šolju goveđeg juha. Dodaj u mešavinu gljiva. Pripremite se i pomiješajte dok se ne zgusne i ne pokrene mjehurić. Pripremite se i mešajte još 2 minute.

Korak 4
Kuhati pire iz peršuna, stavite krompir, cvjetni kupus cvat i narezan luk u holandskoj peći za 4-5 litara. Izlijte povrće kipućom vodom i ugasite se sporim ili srednjim vrućinama oko 25 minuta prije meke. Ocijedite vodu povrćem i stavite u veliku posudu. Povrću se povrće električnim mikserom na srednjim brzinama do homogene mase. Dodajte ulje, 1/2 žličicu košer soli i prizemlje crni biber. Dodajte 2 kašike narezanog svježeg peršuna direktno prije posluživanja na stolu.

Korak 5
Za hranjenje tablice subneto stavite odreske preko vlakana, izložite na pire iz peršuna i postepejte sos.