Gorbow sa gljivama 🍄🐡

Gorbowa - Ribe, koje se vrednuje u ruskom kuvanju. Od nje je priprema različita jela - ugašena je rajčicama, kuhanom, pržite na ulju i peče u rerni u rerni.

Gorbow sa gljivama pečena u nafti i kiselom pamuca pečenu u pećnici ispod kiselog vrhva umaka, ispada sočan i nježan.

Gorbow u vrhunskom sosu od gljiva

Ovo jelo može izgledati iz restorana, ali pumpa u kremastom sosu od gljiva može se lako pripremiti kod kuće za manje od 30 minuta.

Gorbow sa gljivama (9 recepti) — Gorbow u vrhunskom sosu od gljiva

Gorbowa u kremastom umaku od gljiva tako je dobar iz više razloga.

Prvo, ovo jelo je koristan izbor. Ovo je visoka večera proteina, niski sadržaj ugljikohidrata i bez glutena, a vi dobijete dio omega-3 masnih kiselina iz grba. Omega-3 masti moraju biti uključeni u njihovu prehranu, jer ih vaše tijelo ne može proizvesti samostalno. Pored toga, pumpa pomaže u smanjenju upale, smanjiti krvni pritisak i smanjiti rizik od raka. Sasvim su dobri razlozi za voljeti ovo jelo!

Moj omiljeni razlog je taj što je ovaj recept vrlo jednostavan za kuhanje. Započinjete sa svjetlošću fileta ružičastog lososa, a ne može biti lakše od soli i bibera. Onda samo pržite pumpu. Sjetite se da trik uvijek treba započeti s kožom prema dolje.

Zatim napravite kremasti umak od gljiva, što ga čini tako ukusnim. Tako je dobro što nećete vjerovati u jednostavnost sastojaka. Ovaj umak povećava ukus belog luka, a zatim se kreće u gljive u fuzijskom ulju - kombinacija koja se uvijek dobro završava. Ali ukus je samo bolji, jer se umak odbija brašna bez glutena, a onda se ugasi u mlijeku da bi se postigla kremasta konzistenciju. Popunite punjenje umaka, a zatim dodajte malo narezanog peršina, a vi ćete se iznenaditi kako ste to učinili tako brzo!

Kuhinja - Američko
Vrijeme kuhanja: 22 min.
Broj porcija: 2 kom.

Sastojci na recept:

2 Pink losos fileta (6-8 oz)
2 šolje narezanih gljiva
6-8 cijelih zuba sa češnjakom
½ st. brašno bez glutena
2 st. maslac
½ šolja mlijeka
3 st. Ulje avokado
½ st. sol
½ st. crni biber
1 C. L. Bijeli luk u prahu
30 g sitno sjeckanog peršuna

Upute za pripremu:

Prodajte ružičastu umjetnost. L. Soli i ¼ st. L. crni biber.
U velikoj tavi sa netaknutim premazom, Heragets 1½ st. ulje avokado do srednje i prvo prže kožu grba. Pripremite se 4-5 minuta i okrenite još 4 minute ili do potpune spremnosti. Uklonite iz požara i cool.
U drugoj velikoj tavi sa netaknutim premazom, on zagrijava preostalo ulje za avokado na srednje toplinu i dodaju cijele klinče od belog luka.
Kuhajte 2-3 minute dok beli luk ne postane lagana zlatno smeđa, a zatim povećajte vatru u sredinu i dodajte gljive. Kuhajte gljive 3-4 minuta, pažljivo miješajte, a zatim dodajte kremasto ulje. Kad se ulje topi, dodajte brašno i pomiješajte do potpunog raspuštanja. Sipati mlijeko i smanjiti vatru da prokuha. Sezoni umak od preostale soli, bibera i češnjaka u prahu. Ostavite ostaviti 3-4 minute i zadnje 2 minute dodajte nasjeckani peršin.
Poslužite sa gorbush-om.

Gorbowa na sicilijancima sa gljivama češnjaka

Donesite miris Sicily na svoj tanjur sa ovom jednostavnom ribom večerom..

Vrijeme kuhanja: 10-30 min.
Broj porcija: 1 kom.

Sastojci na recept:

Za grba u Sicilijanu

100 g ružičastih lososa bez kože
1 lime, samo sok
Maslinovo ulje za zalijevanje
½ C.L. Sušeni pahuljice Čile
1 žličica mljevena paprika
Sol i svježa crna paprika

Za gljive i brokoli

1 kašika maslinovog ulja
100 g šampinjona narezanih kriški
100g brokule narezane
1 češanj češnjaka, fino narezan
2 kašike nasjeckanog svježeg peršuna, po volji

Upute za pripremu:

Zaprepasti pećnica do 180c
Podijelite file za ružičasti losos na blago podmazanom listu za pečenje ulja. Pospite sok od lammena i malu količinu maslinovog ulja. Pospite sa pahuljicama čilija i paprike, isporučite sol i biber. Pecite oko 10 minuta ili do potpune spremnosti.
U međuvremenu, zagrijte kašiku ulja u tavi. Dodajte gljive i pečenje, miješajte, 5 minuta. Dodajte brokoli i pečeno dok ne skuhate po vašoj želji. Dodajte češnjak i pržite 1 minutu, a zatim dodajte peršin. Odmah se prijavite na grbač.

Prženo brdo sa gljivama i krompirom

Večera u panjoj - spasiteljski život radnim danom. Ovaj mirisni recept bez buke počinje sa mladim krompirom sa šampinjoni, napunjenim maslinovim uljem, soli i biberom. Prvo ste pržite ovo povrće kako bi počeli da se uvijaju i omekšavaju prije dodavanja ružičastih fileta lososa. Jelo je zaista dobro kombinirano na kraju, kada dodate malo domaći med-senf sos i svježe peršin. Kuhanje traje samo oko 20 minuta, a ako zagrejete tavu dok perete i režete gljive i krompir, uštedjet ćete još više vremena (i dobiti bolje rezultate).

Vrijeme kuhanja: 40 min.
Broj porcija: 4 kom.

Sastojci na recept:

450 g malog mladog krompira (oko 10) na pola
8 unci šampinjona
3 kašike maslinovog ulja
Kosher sol i crna paprika
250 g PINK GILME FILETA BEZ KOŽE
1 kašika crvenog vina sirće
1 kašika cijelog zrna senfa
1 kašika meda
2 kašike svježeg zelenila od peršuna, narezane

Upute za pripremu:

Korak 1
Toplotna rerna na 400 ° F. Na borba sa strane, pomiješajte krompir, gljive, 1 kašiku ulja i ½ žličice soli i bibera.

Korak 2
SRJ, jednom miješanjem, oko 20 minuta, dok krompir ne počne omekšati.

Korak 3
Pomičite povrće na ivice tave i stavite grb u sredinu. Sezona na žličici soli i bibera.

Korak 4
SRJ dok luk ne postane transparentno, gljive neće postati mekane, a krompir neće postati zlatno smeđa, 12-15 minuta.

Korak 5
U međuvremenu, u zdjelu mikser sirće, senf, med i peršun, preostalih 2 kašike ulja i žličicu soli i paprike. Prije posluživanja prskanja i povrća.

Gorbush sa sosom od gljiva

Namočite pumpu na kratko vrijeme u svježim sokom od naranče prije nego što ga ispelite da biste dobili tako ukusnu karamelizirani glazuru, da nikad ne želite pripremiti trijem na bilo koji drugi način.

Vrijeme kuhanja: 30 min.
Broj porcija: 4 stvari.

Sastojci na recept:

4 unce fileta ružičaste lososa bez kože narezane u sredini
1/4 šalice svježeg soka od naranče
Sol
4 kašike plus 2 čajne žličice nezasidnog ulja
1 krpa za češnjak zgužvana
450 g sjeckanog kremasta ili kamenice
Svježe mljeveno biber
8 srednjih lukovica
1/2 šalice suvog bijelog vina
1/2 šalice povrća, ribljih juha ili niskog papirnog juha
1/4 šalice masne krem

Upute za pripremu:

Korak 1
Predgrijavanje brazđa. Stavite ružičasti file losos u obrazac za pečenje i sipajte sok od naranče. Progonite solu- prisutan za stajanje 5 minuta. Okrenite file da stane još 5 minuta.

Korak 2
U međuvremenu, u velikoj posudi, topi 4 kašike ulja. Dodajte češnjak i pripremite se na umjereno tešku toplinu dok se ne pojavi aroma. Dodajte gljive da biste isporučili sol i biber. Pokrijte poklopac i pripremite se na umjereno veliku vrućinu dok gljive ne postanu tečna, 5 minuta. Dodajte zeleni luk i kuhajte bez prekrivene na veliku vrućinu, miješajući se s vremena na vrijeme, smeđe, 5 minuta. Dodajte vino za kuhanje 1 minute. Dodajte juhu i vrhnju i gasite 3 minute. Daj solju i biber.

Korak 3
Dok se umak ključa, stavite pumpu na lim za pečenje sa strane pročišćene strane dolje. Na vrhu svake filete, stavite 1/2 žličice preostalog ulja. SRJ na toplini od 5 inča 5 minuta, bez okretanja, dok se ne ne uvijene i neće biti spremna. Raširite sos na pločima, stavite grba i poslužite.

Ružičasti losos sa kamenom i biberom

Vrijeme kuhanja: 45 min.
Broj porcija: 6 komada.

Sastojci na recept:

3 kašike nezasidnog maslaca
1 velika bijela sijalica narezana tankim kriški
2 crvena ili žuta bugarska paprika narezana su debljine 1/2 inča
250 g gljiva ostrige narezanih kriški
2 sjeckana klinčica od belog luka
1/4 šalice suvog bijelog vina
1/4 šalice sitno sjeckanog peršuna
Sol i svježe mljeveno biber
1 kašika prvog štampe maslinovog ulja
Šest 8 unci ružičastih fileta lososa sa kožom
Limunska rješenja za posluživanje

Upute za pripremu:

Korak 1
Zaprepasti pećnica na 450 °. U velikoj posudi, topite ulje. Dodajte luk i pripremite se na umjerenoj vrućini, koji se često miješa, prije omekšavanja, oko 6 minuta. Dodajte bugarsku papriku i kuhajte dok ne postane meka, oko 5 minuta. Dodajte gljive, beli luk i vino i pripremite se, periodično miješajte, otprilike 8 minuta, dok gljive ne postanu mekani i neće početi uviti. Ometati peršuna, sezonskoj soli i papra i zadržite toplo.

Korak 2
Zagrijte vrlo veću tavu prženja otporno na toplinu. Dodajte maslinovo ulje i pomiješajte tavu da je prekrivena slojem. Prodajte file pumpe solju i biberom i izložite kožu dolje. Pripremite pumpu na snažnoj vrućini dok koža ne postane hrskava, 3 minute. Okrenite file, stavite u rernu i pecite 10 minuta da biste dovršili spremnost.

Korak 3
Stavite gljive i paprike na pločice, stavite brežuljku na vrh i poslužite sa limunskim kriški.

Grilovana grba sa okstracijama u crvenom vinu

Vrijeme kuhanja: 35 min.
Broj porcija: 4 stvari.

Sastojci na recept:

1 kašika ulja Canola
Četiri ružičasta file lososa za 6-8 oz sa kožom
Sol i svježe mljeveno biber
4 kašike nezasidnog maslaca
450 GR ostrige narezane kriške
1 veliki luk-chalot, srušen
1 krpa za češnjak zgužvana
1 čajna kašika zdrobljena timijana
1/2 šalice suvog crno vina
1/2 šalice pilećeg juha sa malim natrijumom

Upute za pripremu:

Korak 1
Zagrevanje pećnice na 350 °. U velikoj plitkoj tavi otporno na toplinu zagrijte ulje dok treperi. Dodajte brdo i sezonu sol i biber. Pripremite se na veliku vrućinu dok koža ne postane smeđa, oko 3 minute. Pomaknite tavu u pećnici i pecite pumpu oko 10 minuta dok se ne peče, a koža neće biti baš hrskava.

Korak 2
U međuvremenu, u velikoj talovini 2 kašike putera. Dodajte gljive i pripremite se na veliku vrućinu, povremeno miješam, oko 6 minuta dok se ne iskrivite. Dodajte luk-chalot, beli luk i timijan, sezonski sol i biber. Pripremite se, miješajte, oko 3 minute, dok šalot neće biti mekan. Dodajte vino i juhu i gujte dok tekući ne isparava, oko 5 minuta. Uklonite iz vatre. Dodajte preostale 2 kašike putera.

Korak 3
Raširite grba preko ploča za kožu. Poslužite sa gljivama.

Sir kasilo od konzervirane ružičaste lososa sa gljivama i biberom

Ovo jeftino jelo oduševit će vašu porodicu ... i vaš novčanik!

Sastojci na recept:

3 st. Krem ili maslinovo ulje
3 st. L. brašna
3 rebra celera
1 biljna bouillon knorr kocke
1 1/2 šalice mlijeka (koristim cijelo mlijeko)
3 ili 4 slatke mini paprike
1 kutija svježe narezanih gljiva
1/2 srednjeg luka, sitno sjeckanog
1 zgodna sirovih špageta
1/2 CUP sir parmezan
1 Bank Gorbushi
Svježi peršun narezan

Upute za pripremu:

Dovedite veliki sok za vodu u prokuhajte. Dodajte sol u vodu. Pripremite tjesteninu nekoliko minuta manje od preporučene.
Dok se tjestenina priprema, rastopi ulje u tavi. Pržite gljive. Zatim dodajte luk, biber i celer i kuhajte tako da postane mekano.
Zatim dodajte brašno. Prokuhajte i pomiješajte minutu. Kocke sa polugom i dodajte u tavu. Dodajte mlijeko i pomiješajte za kombiniranje svih sastojaka.
Uklonite kožu i kosti iz konzervirane pumpe i dodajte u tavu.
Pomiješajte se tako da ne biste previše razbijali pumpu. Dodajte djelomično pripremljene saphed špagete. Dodajte parmezan sir i mix. Sipajte smjesu u podmazani oblik ulja za pečenje.
Po želji, pospite parmezan sir. Pecite na temperaturi od 350 stepeni oko 20-30 minuta ili prije formiranja mjehurića.
Izlazi iz pećnice i pustite da izdrži oko 15 minuta, tako da je čvrsto. Po želji, pospite svježim peršunom ili drugim biljem. Poslužite sa zelenom salatom i ručanjem!

Kaserole iz grba, gljiva i špinata

U ovoj divnoj pečenoj ljepoti, luk, gljive i špinat ukrašavaju sočnu pumpu.

Vrijeme kuhanja: 35 min.
Broj porcija: 4 stvari.

Sastojci na recept:

4 unce fileta ružičaste lososa bez kože (debljina 1 inča)
3 kašike putera
1/4 kupa Panco, hrskavi hljeb Sukhari
1 kašika sitno sjeckanog svježeg peršuna
1 kašika sitno sjeckanog svježeg lista timijana
1 šolja tanko narezan slatki luk
1/2 žličice soli
1/4 žličice prizemlja crna paprika
8 unci bijelih gljiva (šampinjoni) bez stabljika narezanih tankim kriški
3 šolje svježeg mladog špinata

Upute za pripremu:

Toplotna rerna na 375 ° F. Snaw 2-litarski oblik pečenja do kulinarskog spreja. Stavite ružičasti losos u obrazac za pečenje - poklopite i stavite u hladnjak.
Stavite 1 kašiku krem ulja u malu posudu za mikrovalnu pećnicu. Zagrijavanje u mikrovalnoj peći na visokoj temperaturi od 30 do 60 sekundi ili dok se ne otopi. Dodajte krušne mrvice, peršun i timiming-mitra. Izdvojiti.
U 10-inčnom tavu prženje držite preostale 2 kašike putera na srednje toplinu. Dodajte luk, sol i biber. Pripremite se 3-4 minute ili dok ne postane meka i smeđa. Dodajte gljive - kuhajte 5-6 minuta ili dok sok neće započeti iz gljivica, tada će postati smeđa. Dodajte špinat- poremetite 1-2 minute ili dok se ne ispostavi. Stavite brdo u obrazac za pečenje. Top izlijte mješavinu krušnih mrvica.
Pecite od 18 do 22 minute, ili dok pumpa neće biti lako raspadati vilicu, a krušne mrvice neće postati smeđe.

Pečeni ružičasti losos sa sosom od gljiva

Vrijeme kuhanja: 30 min.
Broj porcija: 4 stvari.

Sastojci na recept:

4 Pink losos fileta, na koži
2 kašike maslinovog ulja
Polovina svježeg snopa peršuna
Neki limunov sok
800 g sive kamenice
200 ml bijelog vina
1 kašika kukuruznog škroba
2-3 kadulja policama
Sol i papar
15 g putera
1 žumance

Upute za pripremu:

Zagremna pećnica do 200 ° C. Zamjena maslinovog ulja u velikoj posudi s necinskom premazom i pripremite pumpu od 2 minute od kože i 4 minute od mesa.
Izložite svaki file za ružičasti losos na kvadratu aluminijske folije. Dodajte malo peršuna i malo limunovog soka. Zatvorite vreće za folije i pecite pumpu od 15 minuta.
U međuvremenu, napravite šampiju slame. Gulaš na spori vatru u bijelom vinu 10 minuta. Sol i papar za ukus. Zatim ispustite vodu gljivama i napustite tečnost.
Za pripremu sosa, pomiješajte kulinarsku tečnost sa nekoliko gljiva do homogene konzistencije. Pomiješajte kukuruzni škrob sa 1 kašikom hladne vode da biste dobili pastu. Dodajte u sos sa listovima kadulje i ugasite sporu vatru u srednjem loncu prije zgušnjavanja. Na kraju dodajte žumanjku i ulje, zatim uklonite lišće kadulje.
Pržite gljive do hrskave kore u malom količini maslinovog ulja 10 minuta na srednjoj vatri. Na samom kraju dodajte malo peršuna.
Stavite gljive na svaku ploču, stavite ružičasti file sa lososom odozgo i sipajte sos. Ukrasite peršin i poslužite na stolu!