Lignje sa gljivama (12 recepata)

Lignje sa gljivama popularna je hrana u mnogim dijelovima svijeta, jer se mogu pojesti gotovo u potpunosti.

Lignje sa gljivama - su ukusne i najvažnije korisne delicije i imaju mnogo varijacija pripreme. Ako želite udovoljiti ukusnim i neobičnim jelima, pripremite lignje sa gljivama. Takvo jelo bogato je proteinima, što ga čini vrlo korisnim.

Mnogi ljudi u Sjevernoj Americi pucaju samo lignje, narezane prstenove prekrivene tečnim tijestom i prženim dubokim. Ali lignje je pogodno za mnoge druge metode kuhanja, od kojih je jedna minica i pečenje. Meso lignje gusta, bijelo, s mekim, pomalo slatkim ukusom. Mnogi vjeruju da je lignja "tvrd kao guma", ali s pravilnim kuhanjem, iznenađujuće osjetljive i ukusne jela od morskih plodova.

Salata od lignje sa kiselim gljivama

Ako vam je potrebna jeftina salata od morske hrane koja se može pripremiti za minimalno vrijeme, isprobajte ovu salatu od lignje sa kiselim gljivama.

Sastojci za pripremu vruće salate od lignje sa gljivama:

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
Broj porcija: 4 stvari.

• 1/2 sijalice, drobljene
• 1 kašika krem ​​ulja
• Jahanje lignje od 250 g
• 100 g sira, naribano
• 2 sjeckana klinčica od belog luka
• 100 g kiselih gljiva narezane
• 2 kašike majoneze
• Sol i papar za ukus

Upute za pripremu salata:

1. Luk pržite na ulju dok meka.
2. KUĆA SIGURDA U VOZILIJSKOJ VODU 3-4 MINUTA. Spajanje vode i izrezati na tanke prstenove.
3. Mix sir, prstenje lignje, gljive i luk i miks. Dodajte sol, biber i majonezu i ponovo pomiješajte. Poslužite odmah ili čuvajte u hladnjaku prije podnošenja.

Pečena lignja i gljive

Pripremio sam neku vrstu posuđa za večeru i trebalo mi je nešto svijetlo na stolu. Imao sam smrznutu lignju. Potpuno sam nekoliko suvih gljiva shiitake i koristio preostalu polovinu tikvice. Pokazalo se fantastično i moji su gosti sve uradili mnogo.

Sastojci za pripremu pečenja lignja i gljiva:

Vrijeme kuhanja: 10 min.
Broj porcija: 4 kom.

• 300 grama smrznutog lignja
• 6 suha srednje veličine gljiva
• 1 mali zeleni tikvici
• 2 st. Sos od ostriga
• 1 C. L. Narezana svježa djevojka
• 1 žličica sitno sjeckanog češnjaka
• 2 st. voda
• 2 st. maslac
• 1/2 por, narezan sa prstenima s promjerom 1/4 inča

Upute za pripremu pečenja lignja i gljiva:

1. Uključite wok s maslacem, dodajte beli luk i đumbir, pomiješajte 10 sekundi.
2. Dodajte narezane kocke tikvice, a zatim poriluk i gljive.
3. Pomiješajte sos od ostrige sa vodom u malom zdjelu, a zatim dodajte u WOK i promiješajte još malo.
4. Ako je potrebno, dodajte još malo vode.
5. Konačno, dodajte lignju i pomiješajte dobro oko još dvije minute i spremni!

Bilješka. Prije dodavanja u tavu, potrebno je vlažiti gljive. Svježe svježe gljive.

Lignje punjeno divljim gljivama

Lignje ukusno kad su punjene raznim ispunama ili prženjem. Čak je i smrznuta lignja vrlo dobra ako malo radite preko njega.

Sastojci za kuhanje lignje, punjene divljim gljivama:

Vrijeme kuhanja: 45 min.
Broj porcija: 4 stvari.

• Šumske gljive - 1 paket. smrznut
• Cijela lignja - 4 kom.
• Petrushka - 2 h. Narezan
• Zeleni luk - 1 narezan
• Češnjak - 1 zdrobljeni zubi
• Maslinovo ulje - 4 t.
• Bijelo vino - 1 šolja
• Drobilice za kruh - 3 t.
• Sol i biber - po ukusu

Upute za kuhanje lignja punjene divljim gljivama:

1. Očistite i bacite unutrašnjost lignje. Izrežite pipke i izrežite na male komade.
2. Torbe sa ispiranjem lignje u hladnoj tekućoj vodi i suvi papirnim ručnikom.
3. Gljive odmrzavaju i izrezuju na male komade.
4. U velikoj kasilotu stavite 2 kašike maslinovog ulja, gljiva, pipka, peršuna, belog luka i zelenih luka.
5. Pomiješajte smjesu s krušnim mrvima.
6. Ispunite vreće sa miscem lignje sa kašikom. Ne pretjerujte jer daju skupljanje pri kuhanju. Zatvorite kraj čačke like.
7. U kosturu do lignja, dodajte maslinovo ulje, bijelo vino, a zatim pokrovite poklopac i uključite slab grijanje. Ne dajte ih da se osuše, dodate 1 st. Voda po potrebi. Kuhajte od 45 do 50 minuta prije spremnosti.

Salata sa lignjem i gljivama

Vrlo ukusna i zadovoljavajuća salata, koju možete sigurno kuhati za svečani sto, siguran sam da neće ostaviti nijednog gosta ravnodušno. Primjećeno je da se infuzijska salata postaje više ukusniji.

Sastojci za kuhanje salate sa lignjevima i gljivama:

Vrijeme kuhanja: 30 min.
Broj porcija: 4 kom.

• 100 grama oraha
• 400 grama lignje
• 400 grama gljive
• 2 komada Luk
• 4 karanfil češnjaka
• 70 grama Čvrsti sir
• 3 kašike majoneze
• 3 kašike pavlake
• 30 ml biljnog ulja
• Crni biber, isprobajte sol

Upute za kuhanje salate sa lignjevima i gljivama:

Korak 1
Čista lignja i kuhajte 2 minute u kipuću vodu, hladno i izrežite u slamu. Orasi fino secti. Gljive sa luknim reznim i pržite na biljnom ulju na jakoj vrućini do zlatne boje. Rešeni sir.

Korak 2
Pomiješajte pavlaku sa majonezom, soli, biberom i pomiješajte sve.

Korak 3
Pomiješajte sve sastojke, napunite sos i mišati.

Hrskavi lignje, limun i salata od Maitaka sa Ruhacolom

Vrlo ukusna i zadovoljavajuća salata, koju možete sigurno kuhati za svečani sto, siguran sam da neće ostaviti nijednog gosta ravnodušno. Primjećeno je da se infuzijska salata postaje više ukusniji.

Sastojci za kuhanje salate sa hrskavim lignjem:

Vrijeme kuhanja: 45 min.
Broj porcija: 4-6 kom.

• 1 kašika limunovog soka
• 1 žličica košeher soli, još uvijek za začin
• ½ Čajna kašika prizemljena crna paprika, još uvijek za začin
• ¼ šolja prvog hladnog prešanog maslinovog ulja
• 250 g lignje, isperite i suvo
• 1 limun, plus dodatne kriške za ukrašavanje
• ¼ šolja plitkog brašna kukuruza
• ¼ šolja univerzalnog brašna
• Maslinovo ulje za prženje
• 200 g gljive Maitaka, narezana u malim komadima
• 8 šalica Dječjeg rugula
• 1 oz parmezan, naribavljen

Upute za kuhanje salate sa hrskavim lignjem:

1. Za pripremu punjenja goriva, u maloj posudi limunovog soka, 1/2 žličice soli i prstohvat bibera, dok se sol ne otopi. Dodajte maslinovo ulje i znoj.
2. Za pripremu lignja i limuna, rezati pipke lignje na pola, a tijela - prstenovi promjera 1/4 inča. Izrežite limun uzdužno u četvrtinu, a zatim prerežite svaku četvrtinu, uklanjajući sve semenke. U širokoj plitkoj posudi, uzmite kukuruzno brašno, brašno, preostalo 1/2 žličicu soli i 1/2 žličice bibera. Pridržavajte se kriški lignja i limuna u brašno od kukuruza.
3. Toplina 1/2 inča na 350 stepeni u velikom tavu s ravnim stranama. SRJ porcijama tako da nema gužve, kuhajte gljive do zlatne boje, oko 1 minutu po utakmici. Stavite lopatu na tanjir papirnatim ručnikom i postepejte sol. Ponovite isto sa lignicom, a zatim sa limunskim kriški.
4. U velikoj posudi, pomiješajte rubulu, gljive, lignje i limunske kriške sa punim gorivima. Dodajte parmezan i ponovo ga pomiješajte. Služiti.

Salata sa lignjem i gljivama.

Vrlo ukusna i zadovoljavajuća salata, koju možete sigurno kuhati za svečani sto, siguran sam da neće ostaviti nijednog gosta ravnodušno. Primjećeno je da se infuzijska salata postaje više ukusniji.

Sastojci za kuhanje salate sa lignjevima i gljivama:

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
Broj porcija: PCS.

• 2 leševe lignje;
• 200g kisele gljive;
• 2 jaja;
• 2 svježi krastavac;
• 2 kašike majoneza;
• Solish po ukusu.

Upute za kuhanje salate sa lignjevima i gljivama:

1. Kuhane lignje (konzervirani konzervirani) izrezani u slamu. Takođe napravite sa krastavcima. Kuhana jaja su sjeckana u kocke. Ako imate velike gljive, treba ih iseći.
2. Pomiješajte sve sastojke i punite majonez. Ako je potrebno (ako gljive ne daju željenu slanost) soli.

Recept pečeni lignje, gljive i pet začina

U ovom vrućem, sasvim puno sastojaka, otuda kombinacija ukusa i tekstura. Lignje su pečene nekoliko minuta, a umak od pet začina nadopunjuje miris.

Sastojci za pripremu prženih lignja i gljiva:

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
Broj porcija: PCS.

• 450 g prstenova lignja
• 45 ml ulja
• 2,5 cm svježi đumbir korijen, naribano
• 1 krpa za češnjak zgužvana
• 8 zelenih žarulja narezane su dijagonalno
• 1 crvena paprika,
• Pročišćeno iz sjemena i narezanih traka 1 svježi zeleni čili papar bez sjemena i tanko narezanih
• 6 gljive Shiitake narezane kriške
• 1 žličica kineskog praha sa pet začina
• 30 ml soja sosa
• 1 kašika šećera
• 15 ml vina od riže ili suhih šeri

Upute za kuhanje prženih lignja i gljiva:

1. Toplo ulje u prethodno zagrijanom woku. Brzo pržite lignje, miješanja. Uklonite lignje iz woka sa bukom i odgodom.
2. Dodajte đumbir, beli luk, zeleni luk, crvenu papriku, čili papriku i gljive shiitake do ulja ostavljenih u Woku, a SRJ, miješajte, 2 minute.
3. Vratite lignje u WOK-u i dodajte pet praha začina. Dodajte soja sos, šećer i rižinu vinu ili suve šeri. Dovedite da kuhate i kuvate, miješajte, 1 minut. Služiti odmah.

Receptske kozice i lignje sa gljivama i lukom u bijelom vinu

Ovaj jednostavan recept koji se odmah voli onima koji vole dobru morsku hranu.

Sastojci za kuhanje škampi i lignje sa gljivama i lukom u bijelom vinu:

Vrijeme kuhanja: min.
Broj porcija: 2 kom.

• 500 g tigarskih škampi bez školjke
• 300 g lignjevih prstenova lignje
• 100 g svježih šampinjona narezanih kriški
• 50 g svježih gljiva Shimagezi
• 1 narezana sijalica
• 50 g Fino narezan peršin
• 4 čepke belog luka
• 2-3 grančice svježeg bilja (ruzmarina / timijan / bosiljak / peršun) ili 1 žličica sušenog bilja
• 100 ml bijelog vina
• Sok 1 limun
• Prvo spin maslinovo ulje
• Sol i papar

Upute za kuhanje kozica i lignja sa gljivama i lukom u bijelom vinu:

1. U loncu na srednjoj vatri dodajte 2 kašike maslinovog ulja i fry luka, prženog krompira, češnjaka, gumba i špimagejih gljiva oko 3 minute.
2. Dodajte škampe, lignje, zelenilo, limunov sok i vino. Pomiješajte sve i prekrijte posudom sa poklopcem, kuhajte oko 3 minute.
3. Dodajte sol i papar po ukusu, a spreman je za hranu.

Lignje sa slaninom i gljivama

Slanine i gljive savršeno su u kombinaciji sa svježim lignjevima u paradajz sosu s bijelim vinom. Ovo je jelo lignje koje je lako kuhati na jednoj tavi da bi umanjili nered, savršeno u kombinaciji sa rižom ili sa omiljenom pastom.

Broj porcija: 4 kom.
Kuhinja - Amerikanac

Sastojci na recept:

• 1/2 Luke (mali)
• 3 češnja češnjaka
• maslinovo ulje
• 1/3 dela slanine
• 1 svježe gljive (pakovanje)
• 1/3 crvene paprike
• 1 kg. Čista lignja (svježa ili smrznuta)
• 1/2 čaša bijelog vina
• 1 kašika paradajz paste
• Sol (po ukusu)
• 1 žumance
• STOL SOLKANS
• 4 Splig Petrushki

Korak po korak plan pripreme:

1. Dodajte sjeckani luk i češnjak u tavu. Pospite malom količinom maslinovog ulja i prženja.
2. Kad luk postane proziran, dodajte slaninu sjeckanu kockama, narezane gljive i biber narezane, narezane tankom slamom. Pržite nekoliko minuta. Konačno, dodajte narezane kriške lignje, bijelo vino, paradajz paste i sol. Gulaš na maloj vrućini, dok lignje neće biti mekano (oko 30 minuta).
3. U posudi žumanjke žumanjka i dodavanje senfla i peršuna grančica. Kad će se lignje biti spremno, polako dodajte ovu smjesu, dobro miješajte i pustite sosu zadebljanje oko 3 minute. Poslužite vrlo topli s bijelim rižom.

Skidačke kuglice sa gljivama

Sastojci na recept:

• 2 st. Ram kulinarsko ulje
• ¼ šolja narezanog luka
• 3 zdrobljene češnjačke češnjake
• 1 obala cijelih gljivica, osušena i presječena na pola
• 2 šalice lignjevih kuglica s klizačem na pola
• ¾ Čaša vode
• 3 st. Umak o ojskom ostrige
• 1/3 šalice narezanih stabljika celera
• Rafinirano jodirano sol po ukusu

Korak po korak plan pripreme:

1. U velikoj tavi, zagrejte ulje. Fry luk i češnjak na srednjoj vatri.
2. Dodajte gljive i kuglice iz lignje. Dodajte vodu, sos i celer ostrige. Pas požar i gašenje 10 minuta, lignjačke kuglice postat će uvećane.
3. Sol po ukusu. Služiti toplinu.

Lignje punjene svinjetinom, gljivama i kopar

Vrijeme kuhanja: 20 min.
Broj porcija: 8 kom.

Sastojci na recept:

• 2 kašike ulja
• 100 g ostrige, fino narezan
• 100 g gljiva Shiitake, fino narezan
• 2 pečat, sitno sjeckani
• 2 kašike sosa Hoisin
• 1 kašika ribljih sosa
• 1 češanj češnjaka, fino narezan
• 1/2 žličice mljevene bibere
• 350 grama svinjetine mince
• 230 grama bambusovih mahuna, sušeno i narezane
• 1/4 šalice sjeckanog kosa
• 8 epruvete za srednje veličine
• 8 koktela

Korak po korak plan pripreme:

1. Toplo 1 kašika ulja u velikoj tavi na srednjoj vatri. Pržite gljive, ešalota (mali luk), umaci, beli luk i bijeli biber tokom 3-5 minuta, sve dok ešalota ne postane meka.
2. Dodajte mljevenu svinjetinu i kuhajte 5 minuta, pušeći kašikom, u smeđe. Dodajte bambusove šutljeću i dill.
3. Donijeti vodu da prokuha u loncu. Spustite palmarske cijevi u vodu 1 minutu. Uklonite i osušite na papirnom ručniku. Raširite smjesu na mljevenim cijevima i zatvorite na otvorenom 1 koktel štapić.
4. Obrišite tavu papirnim ručnikom. Zagrijte preostalo ulje u istoj tavi na srednje toplote. Squy lignje za 3-5 minuta sa svake strane, dok lignje ne prekida i ne moći razbiti. Služiti narezan.

Recept supe iz gljiva i lignja

Ova uljna supa sa gljivama i lignjama posebna je poslastica 2 u 1 za one koji vole gljive i lignje. Za dodatni ujed koristili smo sitno nasjeckane gljive, a savršeno su u kombinaciji s teksturom lignje.

Vrijeme kuhanja: 20 min.
Broj porcija: 2 kom.

Sastojci na recept:

• 120 g Kalmarov
• 150 g gljiva mleveno
• 40 g sjeckanog češnjaka
• 50 g putera
• 100 ml mleka
• 50 ml vode
• sjeckajući sol ili ukus

Korak po korak plan pripreme:

1. Grind berlic i gljive. Odgoditi
2. Pripremite lignje - očistite i uklonite unutrašnjost, kljunove, hrskavice, omotač kože, vage.
3. Glava lignja na malim komadima
4. Pripremite pogodno za upotrebu u rerni / posudi srednje veličine, koja će se uklopiti u vašu Aerofree.
5. Koristim zdjelu od nehrđajućeg čelika 16 cm / 6,3 inča za 8,4 cm / 3,3 inča 1,5 l / 53 tekućina oz.
6. Dodajte pekarno ulje i češnjak.
7. Pecite na temperaturi od 200 ° C / 390 ° F za 5 minuta.
8. Dodajte gljive
9. Pecite na temperaturi od 200 ° C / 390 ° F za 5 minuta.
10. Dodajte lignje, mlijeko, vodu i sol.
11. Pecite na 200 ° C / 390 ° F 8 minuta.
12. Ukrasite sjeckanim češnjakom i poslužite vruće

Članci o temi "Lignje sa gljivama (12 recepata)"

Omlet sa gljivama (12 recepata)

Kupus sa gljivama (11 najboljih recepata)

Heljda sa gljivama (8 najboljih recepata)

Pizza sa gljivama (12 recepata)