Kako mogu pratiti šampinjone (više od 15 recepata)

Kada ljudi traže recepte, kako mogu da sleti šampinjone, obično pronalaze ogromnu količinu opcija, informacije o tome što je minimalni broj.

Stoga ovaj članak sadrži najbolje opcije pjevanja šampinjona, koje su detaljne i korak po korak obojene fotografijama. Da biste brzo pronašli potreban recept, preporučujem korištenje sadržaja ovog članka, koji je ovdje. Ne zaboravite pročitati opis recepta, jer postoje važne i korisne informacije, što može olakšati postupak kuhanja. I sada saznajmo kako kuhati slane šampinjone za zimu kod kuće.

Nego korisnim slanim šampinjoni

Prvo, šampinjoni - korisne gljive za ljudsko tijelo. Preporučuju se da u svoju prehranu uključuju svaku osobu. Istovremeno, bolesni šampinjoni kod kuće za zimske sastoji se iz razloga što u hladnoj sezoni možete uživati ​​u ukusnim i apegirajućim gljivama koje će vam pomoći da se prisjetite ljeto, a tijelu i energiju. A ako vas zanima korisna svojstva šampinjona, možete ići na vezu i pročitati ove informacije u drugom članku na našoj web stranici. I počinjemo da proučavamo proces solinskih šampinjona zimi sa svojim rukama.

Izbor gljiva i priprema za soljenje

Nije tajna da svaka gljiva zahtijeva pažljivu pripremu i izbor. Prvo, šampinjoni moraju biti svjež i kvalitetni kvalitet. Karakterizira ga miris gljiva ili anis, bijela ili ružičasta nijansa (mat sjaj je moguća), kao i glatka ili baršunasta površina, na kojoj ne bi trebalo biti mrlja. Detaljnije kako odabrati šampinjone i ne varanje, rečeno u drugom članku s kojim možete čitati klikom na vezu. Ne zaboravite da su svake gljive zabranjene prikupljanje u blizini pjesama i velikih gradova, jer su gotovo sve gljive otrovane u toksine.

Priprema šampinjona do salije za zimu nije manje važna. Prvo, gljive trebaju biti prikupljene ili kupiti u trgovini. Nakon čega ih treba oprati u karlici vodom, čistiti iz filma i ponovo isperite. Tokom ovog procesa, svaka gljiva je izuzetno važna da pažljivo ispituje prisustvo mrlja i drugih znakova korupcije. Ako se odlučite za spavanje smrznutih šampinjona, onda su pred-takve gljive trebale dati nekoliko sati da povrijede u vivo (u mikrovalnoj i pod dugim djelovanjem vruće vode pobudio je okus zamrznutih šampinjona pogoršanja). Više informacija o tome može se naći u članku "Kako pripremiti šampinjone na daljnju pripremu".

Priprema gljiva

Šinnica za lemljenje zahtijeva obaveznu pripremu glavnog sastojka, koji je detaljno opisan gore. Ovdje sam htio napomenuti da ako operete šampinjone u slivu s vodom, onda to trebate brzo učiniti. Činjenica je da ova vrsta gljivica brzo upija tečnost i nakuplja se po sebi, zbog onoga što ima ukusa. Da biste uživali sa savršenim ukusom soli šampinjona, preporučuje se pripremiti šampinjonske gljive sa suhom načinom. U ovom slučaju brašno se aktivno koristi. Ako vas zanima takav način da pripremite šampinjona, onda budite sigurni da pogledajte video u nastavku. Autor detaljno govori kako očistiti i pripremiti gljive suhom. Sretan pogled!

Link do video: https: // youtu.Biti / tteqnun9b3i

Tajne kuhanja

Šinnica za lemljenje kod kuće zahtijeva slobodno vrijeme i snage, ali možete značajno ubrzati i pojednostaviti proces, ako slijedite ove tajne izrade gljivica. Prvo je poželjno koristiti male i srednje šampinjone, a veliki odlazak za ostala jela. Činjenica je da sa malim gljivama, lakše i brže radu, a oni su pobuđeni mnogo brže i postaju zasićeniji. Svaki će recept biti napisan popis začina, ali možete ih zamijeniti onima koji su poput vas najviše.

Za slane šampinjone, kuhari preporučuju korištenje slane otoke sa hrenskom, bosiljskom, đumbirom, paprikom i tako dalje. Ako nemate najdraže začin ili ne znate kako će se kombinirati sa šampinjona, bolje je koristiti one koji su navedeni na popisu sastojaka. Usput, ako ne želite da se slani šampinjoni zimi zimi, preliminarno ih preporučujem izlivanje soli otopinom (1000 ml vode, soli, lagano limunske kiseline) 10 minuta. Ali ako ne plašite tamni pogled šampinjona, onda se namakanje ne može učiniti, tako da ćete uštedjeti još više vremena. Sad ćemo saznati kako mogu nazvati šampinjone za zimu kod kuće.

Klasični recept za šampinjone sa slabim glavama

Započnimo s klasičnom opcijom Champignon pjevača sa vlastitim rukama. U ovoj pripremi koristi se minimalni skup sastojaka i začina. Zahvaljujući tome, slane gljive mogu se lako pripremiti, dok su troškovi posuđa niski. Naravno, ukus gljiva nije upitan. Ali većina recepata u nastavku dobivaju se svjetliji i zasićeni. Budući da se koriste za redoslijed veličine više pojačala i začina. Kalorični sadržaj klasičnog prepuna Salty Champignon recepta iznosi 102 kcal po 100 grama. I trebat ćete potrošiti oko pola sata na hakirima gljiva, a možete isprobati samo parcele samo nekoliko dana. A sada razmotrimo recept "slani šampinjoni brzog kuhanja".

Lista sastojaka

• Champignoni - 1000 g;
• Sol - 3 velike kašike;
• voda - 1000 ml;
• Češnjak - 3-4 zuba;
• KILL - 1-2 greda;
• Peas Peas - po ukusu (obično 3-4 graška).

Korak po korak recept za slane šampinjone za zimu

1. Pripremite gljive, kao što je napisano na početku ovog članka (ako ste propustili, preporučujem da se vratim i pročitam ove korisne informacije.
2. Isperite šampinjone pod tekućom vodom, ležite na papirnom ručniku tako da materijal apsorbuje višak vlage.
3. Čisti češnjak, izrezati na tanke ploče ili se raspada kockama (još uvijek možete srušiti uz pomoć štampe, ali bolje je ostati na te dvije mogućnosti).
4. Operite kopar pod vodu ispod slavine, sitno srušen oštrim nožem (iako ako volite velike grane, možete ostati u ovoj opciji).
5. Sterilizirajte banke (možete to učiniti na više načina: Stavite mikrovalnu pećnicu 10 minuta, držite u rerni 15 minuta na temperaturi od 100 stepeni Celzijusa ili sterilizacije u multikokoniku nekoliko minuta, stavljajte ih na kuhanje Košara za nekoliko prema gore - bez obzira na odabranu metodu, pret-rezervoar za slane šampinjone koje trebate isperiti pod tekućom vodom, a poklopci za limenke su dovoljno da kuhaju u vodi 10 minuta.
6. U steriliziranim bankama položite sloj šampinjona (opcionalno možete očistiti gljive na komadima srednje veličine, ali ne sviđa mi se).
7. Vrh gljive koji postavlja sloj kopar, bibera i češnjaka, ponavljaju slojeve dok se sastojci ne završavaju.
8. Kuhana voda soli (tečnost u ovom trenutku ne treba biti vruća), temeljito pomiješajte na potpuno rastvaranje soli žitarica.
9. Sipajte šampinjon sa Dill-om i začinima pripremljenim slanicom (potrebno je to učiniti pažljivo, kako ne biste uništili dizajn, odnosno, trebali biste postepeno sipati).
10. Roll banke šampinjoni u slanici i uklonite najmanje jedan dan u hladnjaku (također se može pohraniti u podrum ili podpolje).
11. Nakon par dana, šampinjoni soli mogu se poslužiti za tablicu, rješenje treba isušiti (ali preporučujem da zadržite milijarde gljiva za zimu).
12. Prijatno!

Kako se šampinjoni za zimu jednostavno i lako za soljenje

Da biste uštedjeli gljive soli prije zime, morate ih pravilno pripremiti. Prije svega, treba napomenuti da je potrebno sterilizirati banke. Kako to učiniti, detaljno će se oslikavati u korak po korak sa receptom ispod. Važno je napomenuti da nakon sterilizacije postoje limenke i prekrivači iznutra. Inače ćete ponovo donijeti patogenu mikrofloru, koja će se početi pomnožiti i nakon nekoliko mjeseci račni komad zime će nestati. Istovremeno, kiseli krastavci gljiva trebaju se pohraniti ili u hladnjaku ili u podrumu ili podpolju. Na sobnoj temperaturi, gljive soli će nestati. Usput, nakon otvaranja banaka sa šampinjonima, oni ih trebaju pojesti tokom sedmice, u suprotnom nakon 7 dana, gljive će se početi pogoršati. A sada krenimo po korak, pogledaj kako pikam šampinjona za zimu brzo i ukusno.

Sastojci

• Champignoni - 1000 g;
• Sol - 3 velike kašike;
• voda - 1000 ml;
• Hrenadish - 2 listova;
• Obilazak ribizle - 4 listova;
• Listovi trešnje - 4 listova;
• Češnjak - 3-4 zuba;
• KILL - 1-2 greda;
• Peršun - 2 greda;
• Peas Peas - po ukusu (obično 3-4 graška).

Kuvanje

1. Pripremite gljive, kao što je napisano na početku ovog članka (ako ste propustili, preporučujem da se vratim i pročitam ove korisne informacije.
2. Isperite šampinjone pod tekućom vodom, ležite na papirnom ručniku tako da materijal apsorbuje višak vlage.
3. Čisti češnjak, izrezati na tanke ploče ili se raspada kockama (još uvijek možete srušiti uz pomoć štampe, ali bolje je ostati na te dvije mogućnosti).
4. Operite kopar pod vodu ispod slavine, sitno srušen oštrim nožem (iako ako volite velike grane, možete ostati u ovoj opciji).
5. Petrushka je oprala pod tekućom vodom i nasjeckajući sitno koristeći nož (poželjno je da se ovaj sastojak otprilike iste veličine i u istom iznosu kao i Dill).
6. Ribizlo i listovi trešnje su narezane na nekoliko srednjih komada (tako da će dati sok koji će povećati ukus šampinjona, ali možete ih vitilo u banku).
7. Sterilizirajte banke (možete to učiniti na više načina: Stavite mikrovalnu pećnicu 10 minuta, držite u rerni 15 minuta na temperaturi od 100 stepeni Celzijusa ili sterilizacije u multikokoniku nekoliko minuta, stavljajte ih na kuhanje Košara za nekoliko prema gore - bez obzira na odabranu metodu, pret-rezervoar za slane šampinjone koje trebate isperiti pod tekućom vodom, a poklopci za limenke su dovoljno da kuhaju u vodi 10 minuta.
8. U steriliziranim bankama položite sloj šampinjona (opcionalno možete očistiti gljive na komadima srednje veličine, ali ne sviđa mi se).
9. Gornje gljive ležale su sloj kopar, peršuna, hrena, lišća ribizle i trešnje, paprike i češnjaka, ponoviti slojeve dok se sastojci ne završavaju.
10. Kuhana voda soli (tečnost u ovom trenutku ne treba biti vruća), temeljito pomiješajte na potpuno rastvaranje soli žitarica.
11. Sipajte šampinjon sa Dill-om i začinima pripremljenim slanicom (potrebno je to učiniti pažljivo, kako ne biste uništili dizajn, odnosno, trebali biste postepeno sipati).
12. Roll banke sa šampinjonima u slanici i uklonite najmanje tjedan dana u hladnjaku (možete ih pohraniti i u podrum ili sudfolu).
13. Nakon 7-10 dana mogu se poslužiti soli šampinjoni, prije nego što se prije otopine treba isušiti (ali preporučujem očuvanje praznina gljiva za zimu).
14. Prijatno!

Recept za slane šampinjone gljiva za zimu

Šampinjone možete posuti za zimu ne samo receptom gore, već i nekoliko originalnih načina. Na primjer, možete dodati mali "označiti", što će tačno iznenaditi sve one koji su isprobali ova rješenja. Govorimo o sjemenkama senfa, što u prisustvu belog luka i lukova steknu neobičan i vrlo ugodan ukus. Naravno, ovaj recept za zimsku berbu prvenstveno je dizajnirana za ljude koji vole gorke. Ako se osjećate prema njima, onda uporno preporučujem pokušaj pravljenja slanih šampinjona sa sjemenkama senfom i lukom. Sadržaj kalorija ovog jela je 122 kcal na 100 grama, a vrijeme kuhanja ostaje u pola oblasti. I sada saznajmo kako sa soli gljive sa sjemenkama senfa za zimu.

Sastojci

• Champignoni - 1000 g;
• Sol - 3 velike kašike;
• voda - 1000 ml;
• Luk - 1-2 komada (ovisno o veličini);
• Sjemenke senfa - 1-2 velike kašike;
• Češnjak - 3-4 zuba;
• KILL - 1-2 greda;
• Peas Peas - po ukusu (obično 3-4 graška).

Kuvanje

1. Pripremite gljive, kao što je napisano na početku ovog članka (ako ste propustili, preporučujem da se vratim i pročitam ove korisne informacije.
2. Isperite šampinjone pod tekućom vodom, ležite na papirnom ručniku tako da materijal apsorbuje višak vlage.
3. Čisti češnjak, izrezati na tanke ploče ili se raspada kockama (još uvijek možete srušiti uz pomoć štampe, ali bolje je ostati na te dvije mogućnosti).
4. Operite kopar pod vodu ispod slavine, sitno srušen oštrim nožem (iako ako volite velike grane, možete ostati u ovoj opciji).
5. Paint luk, a zatim se izrez na semir (ako ne volite velike komade sijalice, možete proći kroz četvrtine).
6. Sterilizirajte banke (možete to učiniti na više načina: Stavite mikrovalnu pećnicu 10 minuta, držite u rerni 15 minuta na temperaturi od 100 stepeni Celzijusa ili sterilizacije u multikokoniku nekoliko minuta, stavljajte ih na kuhanje Košara za nekoliko prema gore - bez obzira na odabranu metodu, pret-rezervoar za slane šampinjone koje trebate isperiti pod tekućom vodom, a poklopci za limenke su dovoljno da kuhaju u vodi 10 minuta.
7. U zasebnom spremniku miješajte šampinjone s lukom, ovdje možete dodati mirisne graške bibera po vlastitom nahođenju.
8. Steriliziranim bankama položite sloj šampinjona s lukom (po želji možete očistiti gljive na komade srednje veličine, ali ne sviđa mi se).
9. Vrh gljive koji postavlja sloj kopar, senkra i češnjaka, ponovite slojeve dok se sastojci ne završavaju.
10. Kuhana voda soli (tečnost u ovom trenutku ne treba biti vruća), temeljito pomiješajte na potpuno rastvaranje soli žitarica.
11. Sipajte šampinjon sa Dill-om i začinima pripremljenim slanicom (potrebno je to učiniti pažljivo, kako ne biste uništili dizajn, odnosno, trebali biste postepeno sipati).
12. Roll banke šampinjoni u slanici i uklonite najmanje jedan dan u hladnjaku (također se može pohraniti u podrum ili podpolje).
13. Nakon par dana, šampinjoni soli mogu se poslužiti za tablicu, rješenje treba isušiti (ali preporučujem da zadržite milijarde gljiva za zimu).
14. Prijatno!

SHAMMIGNON opcije saleta

Zima - hladna sezona kada želite probati ukusno povrće i gljive. Ali u ovom trenutku ni drugi ne raste. Zbog toga vrijedi uznemirujući unaprijed o kiselim šampinjonima i pripremiti ih za zimu. Kuhane gljive su ukusne, nježne i privlačne. Dakle, oduševit će vas i vašu porodicu u hladnoj sezoni, prisjećajući se dugo očekivanog ljeta. Metode kuhanja šampinjona za zimu značajno se razlikuju jedna od druge. Stoga je članak u nastavku sastavio vrh najboljih recepata soli šampinjona vlastitim rukama. Svaki od njih obojeni su detaljnim uputama za pripremu tako da se olakšate i lakše. I sada pogledajmo kako drugo za soli šampinjone za zimu.

Sa šećerom i laurelom limom

Rezani šampinjoni sa šećerom i laurelom je neobična i vrlo originalna ideja da se za zimu prazno napravi. Prema ukusu, ovo je soljenje primjetno različito od većine drugih recepata iz ovog članka. I sve zahvaljujući šećeru, što daje jelo vrlo neobičan ukus. Sadržaj kalorija ubranih šampinjona sa šećerom i laurelom je 115 kcal na 100 grama, a vrijeme za kuhanje - oko pola sata. Odmah je vrijedno napomenuti da je preporučljivo koristiti pješčani šećer, jer će se moći otopiti mnogo brže. A sada saznajmo kako mogu pratiti šampinjone sa šećerom i laurelom kod kuće.

Lista sastojaka

• Champignoni - 1000 g;
• Sol - 3 velike kašike;
• voda - 1000 ml;
• Češnjak - 3-4 zuba;
• KILL - 1-2 greda;
• Šećer - 2-3 velike kašike;
• List uvale - 1 komad po tegli;
• Peas Peas - po ukusu (obično 3-4 graška).

Korak po korak recept za slane šampinjone za zimu

1. Pripremite gljive, kao što je napisano na početku ovog članka (ako ste propustili, preporučujem da se vratim i pročitam ove korisne informacije.
2. Isperite šampinjone pod tekućom vodom, ležite na papirnom ručniku tako da materijal apsorbuje višak vlage.
3. Stavite šampinjone u loncu vrućom vodom tako da u potpunosti pokriva gljive i kuhajte na srednje toplinu 10 minuta.
4. Odvojena voda i šampinjoni sa Clunderom, gljive koje treba staviti na bilo koju tkaninu da apsorbuju višak vode.
5. Čisti češnjak, izrezati na tanke ploče ili se raspada kockama (još uvijek možete srušiti uz pomoć štampe, ali bolje je ostati na te dvije mogućnosti).
6. Operite kopar pod vodu ispod slavine, sitno srušen oštrim nožem (iako ako volite velike grane, možete ostati u ovoj opciji).
7. Sterilizirajte banke (možete to učiniti na više načina: Stavite mikrovalnu pećnicu 10 minuta, držite u rerni 15 minuta na temperaturi od 100 stepeni Celzijusa ili sterilizacije u multikokoniku nekoliko minuta, stavljajte ih na kuhanje Košara za nekoliko prema gore - bez obzira na odabranu metodu, pret-rezervoar za slane šampinjone koje trebate isperiti pod tekućom vodom, a poklopci za limenke su dovoljno da kuhaju u vodi 10 minuta.
8. U steriliziranim bankama položite sloj šampinjona (opcionalno možete očistiti gljive na komadima srednje veličine, ali ne sviđa mi se).
9. Vrh gljive koji postavlja sloj kopar, bibera i češnjaka, ponavljaju slojeve dok se sastojci ne završavaju.
10. Kuhana voda soli (tečnost u ovom trenutku treba biti vruća), temeljito pomiješajte na potpuno rastvaranje soli žita.
11. Nakon toga, odmah dodajte šećer i temeljito izmiješajte rješenje tako da se šećerni pijesak također u potpunosti otopi.
12. Sipajte šampinjone košticama i začinima pripremljenim slatkim slatkim slanicom (potrebno je to učiniti pažljivo, tako da ne uništite dizajn, odnosno, trebali biste postepeno sipati).
13. Prebacite staklenke sa šampinjonima u slanici, omotani ručnicima i okrenite naopako.
14. Pričekajte dok se banke sa slanim gljivama ohlade, nakon čega se uklanja u hladnjak najmanje jedan dan (takođe se može čuvati u podrumu ili sudfolu).
15. Nakon par dana, šampinjoni soli mogu se poslužiti za tablicu, rješenje treba isušiti (ali preporučujem da zadržite milijarde gljiva za zimu).
16. Prijatno!

Brzi šampinjoni sa malim glavama sa češnjakom i zelenilom

Postoji jedna opcija za pripremu slanih šampinjona sa belim lukom, koji zauzima minimalno vrijeme. Odmah je vrijedno napomenuti da je ovaj recept vrlo sličan klasici, što se razmatralo na samom početku ovog članka. Ovdje bih želio primijetiti samo glavne razlike: prvo, češnjak se može brže srušiti pomoću štampe (samo ga daje), a drugo, drobljenje češnjaka zajedno sa sokom treba dodati u slanu vodu i temeljito miješati ( Tada bi se trebala koristiti ova slanica;, kao u opciji klasične pripreme). Istovremeno treba koristiti hladnu vodu, jer u ovom slučaju ne moraju čekati dok tečna tečnost ne hladi na sobnu temperaturu. Na ovome se završava priprema brzih šampinjona sa slanim (puni recept vidi u bloku sa klasičnom opcijom Priprema).

Domaći šampinjoni sa niskim glavama u bankama

Ne volite previše slane gljive u bankama? U ovom slučaju možete kuhati šampinjone sa niskim glavama za zimu. A ovaj je recept različit ne samo s smanjenom količinom soli, već i niz drugih promjena u klasičnom soli. Kalorijski sadržaj ovog jela je 102 kcal na 100 grama, a vrijeme za kuhanje je pola sata. Ali istovremeno će i dalje morati čekati dok sela voda neće ohladiti do sobne temperature (vrijeme čekanja nije uključeno tokom pripreme). Kao rezultat toga, ispada ukusne, osjetljive i slabo slane šampinjone koji se mogu sačuvati do sljedećeg ljeta. Usput, u ovom receptu možete dodati začine po vašoj želji, jer sol ovdje neće dominirati. A sada saznajmo kako kuhati šampinjone sa niskim glavama u bankama.

Lista sastojaka

• Champignoni - 1000 g;
• Sol - 1,5 velike kašike;
• Šećer - 1 velika kašika;
• Topla voda - 1000 ml;
• Lišće trešnje - 4 komada;
• KILL - 1-2 greda;
• Peas Peas - po ukusu (obično 3-4 graška).

Korak po korak recept za slane šampinjone za zimu

1. Pripremite gljive, kao što je napisano na početku ovog članka (ako ste propustili, preporučujem da se vratim i pročitam ove korisne informacije.
2. Isperite šampinjone pod tekućom vodom, ležite na papirnom ručniku tako da materijal apsorbuje višak vlage.
3. Operite kopar pod vodu ispod slavine, sitno srušen oštrim nožem (iako ako volite velike grane, možete ostati u ovoj opciji).
4. Listovi trešnje preseče na nekoliko srednjih komada (tako da će dati sok koji će povećati ukus šampinjona, ali mogu ih i u potpunosti staviti u banku).
5. Sterilizirajte banke (možete to učiniti na više načina: Stavite mikrovalnu pećnicu 10 minuta, držite u rerni 15 minuta na temperaturi od 100 stepeni Celzijusa ili sterilizacije u multikokoniku nekoliko minuta, stavljajte ih na kuhanje Košara za nekoliko prema gore - bez obzira na odabranu metodu, pret-rezervoar za slane šampinjone koje trebate isperiti pod tekućom vodom, a poklopci za limenke su dovoljno da kuhaju u vodi 10 minuta.
6. U steriliziranim bankama položite sloj šampinjona (opcionalno možete očistiti gljive na komadima srednje veličine, ali ne sviđa mi se).
7. Vrh gljiva položite sloj kopar, paprike i trešnje, ponovite slojeve dok se sastojci ne završavaju.
8. Slana kuhana voda (tečnost u ovom trenutku treba biti vruća tako da sol malo izgubi okus), temeljito miješa da se potpuno otopi zrna.
9. Dodajte šećer u vodu, pomiješajte ponovo da biste se pomiješali dok se pijesak ne raspusti, možete dodati udarac čekićem na zadatak.
10. Sipajte šampinjon sa Dill-om i začinima pripremljenim slanicom (potrebno je to učiniti pažljivo, kako ne biste uništili dizajn, odnosno, trebali biste postepeno sipati).
11. Prebacite staklenke sa šampinjonima u slanici, omotani ručnicima i okrenite naopako.
12. Pričekajte dok se banke sa slanim gljivama hlade, a zatim uklonite najmanje jedan dan u hladnjaku (takođe se može pohraniti u podrum ili podpolje).
13. Nakon par dana, šampinjoni soli mogu se poslužiti za tablicu, rješenje treba isušiti (ali preporučujem da zadržite milijarde gljiva za zimu).
14. Prijatno!

Recept sa limunskim kiselinom

Šampinjoni sa limunskom kiselinom dobivaju ukusniji i svjetliji. Naravno, gljivice steknu karakterističan okus. Ako se osjećate u vezi sa ljubavnicima takvih jela, svidjet vam se ova opcija za kuhanje. Pored toga, limunska kiselina značajno smanjuje rizik od kalupa i drugih patogenih mikroflora. Stoga su takve praznine vjerovatnije moći istovremeno biti odlaganja do početka sljedećeg ljeta. Kalorijski sadržaj ovog jela je 108 kcal na 100 grama, vrijeme kiselog vremena - pola sata, ako ne radite dugo sa komponentama. A sada saznajmo kako slani šampinjoni sa limunskom kiselinom kod kuće.

Lista sastojaka

• Champignoni - 1000 g;
• Sol - 3 velike kašike;
• voda - 1000 ml;
• Začini - po ukusu;
• Češnjak - 3-4 zuba;
• limunska kiselina - 1-2 žličice;
• KILL - 1-2 greda;
• Peas Peas - po ukusu (obično 3-4 graška).

Korak po korak recept za slane šampinjone za zimu

1. Pripremite gljive, kao što je napisano na početku ovog članka (ako ste propustili, preporučujem da se vratim i pročitam ove korisne informacije.
2. Isperite šampinjone pod tekućom vodom, ležite na papirnom ručniku tako da materijal apsorbuje višak vlage.
3. Stavite šampinjone u lonču vrućom vodom tako da u potpunosti pokriva gljive, dodajte prstohvat limunske kiseline, pomiješajte i kuhajte na srednjoj vatri 10 minuta.
4. Odvojena voda i šampinjoni sa Clunderom, gljive koje treba staviti na bilo koju tkaninu da apsorbuju višak vode.
5. Čisti češnjak, izrezati na tanke ploče ili se raspada kockama (još uvijek možete srušiti uz pomoć štampe, ali bolje je ostati na te dvije mogućnosti).
6. Operite kopar pod vodu ispod slavine, sitno srušen oštrim nožem (iako ako volite velike grane, možete ostati u ovoj opciji).
7. Sterilizirajte banke (možete to učiniti na više načina: Stavite mikrovalnu pećnicu 10 minuta, držite u rerni 15 minuta na temperaturi od 100 stepeni Celzijusa ili sterilizacije u multikokoniku nekoliko minuta, stavljajte ih na kuhanje Košara za nekoliko prema gore - bez obzira na odabranu metodu, pret-rezervoar za slane šampinjone koje trebate isperiti pod tekućom vodom, a poklopci za limenke su dovoljno da kuhaju u vodi 10 minuta.
8. U steriliziranim bankama položite sloj šampinjona (opcionalno možete očistiti gljive na komadima srednje veličine, ali ne sviđa mi se).
9. Vrh gljive koji postavlja sloj kopar, bibera i češnjaka, ponavljaju slojeve dok se sastojci ne završavaju.
10. Kuhana voda soli (tečnost u ovom trenutku ne treba biti vruća), temeljito pomiješajte na potpuno rastvaranje soli žitarica.
11. Odmah dodajte limunsku kiselinu i rastvorljive začine ako su ih odlučili koristiti, temeljito pomiješajte komponente.
12. Sipajte šampinjon sa Dill-om i začinima pripremljenim slanicom (potrebno je to učiniti pažljivo, kako ne biste uništili dizajn, odnosno, trebali biste postepeno sipati).
13. Roll banke šampinjoni u slanici i uklonite najmanje jedan dan u hladnjaku (također se može pohraniti u podrum ili podpolje).
14. Nakon par dana, šampinjoni soli mogu se poslužiti za tablicu, rješenje treba isušiti (ali preporučujem da zadržite milijarde gljiva za zimu).
15. Prijatno!

Kako napraviti šampinjone u loncu sa hrenkom

Možete posaditi šampinjone ne samo u banci, već i u loncu. Nakon par dana, gljive se mogu jednostavno izliti u teglu i ukloniti u hladnjak. U loncu je prikladniji to učiniti, jer se na kraju šampinjoni dobivaju svjetliji i bogati. A dodani jebeni samo poboljšava ovaj efekat, dok dodajete nove boje i kvalitetu ukusa. Općenito, kao rezultat, ukusna i apetrizujuća jela s malom količinom soli u sastavu. Kalorijski sadržaj takvih praznina za zimu je 116 kcal na 100 grama, vrijeme za kuhanje je pola sata, a još uvijek će biti potrebno čekati nekoliko dana (zato nađite mjesto za tabece sa gljivama. I sada saznajmo kako mogu pratiti šampinjone sa hrenkom u loncu.

Sastojci

• Champignoni - 1000 g;
• Sol - 3 velike kašike;
• voda - 1000 ml;
• Hrenadish - 2 listova;
• Obilazak ribizle - 4 listova;
• Listovi trešnje - 4 listova;
• Češnjak - 3-4 zuba;
• KILL - 1-2 greda;
• Peršun - 2 greda;
• Peas Peas - po ukusu (obično 3-4 graška).

Kuvanje

1. Pripremite gljive, kao što je napisano na početku ovog članka (ako ste propustili, preporučujem da se vratim i pročitam ove korisne informacije.
2. Isperite šampinjone pod tekućom vodom, ležite na papirnom ručniku tako da materijal apsorbuje višak vlage.
3. Čisti češnjak, izrezati na tanke ploče ili se raspada kockama (još uvijek možete srušiti uz pomoć štampe, ali bolje je ostati na te dvije mogućnosti).
4. Operite kopar pod vodu ispod slavine, sitno srušen oštrim nožem (iako ako volite velike grane, možete ostati u ovoj opciji).
5. Petrushka je oprala pod tekućom vodom i nasjeckajući sitno koristeći nož (poželjno je da se ovaj sastojak otprilike iste veličine i u istom iznosu kao i Dill).
6. Ribizlo i listovi trešnje su narezane na nekoliko srednjih komada (tako da će dati sok koji će povećati ukus šampinjona, ali možete ih vitilo u banku).
7. Da biste stavili sloj šampinjona u tavu (na Willu, prvo možete rezati gljive na komadima srednje veličine, ali ne sviđa mi se toliko).
8. Gornje gljive ležale su sloj kopar, peršuna, hrena, lišća ribizle i trešnje, paprike i češnjaka, ponoviti slojeve dok se sastojci ne završavaju.
9. Kuhana voda soli (tečnost u ovom trenutku treba biti vruća), temeljito pomiješajte na potpuno rastvaranje soli žita.
10. Sipajte šampinjon sa Dill-om i začinima pripremljenim slanicom (potrebno je to učiniti pažljivo, kako ne biste uništili dizajn, odnosno, trebali biste postepeno sipati).
11. Pokrijte gljive sa slanom otokom i začinima sa marlevarnom krpom, presavijeni u nekoliko slojeva, a na vrhu da stave nešto teško da pritisnete sastojke (radi praktičnosti, na vrhu Marlli, možete staviti bilo koju prečku da bi bila velika stabilnost).
12. Pričekajte nekoliko sati, dok šampinjoni u slanici hlađe se na sobnu temperaturu, a zatim uklonite u hladnjak, gdje ga treba čuvati oko tjedan dana.
13. Nakon 7-10 dana, banke su sterilizirana (moguće je to učiniti na nekoliko načina za: Stavite mikrovalnu pećnicu za 10 minuta, držite u rerni 15 minuta na temperaturi od 100 stepeni Celzijusa ili sterilizirane u multikokoniku ili sterilizirano Nekoliko 15 minuta stavljajući ih na kuharsku košaru za par dna - bez obzira na odabranu metodu, pret-rezervoar za soli šampinjone treba ispirati pod tekućom vodom, a poklopci za konzerve su dovoljno za ključanje u vodi 10 minuta.
14. Razgraditi šampinjone bankama i ponovo ih ukloniti u frižider ili podrum, gdje bi se biljkama trebaju pohraniti dok im ne trebaju.
15. Saljeni šampinjoni mogu se poslužiti za tablicu, rješenje se mora isušiti (ali preporučujem da zadržite mirnice gljiva za zimu).
16. Prijatno!

Kako skinuti šampignu gljive sa lukom brze hrane

Saljene zdjele s lukom vrše se nježno, ukusno i privlačno. Istovremeno, takav komad za zimu neće biti teško pripremiti čak i novajlija kulinarstva, a u vrijeme proces kuhanja ne uzima toliko - samo oko 40 minuta. Iako kalorični sadržaj gljiva za zimu, ako je u usporedbi s drugim receptima, ne tako malim - 122 kcal na 100 grama. Vrijedno je napomenuti da se takvo jelo posebno preporučuje služiti kao zalogaj za pečeni krumpir - takva kombinacija se dobiva vrlo ukusna i vrlo neobična. A sada saznajmo kako brzo pozdraviti šampinjone sa lukom i ukusnom.

Sastojci

• Champignoni - 1000 g;
• Sol - 3 velike kašike;
• voda - 1000 ml;
• Luk - 1-2 komada (ovisno o veličini);
• Obilazak ribizle - 4 kom;
• Češnjak - 3-4 zuba;
• KILL - 1-2 greda;
• Peas Peas - po ukusu (obično 3-4 graška).

Kuvanje

1. Pripremite gljive, kao što je napisano na početku ovog članka (ako ste propustili, preporučujem da se vratim i pročitam ove korisne informacije.
2. Isperite šampinjone pod tekućom vodom, ležite na papirnom ručniku tako da materijal apsorbuje višak vlage.
3. Čisti češnjak, izrezati na tanke ploče ili se raspada kockama (još uvijek možete srušiti uz pomoć štampe, ali bolje je ostati na te dvije mogućnosti).
4. Operite kopar pod vodu ispod slavine, sitno srušen oštrim nožem (iako ako volite velike grane, možete ostati u ovoj opciji).
5. Paint luk, a zatim se izrez na semir (ako ne volite velike komade sijalice, možete proći kroz četvrtine).
6. Listovi ribizle isječe na nekoliko srednjih kriški (tako da će dati sok koji će povećati ukus šampinjona, ali možete ih vitilo u banku).
7. Sterilizirajte banke (možete to učiniti na više načina: Stavite mikrovalnu pećnicu 10 minuta, držite u rerni 15 minuta na temperaturi od 100 stepeni Celzijusa ili sterilizacije u multikokoniku nekoliko minuta, stavljajte ih na kuhanje Košara za nekoliko prema gore - bez obzira na odabranu metodu, pret-rezervoar za slane šampinjone koje trebate isperiti pod tekućom vodom, a poklopci za limenke su dovoljno da kuhaju u vodi 10 minuta.
8. U zasebnom spremniku miješajte šampinjone s lukom, ovdje možete dodati mirisne graške bibera po vlastitom nahođenju.
9. Steriliziranim bankama položite sloj šampinjona s lukom (po želji možete očistiti gljive na komade srednje veličine, ali ne sviđa mi se).
10. Vrh gljiva položite sloj kopar i češnjaka, ponovite slojeve dok se sastojci ne završavaju.
11. Kuhana voda soli (tečnost u ovom trenutku ne treba biti vruća), temeljito pomiješajte na potpuno rastvaranje soli žitarica.
12. Sipajte šampinjon sa Dill-om i začinima pripremljenim slanicom (potrebno je to učiniti pažljivo, kako ne biste uništili dizajn, odnosno, trebali biste postepeno sipati).
13. Roll banke šampinjoni u slanici i uklonite najmanje jedan dan u hladnjaku (također se može pohraniti u podrum ili podpolje).
14. Nakon par dana, šampinjoni soli mogu se poslužiti za tablicu, rješenje treba isušiti (ali preporučujem da zadržite milijarde gljiva za zimu).
15. Prijatno!

Šampinjoni sa niskim glavama sa bosiljkom i đumbirom

Basil i đumbir su ukusni začini koji dodaju nove šampinjone. Kao rezultat toga, ispada stvarno jarko jelo sa neobičnim i ugodnim ukusom. Vrijedno je napomenuti da je šivaći list savršen za ovu kompaniju. Ali ako ga uklonite iz sastava, onda se okus neće mnogo promijeniti. Stoga je odlučeno da ne dodate lovor, iako to možete učiniti po vlastitom nahođenju. Sadržaj kalorija takvog jela je 110 kcal na 100 grama, a vrijeme kuhanja je oko 40 minuta. Usput, tako da su Basil i Ginger otkrili svoj ukus jače, soli gljive bit će u loncu. Barem ovaj proces, a ne toliko udoban, ipak, jelo je redoslijed veličine ukusa. A sada saznajmo kako mogu pratiti šampinjone sa bosiljkom i đumbirom u loncu.

Sastojci

• Champignoni - 1000 g;
• Sol - 3 velike kašike;
• voda - 1000 ml;
• Hrenadish - 2 listova;
• Bosiljak - po ukusu;
• Đumbir - po ukusu;
• Češnjak - 3-4 zuba;
• KILL - 1-2 greda;
• Peas Peas - po ukusu (obično 3-4 graška).

Kuvanje

1. Pripremite gljive, kao što je napisano na početku ovog članka (ako ste propustili, preporučujem da se vratim i pročitam ove korisne informacije.
2. Isperite šampinjone pod tekućom vodom, ležite na papirnom ručniku tako da materijal apsorbuje višak vlage.
3. Čisti češnjak, izrezati na tanke ploče ili se raspada kockama (još uvijek možete srušiti uz pomoć štampe, ali bolje je ostati na te dvije mogućnosti).
4. Operite kopar pod vodu ispod slavine, sitno srušen oštrim nožem (iako ako volite velike grane, možete ostati u ovoj opciji).
5. Da biste stavili sloj šampinjona u tavu (na Willu, prvo možete rezati gljive na komadima srednje veličine, ali ne sviđa mi se toliko).
6. Na vrhu gljivica postavljaju sloj kopar, hrena, đumbira, bosiljka, bibera i češnjaka, ponovite slojeve dok se sastojci ne završe.
7. Kuhana voda soli (tečnost u ovom trenutku treba biti vruća), temeljito pomiješajte na potpuno rastvaranje soli žita.
8. Sipajte šampinjon sa Dill-om i začinima pripremljenim slanicom (potrebno je to učiniti pažljivo, kako ne biste uništili dizajn, odnosno, trebali biste postepeno sipati).
9. Pokrijte gljive sa slanom otokom i začinima sa marlevarnom krpom, presavijeni u nekoliko slojeva, a na vrhu da stave nešto teško da pritisnete sastojke (radi praktičnosti, na vrhu Marlli, možete staviti bilo koju prečku da bi bila velika stabilnost).
10. Pričekajte nekoliko sati, dok šampinjoni u slanici hlađe se na sobnu temperaturu, a zatim uklonite u hladnjak, gdje ga treba čuvati oko tjedan dana.
11. Nakon 7-10 dana, banke su sterilizirana (moguće je to učiniti na nekoliko načina za: Stavite mikrovalnu pećnicu za 10 minuta, držite u rerni 15 minuta na temperaturi od 100 stepeni Celzijusa ili sterilizirane u multikokoniku ili sterilizirano Nekoliko 15 minuta stavljajući ih na kuharsku košaru za par dna - bez obzira na odabranu metodu, pret-rezervoar za soli šampinjone treba ispirati pod tekućom vodom, a poklopci za konzerve su dovoljno za ključanje u vodi 10 minuta.
12. Razgraditi šampinjone bankama i ponovo ih ukloniti u frižider ili podrum, gdje bi se biljkama trebaju pohraniti dok im ne trebaju.
13. Saljeni šampinjoni mogu se poslužiti za tablicu, rješenje se mora isušiti (ali preporučujem da zadržite mirnice gljiva za zimu).
14. Prijatno!

Solon sa sirćetom i češnjakom

Samostani šampinjoni sa sirćetom i češnjakom ne stoje samo zbog zdravlja kvalitete ukusa, već i osigurati da su milijarde za zimu velike vjerojatnosti sačuvanih i ne razmaženih. Činjenica je da ocat ima svojstvo za uništavanje patogene mikroflore i suzbijajući njegov razvoj. Limondonska kiselina ima slične kvalitete, recept koji je razmotren u gornjem članku. Istovremeno, sirće, dodaje karakteristične polako u ukus slanog šampinjona. Kao rezultat toga, ispada nježno, ukusno i dovoljno slano jelo za užinu tokom ručka ili večere. Pogledajmo kako proliti šampinjone sa sirćetom i češnjakom.

Lista sastojaka

• Champignoni - 1000 g;
• Sol - 3 velike kašike;
• voda - 1000 ml;
• Češnjak - 3-4 zuba;
• Bosiljak - po ukusu;
• Đumbir - po ukusu;
• sirće 9% - 1-2 žličice;
• KILL - 1-2 greda;
• Peas Peas - po ukusu (obično 3-4 graška).

Korak po korak recept za slane šampinjone za zimu

1. Pripremite gljive, kao što je napisano na početku ovog članka (ako ste propustili, preporučujem da se vratim i pročitam ove korisne informacije.
2. Isperite šampinjone pod tekućom vodom, ležite na papirnom ručniku tako da materijal apsorbuje višak vlage.
3. Stavite šampinjone u lonču vrućom vodom tako da u potpunosti pokriva gljive, dodajte prstohvat limunske kiseline, pomiješajte i kuhajte na srednjoj vatri 10 minuta.
4. Odvojena voda i šampinjoni sa Clunderom, gljive koje treba staviti na bilo koju tkaninu da apsorbuju višak vode.
5. Čisti češnjak, izrezati na tanke ploče ili se raspada kockama (još uvijek možete srušiti uz pomoć štampe, ali bolje je ostati na te dvije mogućnosti).
6. Operite kopar pod vodu ispod slavine, sitno srušen oštrim nožem (iako ako volite velike grane, možete ostati u ovoj opciji).
7. Sterilizirajte banke (možete to učiniti na više načina: Stavite mikrovalnu pećnicu 10 minuta, držite u rerni 15 minuta na temperaturi od 100 stepeni Celzijusa ili sterilizacije u multikokoniku nekoliko minuta, stavljajte ih na kuhanje Košara za nekoliko prema gore - bez obzira na odabranu metodu, pret-rezervoar za slane šampinjone koje trebate isperiti pod tekućom vodom, a poklopci za limenke su dovoljno da kuhaju u vodi 10 minuta.
8. U steriliziranim bankama položite sloj šampinjona (opcionalno možete očistiti gljive na komadima srednje veličine, ali ne sviđa mi se).
9. Između gljiva položite sloj kopar, bosiljka, đumbira, bibera i belog luka, ponovite slojeve dok se sastojci ne završe.
10. Kuhana voda soli (tečnost u ovom trenutku ne treba biti vruća), temeljito pomiješajte na potpuno rastvaranje soli žitarica.
11. Odmah dodajte sirće i pomiješajte temeljito komponente (ručka sa sirćetom trebala bi biti što više uredna, ne zaboravite da ga odmah uklonite ako su djeca kod kuće).
12. Sipajte šampinjon sa Dill-om i začinima pripremljenim slanicom (potrebno je to učiniti pažljivo, kako ne biste uništili dizajn, odnosno, trebali biste postepeno sipati).
13. Roll banke šampinjoni u slanici i uklonite najmanje jedan dan u hladnjaku (također se može pohraniti u podrum ili podpolje).
14. Nakon par dana, šampinjoni soli mogu se poslužiti za tablicu, rješenje treba isušiti (ali preporučujem da zadržite milijarde gljiva za zimu).
15. Prijatno!

Recept sa blanširom

Blanširanje je preliminarno ključanje šampinjona, koje će se tada slati na hladni način. Kao rezultat toga, jelo je izvedeno ukusno, nježno i privlačno. Istovremeno, blanširanje osigurava dugoročno skladištenje radnog dijela, jer će ključaće gljive uništiti cijelu patogenu mikrofloru (ali to ne znači da nije potrebno sterilizirati banke). Ali, zbog kuhanja, kalorijski sadržaj jela blago raste i kao rezultat, energetska vrijednost slanih šampinjona je 122 kcal po 100 grama. Istovremeno se vrijeme kuhanja povećava za 10 minuta i iznosi 40-45 minuta, pod uslovom da brzo radite sa sastojcima. A sada saznajmo kako mogu pratiti šampinjone sa blanširom.

Lista sastojaka

• Champignoni - 1000 g;
• Sol - 3 velike kašike;
• voda - 1000 ml;
• Začini - po ukusu;
• Obilazak ribizle - 3 kom;
• Jagoda ili Victoria lišće - 6 kom;
• Češnjak - 3-4 zuba;
• limunska kiselina - 1-2 žličice;
• KILL - 1-2 greda;
• Peas Peas - po ukusu (obično 3-4 graška).

Korak po korak recept za slane šampinjone za zimu

1. Pripremite gljive, kao što je napisano na početku ovog članka (ako ste propustili, preporučujem da se vratim i pročitam ove korisne informacije.
2. Isperite šampinjone pod tekućom vodom, ležite na papirnom ručniku tako da materijal apsorbuje višak vlage.
3. Stavite šampinjone u lonču vrućom vodom tako da u potpunosti pokriva gljive, dodajte prstohvat limunske kiseline, pomiješajte i kuhajte na srednjoj vatri 10 minuta.
4. Odvojena voda i šampinjoni sa Clunderom, gljive koje treba staviti na bilo koju tkaninu da apsorbuju višak vode.
5. Čisti češnjak, izrezati na tanke ploče ili se raspada kockama (još uvijek možete srušiti uz pomoć štampe, ali bolje je ostati na te dvije mogućnosti).
6. Operite kopar pod vodu ispod slavine, sitno srušen oštrim nožem (iako ako volite velike grane, možete ostati u ovoj opciji).
7. Listovi ribizla i jagoda odsječe se na nekoliko srednjih kriški (tako da će dati sok koji će povećati ukus šampinjona, ali možete ih potapajte u banku).
8. Sterilizirajte banke (možete to učiniti na više načina: Stavite mikrovalnu pećnicu 10 minuta, držite u rerni 15 minuta na temperaturi od 100 stepeni Celzijusa ili sterilizacije u multikokoniku nekoliko minuta, stavljajte ih na kuhanje Košara za nekoliko prema gore - bez obzira na odabranu metodu, pret-rezervoar za slane šampinjone koje trebate isperiti pod tekućom vodom, a poklopci za limenke su dovoljno da kuhaju u vodi 10 minuta.
9. U steriliziranim bankama položite sloj šampinjona (opcionalno možete očistiti gljive na komadima srednje veličine, ali ne sviđa mi se).
10. Vrh gljivica koji postavlja sloj kopar, bibera, bobica od lišća i belog luka, ponovite slojeve dok se sastojci ne završavaju.
11. Kuhana voda soli (tečnost u ovom trenutku ne treba biti vruća), temeljito pomiješajte na potpuno rastvaranje soli žitarica.
12. Odmah dodajte limunsku kiselinu i rastvorljive začine ako su ih odlučili koristiti, temeljito pomiješajte komponente.
13. Sipajte šampinjon sa Dill-om i začinima pripremljenim slanicom (potrebno je to učiniti pažljivo, kako ne biste uništili dizajn, odnosno, trebali biste postepeno sipati).
14. Roll banke šampinjoni u slanici i uklonite najmanje jedan dan u hladnjaku (također se može pohraniti u podrum ili podpolje).
15. Nakon par dana, šampinjoni soli mogu se poslužiti za tablicu, rješenje treba isušiti (ali preporučujem da zadržite milijarde gljiva za zimu).
16. Prijatno!

Kako se pretvarati šampinjona suhom

Nije tajna da šampinjoni brzo apsorbuju vlagu, zbog kojih su dijelovi njihovih ukusa lišenih. Na samom početku članka možete pronaći video, kako očistiti šampinjone bez vode. Ali da gljive potpuno zadržavaju svoj ukus, treba ih slati suhom. Zaista, voda i druga tekućina se ne koriste u receptu uopće. U isto vrijeme, šampinjoni su ukusni, nježni, osim toga, mogu se lako sačuvati do sljedećeg ljeta. Iz nedostataka možete dodijeliti ono što se radni komad za zimu može lako smanjiti. I sada saznajmo kako mogu pratiti šampinjone bez vode - korak po korak donji recept ispod.

Lista sastojaka

• Champignoni - 1000 g;
• Sol - 3 velike kašike;
• Češnjak - 3-4 zuba;
• KILL - 1-2 greda;
• Peas Peas - po ukusu (obično 3-4 graška).

Korak po korak recept za slane šampinjone za zimu

1. Pripremite gljive, kao što je napisano na početku ovog članka (ako ste propustili, preporučujem da se vratim i pročitam ove korisne informacije.
2. Isperite šampinjone pod tekućom vodom, ležite na papirnom ručniku tako da materijal apsorbuje višak vlage.
3. Čisti češnjak, izrezati na tanke ploče ili se raspada kockama (još uvijek možete srušiti uz pomoć štampe, ali bolje je ostati na te dvije mogućnosti).
4. Operite kopar pod vodu ispod slavine, sitno srušen oštrim nožem (iako ako volite velike grane, možete ostati u ovoj opciji).
5. Sterilizirajte banke (možete to učiniti na više načina: Stavite mikrovalnu pećnicu 10 minuta, držite u rerni 15 minuta na temperaturi od 100 stepeni Celzijusa ili sterilizacije u multikokoniku nekoliko minuta, stavljajte ih na kuhanje Košara za nekoliko prema gore - bez obzira na odabranu metodu, pret-rezervoar za slane šampinjone koje trebate isperiti pod tekućom vodom, a poklopci za limenke su dovoljno da kuhaju u vodi 10 minuta.
6. U steriliziranim bankama položite sloj šampinjona (opcionalno možete očistiti gljive na komadima srednje veličine, ali ne sviđa mi se).
7. Između gljiva za polaženje malog sloja soli (to će biti previše sjeckanje u tom pitanju glavna stvar ne treba smanjivati).
8. Između gore gljive ležali su sloj kopar, bibera i češnjaka (po ukusu ovdje možete dodati listove trešanja i ribiznih, tako da će biti čak i ukusniji).
9. Na vrhu zelenila, češnjak i začini ponovo su postavili prstohvat soli (opet više nije potrebno, pokušajte pronaći svoj zlatni otkup), ponovite slojeve dok se sastojci ne završavaju.
10. Roll banke šampinjoni u slanici i uklonite najmanje jedan dan u hladnjaku (također se može pohraniti u podrum ili podpolje).
11. Nakon par dana, šampinjoni soli mogu se poslužiti za tablicu, rješenje treba isušiti (ali preporučujem da zadržite milijarde gljiva za zimu).
12. Prijatno!

Lemljenje hladnoća - Priprema

Hladan način za slanje šampinjona već je razmatran u ovom članku gore. Gdje god se koristila hladna ili topla voda smatra se hladnim. Međutim, može dodijeliti još jedan originalni recept za praznine šampinjona po ovoj metodi. Ova je opcija pogodna samo za one koji vole oštar. Činjenica je da se kompozicija koristi senf, paprika, paprike, paprike i malo sirćeta. Kao rezultat toga, soli šampinjoni su dovoljno oštri. Ako vam se sviđa ukus, saznajmo kako slani šampinjoni sa paprikom.

Sastojci

• Champignoni - 1000 g;
• Sol - 3 velike kašike;
• voda - 1000 ml;
• Luk - 1-2 komada (ovisno o veličini);
• Sjemenke senfa - 1-2 velike kašike;
• Češnjak - 3-4 zuba;
• Sirće 9% - 1-2 kašike;
• paprika - papriku - po ukusu (ovisno o tome koju moć želite hitno);
• KILL - 1-2 greda;
• Peas Peas - po ukusu (obično 3-4 graška).

Kuvanje

1. Pripremite gljive, kao što je napisano na početku ovog članka (ako ste propustili, preporučujem da se vratim i pročitam ove korisne informacije.
2. Isperite šampinjone pod tekućom vodom, ležite na papirnom ručniku tako da materijal apsorbuje višak vlage.
3. Čisti češnjak, izrezati na tanke ploče ili se raspada kockama (još uvijek možete srušiti uz pomoć štampe, ali bolje je ostati na te dvije mogućnosti).
4. Operite kopar pod vodu ispod slavine, sitno srušen oštrim nožem (iako ako volite velike grane, možete ostati u ovoj opciji).
5. Izgorjela paprika na diskreciji se izrezala u dijelove (možete napustiti ovo povrće u potpunosti jer to voli učiniti).
6. Paint luk, a zatim se izrez na semir (ako ne volite velike komade sijalice, možete proći kroz četvrtine).
7. Sterilizirajte banke (možete to učiniti na više načina: Stavite mikrovalnu pećnicu 10 minuta, držite u rerni 15 minuta na temperaturi od 100 stepeni Celzijusa ili sterilizacije u multikokoniku nekoliko minuta, stavljajte ih na kuhanje Košara za nekoliko prema gore - bez obzira na odabranu metodu, pret-rezervoar za slane šampinjone koje trebate isperiti pod tekućom vodom, a poklopci za limenke su dovoljno da kuhaju u vodi 10 minuta.
8. U zasebnom spremniku miješaju šampinjone s lukom i paljenje paprike, ovdje možete dodati mirisne graške paprike po njihovom nahođenju.
9. Za sterilizirane banke polažu sloj šampinjona luk i papirajući papriku (po volji možete predigrati gljive na komade srednje veličine, ali ne sviđa mi se).
10. Vrh gljive koji postavlja sloj kopar, senkra i češnjaka, ponovite slojeve dok se sastojci ne završavaju.
11. Kuhana voda soli (tečnost u ovom trenutku ne treba biti vruća), temeljito pomiješajte na potpuno rastvaranje soli žitarica.
12. Dodajte malo sirćeta, temeljito pomiješajte (možete dodati neki šećer po ukusu, ali tada se posuđe neznatno može smanjiti).
13. Sipajte šampinjon sa Dill-om i začinima pripremljenim slanicom (potrebno je to učiniti pažljivo, kako ne biste uništili dizajn, odnosno, trebali biste postepeno sipati).
14. Roll banke šampinjoni u slanici i uklonite najmanje jedan dan u hladnjaku (također se može pohraniti u podrum ili podpolje).
15. Nakon par dana, šampinjoni soli mogu se poslužiti za tablicu, rješenje treba isušiti (ali preporučujem da zadržite milijarde gljiva za zimu).
16. Prijatno!

Kako soli šampinjoni za zimu - vrući način

Pored metode hladnog pjevanja, šampinjoni se mogu proliti vrućom metodom. Glavna razlika između dvije opcije je u tome što koristi hladnu vodu u jednom, a u drugom - vruće. Naravno, postoje razlike i u aromatiznim kvalitetama. Dakle, metoda hladne soli je svjetlija s oštrom izraženim ukusom, dok se gljive vruće lososa dobivaju nježnije, sa neutralnim ukusom. Preporučujem pokušaj obje opcije da odredite koji vam se više sviđa. I sada saznajmo kako mogu pratiti šampinjone sa vrućim putem za zimu.

Lista sastojaka

• Champignoni - 1000 g;
• Sol - 1,5 velike kašike;
• Šećer - 1 velika kašika;
• Topla voda - 1000 ml;
• Lišće trešnje - 4 komada;
• KILL - 1-2 greda;
• Peas Peas - po ukusu (obično 3-4 graška).

Korak po korak recept za slane šampinjone za zimu

1. Pripremite gljive, kao što je napisano na početku ovog članka (ako ste propustili, preporučujem da se vratim i pročitam ove korisne informacije.
2. Isperite šampinjone pod tekućom vodom, ležite na papirnom ručniku tako da materijal apsorbuje višak vlage.
3. Operite kopar pod vodu ispod slavine, sitno srušen oštrim nožem (iako ako volite velike grane, možete ostati u ovoj opciji).
4. Listovi trešnje preseče na nekoliko srednjih komada (tako da će dati sok koji će povećati ukus šampinjona, ali mogu ih i u potpunosti staviti u banku).
5. Sterilizirajte banke (možete to učiniti na više načina: Stavite mikrovalnu pećnicu 10 minuta, držite u rerni 15 minuta na temperaturi od 100 stepeni Celzijusa ili sterilizacije u multikokoniku nekoliko minuta, stavljajte ih na kuhanje Košara za nekoliko prema gore - bez obzira na odabranu metodu, pret-rezervoar za slane šampinjone koje trebate isperiti pod tekućom vodom, a poklopci za limenke su dovoljno da kuhaju u vodi 10 minuta.
6. U steriliziranim bankama položite sloj šampinjona (opcionalno možete očistiti gljive na komadima srednje veličine, ali ne sviđa mi se).
7. Vrh gljiva položite sloj kopar, paprike i trešnje, ponovite slojeve dok se sastojci ne završavaju.
8. Slana kuhana voda (tečnost u ovom trenutku treba biti vruća tako da sol malo izgubi okus), temeljito miješa da se potpuno otopi zrna.
9. Dodajte šećer u vodu, pomiješajte ponovo da biste se pomiješali dok se pijesak ne raspusti, možete dodati udarac čekićem na zadatak.
10. Sipajte šampinjon sa Dill-om i začinima pripremljenim slanicom (potrebno je to učiniti pažljivo, kako ne biste uništili dizajn, odnosno, trebali biste postepeno sipati).
11. Prebacite staklenke sa šampinjonima u slanici, omotani ručnicima i okrenite naopako.
12. Pričekajte dok se banke sa slanim gljivama hlade, a zatim uklonite najmanje jedan dan u hladnjaku (takođe se može pohraniti u podrum ili podpolje).
13. Nakon par dana, šampinjoni soli mogu se poslužiti za tablicu, rješenje treba isušiti (ali preporučujem da zadržite milijarde gljiva za zimu).
14. Prijatno!

Hladni soli šampinjoni u kadi

Jeste li ikad pokušali slati šampinjone u kadi? Takva metoda pripreme omogućava vam da dobijete ne samo ukusne slane gljive, već i nova iskustva iz procesa. A ako imate malu djecu, oni će tačno gledati losos sa zanimanjem i možda doći do spašavanja. Općenito, ovo je zanimljiv i neobičan proces za koji. Usput, kaloričnost slanih šampinjona u bačvi nešto je veća od ostalih recepata - 132 kcal po 100 grama. Vrijeme kuhanja gljiva - oko pola sata. Vrijedi napomenuti da će tada gljive biti čuvane u ovoj kadi, a samim tim i banke neće trebati. Saznajmo kako mogu da sleti šampinjone u jamcima sami.

Lista sastojaka

• Šampinjoni - ovisno o veličini barela;
• Sol - 1000 g;
• Češnjak - 4-5 komada;
• KILL - 4-5 greda.

Korak po korak recept za slane šampinjone za zimu

1. Pripremite gljive, kao što je napisano na početku ovog članka (ako ste propustili, preporučujem da se vratim i pročitam ove korisne informacije.
2. Isperite šampinjone pod tekućom vodom, ležite na papirnom ručniku tako da materijal apsorbuje višak vlage.
3. Stavite šampinjone u loncu vrućom vodom tako da u potpunosti pokriva gljive i kuhajte na srednje toplinu 10 minuta.
4. Odvojena voda i šampinjoni sa Clunderom, gljive koje treba staviti na bilo koju tkaninu da apsorbuju višak vode.
5. Čisti češnjak, izrezati na tanke ploče ili se raspada kockama (još uvijek možete srušiti uz pomoć štampe, ali bolje je ostati na te dvije mogućnosti).
6. Operite kopar pod vodu ispod slavine, sitno srušen oštrim nožem (iako ako volite velike grane, možete ostati u ovoj opciji).
7. Isperite cijev kipuću vodu, nakon čega je osušio (bačva treba biti suva, u protivnom šampinjoni vode vodu i gube u ukusu).
8. Položite sloj soli prvo na vrhu 6-centimetra Shampignon sloj.
9. Vrh gljiva položite sloj kopar i češnjaka, ponovite slojeve dok se sastojci ne završavaju.
10. Pričekajte dok se slojevi montiraju, nakon čega novi sloj šampinjona.
11. Odozgo, trebate položiti od krpu od gaze, presavijena u nekoliko slojeva.
12. Trebali biste staviti drveni poklopac na gazu, a odozgo da pritisnete nečim teškim, poput lampi ili kamena.
13. U takvom stanju, gljive se pohranjuju tokom cijele godine, po potrebi, kadica možete otvoriti i dobiti šampinjone da služe na stolu.
14. Prijatno!

Shampignon Solutions Tehnologija na PC-u

Rješavanje šampinjona u kadi su izmišljeni za davno, jer je mnogo prikladniji od korištenja banaka. Istovremeno, bačva sa gljivama treba da stoji u podrumu ili stranama, ili negdje drugdje, gdje je temperatura u rasponu od 1-7 stepeni Celzijusa. Ako se ne pridržavate pravila skladištenja, preping će brzo upropastiti. Važno je da se drveni poklopac čvrsto uklapa u rubove tako da patogena mikroflora ne uđe unutra kroz proreze. A na vrhu ga mora prešani kamenom ili drugom teškom temom. Vrijedi napomenuti da šampinjoni u kadi mogu i sa dodatnim začinima. Na primjer, možete koristiti listove trešnje i ribizle, slanu otopinu, sirće, limunska kiselina i tako dalje. Može se obaviti analogijom sa bilo kojim receptom koji se smatra u ovom članku.

Kako pikati šampinjona sa morskim soli - recept sa videom

Većina recepata iz ovog članka na prvi pogled može izgledati teško. Ali ako slijedite po korak po korak recepte, sve će se poteškoće brzo otkriti. I tako da je još lakše, preporučujem gledati video recept za soli šampinjona za jasnoću. Ova priprema opcije nije razmatrana u ovom članku, pa preporučujem da gledam. Pored toga, autor je podijeljen sa mnogim zanimljivim tajnama i životom kuhanja. Stoga uključite video zvuk i napišite recept. Sretan pogled!

Pravila skladištenja

Saljeni šampinjoni za zimu izuzetno su važni za spremanje pravilno, u protivnom će upropastiti nekoliko mjeseci, čak i ako ste savršeno sterilizirane banke. Prvo, nepoželjno je da su stajali u svjetlu, bolje je ukloniti u taman ili pokriti nečim. Drugo, milijarde za zimu zahtijeva poseban temperaturni režim. Dakle, temperatura treba da se nalazi na površini od 1-5 stepeni Celzijusa. Tipično su na mjestima sa takvim temperaturnim režimom hladnjak, podrum ili pod zemljom. Naravno, postoje moderne prenosive rashladne stanice, ali u Rusiji nisu uobičajene u Rusiji. Nakon otvaranja jakne sa šampinjonima mogu se pohraniti na sobnoj temperaturi nekoliko sati, a u hladnjaku do jedne sedmice. Nakon ovog trenutka počinju se pogoršati.

Sažetak

Sad znate kako se sunčani šampinjoni zimi sa svojim rukama kod kuće. Naravno, ako imate košulju, toplo preporučujem da se radni komad u njemu. Prvo je prikladnije, drugo zanimljivije. Pa, naravno, obratite pažnju na vruću fiziolutnost i hladnoću. Ne zaboravite da možete koristiti sve začine sami. A u ovom članku smo gledali najbolje najbolje šampinjon soli za zimu. Ako imate bilo kakvih pitanja, možete ih pitati u komentarima u članku. A takođe napišite svoje mišljenje u komentare, bit će zanimljivo čitati. Ugodan apetit, pogledajte više sastanaka!

Mnogi recepti za gljive mogu se naći na Netgribovu.Ruž

Članci o temi "Kako mogu pratiti šampinjone (više od 15 recepata)"

Kako pozdraviti šampinjone (16 recepti za lemljenje i mariranje)

Kako kuhati šampinjone u pećnici (10-12 minuta pripreme)

Kako kuhati šampinjone (6 koraka po izboru)

Marinirani korejski šampinjoni (6 opcija recepata)