Shampignon kebabs (5 recepata)

Shampignon Kebabs su neobično i ukusno jelo koje se može kuhati u rerni, na požaru, uz pomoć Mangale i drugih zanimljivih načina. Istovremeno, ne samo proces pečenja nije važan, već su potrebni i pravi šampinjoni Marinovke za Kebab.

Ako su svi pravilno pripremljeni i pržite, ispadne stvarno ukusno i nježno jelo. Saznajmo kako kuhati Shampignon Kebabs uradi sam.

Razumijemo kako napraviti šampinjone na roštilju. Značajke prženja gljive skewers

Prvo pravilo: gljive trebaju preuzeti istu veličinu. Ako se ne pridržavate ovog stanja, tada šampinjoni mogu pasti od skewer-a i ne izjednačavaju isto. Istovremeno, gljive moraju biti malo dijagonalno. Kao i bilo koje meso, šampinjoni trebaju biti pripremljeni na prosječnoj vrućini nakon gotovo svih vatre. Ne trebate prehraniti pržiti: Čim gljive daju sok, moraju se održati 5 minuta, nakon čega možete pucati iz mangale.

Kako pržiti šampinjoni na ugljen - kulinarske tajne

Kako kuhati u roštilju na ugljem ispričana je u prethodnom odlomku. Ovdje bih želio primijetiti da ukus šampinjona ne ovisi ne samo o ispravnom pečenju, već i iz kuhane marinade. Stoga ćemo u ovom članku pogledati nekoliko boljih recepata, kako pokupiti šampinjone u pećnici i na požaru. Obavezno pokušajte kuhati nekoliko opcija za odabir najkusniji ćevap za sebe.

Najukusnija marinada za kebab gljiva

Krenimo po korak, pogledajte kako morskim gljivama na Kebabu.

Šampinjoni u kremastu marinadu

Kebab sa gljivama bit će vrlo ukusan ako kuhate u pravilnoj marinadu. Klasična opcija je kremasta osnova koja ne samo da otkriva ukus šampinjona, već ih takođe nadopunjuje. Pored toga, ovaj je recept najjednostavniji, jer se ovdje koristi minimalna količina sastojaka.

Vrijedi napomenuti da u ovom receptu uzimamo komponente marinade za 1 kilogram gljiva. Ako trebate pripremiti više kebaba, onda je potrebno povećati broj drugih sastojaka. A sada saznajmo kako pokucati gljive za kebambe u kremastoj marinadi.

Sastojci

• Champignoni - 1000 g;
• Krema (preporučljivo je uzeti sadržaj masti od 25%) - 2 velike kašike;
• Kremasto ulje - 150 g (1 paket);
• sol po ukusu;
• Paprika - po ukusu.

Faze pripreme

1. Čisti, isperite i suve šampinjone na uobičajen način.
2. Mesto ulje (na primjer, u tavi, u mikrovalnoj ili drugoj na neki pogodan način).
3. Priključite rastopljeni puter sa kremom i temeljito mešajte.
4. Sačuvajte i papriku buduću marinadu, temeljito mešajte.
5. Pomiješajte marinen sa gljivama, svi šampinjoni moraju biti razmazani u kremastu i uljnu masu.
6. Pokrijte tanjirom ili ručnikom i uklonite na frižider da biste marirali jedan sat.
7. Pouzdano lemljenje i pripremaju ugljev za izradu peperskog bića.
8. Postrojenje gljive na skewer-u i kuhajte na srednji toplini do prvog pojave soka, nakon čega je još 5 minuta (ne zaboravite periodično da se povremeno prebacite).
9. Shampignon Kebabs na Mangaleu, ugodan apetit!

Marinada na pavlaci za šampinjone pečeni na mangale - vrlo ukusan recept

Kebab gljiva mogu biti ukusni i marinade iz pavlake. Okus ovog jela primjetno se razlikuje od prethodne verzije. I moguće je da vam se svide mnogo jači. Na mangalu, recept za kuhanje je gotovo potpuno isti. Ipak, dodaje se nekoliko novih sastojaka, što će učiniti svoj vrhunac. Saznajmo kako kuhati šampinjone marinirane u pavlaku, na Mangaleu.

Po 1 kg Champignon će trebati

• Champignoni - 1000 g;
• Pavlaka (srednja masnoća) - 2 velike kašike;
• Kremasto ulje - 150 g (1 paket);
• sol po ukusu;
• Paprika - po ukusu.

Kako napraviti pavlaku Marinade - proces kuhanja

1. Čisti, isperite i suve šampinjone na uobičajen način.
2. Mesto ulje (na primjer, u tavi, u mikrovalnoj ili drugoj na neki pogodan način).
3. Povežite rastopljeni maslac sa kiselom pavlakom i temeljito mešajte.
4. Sačuvajte i papriku buduću marinadu, temeljito mešajte.
5. Mix Marinen sa gljivama, svi šampinjoni moraju biti razmazani u pavlaku i uljnoj masi.
6. Pokrijte tanjirom ili ručnikom i uklonite na frižider da biste marirali jedan sat.
7. Pouzdano lemljenje i pripremaju ugljev za izradu peperskog bića.
8. Postrojenje gljive na skewer-u i kuhajte na srednji toplini do prvog pojave soka, nakon čega je još 5 minuta (ne zaboravite periodično da se povremeno prebacite).
9. Shampignon Kebabs na Mangaleu, ugodan apetit!

Shampignon Kebabs

Mariniramo šampinjone na različite načine. Pored klasičnih sastojaka u obliku pavlake i vrhnja, možete koristiti još jedan broj drugih komponenti: soja sos, povrće, majonez i tako dalje. U ovom bloku smatrajte manje popularnim, ali ne manje ukusnim receptima, kako kraste Chambinons za kebab. Idemo na korak po korak uputstva.

Kako kuhati šampinjone na Mangaleu

Ali krenimo s najjednostavnijim načinom da se pripremimo u ovom članku. Ovdje ne možemo koristiti umake ili kuhati bilo koju posebnu marinadu. Naprotiv, pripremit ćemo gljive sa minimalnom količinom sastojaka. Usput, na vrijeme, ovaj recept za kuhanje zauzima najmanji broj svih ostalih. Razmislite o tome kako napraviti jednostavnu pečurnu kebab na mangalu.

Sastojci

• Šampinjoni - 2 kg;
• Suncokretovo ulje je 100 ml;
• Paprika - 21 g;
• Sol po ukusu.

Kako pokupiti Champs za Kebab

1. U dubokoj posudi miks suncokretovite ulje, paprika i sol.
2. Pomiješajte sastojke sa vilicom ili kašikom pažljivo.
3. Marinada je spremna!

Faze pripreme

1. U zasebnim posudama za mešavine i kuhane marinade.
2. Pouzdano lemljenje i pripremaju ugljev za izradu peperskog bića.
3. Postrojenje gljive na skewer-u i kuhajte na srednji toplini do prvog pojave soka, nakon čega je još 5 minuta (ne zaboravite periodično da se povremeno prebacite).
4. Shampignon Kebabs na Mangaleu, ugodan apetit!

Šampignone gljive pečene na roštilju ili u pećnici u marinadi iz senfa i belog luka Maneza

Roštilj sa šampinjoni dobiva se vrlo ukusno i apemizirajuće, ako se koristi kao dio majoneze, senfa i češnjaka. Usput, prije mariniranja, ne zaboravite gužve gljive. Budući da su prikoli šampinjoni mnogo više ukusniji, lakše je raditi s njima i na takav način uklanjate prašinu i prljavštinu sa površine. A sada saznajmo kako iz kiselih šampinjona da pripremite ukusni kebab na Mangaleu.

Sastojci

• Champignoni - 1000 g;
• Majonez - 4 velike kašike;
• GARLIC - 1-2 kriške;
• Senf - 2 male kašike;
• Sol i biber - po ukusu.

Metoda kuhanja

1. Čisti, isperite i suve šampinjone na uobičajen način.
2. Povežite majonez, zdrobljeni češnjak, senf i temeljno miješajte.
3. Sačuvajte i papriku buduću marinadu, temeljito mešajte.
4. Mix Marinen sa gljivama, svi šampinjoni moraju biti razmazani u umaku od majoneza-senfa.
5. Pokrijte tanjirom ili ručnikom i uklonite na frižider da biste marirali jedan sat.
6. Pouzdano lemljenje i pripremaju ugljev za izradu peperskog bića.
7. Postrojenje gljive na skewer-u i kuhajte na srednji toplini do prvog pojave soka, nakon čega je još 5 minuta (ne zaboravite periodično da se povremeno prebacite).
8. Shampignon Kebabs na Mangaleu, ugodan apetit!

Kebab sa gljivama, svježi šampinjoni, povrće: patlidžani, paprike, paradajz

Na skewersu zajedno sa gljivama možete kuhati i povrće. U stvari, možete sastaviti bilo koju kombinaciju po vašoj želji. Međutim, najpoželjnije opcije su patlidžane, paprike i paradajz. To je ta kombinacija koju ćemo koristiti u pripremi ovog jela. Saznajmo kako napraviti kebab gljiva sa povrćem na roštilju.

Trperijska lista

• Šampinjoni - 2 kg;
• Suncokretovo ulje je 100 ml;
• Paprika - 21 g;
• sol po ukusu;
• Patlidžan - 1 kom;
• Bugarski papar - 2 kom;
• Paradajz - 2pcs.

Kuhanje mašina

1. U dubokoj posudi miks suncokretovite ulje, paprika i sol.
2. Pomiješajte sastojke sa vilicom ili kašikom pažljivo.
3. U zasebnim posudama za mešavine i kuhane marinade.
4. Povrće se temeljito pere pod tekućom vodom i suhim.
5. Patlidžani i paradajz debeli narezati na komade okrugle veličine.
6. Od paprike izvadite unutarnje sjemenke i particije, a zatim se izrežite na velike komade (moraju se sigurno držati na skewer-u).
7. Pouzdano lemljenje i pripremaju ugljev za izradu peperskog bića.
8. Postrojenje gljive i povrće na skewer-u i kuhajte na srednji toplini do prvog pojave soka, a zatim ostanite još 5 minuta (ne zaboravite da se povremeno okreću).
9. Shampignon Kebabs na Mangaleu, ugodan apetit!

Šampinjoni kuhanja na roštilju punjene sirom i šunkom umotanim u foliju

Ovaj recept je primjetno razlikuje od pripreme svih ostalih vrsta gljiva kebab. Prije svega, vrijedno je napomenuti da šampiri u ovom slučaju neće raditi - upravo je rešetka. Na primjer, možete koristiti bilo koje začine i začine u ovom receptu, dodajte sok od limunske polovine. A sada saznajmo kako kuhati punjene šampinjone na Mangaleu.

Spoj

• Šampinjoni - 2 kg;
• Suncokretovo ulje je 100 ml;
• Paprika - 21 g;
• sol po ukusu;
• Sir - 100 g;
• Šunka - 100 g;

Postupak kuhanja

1. Temeljito perite i suve gljive, ne zaboravite ih predići.
2. Šampinjoni Pažljivo razdvajaju šešire sa nogu, važno je da ne razbijete kape.
3. Noge sitno sjeckajte i odgodite na stranu.
4. U dubokoj posudi miks suncokretovite ulje, paprika i sol.
5. Pomiješajte sastojke sa vilicom ili kašikom pažljivo.
6. U zasebnim posudama za mešavine i kuhane marinade.
7. Rešeni sir na srednjem rezoniranju, presjeći šunku što je više moguće.
8. Pomiješajte sjeckane noge šampinjona, sira i šunke.
9. Poljoprivreda šeširi šampinjona dobivenih mješavinom sastojaka.
10. Nanesite foliju na rešetku, stavite punjene gljive unutar i zatvorite na vrhu folije.
11. Pouzdano lemljenje i pripremaju ugljev za izradu peperskog bića.
12. Kuhajte marinirane gljive 10-15 minuta, ne zaboravite pažljivo brinuti se.
13. Shampignon Kebabs na Mangaleu, ugodan apetit!

Pileći kebab i šampinjon kape sa krompirom sočnim i pečenim

Posljednji recept iz ovog članka je najkompliciraniji u planu. Zaista, u ovom slučaju se koristi veliki broj različitih sastojaka. Ipak, prema ukusu, ova je opcija jedna od najboljih u ovom članku. Međutim, kalorijski sadržaj pilećeg kebana sa gljivama je najviši. Ako se to ne plaši, saznajmo kako kuhati ukusnu pileći kebab sa gljivama i krompirom sa vlastitim rukama.

Željeni sastojci

• Pileći file - 700 g;
• Slatki papar - 1 kom;
• Champignoni - 150 g;
• Luk - 1 kom;
• Soja sos - 100 ml;
• Krompir škrob - 1 mala kašika;
• Češnjak - nekoliko zuba;
• Maslinovo ulje - nekoliko velikih kašika.

Kako napraviti detaljan recept

1. Isperite i suhi pileći file i šampinjoni (naravno, da biste to učinili u različitim tenkovima).
2. Meso režite sa srednjim kockama, drobili se da biste srušili pomoć štampe ili rešetke na grateru.
3. U zasebnom dubokom spremniku, pomiješajte češnjak, soja sos i škrob, miješajte temeljito sastojke.
4. Sipajte pileći file pripremljeni marinadu i ostavite najmanje jedan sat u kuhinji.
5. 10 minuta prije kraja ekstremnog vremena uključite pećnicu da se zagrijava do 180 stepeni Celzijusa.
6. Gljive se pere, čiste i simpatiju, svejedno učiniti sa biberom, a luk se mora očistiti i sjeći u semir.
7. Na drvenim brodovima skrenite da nosite piletinu, gljive i povrće.
8. Izložite skele sa sastojcima na ladici tako da komponente kebaba ne dodiruju dno.
9. Podmažite budući kebab maslinovim uljem (poželjno je koristiti četku, inače samo prelijte).
10. Pecite u rerni na temperaturi od 180 stepeni 30 minuta (tokom kuhanja 1 put vam treba da flip).
11. Pileći kebab sa šampinjonima u pećnici Ready, ugodan apetit!

Video recept za kuhanje gljiva na Mangaleu

Članci o temi "Shampignon kebabs (5 recepata)"

Prženi krompir sa šampinjonima (5 najboljih recepata)

Marinirani korejski šampinjoni (6 opcija recepata)

Špagete sa šampinjoni u pavlaci (3 opcije recepata od 3 šampinjona u pavlaci sa tjesteninom)

Svježi šampinjon kavijar (5 popularnih recepata)